２００８年２月２１日～３月２０日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

編者按：服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國(guó)內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場(chǎng)信息，促進(jìn)生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，與中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來(lái)，希望對(duì)讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有所幫助。

2月21日

元宵湯圓大比拼 寧波湯圓以精白水磨糯米粉為皮，湯圓皮薄而口感滑，油光發(fā)亮。元宵作為節(jié)日的特色食品，不僅餡料豐富多樣，風(fēng)味也各不相同，可湯煮、蒸食、油炸。

現(xiàn)在，全國(guó)各大超市隨時(shí)可以買(mǎi)到各種風(fēng)味的元宵和湯圓，它們不僅食用方便、價(jià)格適中，而且成為人們?nèi)粘Ｊ称泛蛡鹘y(tǒng)節(jié)日食品的一部分，美味、安全、營(yíng)養(yǎng)也是消費(fèi)者選購(gòu)它們的主要因素。（聯(lián)系電話：元宵：010-84043305 湯圓：0574-87663938）

2月22日

惹人愛(ài)的兔子好賺錢(qián) 絨毛長(zhǎng)長(zhǎng)的安格拉兔，耳朵耷拉的垂耳兔，可愛(ài)機(jī)靈的道奇兔，體型嬌小的侏儒兔， 這些寵物兔們一進(jìn)入市場(chǎng)就吸引了不少人的目光?，F(xiàn)在養(yǎng)寵物的人越來(lái)越多，養(yǎng)殖寵物兔成為了一種時(shí)尚，這也讓一些養(yǎng)殖戶看到了其中的商機(jī)，取得了好效益。

小兔子由于模樣可愛(ài)而受到了消費(fèi)者的青睞，而體型碩大、渾身絨毛的長(zhǎng)毛兔也深受一些養(yǎng)殖戶的喜愛(ài)。普通長(zhǎng)毛兔一年的產(chǎn)毛量大約在1000克左右，而珍珠長(zhǎng)毛兔一年的產(chǎn)毛量則高達(dá)2000克，它的毛又長(zhǎng)又粗，粗毛含量高達(dá)22.2%，拉伸度強(qiáng)且不容易纏結(jié)，用它紡織成的兔毛系列產(chǎn)品不容易掉毛和變形。兔絨產(chǎn)品的廣泛開(kāi)發(fā)，帶動(dòng)了珍珠長(zhǎng)毛兔的養(yǎng)殖規(guī)模。

無(wú)論是憨態(tài)可掬的大珍珠兔，還是小巧可愛(ài)的寵物兔，雖然它們的功用不同，但它們一樣都為養(yǎng)殖戶帶來(lái)了的效益。（聯(lián)系電話：寵物兔：13581561120 珍珠長(zhǎng)毛兔：0535-2378177 2378888）

2月25日

不一樣的雞蛋 在山東聊城，養(yǎng)殖戶為了使雞能產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋，用五谷雜糧、核桃仁、黑芝麻等喂雞。這樣的飼料成本雖高，飼料平均3.6元每公斤，是一般人工合成飼料價(jià)格的兩倍多，但雞產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)雞蛋可賣(mài)2元錢(qián)一個(gè)。

現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的特色雞蛋越來(lái)越多，但它們最終能否發(fā)展好，還得經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的考驗(yàn)。據(jù)了解，現(xiàn)在聊城的優(yōu)質(zhì)雞蛋已經(jīng)銷(xiāo)售到北京等地區(qū)，年產(chǎn)值達(dá)150萬(wàn)元。（聯(lián)系電話：13969508861）

爨底下村做足鄉(xiāng)村游 從1995年以后，相繼有50多部影視劇在北京市門(mén)頭溝區(qū)的爨底下村取景。村里幾百年的古宅是明末清初的建筑，優(yōu)美的風(fēng)光和考究的古宅文化，使它成為北京市第一個(gè)“中國(guó)歷史文化名村”。

