高職服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建探析

洪武鳳

在我國高職服裝專業(yè)教育中,實(shí)踐教學(xué)的比重大大增加,同時涌現(xiàn)了一批能適應(yīng)教學(xué)改革需要、教學(xué)設(shè)施條件較好的實(shí)踐教學(xué)基地,但在整體上實(shí)踐教學(xué)能力還相當(dāng)薄弱。在實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)上,存在著建設(shè)方向不夠明確、經(jīng)費(fèi)投入不足、條件設(shè)備簡陋、科技含量不高;對實(shí)踐教學(xué)基地建什么、怎么建、怎么管、怎么用、如何評價(jià)等問題,缺乏明確的認(rèn)識和一套科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn);在操作層面上,還沒有形成圍繞服裝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)建立起來的相對獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系;實(shí)踐教學(xué)師資力量十分薄弱,隊(duì)伍建設(shè)缺乏明確的方向與途徑,許多實(shí)踐教學(xué)教材空缺,已有的教材特色不明顯、使用不配套等問題。這些問題的存在制約了我國高職服裝專業(yè)教育的發(fā)展壯大。

一、實(shí)踐教學(xué)體系的主要特征

1.整體性特征

高職服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)需要改變過分依附理論教學(xué)的狀況,加大教學(xué)計(jì)劃中實(shí)踐教學(xué)所占的比重,以培養(yǎng)學(xué)生從業(yè)實(shí)際應(yīng)用能力為目標(biāo),通過改革實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,逐步形成基本實(shí)踐能力與操作技能、專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力與專業(yè)技能、綜合實(shí)踐能力與綜合技能有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。因而,實(shí)踐教學(xué)體系必須建立在對所學(xué)知識、職業(yè)能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)科學(xué)分析的基礎(chǔ)上,必須是按基本技能、專業(yè)技能、專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力分層次遞進(jìn),分階段實(shí)施的有機(jī)整體。

2.持續(xù)貫穿與階段深化特征

培養(yǎng)高等服裝應(yīng)用型、技術(shù)型人才,必須依靠有力、有效,并且貫穿于整個教育階段的各種相互配合的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。每一個專業(yè)方向的最終應(yīng)用能力目標(biāo)并不是一蹴而就的,特別是應(yīng)用性、實(shí)踐性強(qiáng)的技能培養(yǎng)需要進(jìn)行連續(xù)的訓(xùn)練。高職服裝專業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系要從內(nèi)容到目標(biāo)體現(xiàn)出階段性和層次性,從感性認(rèn)知到理性應(yīng)用的逐步深化和升華。只有這樣,才能對學(xué)生的職業(yè)技能進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練,對職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行沖擊性訓(xùn)導(dǎo),才能使學(xué)生就業(yè)后能夠盡快適應(yīng)崗位要求,盡快進(jìn)入工作角色。

3.地域性特征

高職服裝專業(yè)教育是貼近當(dāng)?shù)厣鐣枨蠛徒?jīng)濟(jì)發(fā)展,能夠快速適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展變化需求的高等教育類型。因此,其教育內(nèi)涵的變化和擴(kuò)展也必須適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需求和變化,實(shí)踐教學(xué)體系要體現(xiàn)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)水平,反映當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)和管理實(shí)際,專業(yè)的模擬案例、實(shí)務(wù)都應(yīng)來自企業(yè)的真實(shí)運(yùn)作,同時還要及時反映服裝專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的最新動態(tài)。

4.產(chǎn)學(xué)結(jié)合特征

實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建必須充分考慮到校內(nèi)與校外、課內(nèi)與課外實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合。產(chǎn)學(xué)合作不僅是其實(shí)施的基本途徑,更是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)整合,能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。因此,校企共建高職服裝專業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系,建立“雙贏”合作機(jī)制,是建設(shè)實(shí)踐教學(xué)體系的最佳模式和有效途徑。服裝企業(yè)是學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐的重要場所,在這些現(xiàn)代企業(yè)里,學(xué)生不僅能得到技能訓(xùn)練,更能夠受到職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)的熏陶和教育。

