毒餃子個(gè)案

歷來(lái)象征團(tuán)圓喜慶的中國(guó)餃子在2007年似乎有點(diǎn)不同尋常。沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“毒餃子事件”在國(guó)際上造成很大影響，我們都在默默地關(guān)注，等待中日雙方檢測(cè)的最后結(jié)果——

真相大白

據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)環(huán)球網(wǎng)消息說(shuō)，日本德島縣知事飯泉嘉門于2008年2月14日終于正式宣布，該縣日前發(fā)生的“敵敵畏餃子”事件已經(jīng)確定與近日一系列的所謂“中國(guó)餃子事件”無(wú)關(guān)，根源在于銷售餃子的店內(nèi)違規(guī)使用了殺蟲劑。

看完終于松口氣，現(xiàn)在食品出口安全檢驗(yàn)層層把關(guān)，如此嚴(yán)密的情況下出現(xiàn)這種意外實(shí)在是不可思議?，F(xiàn)在，只這一句聲明，能挽回什么呢？

我們來(lái)看一下這起意外事件對(duì)中國(guó)食品所帶來(lái)的巨大影響：

飽受了2007年日本國(guó)內(nèi)食品安全困擾的民眾，似乎一時(shí)之間尚無(wú)法從失落和憂慮的情緒之中走出來(lái)。日本共同社日前所做的調(diào)查顯示，短時(shí)間內(nèi)不考慮購(gòu)買中國(guó)食品的日本人高達(dá)75.9%，而此前購(gòu)買中國(guó)食品的消費(fèi)者比例曾達(dá)到57.9%。

由于日本媒體在報(bào)道過(guò)程中使用了“中國(guó)制造”的字樣，使得餃子之外的中國(guó)商品也受到牽連。以進(jìn)口食品為主打，在東京有著無(wú)數(shù)家連鎖店的“花正超市”因?yàn)槲锩纼r(jià)廉而備受歡迎。但在“餃子事件”發(fā)生后，該店的中國(guó)食品已少有人問(wèn)津。日前其在南青山地區(qū)的超市進(jìn)行閉店甩賣，顧客蜂擁而至，唯獨(dú)中國(guó)產(chǎn)品擺在冷柜中冷冷清清。

毋需質(zhì)疑，這個(gè)事件的發(fā)生，給中國(guó)食品乃至商品帶來(lái)巨大的沖擊力，不亞于當(dāng)年國(guó)內(nèi)由手機(jī)短信引發(fā)得海南香蕉致癌事件。香蕉事件讓眾多的蕉農(nóng)深刻地體驗(yàn)了一把流言的可怕，而“毒餃子事件”，讓大家面對(duì)的不僅僅是經(jīng)濟(jì)遭遇低谷的問(wèn)題。

事件回顧

2007年年末，德島縣政府宣布，該縣生活協(xié)同組合(生協(xié))回收的中國(guó)產(chǎn)“COOP手包餃子”的三個(gè)包裝袋外側(cè)檢測(cè)出了十分微量的“敵敵畏”，在還沒(méi)有任何依據(jù)證明中國(guó)餃子有問(wèn)題的情況下，這起“中國(guó)餃子中毒事件”便被日本境內(nèi)各大媒體炒作得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。隨后，德島縣對(duì)中國(guó)產(chǎn)餃子進(jìn)行了檢查。

2008年2月5日上午，中日雙方官員舉行了閉門會(huì)議，下午揮師河北食品進(jìn)出口集團(tuán)天洋食品加工廠考察調(diào)查，中日雙方官員就出口日本速凍水餃致消費(fèi)者中毒事件后續(xù)調(diào)查工作直至六日凌晨。雙方共同舉行通報(bào)吹風(fēng)會(huì)，一致認(rèn)為生產(chǎn)過(guò)程無(wú)任何異常，雙方應(yīng)加強(qiáng)合作，溝通情況，共同面對(duì)，查清情況。

在中日雙方舉行吹風(fēng)會(huì)后，日方單獨(dú)再開(kāi)吹風(fēng)會(huì)，說(shuō)明他們所看到的工廠非常干凈，目擊了從原料到產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程，包括從洗菜、洗肉、包水餃、速凍、包裝等程序，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異?，F(xiàn)象。

2008年2月6日上午，正在日本調(diào)查中國(guó)產(chǎn)速凍水餃致人中毒事件的中國(guó)代表團(tuán)與日本政府舉行了聯(lián)合記者見(jiàn)面會(huì)。此次代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(zhǎng)李春風(fēng)指出，本次事件不是系統(tǒng)性安全事故，僅是一個(gè)個(gè)案?？梢院茇?fù)責(zé)任地說(shuō)，中國(guó)食品是安全的。李春風(fēng)表示，中方已對(duì)發(fā)生問(wèn)題的企業(yè)于2007年10月1日和10月20日生產(chǎn)的水餃進(jìn)行了初步調(diào)查。對(duì)兩批產(chǎn)品生產(chǎn)前的原料生姜和白菜進(jìn)行的甲胺磷檢測(cè)均未檢出異常。對(duì)工廠留樣水餃及相鄰批次檢測(cè)也未檢出甲胺磷。