現(xiàn)在，爨底下村在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。圍繞爨字，爨底下村做足了鄉(xiāng)村旅游的文章。雜糧、核桃、茶葉、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品和旅游紀(jì)念品一塊兒裝到禮品盒里，既提升了檔次，又增加了文化內(nèi)涵。除了雜糧，微縮景觀也做成了禮盒。爨底下通過(guò)古民居不僅發(fā)展起了鄉(xiāng)村游，還充分地利用旅游帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。（聯(lián)系電話：010-69819333 13511029408）

2月26日

平邑雪藕 藕一般都是扎根在露天泥土里，而平邑雪藕卻可以種在水泥池里，這樣做的好處是采收效率高。據(jù)了解，因?yàn)槠贩N不同，平邑雪藕與普通藕相比本質(zhì)上也有著很大的差別。平邑雪藕不僅淀粉含量較高，而且口感細(xì)膩香甜，上市后就受到消費(fèi)者的青睞。

因?yàn)榉N植戶認(rèn)可，平邑雪藕已經(jīng)開(kāi)始在山東省平邑縣推廣種植，現(xiàn)在它不僅解決了以往種藕的很多難題，而且還大大提高了種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已把它當(dāng)做增收致富的寶貝。（聯(lián)系電話：13225499189）

北方的狐貍南方養(yǎng) 白狐原產(chǎn)于歐洲、北美洲的北極圈內(nèi)外，因此又被叫做“北極狐”，它的毛皮極為珍貴。狐貍毛皮的價(jià)值眾所周知，它是用作裘皮的主要原料品種。目前，我國(guó)的裘皮加工企業(yè)大多分布在南方，在南方養(yǎng)狐貍的好處是可以就近直接銷(xiāo)售給加工企業(yè)。

現(xiàn)在人們已開(kāi)始開(kāi)發(fā)食用狐貍?cè)猓@樣狐貍既可以做成美味，又能產(chǎn)皮毛，找出狐貍養(yǎng)殖的綜合效益。而北方的狐貍南方養(yǎng)，就近養(yǎng)殖就近銷(xiāo)售，縮短了銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，降低了銷(xiāo)售成本。

2月27日

東豐鹿價(jià) 馬記鹿茸是吉林省東豐縣已故炸茸技師馬興泰總結(jié)的一整套炸茸技術(shù)的簡(jiǎn)稱，它為當(dāng)?shù)匾淮逡黄诽峁┝思夹g(shù)資源。東豐梅花鹿產(chǎn)茸量高，鹿茸的品質(zhì)好，在前幾年鹿茸價(jià)格普遍下滑的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐穆谷滓廊缓軙充N(xiāo)。

梅花鹿混身都是寶，有29個(gè)部位可以入藥，東豐縣建起了幾家大規(guī)模的制藥企業(yè)，更好地發(fā)展起一村一品。2007年，東風(fēng)縣在全國(guó)首先通過(guò)了中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（ＧＡＰ）認(rèn)證，使鹿茸生產(chǎn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，為一村一品的發(fā)展注入了新的活力。（聯(lián)系電話：13504371700）

搶救臍橙 臍橙被譽(yù)為水果之王，它富含維生素A、C、E和B2，平時(shí)多吃一些臍橙，不僅能夠增強(qiáng)食欲，還具有清火養(yǎng)顏的功效。江西贛南地區(qū)是我國(guó)最適宜栽種臍橙的地方，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的臍橙具有果大皮薄、肉脆果甜、多汁等特點(diǎn)，一直以來(lái)都十分暢銷(xiāo)。但去年的雪災(zāi)對(duì)當(dāng)?shù)啬毘鹊匿N(xiāo)售產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。

春節(jié)過(guò)后，為了推動(dòng)贛南臍橙進(jìn)入北京市場(chǎng)，各大超市和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)贛南臍橙減免各種費(fèi)用，開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的綠色通道，幫助災(zāi)區(qū)人民減災(zāi)自救。（聯(lián)系電話：0797-2845531）

