賈洪亮
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)的靈魂,是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段.實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生自主性、創(chuàng)造性思維的重要環(huán)節(jié).通過(guò)實(shí)驗(yàn),可以使學(xué)生更好的理解和鞏固知識(shí),培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和態(tài)度.所以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中要有目的、有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng).
一、加強(qiáng)基本操作能力的培養(yǎng)
基本操作能力包括使用儀器、藥品的能力和其他基本操作能力.使用儀器、藥品的能力,是化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的基本功,學(xué)生必須熟練掌握.使用儀器、藥品能力的訓(xùn)練要分步驟不間斷地進(jìn)行.首先要讓學(xué)生對(duì)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所使用的各種儀器能夠識(shí)別并了解它們的用途,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行有針對(duì)性地反復(fù)訓(xùn)練.在藥品的使用上,加強(qiáng)教師對(duì)學(xué)生的引導(dǎo),使學(xué)生能根據(jù)試劑的性質(zhì)、狀態(tài)、用量的不同,采取不同的取用方法.嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行操作.俗話說(shuō)“百聞不如一見(jiàn),百見(jiàn)不如一練”,要采取課堂演示、課外動(dòng)手等一切機(jī)會(huì)讓學(xué)生親自參與其中.只有這樣,學(xué)生對(duì)操作過(guò)程的印象才會(huì)深刻.
中學(xué)化學(xué)涉及的其他基本操作也很多,主要包括溶解、加熱、過(guò)濾、蒸發(fā)、結(jié)晶、萃取、溶液的配制、儀器的配置以及氣體的收集等.對(duì)這些基本操作要達(dá)到“熟練精確”的程度.在對(duì)此項(xiàng)能力的培養(yǎng)中,采取學(xué)習(xí)操作、模仿操作、熟練操作三個(gè)步驟來(lái)進(jìn)行.具體地說(shuō)就是學(xué)生首先要了解需要使用什么儀器,如何使用儀器,使用儀器的原理是什么,這樣使學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)前就已經(jīng)有了一個(gè)大概的印象.然后,讓學(xué)生跟隨老師開(kāi)始實(shí)驗(yàn),一起動(dòng)手操作,模仿老師的操作過(guò)程,對(duì)比研究師生的操作,形成直觀印象.最后由學(xué)生獨(dú)立操作,教師隨時(shí)給予指導(dǎo),直到學(xué)生掌握.另外,基本操作能力的培養(yǎng),就是利用教學(xué)內(nèi)容的具體要求規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作,教師可巧妙地利用實(shí)驗(yàn)中的“敗筆”來(lái)引導(dǎo)學(xué)生.例如在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生隨意放置瓶塞,根據(jù)他們喜歡直接指出別人錯(cuò)誤的性格特點(diǎn),在做演示實(shí)驗(yàn)取用稀硫酸時(shí),我故意將瓶塞放入實(shí)驗(yàn)服的口袋中,這時(shí)馬上就有學(xué)生指出這種做法是錯(cuò)誤的,于是我讓學(xué)生回想他們平時(shí)的操作是否有類(lèi)似的錯(cuò)誤,這樣一提醒,學(xué)生立刻明白了老師為什么這樣做,以后不規(guī)范的操作現(xiàn)象就很少發(fā)生了.
