倒刺鲃高效飼養(yǎng)技術(shù)模式

倒刺鲃屬鯉科魚類，俗稱青皮魚、河堅魚，原為江河野生經(jīng)濟魚類。具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富以及適應(yīng)性強、成活率高、生長快、食性雜、飼料廣、病害少、易養(yǎng)高效等多種優(yōu)良特性。是近年來淡水魚類養(yǎng)殖中重點推廣的效益高的水產(chǎn)名優(yōu)良種。

倒刺鲃怎樣養(yǎng)才能獲高產(chǎn)呢？現(xiàn)就江西省貴溪市鴻塘鎮(zhèn)多家養(yǎng)殖戶在池塘主養(yǎng)倒刺鲃的經(jīng)驗介紹如下。

一、池塘選擇。倒刺鲃性情活潑，喜歡清新、有流動水的生態(tài)環(huán)境。其養(yǎng)殖魚塘應(yīng)選擇陽光充足、水源好、水質(zhì)清新、無污染、排灌方便、環(huán)境安靜、無滲漏、塘底沙質(zhì)、淤泥少的池塘。池塘面積一般在667~6670平方米（1~10畝）之間，水深1.5~2米。養(yǎng)殖前應(yīng)做好清塘消毒滅菌工作。消毒方法可按每667平方米面積用生石灰20~30公斤全塘撒施即可。

二、魚種放養(yǎng)。倒刺鲃的攝食起點溫度為12℃以上，適宜生長水溫20~30℃，適宜魚苗放養(yǎng)的最佳時期，在南方為3~6月之間。投放魚苗應(yīng)選購規(guī)格6~7厘米的苗種，晴天投放。為了提高其成活率及合理利用水體，最好對購進來的苗種先精養(yǎng)一段時間。方法是：先將苗種按每667平方米的水面投放6~7厘米的苗種4500~5000尾，苗種投入塘內(nèi)事先設(shè)置好的網(wǎng)箱內(nèi)后，選用面包蟲、塘虱料、蠶蟲，適量花生麩，輔以少量的紫背浮萍或切碎的鮮嫩青菜投喂。經(jīng)過1個月左右的精養(yǎng)，體長普遍達到13~15厘米時，再轉(zhuǎn)入成魚塘內(nèi)養(yǎng)殖。成魚塘放苗密度如果是主養(yǎng)，每667平方米水面可投放魚苗1500~2000尾。放苗時，應(yīng)選擇苗種大小規(guī)格較整齊、體質(zhì)健壯、無傷無病的苗種，再用濃度為20毫克/升的高錳酸鉀液浸泡魚種10~20分鐘，殺滅魚體上的病原體。經(jīng)這樣處理過的苗種，下塘后抵抗力增強，成活率高，生長迅速。

三、投餌飼養(yǎng)。為使倒刺鲃盡快正常攝食，放養(yǎng)后1~3星期就可開始投喂飼料。開始投喂以倒刺鲃喜吃的蚯蚓、糞蛆、鰻魚餌料或魚苗培育時用的餌料，然后逐漸增加投喂人工全價配合飼料。每日投飼2~3次，日投餌料量為魚體的2%~6%，投喂量還應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、魚的攝食狀況靈活掌握。餌料可采用一般常規(guī)魚用的全價配合飼料，蛋白質(zhì)含量30%~40%，動物蛋白占總蛋白的1/4~1/3。有條件的地方可經(jīng)常補充投喂些煮過的螺肉、肉糜（包括死野雜魚、蝦肉）、糞蛆、蚯蚓、麥芽、豆芽、浮萍等，以補充其生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。春、夏投放的魚苗，秋冬捕撈起塘的魚，成活率一般都在80%以上，平均尾重都在1.5公斤左右，每667平方米產(chǎn)值都在萬元以上。

四、加強管理。在管理上應(yīng)從3個方面加強：①加強水質(zhì)管理，一般要求做到：平時每10天沖水1次保持水質(zhì)新鮮，在水溫高、投餌多、水質(zhì)差時，沖水次數(shù)增加，水量增多些，沖入塘內(nèi)的水要事先了解清楚水源有無上游工廠等排出的污染水，確保水質(zhì)良好后，才沖水入塘。因為倒刺鲃原為江河野生魚類，對各種農(nóng)藥，污染物等極為敏感，所以塘內(nèi)嚴禁有毒的水質(zhì)摻入。②倒刺鲃耐低氧的能力差于草、鰱等家魚，而好于鱖魚等肉食性魚類。應(yīng)注意在夏秋高溫季節(jié)，午后下雨或天氣突然轉(zhuǎn)涼，引起上下層水急速對流，溶氧消耗大或者水溫高（達30℃以上），而水面有一層水膜時塘內(nèi)魚類耗氧大而溶入水中的氧氣又相對較少。春夏季節(jié)，陰雨連綿光照條件差，浮游植物光合作用弱、氣壓低、水中溶氧的補給量少，陰雨天水清見底、浮游植物很少，光合作用能力低而耗氧的水蚤又很多。池塘一旦有魚浮頭，應(yīng)立即沖水或開增氧機。增氧適當(dāng)及時是防止魚浮頭死亡的有效措施。③其他管理：每天早晚各巡塘1次，檢查水位、水質(zhì)、魚的吃食活動情況等，撈除水中雜物，割去塘邊雜草，以增加塘水光照和水的流動，消除有害生物藏匿之處，保持進排水口欄柵完好。雨季要做好防澇、防逃工作，也要防止其他魚進入塘內(nèi)。倒刺鲃怕驚動，平時應(yīng)盡量使環(huán)境安靜。做好食臺的清掃消毒工作，每個月進行一次，用生石灰30~40公斤化水在667平方米水面的池塘內(nèi)全塘潑灑，以改良水質(zhì)和防止魚病發(fā)生。（江西省貴溪市鴻塘鎮(zhèn)特種水產(chǎn)苗種場 徐理炳 郵編：335409 電話：13907010866）