2月28日

隨種隨吃的芽苗菜 芽苗菜是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出來(lái)的可以食用的“芽菜”，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，目前市場(chǎng)上供應(yīng)的芽苗菜已經(jīng)有30多個(gè)品種。芽苗菜種起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，產(chǎn)量卻很高，一次播種一般可以采收兩茬，循環(huán)種植能天天投種，日日產(chǎn)菜。不但農(nóng)民朋友可以靠種植芽苗菜致富，而且它也能快速供應(yīng)市場(chǎng)，滿足消費(fèi)需求。

解密許昌豆腐村 河南省許昌市雖然不是大豆的主產(chǎn)區(qū)，但農(nóng)戶種植大豆、加工豆制品卻是多年沿襲下來(lái)的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)夭簧俅宓拇迕窈茉缫郧熬鸵宰龆垢癁樯?jì)。

與傳統(tǒng)方法做的豆腐相比，機(jī)器加工豆腐是把經(jīng)過(guò)三級(jí)渣漿分離后的豆?jié){連續(xù)高溫蒸煮，然后送入緩沖罐中進(jìn)行緩沖和冷卻，等待自動(dòng)化點(diǎn)漿，最后進(jìn)行氣動(dòng)壓制，這樣就避免了傳統(tǒng)蒸煮豆?jié){時(shí)出現(xiàn)的溢鍋或糊底所造成的浪費(fèi)。（聯(lián)系電話：0374-6829222）

2月29日

節(jié)后市場(chǎng)串串燒 北京2008年春節(jié)到元宵期間花卉銷(xiāo)售數(shù)量為1000萬(wàn)盆，相比去年增加了1倍，占花卉市場(chǎng)年銷(xiāo)售額的20%左右。而在包裝上做文章提升附加值，挖掘開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)名貴花卉的種植，推出符合時(shí)宜的新品種是花卉暢銷(xiāo)的秘訣。

今年商家結(jié)合時(shí)宜，大做鼠年文章。而且有一些鼠類(lèi)養(yǎng)殖也漸成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。但在這里也要提醒一下，因?yàn)榫哂幸欢L(fēng)險(xiǎn)性，不能盲目養(yǎng)殖。

近幾年來(lái)特菜的消費(fèi)量在逐漸增加，在整個(gè)蔬菜銷(xiāo)售中每年都占有一定份額，而且年節(jié)期間人們對(duì)糧油、肉蛋、奶、水果、綠色蔬菜、水產(chǎn)品六大項(xiàng)消費(fèi)較高。（聯(lián)系電話：010-8222977213401152868）

3月18日

百元一公斤的枇杷 通過(guò)設(shè)施栽培，讓枇杷的成熟期提前到1～3月份，正好填補(bǔ)了市場(chǎng)空缺。目前，在河北、山西、天津、遼寧等地都可以引種枇杷栽培。通過(guò)南果北種，不僅可以豐富北方地區(qū)的水果種植品種，對(duì)于發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也有很好的促進(jìn)作用。（聯(lián)系電話：13641023116）

周村燒餅成產(chǎn)業(yè) 在山東省淄博市周村，燒餅是人們生活中不可或缺的食品，烤制出來(lái)的燒餅除了自家食用外還能拿到市場(chǎng)上去賣(mài)錢(qián)。為了避免質(zhì)量參差不齊的燒餅繼續(xù)流入市場(chǎng)，破壞周村燒餅的品牌，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)召集了一批手藝精湛的技術(shù)人才，吸納周邊村民憑借現(xiàn)代生產(chǎn)工藝技術(shù)對(duì)周村燒餅進(jìn)行規(guī)范性生產(chǎn)。

如今，周村燒餅根據(jù)不同的消費(fèi)需求開(kāi)發(fā)出多種口味幾十個(gè)不同的品種來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)商機(jī)，這不尋常的燒餅不僅俏銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，還出口到新加坡、日本等國(guó)家。（聯(lián)系電話：0533-6822540）

3月19日

拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條更賺錢(qián) 從上個(gè)世紀(jì)末，遼寧省的佟二堡就開(kāi)始養(yǎng)殖狐貍、貉子、貂這些毛皮動(dòng)物，如今已經(jīng)有近10年的時(shí)間，現(xiàn)在毛皮動(dòng)物的養(yǎng)殖總量有將近20萬(wàn)只。

