有關(guān)種子呼吸作用的實(shí)驗(yàn)歸類分析

盧勝鋒

1 探究呼吸類型

例題：為了探究種子萌發(fā)時(shí)所進(jìn)行的呼吸作用的類型，請(qǐng)根據(jù)所給的材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

（1） 實(shí)驗(yàn)的目的：

（2） 實(shí)驗(yàn)的原理：種子萌發(fā)過程中如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的氧氣量和放出的二氧化碳量相等；如果只進(jìn)行無氧呼吸，則不吸收氧氣，能放出二氧化碳；如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則吸收的氧氣量小于放出的二氧化碳量。

（3） 實(shí)驗(yàn)材料和用具：萌發(fā)的豌豆種子，帶橡皮塞的玻璃鐘罩兩只，100 mL 燒杯4個(gè)，兩根彎曲的其中帶有紅色液珠的刻度玻璃管，NaOH溶液，清水，凡士林。

（4） 實(shí)驗(yàn)方法：將實(shí)驗(yàn)材料和用具按圖裝配好實(shí)驗(yàn)裝置，如想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須設(shè)計(jì)另一個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)指出另一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置應(yīng)如何設(shè)計(jì)。（不是設(shè)計(jì)校對(duì)實(shí)驗(yàn)）

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（5） 實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：

①_______________________________

②_______________________________

③_______________________________

分析：解決實(shí)驗(yàn)題的關(guān)鍵是看清、弄懂實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)完全以達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑樽谥?。可以說實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑趯?shí)驗(yàn)中起到提綱挈領(lǐng)的作用。該實(shí)驗(yàn)“探究種子萌發(fā)時(shí)的呼吸類型”包括三種情況：只進(jìn)行有氧呼吸；只進(jìn)行無氧呼吸；既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。實(shí)驗(yàn)原理中對(duì)這三種情況下的氣體體積變化作了詳細(xì)的分析。

種子無論進(jìn)行有氧呼吸還是無氧呼吸都會(huì)產(chǎn)生CO2，而NaOH則可以吸收容器中的CO2。在三種情況下，題干裝置中的紅色液滴的移動(dòng)不外乎兩種情況：左移和不移動(dòng)。若不移動(dòng)，說明種子不吸收O2，只進(jìn)行無氧呼吸；若左移，說明種子吸收O2，但到底是只進(jìn)行有氧呼吸還是有氧呼吸和無氧呼吸都進(jìn)行，則不能確定。所以要得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須再設(shè)計(jì)另外一個(gè)實(shí)驗(yàn)，目的就是區(qū)分兩種情況：只進(jìn)行有氧呼吸、有氧呼吸和無氧呼吸都進(jìn)行。所以，應(yīng)將裝置中的NaOH溶液改為等量的清水，其余不變。這樣，如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的O2和放出的CO2量相等，紅色液滴不移動(dòng)；如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則吸收的O2小于放出的CO2量，紅色液滴右移。

答案：（1） 探究種子萌發(fā)時(shí)所進(jìn)行的呼吸類型

（4） 用等量的種子，等量的清水代替NaOH，觀察紅色液滴的移動(dòng)情況（見圖2）

（5） ① 圖1中的液滴左移，圖2中的液滴裝置不移動(dòng)，則說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸。

② 圖1中的液滴不移動(dòng)，圖2中的液滴裝置右移，則說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行無氧呼吸。

③ 圖1中的液滴左移，圖2中的液滴裝置右移，則說明萌發(fā)的種子即進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。

拓展：如果兩圖中使用的是刻度玻璃管，則利用此兩圖可以確定有氧呼吸和無氧呼吸強(qiáng)度的大小。

只進(jìn)行有氧呼吸：圖1中液滴向左移動(dòng)的數(shù)值表示有氧呼吸吸收的O2量；

只進(jìn)行無氧呼吸：圖2中液滴向右移動(dòng)的數(shù)值則表示無氧呼吸釋放的CO2量；

有氧呼吸和無氧呼吸都進(jìn)行：圖1中液滴向左移動(dòng)的數(shù)值表示有氧呼吸吸收的O2量，圖2中向右移動(dòng)的數(shù)值與圖1中向左移動(dòng)的數(shù)值的差值表示無氧呼吸釋放的CO2量。

2 測(cè)定種子萌發(fā)時(shí)的呼吸商

例題：用于生物呼吸作用有機(jī)物的差異會(huì)導(dǎo)致呼吸作用釋放的CO2與吸收的O2比發(fā)生差異，這可用呼吸商表示：呼吸商