俄羅斯茶市新格局

紅茶是俄羅斯居民的傳統(tǒng)茶品，在20世紀(jì)90年代以前，俄羅斯人一直對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘?，F(xiàn)在紅茶仍然是俄羅斯人首選茶品，占86%的市場(chǎng)份額。但是，俄羅斯茶品市場(chǎng)格局已經(jīng)發(fā)生變化，俄羅斯人不僅保持著飲用紅茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，而且也開(kāi)始品嘗其他茶品。按照“五月”公司的資料，2006年紅茶在俄羅斯的市場(chǎng)份額縮小了2.2%。與此同時(shí)，綠茶的銷售正在呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，已經(jīng)達(dá)到8%的市場(chǎng)份額。

此外，各種香茶（添加薔薇、山楂、甘菊等植物香料的混合茶）和果味茶（加果味的茶）也對(duì)消費(fèi)者有很大的吸引力。近來(lái)這類茶品，尤其是帶檸檬味的紅茶銷量有了明顯的增長(zhǎng)，已占到5%的市場(chǎng)份額。以前香茶和果味茶主要在大城市銷售，現(xiàn)已逐步擴(kuò)大到各州一級(jí)的城市。各種混合茶都可以加工成速溶茶，速溶茶既可熱飲，也可冷飲，而且不失自己獨(dú)特的風(fēng)味。目前俄羅斯市場(chǎng)上的速溶茶品種和數(shù)量還很少，但很受歡迎。專家和茶品經(jīng)營(yíng)商都對(duì)速溶茶的前景表示肯定。

青茶在俄羅斯占1%的市場(chǎng)份額。有一種青茶被茶商稱為“白茶”，這種茶葉已成為俄羅斯有錢人的新寵。白茶產(chǎn)自沙特阿拉伯和伊朗，很受當(dāng)?shù)厣狭魃鐣?huì)的青睞。這種茶泡好之后呈淡淡的黃色或者淺淺的草綠色，飄逸著悠悠的清香味。白茶剛剛進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)不久，其價(jià)格很貴，每噸價(jià)值1萬(wàn)美元，銷量也很小。

幾乎每年都有一些公司推銷冰茶，但這種茶品在俄羅斯的需求量并不大。例如，2000年AhmadTea公司向市場(chǎng)推出罐裝冰茶，但很快就停銷了。專家認(rèn)為，冰茶已經(jīng)不是茶，而是一種冰鎮(zhèn)飲料。這種飲料只能裝在冷藏設(shè)備里銷售。冰茶在西方市場(chǎng)銷得很成功，其中一些冰茶品牌也已打入俄羅斯市場(chǎng)。商家認(rèn)為，冰茶最終將為俄羅斯人所接受。

在茶品商店的柜臺(tái)上提供有各種袋裝茶（可直接沏泡的小袋茶），并包裝在各種紙質(zhì)、白鐵和木質(zhì)罐（盒）內(nèi)。袋裝茶沏泡很方便，很適合在辦公室飲用，在家里也能節(jié)約沏茶時(shí)間。近5年來(lái)，袋裝茶的市場(chǎng)銷量持續(xù)增長(zhǎng)。不過(guò)，袋裝茶成本要比散裝茶貴，而且有可能使用劣質(zhì)茶葉，所以未來(lái)幾年俄羅斯市場(chǎng)仍將以散裝茶的經(jīng)營(yíng)為主，散裝茶不會(huì)失去其市場(chǎng)地位。但這也不排除俄羅斯走英國(guó)茶市場(chǎng)的進(jìn)化道路，英國(guó)人現(xiàn)在基本上是以喝袋裝茶為主。因此，帶標(biāo)簽的袋裝茶將有可能得到發(fā)展。