珍貴經(jīng)濟(jì)動(dòng)物狍及其養(yǎng)殖技術(shù)

一、品種介紹。狍為鹿科反芻草食珍貴經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，學(xué)名矮鹿，黑鼻，黑眼，白嘴唇，大耳朵，白屁股。公狍生茸長(zhǎng)角，母狍無角，夏為栗紅色短毛，冬為棕褐色厚長(zhǎng)毛，成狍體重40公斤左右，頸長(zhǎng)，尾極短。狍全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。狍肉鮮嫩味美，營養(yǎng)價(jià)值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7%，而膽固醇比牛肉低33.8%，優(yōu)質(zhì)肉比牛肉高3%~5%，比羊肉高10%~20%，具有補(bǔ)氣暖胃、化濕祛風(fēng)、滋陰補(bǔ)陽等功效，號(hào)稱“瘦肉之王”，中外馳名，古有“食狍肉成仙”的傳說。封建社會(huì)狍是貢品，新中國成立后狍是外國人青睞的高檔野味，外貿(mào)以48~60元/公斤高價(jià)收購出口換匯。到20世紀(jì)70年代后期，昔日“棒打狍子，瓢舀魚……”的自然景觀已不復(fù)存在，外貿(mào)也無貨出口。狍皮是高級(jí)裘革兩用原料皮，可制作高檔皮衣。狍心、血、腎、鞭、骨等均有特殊補(bǔ)身益壽、治病保健功能。目前國內(nèi)外市場(chǎng)狍產(chǎn)品是空白。為了滿足市場(chǎng)需求，保護(hù)野狍資源，“野狍馴化飼養(yǎng)技術(shù)”已納入國家科技發(fā)展項(xiàng)目。

二、圈舍建造。狍的跳躍能力很強(qiáng)，俗稱草上飛。人工養(yǎng)狍必須建2米高的圍墻，防狍受驚逃竄和被人偷竊。狍圈依圍墻而建，分棚舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)兩部分，每對(duì)種狍的飼養(yǎng)面積應(yīng)在6平方米以上，寧大勿小，以利狍運(yùn)動(dòng)撒歡。棚舍可用瓦或水泥板搭建，也可用稻草、麥秸或山草搭棚，供狍帶雛乘涼，喂食產(chǎn)羔。圈墻高1.5米，可用磚石、水泥板，也可用竹木、樹枝條加鐵絲網(wǎng)等圍成，在一側(cè)或正面留門，方便飼養(yǎng)管理。地面留有一定坡度，防雨天積水，可用粗砂或三合土、磚鋪地面，不要鋪水泥地面，以免狍滑倒。

三、飼養(yǎng)管理。人工養(yǎng)狍冬季以各種作物秸稈粉和干樹葉為主，搭配少量胡蘿卜等塊根飼料。其他季節(jié)以青飼料為主，各種青草、樹和灌木的嫩枝葉、青綠秸稈等都可采用。糧食和副產(chǎn)品（主要有玉米、麥麩、米糠、餅粕等）作精料。農(nóng)家養(yǎng)狍，飼料幾乎不用花錢，飼養(yǎng)成本很低。

人工養(yǎng)狍夏喂3~4次/日，冬喂2~3次/日，日糧中粗飼料為主，占80%左右，精料為輔，占20%左右。精料粉碎成粗粉與草粉混合飼喂，1~2次/日，青飼料2~3次/日，每次投料量以二次飼喂時(shí)有少許剩余為度。切記狍是貪吃動(dòng)物，愛吃的飼料應(yīng)定時(shí)少喂，以免消化不良，發(fā)生胃腸疾病。狍飲水無規(guī)律，要24小時(shí)有清水供應(yīng)，以利狍隨時(shí)飲用。圈舍要每天清掃，定期消毒，保持飼養(yǎng)環(huán)境安靜、清潔衛(wèi)生。

養(yǎng)狍飼料品種應(yīng)多樣化，以滿足狍的生長(zhǎng)發(fā)育需要?！搬蟪园俨莶簧　笔怯锌茖W(xué)道理的?！鞍俨荨敝杏泻芏嗍悄芴岣哚罂共×?、增強(qiáng)免疫力的中草藥。因此人工養(yǎng)狍也應(yīng)有針對(duì)性地采集這類中草藥添加喂狍，預(yù)防疾病。禁止用霉變飼料和畜禽添加劑喂狍，以確保狍的自然本色和狍產(chǎn)品的天然綠色有機(jī)品質(zhì)。

四、狍的繁殖。幼狍14.5月齡進(jìn)入發(fā)情配種期，母狍每年發(fā)情一次，多集中在8月末和9月中旬左右，交配期1~2天，發(fā)情特征不明顯。成對(duì)公母同圈飼養(yǎng)，可由其自然交配。若公母狍分圈飼養(yǎng)，以試情為準(zhǔn)。進(jìn)入8月下旬開始用公狍逐個(gè)試情，一般是將母狍投入公狍圈內(nèi)，若母狍溫順親熱地與公狍接近，公狍追逐母狍，母狍小跑一段后站立不動(dòng)，翹尾接受公狍爬跨交配，說明母狍已發(fā)情，進(jìn)入交配期，應(yīng)在當(dāng)天早晚各交配一次。如果母狍躲避公狍，拒絕公狍爬跨，說明還沒有發(fā)情，應(yīng)及時(shí)將母狍送回圈。

狍妊娠期278天左右，每年8~9月交配，翌年6月產(chǎn)羔。幼狍出生后5分鐘左右就會(huì)吃奶，2周齡左右即能采食鮮嫩青飼料，2月齡斷奶。狍年產(chǎn)一胎雙羔，多者3~4羔，公母各半。幼狍5月齡左右，體重可達(dá)15公斤，各方面已發(fā)育較成熟，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)冷，即可出售運(yùn)輸。過早引種，幼狍發(fā)育不健全，容易造成損失。（彩圖參見77頁圖10）（遼寧 薛志成）