啤酒知多少

近日從重慶市工商局獲悉，重慶市工商執(zhí)法部門近期通過群眾舉報(bào)，接連在江北區(qū)和涪陵區(qū)查獲兩個(gè)大型假冒啤酒作坊，共查獲假冒的嘉士伯、百威、茅臺(tái)等名酒5萬多瓶。

江北區(qū)工商局華新街工商所所長胡超美介紹，10月6日，該所接群眾舉報(bào)，在大興村三鋼廠一廢棄倉庫內(nèi)，查獲已加工好的假冒啤酒成品及大量空酒瓶、瓶蓋等生產(chǎn)原料。

經(jīng)清點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)有已灌裝好的假“百威”、“嘉士伯”、“山城1958”等知名品牌啤酒2萬多瓶，以及大量用麻袋裝的空酒瓶、瓶蓋、“金佛山”啤酒等生產(chǎn)原料。該窩點(diǎn)既無工商營業(yè)執(zhí)照，又無生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證。刷洗空酒瓶的水池形同泥漿，生產(chǎn)過程不具備任何消毒措施。

此外，涪陵區(qū)工商局在警方協(xié)助下，成功將位于涪陵區(qū)順江大道白果路民房(涪一中教師宿舍門面)的一特大假冒名優(yōu)啤酒造假窩點(diǎn)端掉。執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，6名工人正在生產(chǎn)假冒“百威”、“茅臺(tái)”啤酒，現(xiàn)場(chǎng)查獲壓蓋機(jī)3臺(tái)、封膠槍2支，假冒“百威”、“茅臺(tái)”啤酒商標(biāo)標(biāo)志30640套、外包裝紙箱2141個(gè)、啤酒蓋73公斤、空瓶34000余個(gè)；現(xiàn)場(chǎng)查獲已灌裝好的冒牌“百威”、“茅臺(tái)”啤酒1314件，共3萬多瓶。

涪陵工商執(zhí)法人員成功控制了制假當(dāng)事人周某。周某，山東人，于2007年10月初利用在市場(chǎng)上回收的“百威”、“茅臺(tái)”啤酒專用瓶，租用民房采取利用其他啤酒換蓋貼標(biāo)的方式，從事假冒啤酒生產(chǎn)經(jīng)營，銷往貴州、昆明、成都等地。被查獲時(shí)，共計(jì)生產(chǎn)銷售涉嫌假冒“百威”、“茅臺(tái)”啤酒24600件，銷貨款96.6萬元。

廢酒瓶容易到手

由于沒有規(guī)定不許回收空酒瓶，只要有酒瓶，造假酒就很簡單。酒吧、歌廳、音樂會(huì)所的空酒瓶通常流向何處？記者進(jìn)行了調(diào)查。

在重慶市渝北區(qū)龍溪娛樂酒吧一條街，記者以廢品回收公司名義上門收購百威和嘉士伯的空酒瓶。愛丁堡KTV會(huì)所對(duì)記者的高價(jià)收購要求予以拒絕，對(duì)方表示，空酒瓶由專門承包場(chǎng)所清潔的人處理，至于去向是哪兒不會(huì)管。正達(dá)娛樂城的張女士對(duì)收購非常感興趣，問清報(bào)價(jià)后，對(duì)收購目的并未過多詢問，便留下電話表示愿意“合作”。

假酒成本一瓶最低幾角錢

嘉士伯中國公司重慶辦事處打假辦陳先生介紹，實(shí)際上，重慶很多酒吧都將空酒瓶子轉(zhuǎn)賣出去，但去向不是廢品收購站，而是某些制假販子。價(jià)格也不是賣廢品按重量算，而是以個(gè)數(shù)論價(jià)。有些只賣給固定的收購人，然后再回購灌裝好的假酒。

據(jù)介紹，高檔啤酒正規(guī)進(jìn)貨價(jià)大多每箱在80—140元，一箱24瓶。而一箱假酒僅需要30-40元，甚至更低，一瓶啤酒成本最便宜僅幾角錢。假酒按真酒價(jià)格賣，由于酒吧里燈光昏暗和聲音嘈雜，很難分辨真假，這導(dǎo)致假酒在一些鬧市區(qū)的酒吧、夜總會(huì)、KTV暢銷，要貨的人很多。

陳說，根據(jù)他的調(diào)查，在江北區(qū)五里店某酒吧娛樂一條街和九龍坡區(qū)楊家坪某酒吧街，就有許多這樣的酒吧存在。由于假啤酒消毒、封蓋都沒有技術(shù)保障，易滋生細(xì)菌，很難保鮮，且酒瓶很容易爆炸。陳說，目前還出現(xiàn)了更高層次的跨區(qū)域合作，比如，河南某地已經(jīng)出現(xiàn)專門的假酒瓶蓋生產(chǎn)工廠，浙江某市出現(xiàn)專門的假酒包裝箱地下生產(chǎn)企業(yè)。

如何識(shí)別假啤酒

普通消費(fèi)者如何識(shí)別假啤酒呢？陳先生說，一般在大型的KTV、歌廳、酒吧等場(chǎng)所，嘉士伯、百威等名牌啤酒都有鋪貨，并向賣場(chǎng)出具了生產(chǎn)廠家的銷售證明。消費(fèi)者如果有懷疑，可以要求對(duì)方出示正規(guī)廠家的銷售證明，如果不能出具，則多半可疑。

同時(shí)，假啤酒還可以從外觀和口味上進(jìn)行識(shí)別：首先看外觀，假啤酒包裝粗糙，稍一用力就可打開蓋子；其次，假啤酒密封不嚴(yán)，倒酒時(shí)氣泡冒得很少；最后，假啤酒入口后較真啤酒味道更淡。

假酒生產(chǎn)流程

收購：先到市內(nèi)一些小歌廳、KTV，以超過廢品收購的價(jià)錢回收百威、嘉士伯等名酒的空酒瓶。

重灌：在隱蔽的作坊內(nèi)對(duì)空酒瓶進(jìn)行清洗，用其他便宜的啤酒兌自來水后重新罐裝，再用封口機(jī)蓋上瓶蓋，最快10多秒鐘就可生產(chǎn)一瓶假啤酒。為使其與正品口感相同，有的還用熱水“加氣”。

轉(zhuǎn)賣：一般在凌晨1點(diǎn)以后秘密送貨到市區(qū)的歌廳、酒吧，有的賣價(jià)高達(dá)10元一瓶，酒吧再加價(jià)賣給消費(fèi)者。 （韓 意）