現(xiàn)在在當(dāng)?shù)兀粌H有貂皮的加工，狐貍皮、貉子皮的加工工序也都能就地完成。由于加工過(guò)的皮子直接可以進(jìn)服裝廠，因而價(jià)格也高。當(dāng)?shù)厥前佯B(yǎng)殖出來(lái)的毛皮不僅就地加工處理，還做成服裝以后再銷(xiāo)售。拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅提高了毛皮的附加值，也給當(dāng)?shù)貛?lái)了很大的實(shí)惠。

現(xiàn)在，當(dāng)?shù)氐姆b和毛皮加工企業(yè)一共有700多家，每年銷(xiāo)售出去的貂皮大衣將近20萬(wàn)件，整個(gè)毛皮產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值超過(guò)20億元。（聯(lián)系電話：0419-8560168）

經(jīng)久不衰的“大列巴” “列巴”是俄文面包的譯音，它在哈爾濱已有百年的歷史了，據(jù)說(shuō)是在1900年由俄國(guó)人伊·雅·秋林傳入哈爾濱，“大列巴”也由此而得名。“大列巴”的與眾不同主要體現(xiàn)在做工上，多數(shù)面包都是用干酵母發(fā)酵，而“大列巴”是用自制的液體酵母發(fā)酵出來(lái)，這些面要經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的三次發(fā)酵工藝，16小時(shí)的充分發(fā)酵，才能進(jìn)入揉面成型的工序。

雖說(shuō)歷經(jīng)百年滄桑的“大列巴”，沒(méi)有什么變化，但是現(xiàn)在人們品嘗列巴的心情卻已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變，因?yàn)樵谌藗兊男哪恐?，它早已超越了食品的概念，更多的時(shí)候已經(jīng)成為一種文化的傳承。（聯(lián)系電話：0451-53624404）

3月20日

水鄉(xiāng)茶樓品味茶經(jīng)濟(jì) 蘇州吳中區(qū)洞庭碧螺春種植于太湖洞庭東山、西山的果園之中，光照柔和，長(zhǎng)年受太湖霧氣滋潤(rùn)，并飽吸四季花果之香，得天獨(dú)厚的地理小環(huán)境孕育了洞庭碧螺春超凡脫俗的高雅品質(zhì)，被譽(yù)為“茶中仙子”。

現(xiàn)在蘇州吳中區(qū)近年來(lái)一直實(shí)行原產(chǎn)地保護(hù)，所以碧螺春一直沿用傳統(tǒng)的手工炒茶工藝，碧螺春的才具有湯色碧綠、清香高雅、入口爽甜、回味無(wú)窮的品質(zhì)。

近年來(lái)，蘇州吳中區(qū)東、西山鎮(zhèn)借助“碧螺春”茶品牌和獨(dú)具魅力的太湖山水，在太湖沿線建起了以品碧螺春茶為主題，集多種功能于一體的綜合性休閑旅游園。一個(gè)個(gè)休閑旅游區(qū)像一顆顆珍珠，串聯(lián)起了環(huán)太湖沿線眾多的自然人文景觀，使環(huán)太湖成了一個(gè)開(kāi)放式的大茶館。（聯(lián)系電話：0512-65253436）

長(zhǎng)陵園村的全驢宴 驢的全身幾乎都可以食用，驢皮具有補(bǔ)血、護(hù)膚、養(yǎng)顏功效，驢肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸等，中醫(yī)則認(rèn)為驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神。

長(zhǎng)陵園村在居庸關(guān)長(zhǎng)城腳下，周邊有明十三陵景區(qū)，中外游客特別多，村民們依靠全驢宴來(lái)吸引游客。上好的驢肉加上獨(dú)特的醬制的工藝，使長(zhǎng)陵園村驢肉的口碑越來(lái)越好?，F(xiàn)如今，在北京昌平長(zhǎng)陵園村吃驢肉成了一道風(fēng)景。長(zhǎng)陵園村利用驢肉作為特色美食，生意也越做越好。（聯(lián)系電話：010-89762982）

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