十九峰風(fēng)味館

往穿巖十九峰方向走，至山腳下的停車場(chǎng)，抬頭向前看，豎掛著四塊小木板連成的棱形招牌“十九峰風(fēng)味館”。

用竹子做的籬笆圍成了一個(gè)有桃源氣息的院子，竹椅、竹桌顯得格外出落、別致。

這是個(gè)自家辦的小酒樓，是靠“香醇”打出招牌的，最有特色的菜是白斬雞、清蒸螺螄、溪灘魚，讓人滿口余香，回味無(wú)窮。

別于他處，放養(yǎng)在山林中的土雞味道鮮嫩、香醇，第一眼便不同，黃澄澄的雞皮裹著白嫩嫩的雞肉，一口進(jìn)去，首先是個(gè)鮮字，嚼在口中，體現(xiàn)出一個(gè)嫩字，留在唇齒間的只剩下纏綿的糯字。

清蒸螺螄的用料是本塘螺螄，是當(dāng)?shù)厝藦奶晾锩?lái)的，浸了一天，去了雜物，使得留下干凈的螺螄，上桌時(shí)，玻璃盤里色香味俱全，螺螄夾著蔥花，撒些蒜泥，清湯上漂浮著紅辣椒，卻蓋不過螺螄的鮮味，好!

穿巖十九峰腳下，流淌著細(xì)長(zhǎng)的小溪，溪中魚兒成群，我們吃的便是從中捕來(lái)的，鮮美異常的溪灘魚，用文火慢燉，將“醇”字燉的淋漓盡致，盤底的油湯里還不時(shí)蕩漾著數(shù)顆小紅辣椒，口感上微辣，魚香而不膩，醇而不濃，鮮而不腥，恰到好處。

十九峰風(fēng)味館的特色菜讓你厭棄那些昂貴的油膩之物，帶給你的是一種回家的感覺。

[簡(jiǎn)評(píng)]我國(guó)的飲食文化古老而富有特色，從飽食中可以折射出中國(guó)人的智慧。小作者用其優(yōu)美而又質(zhì)樸的文字把我們引進(jìn)了風(fēng)味館，同作者一道飽吃了一頓美味佳肴。（人瑞）