他隨后介紹，該企業(yè)為中國(guó)出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)，也是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的注冊(cè)工廠。農(nóng)林水產(chǎn)省曾三次派員赴該廠進(jìn)行檢查。對(duì)日出口十多年來(lái)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、銷量逐年上升。其生產(chǎn)車間環(huán)境整潔，通過(guò)了HACCP和ISO9000認(rèn)證，有嚴(yán)格的管理措施保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。據(jù)調(diào)查，該廠生產(chǎn)線的員工間隔很近，車間內(nèi)還安裝了視頻監(jiān)控設(shè)備，產(chǎn)品出廠直接裝入集裝箱并都被施以鉛封，很難在過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品做手腳。盡管如此，中方本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，迅速要求企業(yè)召回所有產(chǎn)品，并責(zé)成該企業(yè)停止生產(chǎn)，配合調(diào)查。

中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局副局長(zhǎng)魏傳忠，日前曾向到中國(guó)調(diào)查真相的日本代表團(tuán)人員表示：“（投毒事件）可能是少數(shù)不希望看到中日友誼發(fā)展的人士，采取了極端的手段?！痹摽偩诌M(jìn)出口食品安全局長(zhǎng)王大寧表示，進(jìn)行破壞的人可能出在日方，也有可能出在中方。這起事件在種種猜測(cè)中被上升到國(guó)際矛盾中。

2008年2月14日，德島縣結(jié)束了對(duì)85袋中國(guó)產(chǎn)“COOP手包餃子”的檢查，從其中29袋上檢出了敵敵畏成分，但未在包裝內(nèi)側(cè)或餃子上發(fā)現(xiàn)殺蟲劑。相反，檢查人員在銷售餃子的“COOP石井”店內(nèi)，從日本產(chǎn)冷凍食品及貨架上均檢測(cè)出了微量敵敵畏。

據(jù)報(bào)道，該店違規(guī)使用了殺蟲劑。德島縣政府已要求防蟲業(yè)者及生協(xié)進(jìn)行整改。日本厚生勞動(dòng)省2004年曾發(fā)出通知，要求在食品放置場(chǎng)所不要使用敵敵畏等殺蟲。

事件思索

盡管發(fā)生在中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)前的“餃子事件”沸沸揚(yáng)揚(yáng)了十幾天，但日本媒體對(duì)這宗非典型個(gè)案的無(wú)限放大所引發(fā)的負(fù)面效應(yīng)并沒(méi)有立即緩解的跡象。各大超市不僅停售了中國(guó)河北省天洋食品公司的冷凍食品，幾乎所有中國(guó)產(chǎn)的冷凍食品也都遭到了下架命運(yùn)。從消息公布到二月一號(hào)止，三天內(nèi)已有多達(dá)3000多人聲稱他們?cè)谑秤昧酥袊?guó)生產(chǎn)的冷凍水餃后，發(fā)生了嘔吐頭暈等癥狀，而且這個(gè)人數(shù)還在飛快增加。當(dāng)?shù)厝A人社會(huì)首當(dāng)其沖，一些以中國(guó)商品為主體的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者飽受其苦，部分在日華人更是呼吁民眾不要對(duì)“餃子事件”過(guò)于敏感，希望消費(fèi)者能夠理智控制過(guò)激情緒。

一位長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)的華人朋友告訴《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》記者，日本媒體為追求轟動(dòng)效應(yīng)過(guò)度炒作，對(duì)有關(guān)《毒餃子》的報(bào)道越來(lái)越混亂，導(dǎo)致日本國(guó)內(nèi)民眾對(duì)中國(guó)食品一時(shí)間“噤若寒蟬”。“毒餃子事件”在沒(méi)弄清事實(shí)真相之前，蜂擁而上的猜測(cè)和報(bào)道，使得這一事件在眾說(shuō)紛紜中快速上升到國(guó)際矛盾中去。

事實(shí)上，雖然日本社會(huì)對(duì)中國(guó)食品的排斥情緒不斷擴(kuò)大，中國(guó)食品在日本市場(chǎng)仍然占據(jù)了很大的比重，離開(kāi)了中國(guó)制食品，日本人的餐桌就會(huì)變得殘缺不全，生活開(kāi)銷的成本也會(huì)急劇增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前日本在冷凍食品方面對(duì)中國(guó)的依存率極高，在日本的學(xué)校、醫(yī)院和老人院等地，中國(guó)產(chǎn)食品的占有率高達(dá)70%至80%。離開(kāi)了中國(guó)食品，日本的一些中小企業(yè)、超市、流通行業(yè)等將遭受沉重打擊。

從現(xiàn)狀分析，日本尚無(wú)法找到能夠替代中國(guó)的穩(wěn)定食品供給源。日本富士通綜合研究所主席研究員、華人學(xué)者朱炎就認(rèn)為，“日企在中國(guó)生產(chǎn)是一種合理的選擇，消費(fèi)者購(gòu)買中國(guó)進(jìn)口食品也是一種合理的選擇，不會(huì)因?yàn)橐粌善鹗称钒踩膫€(gè)案而改變?！比毡镜氖称穼＜乙苍碇堑刂赋?，“餃子事件”純屬個(gè)案，發(fā)生的幾率很小，因此對(duì)中國(guó)食品全盤否決并不客觀。