二、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)觀察能力的培養(yǎng)
化學(xué)教學(xué)中,學(xué)生對(duì)一些化學(xué)概念的形成和一些化學(xué)知識(shí)的獲得都要通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)真觀察.學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)有著強(qiáng)烈的好奇心,興趣很濃,這時(shí)學(xué)生往往容易忽略實(shí)驗(yàn)?zāi)康?,不分主次.教師需要在充分保證實(shí)驗(yàn)質(zhì)量的前提下,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生觀察能力的培養(yǎng).一方面培養(yǎng)學(xué)生有目的性的觀察.例如演示鎂條在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn),目的是通過(guò)實(shí)驗(yàn)為理論知識(shí)提供感性認(rèn)識(shí).這個(gè)實(shí)驗(yàn)要引導(dǎo)學(xué)生把觀察的重點(diǎn)放在反應(yīng)前后的物質(zhì)的對(duì)比上.在點(diǎn)燃鎂條前,讓學(xué)生看清鎂的外觀——銀白色、有光澤、有彈性等;在反應(yīng)后,觀察生成物——白色、無(wú)光澤、松脆的同體,用手能捻成粉末.根據(jù)現(xiàn)象的對(duì)比,學(xué)生總結(jié)出在發(fā)生化學(xué)變化后,物質(zhì)的本質(zhì)發(fā)生了改變.另一方面,培養(yǎng)學(xué)生精確、全面的觀察能力.在有目的性的實(shí)驗(yàn)觀察中,學(xué)生常忽略一些微小的現(xiàn)象,所以要加強(qiáng)學(xué)生精確、全面的觀察能力的培養(yǎng).例如在鎂條的燃燒實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生往往被耀眼的白光所吸引,忽視了隨著燃燒產(chǎn)生的一絲白煙,因此在做這一實(shí)驗(yàn)時(shí),注意讓學(xué)生觀察這個(gè)現(xiàn)象,并指出產(chǎn)生的白煙是飛揚(yáng)的氧化鎂.此外還可以通過(guò)比較的方法來(lái)培養(yǎng)這種觀察能力,如同是燃燒,木條燃燒時(shí)產(chǎn)生的是火焰,鐵燃燒時(shí)產(chǎn)生的是火花.
三、加強(qiáng)學(xué)生核心能力——實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)
長(zhǎng)期以來(lái),化學(xué)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)往往是理論知識(shí)的附屬品,是驗(yàn)證課本內(nèi)容的“證明”.學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí),經(jīng)常是“照方抓藥”地按照課本中的實(shí)驗(yàn)步驟去做.這樣做實(shí)驗(yàn),在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中很少出現(xiàn)問(wèn)題,得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果也和預(yù)期的幾乎完全一致.長(zhǎng)此以往,學(xué)生的思維就受到了限制,不再去思考為什么要這樣做.也不主動(dòng)去思考是否能換一種方法實(shí)驗(yàn),只是機(jī)械地把書(shū)本知識(shí)搬到實(shí)驗(yàn)桌上.所以,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中教師要積極鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)拓思路,自主地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法.同時(shí)教師應(yīng)做出表率,創(chuàng)造性地改革和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),起到激勵(lì)學(xué)生的作用,使學(xué)生大膽地去探索.例如在用點(diǎn)燃的蠟燭驗(yàn)證二氧化碳的不助燃性質(zhì)時(shí),當(dāng)時(shí)很多學(xué)生說(shuō)沒(méi)有碳酸鈣和稀鹽酸無(wú)法制得二氧化碳?xì)怏w,卻沒(méi)有嘗試其他的制取方法.我從藥品中選出碳酸氫銨,在加熱后制得了二氧化碳?xì)怏w,成功地完成了驗(yàn)證實(shí)驗(yàn).學(xué)生在觀察思考以后也拿出了他們的方案,有的同學(xué)用堿式碳酸銅加熱后制得了二氧化碳,有的同學(xué)甚至考慮到了人體呼出的氣體主要成分是二氧化碳,于是不用藥品也得到了二氧化碳?xì)怏w.對(duì)于一些實(shí)驗(yàn),要求學(xué)生以實(shí)驗(yàn)小組為單位,預(yù)先設(shè)計(jì)出自己認(rèn)為可行的實(shí)驗(yàn)方案,經(jīng)教師審核后,再具體做實(shí)驗(yàn).例如學(xué)生在設(shè)計(jì)一氧化碳還原氧化銅中如何處理尾氣中的一氧化碳這個(gè)題目時(shí),設(shè)計(jì)方案如下:把尾氣通過(guò)氫氧化鈉溶液除去二氧化碳,再通過(guò)干燥劑除去水分后重新導(dǎo)入盛有氧化銅的玻璃管中加以利用.這個(gè)設(shè)計(jì)既體現(xiàn)了學(xué)生的節(jié)約意識(shí),又體現(xiàn)出了學(xué)生的環(huán)保意識(shí).
總之,實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的就是為了提高學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ訌?qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),需要教師、學(xué)生長(zhǎng)期的共同努力.只有學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰μ岣吡耍瘜W(xué)課的知識(shí)性、趣味性、實(shí)踐性才能得到更好的體現(xiàn).