警惕下一輪豬肉價(jià)格暴漲

“五塊一毛五一斤”，萬全縣王玉莊村的養(yǎng)豬戶趙乾坤，遭遇了豬肉價(jià)格兩年來的最低點(diǎn)。這個(gè)價(jià)格讓他每頭豬至少賠掉200元錢。而就在他加入養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，一頭生豬起碼能賺到六七百元。兩者形成了巨大落差。生豬價(jià)格在由高向低，僅僅用了9個(gè)月就完成了一個(gè)輪回。

2007年豬肉價(jià)格飛漲，拉動(dòng)了物價(jià)指數(shù)的上漲，面對(duì)市場(chǎng)上肉價(jià)快速上漲的勢(shì)頭，國家加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持鼓勵(lì)力度。就在人們對(duì)國家的優(yōu)惠政策表示歡迎之時(shí)，也擔(dān)憂其中所隱藏的“明年會(huì)不會(huì)出現(xiàn)‘豬賤傷農(nóng)’狀況”。眼下生豬出欄價(jià)格由年初的16元/公斤到跌破12元/公斤，“豬賤傷農(nóng)”的境況就在眼前。

外資入市、房地產(chǎn)商改行，這些資本的介入，除了帶來生豬規(guī)模養(yǎng)殖的正效益外，也透露出在利益驅(qū)動(dòng)之下，發(fā)展生豬養(yǎng)殖的無序和盲目將不可避免。由于生豬生產(chǎn)周期相對(duì)較短，從母豬受孕到生豬出欄，最快的只需120天時(shí)間。2007年下半年，母豬存欄量的增加促使仔豬量呈幾何積數(shù)倍增。這些新增的生豬數(shù)量，導(dǎo)致了肉豬周期性的大量涌市，其直接后果，就是生豬收購價(jià)的下跌。從現(xiàn)在的生豬收購價(jià)來看，正是這種生豬市場(chǎng)供應(yīng)的增加，讓農(nóng)民飼養(yǎng)生豬的收益下降，進(jìn)而產(chǎn)生“豬賤傷農(nóng)”的情況。

各種途徑作出的預(yù)測(cè)信息都顯示，生豬收購價(jià)下跌將持續(xù)到2009年下半年，盡管即將到來的春節(jié)，受消費(fèi)習(xí)慣影響，增加的需求量會(huì)在很大程度上平衡掉過多的生豬供給量，但春節(jié)之后生豬價(jià)格將會(huì)更加不容樂觀。

生豬收購價(jià)下跌，農(nóng)民收益下降，進(jìn)而產(chǎn)生“豬賤傷農(nóng)”；如果價(jià)格持續(xù)下跌，沒了利益的農(nóng)民，定會(huì)宰殺母豬自保；母豬減少，生豬供應(yīng)量相應(yīng)會(huì)跟著減少；如果減少后的母豬恰好達(dá)到保證市場(chǎng)供應(yīng)的需求量，將是各方都樂見的局面。但大量存在又過于分散的養(yǎng)豬農(nóng)戶，其脆弱的抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，通常無力支撐長期只賠不賺的局面，更難達(dá)到供需平衡的局面。在此情況下，加之市場(chǎng)信息傳導(dǎo)的慢半拍狀態(tài)，通常會(huì)造成生豬供應(yīng)緊張，即便排除疫病的不可測(cè)因素，豬肉市場(chǎng)恐怕又會(huì)出現(xiàn)下一輪價(jià)格暴漲。

實(shí)際上，一頭生豬牽著兩方利益：肉價(jià)過高，消費(fèi)階層會(huì)捂緊錢包饞肉；豬價(jià)下跌，養(yǎng)豬農(nóng)戶又會(huì)遭受損失。誠如那位經(jīng)紀(jì)人所言，中國的養(yǎng)豬行業(yè)似乎更像一個(gè)蹺蹺板。要使蹺蹺板平衡，需要“兩頭兼顧”。

根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)生豬市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)出現(xiàn)高漲，影響到居民生活和物價(jià)總水平時(shí)，政府就會(huì)以政策性優(yōu)惠來引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生豬生產(chǎn)；而當(dāng)生豬收購價(jià)格出現(xiàn)回落，市場(chǎng)上供大于求時(shí)，政府則很少以保護(hù)價(jià)的形式來保護(hù)農(nóng)民的養(yǎng)豬收益。

眼下，市場(chǎng)上生豬供過于求，如果我們不能在保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)豬積極性上采取“兩頭兼顧”的方法，即在市場(chǎng)豬價(jià)上漲時(shí)出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)民多養(yǎng)豬、快養(yǎng)豬，以滿足市場(chǎng)需求，起到平抑物價(jià)的作用；在市場(chǎng)豬價(jià)下跌時(shí)幫助農(nóng)民，把養(yǎng)豬的損失降到最低點(diǎn)，那么“豬賤傷農(nóng)”將不可避免。而農(nóng)民在遭受損失和傷害的同時(shí)，市場(chǎng)供應(yīng)也將隨著生豬存欄量的下降，再次出現(xiàn)豬肉價(jià)格的上漲。如此惡性循環(huán)，受到損失和傷害的除了農(nóng)民之外，城鎮(zhèn)居民也將受到波及。因此，當(dāng)務(wù)之急是政府適時(shí)推出生豬收購保護(hù)價(jià)格，以穩(wěn)定生豬市場(chǎng)，保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)豬積極性。(鄭 芬)