無公害蔬菜的管理措施

蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物及其他營養(yǎng)物質(zhì)，是人們生活中一種重要的副食品，無公害綠色食品，越來越受歡迎。生產(chǎn)無公害蔬菜，是提高蔬菜品質(zhì)，保障人體健康的一項(xiàng)重要工作。然而，有些人為了提高蔬菜產(chǎn)量，卻使用高毒高殘留農(nóng)藥或加大藥量，致使農(nóng)藥在蔬菜中的殘毒增加，損害人體健康，為此，必須加強(qiáng)無公害蔬菜的生產(chǎn)和管理。

清除殘枝敗葉，減輕病蟲危害菜園四周和園內(nèi)的雜草、殘枝敗葉是病蟲害棲息的場所，及時清除菜園雜草和殘指病葉，能有效地減輕蟲害和降低發(fā)病率，清除的雜草和枯枝敗葉應(yīng)集中燒毀或深埋。

增施磷鉀肥，使植株抗性增強(qiáng)菜園連續(xù)多年的種植，土壤缺磷鉀明顯，導(dǎo)致植株抗病能力下降，增施磷鉀肥料，能促進(jìn)蔬菜生長發(fā)育，增強(qiáng)植株的抗病能力。

加強(qiáng)水分管理，及時進(jìn)行排灌合理用水，雨后排澇，中耕松土，促進(jìn)根系發(fā)育。干旱年份及時灌水，滿足蔬菜不同生育時期對水分的要求，對提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)有非常重要的作用。

合理輪作，調(diào)整播種時期同科蔬菜具有相同的病蟲害，合理輪作可減輕病蟲危害程度。最好與大田作物實(shí)行2～3年輪作。根據(jù)蔬菜病蟲發(fā)生的時期，適當(dāng)調(diào)整播種期，有利于避開病蟲盛發(fā)期的危害。

合理施藥。減少農(nóng)藥殘留一是嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，如甲胺磷、呋喃丹、六六六等。二是使用微生物農(nóng)藥，如BT乳劑、農(nóng)用751水劑、農(nóng)用鏈霉素等。三是使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如辛硫磷、多菌靈、托布津等。四是多種農(nóng)藥交替使用，防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性。另外。人們從實(shí)踐中總結(jié)出不好好方法：(1)草木灰是好治蟲劑。蔥、蒜、韭菜、若受種蠅蔥蛆蟲危害，每畝溝施或撒施草木灰20公斤，既治蟲又增產(chǎn)。(2)紅糖液防治灰霉病效果好。將紅糖300克溶于500毫升清水中，加入10克白衣酵母，置于溫室內(nèi)每天攪拌1次，發(fā)酵15～20天。表有生有1層白膜，將此發(fā)酵液中加入米醋，白酒各100克，再加入1000毫升水，每隔10天噴1次，連噴4次，防治黃瓜細(xì)菌性角斑病和灰霉病效果極好。(3)用10％濃度的苦膽汁加適量小蘇打，洗衣粉，可防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，還能消滅蚜蟲，菜青蟲等多種害蟲。

(作者單位：152100黑龍江省望奎縣衛(wèi)星鎮(zhèn)政府農(nóng)牧綜合服務(wù)中心)