做服務(wù)生起家
2008-01-01 00:00:00ＭａｌｌｏｒｙＳｏｍｅｒｓｅｔ，ＫｒｉｓｔｅｎＨｅｎｎｉｎｇ
創(chuàng)業(yè)邦 2008年1期
女雇員一躍成為企業(yè)家的秘密。
雖然說女服務(wù)員成為餐館主人聽起來像笑話，但這確實(shí)是比夫（Beef 'O' Brady's）餐飲連鎖店開始的最常見的方式。42歲的塔瑪拉#8226;貝里（Tamara Berry），就是這樣一位特許經(jīng)營商——她了解比夫店就像了解自己的手背一樣，因?yàn)樗隽碎L達(dá)15年該店的服務(wù)員。
貝里的過渡是不尋常的。當(dāng)時(shí)她的未婚夫，現(xiàn)在是她的丈夫的崔維斯（Travis），出了一場意外。貝里搬進(jìn)他的家去照顧他，還要步行80英里到比夫店工作，實(shí)行兩班制，以滿足經(jīng)濟(jì)的支出。最后，他們意識(shí)到，他們需要更多的收入。貝里決定利用自己所知道的來開一家自己的比夫店。她找好店面并拉來公公和婆婆作為合作伙伴，這樣貝里于2006年10月在佛羅里達(dá)州開了一家比夫店。
貝里有那么多精力和毅力，尤其是有家人的幫助，她將自己的比夫店經(jīng)營得很好。為了降低初始成本，貝里和她的婆婆公公自己動(dòng)手DIY，做了室內(nèi)裝飾。現(xiàn)在，她18歲的女兒、20歲的兒子和13歲的繼子也來幫忙做服務(wù)生。
貝里以前從未考慮過要經(jīng)商。經(jīng)過選擇開比夫店，而不是去上護(hù)士學(xué)校，她才知道她做出了正確的決定。即使有再多的時(shí)間和管理職責(zé)，貝里仍然覺得時(shí)間流逝得飛快?！暗@樣很棒，因?yàn)槲蚁矚g與人交往?！彼f。 （譯者：羅金洲）
