人工色素的危害與含鉛汽油幾乎一樣

一些在糖果和軟飲料中廣泛使用的添加劑已被認(rèn)為與某些行為問題有關(guān).英國南安普敦大學(xué)一個(gè)研究小組進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，檸檬黃和日落黃等7種人工色素可能影響智商達(dá)5分之多.

這項(xiàng)研究的帶頭人吉姆·史蒂文森教授上月致信食品標(biāo)準(zhǔn)局，要求立即采取行動(dòng).他在信中稱，色素的危害性事實(shí)上與鉛不相上下.

在有關(guān)鉛的危害性的警告發(fā)出20年后，加油站早已停止了含鉛汽油的供應(yīng).

與多動(dòng)癥行為有關(guān)的食品添加劑是： 檸檬黃，豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素；喹啉黃，果汁汽水和感冒膠囊中含有的食用色素；日落黃，泡泡糖和軟糖中含有的橘黃色食用色素；二藍(lán)光酸性紅，潤喉糖中含有的紅色食用色素；胭脂紅，梨形硬糖和孟買混合小吃中含有的紅色食用色素；誘惑紅，水果軟糖和冰棍中含有的紅色食用色素；苯甲酸鈉，果汁汽水、碳酸飲料和止咳糖漿中含有的防腐劑.

（摘自2008年4月9日《參考消息》）