雷筍分批覆蓋上市 價(jià)穩(wěn)又俏銷

浙江省富陽市新登鎮(zhèn)的仙里村，漫山遍野都是竹子，因?yàn)槭窃陧懘豪椎?~5月份竹筍破土而出，所以又叫雷竹，其竹筍稱為雷筍。雷筍是富陽有名的竹筍，浙江人都特別愛吃。仙里村村民家家都種雷筍，都指望雷筍有個好價(jià)錢。

2000年12月，在外打工的何桂明回到村里，用竹葉、谷殼、稻草覆蓋在竹林里，通過發(fā)酵產(chǎn)生的溫度來控制雷筍的出土?xí)r間，使原來只在4~5月長出的雷筍，能提前到1月份上市，那時早雷筍的價(jià)格達(dá)到了50元/公斤。

看見早產(chǎn)雷筍能有這么高的收入，村民們也通過學(xué)習(xí)雷筍覆蓋技術(shù)，讓雷筍趕在春節(jié)前沒有鮮筍上市時賣好價(jià)錢。

隨著村里用覆蓋法種筍的人越來越多，大家都爭著在春節(jié)前上市，村支書何立華開始擔(dān)心筍價(jià)會降下來，于是他號召大家錯開覆筍的時間，但誰也聽不進(jìn)去。

2006年冬天，仙里村的村民一窩蜂似的都覆蓋好了竹林，準(zhǔn)備年前大賺一筆，卻不料在江浙一帶出現(xiàn)了少見的暖冬氣候，那些沒有覆蓋的雷筍也全都提前到12月就出土了，再加上產(chǎn)量比往年增加了四五倍，春節(jié)時雷筍的價(jià)格自然低得出奇，僅4元/公斤，最后甚至賣到0.6元/公斤，農(nóng)民自然是虧本不少。

正當(dāng)村民的雷筍虧得一塌糊涂時，村民羅炎上的雷筍卻賣出了26元/公斤的好價(jià)錢。

原來，羅炎上的1334平方米（兩畝）地一次覆蓋要請20多個人，要1000多元的人工費(fèi)，羅炎上家里困難，請不起人，他決定笨鳥先飛，從2006年9月份就開始覆蓋，分幾批慢慢地來。

羅炎上將1334平方米雷筍分別于2006年9月、11月和12月下旬分三次覆蓋，雷筍出土?xí)r正好趕上了國慶節(jié)和元旦，賣出了好價(jià)錢。當(dāng)大家還沒有集中在春節(jié)上市時，羅炎上就全部賣完了，有了1.6萬元的收入，而其他村民相同的面積，還沒賣到5000元。

經(jīng)歷了2007年2月的這場雷筍風(fēng)波，有人得到了經(jīng)驗(yàn)，有人得到了教訓(xùn)。暖冬雖然是一個偶然現(xiàn)象，但大家發(fā)現(xiàn)將雷筍分批覆蓋，可以降低雷筍上市的風(fēng)險(xiǎn)。分批上市，價(jià)格就更穩(wěn)定，這樣賣筍就肯定能賺。

現(xiàn)在，仙里村有80%的村民像羅炎上一樣，把自己田里的雷筍分批上市。今年1月6日，像往年一樣離雷筍大量上市還有一個月的時間時，這里已銷售出60%的雷筍。還有40%的雷筍則在春節(jié)上市，價(jià)格一直穩(wěn)定在20元/公斤以上。

點(diǎn)評：由于生產(chǎn)的季節(jié)性，農(nóng)產(chǎn)品往往會集中上市，造成階段性過剩，于是很多地方通過反季節(jié)生產(chǎn)，錯開上市的高峰，但有時前趕后錯，大家避開一個上市高峰，卻又不約而同地趕上了另一個上市高峰。而仙里村村民通過分批覆蓋的辦法，不到一年的時間，使得筍價(jià)從0.6元1公斤恢復(fù)到20多元1公斤，讀者應(yīng)該能從中受到啟發(fā)吧？（浙江 李得勝）