二、高職服裝教育實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建原則

實(shí)踐教學(xué)體系要適應(yīng)人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式的需要。高職服裝專業(yè)教育主要是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型人才,實(shí)踐教學(xué)體系的改革與構(gòu)建必須與人才培養(yǎng)目標(biāo)及人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)。具體來說,應(yīng)把握以下基本原則:

1.目標(biāo)明確

必須以培養(yǎng)學(xué)生的基本技能、專業(yè)技能、技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力為目標(biāo),按照實(shí)踐能力形成的不同階段和認(rèn)識發(fā)展的規(guī)律進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)。促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系的整體優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及教學(xué)管理機(jī)制的有機(jī)統(tǒng)一。

2.突出能力培養(yǎng)

必須突出學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),通過建立集教與學(xué)、校內(nèi)與校外、課內(nèi)與課外為一體的教學(xué)基地及運(yùn)行模式,確保學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.科學(xué)改革

必須將實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)內(nèi)容、方法和手段改革,建立在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會、科技發(fā)展和現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展的平臺上,努力將當(dāng)代高新技術(shù)、現(xiàn)代教育技術(shù)運(yùn)用到實(shí)踐教學(xué)之中。

4.開展合作

必須努力探索學(xué)校與企業(yè)合作培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用性人才的教育模式,逐步形成和完善校企雙向推動、雙向管理、產(chǎn)學(xué)密切合作的管理運(yùn)行機(jī)制,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)雙方的深層次合作。

5.以能力為本位

必須體現(xiàn)能力本位的思想,在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系時以核心能力為本位確定核心教學(xué)環(huán)節(jié)及技術(shù)點(diǎn)。在構(gòu)建理論教學(xué)體系時,要以核心能力為本位確定核心課程及其知識點(diǎn),使學(xué)生掌握生產(chǎn)現(xiàn)場正在使用和將要使用的技術(shù)。

三、高職服裝專業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系

創(chuàng)建“三三式”實(shí)踐教學(xué)體系,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。所謂“三三式”實(shí)踐教學(xué)體系,指實(shí)踐教學(xué)體系的核心,即:“三個階段”、“三個層次”和“三段培養(yǎng)”。

1.三個階段

在服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面,實(shí)行相呼應(yīng)的“三個階段”:第一階段教學(xué)實(shí)驗(yàn),第二階段課程設(shè)計(jì)及實(shí)習(xí),第三階段畢業(yè)設(shè)計(jì)。三個階段互相呼應(yīng),前一階段是后一階段的鋪墊,后一階段是前一階段的結(jié)果和目標(biāo),以“密切聯(lián)系實(shí)際”原則為指導(dǎo),安排課程實(shí)驗(yàn),指導(dǎo)課程設(shè)計(jì),選擇畢業(yè)設(shè)計(jì)課題。

在實(shí)踐教學(xué)保障方面,實(shí)行“三大保障”:教學(xué)計(jì)劃保障、支持服務(wù)保障、質(zhì)量監(jiān)督保障。教學(xué)計(jì)劃保障是指在教學(xué)計(jì)劃中,理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)時數(shù)的比例達(dá)到1∶1,課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)獨(dú)立設(shè)置;支持服務(wù)保障,主要是對實(shí)踐教學(xué)活動的場地支持、設(shè)備支持、經(jīng)費(fèi)支持、技術(shù)支持等;質(zhì)量監(jiān)督保障,主要是指對實(shí)踐教學(xué)活動進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理,嚴(yán)格考核,制定完善的考核辦法和質(zhì)量評價(jià)體系。

2.三個層次

即按照基礎(chǔ)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)踐、綜合實(shí)踐三個層次設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容?；A(chǔ)實(shí)踐層次是整個教學(xué)的基礎(chǔ),主要包括體能訓(xùn)練、實(shí)驗(yàn)課、勞動課、社會調(diào)查和認(rèn)知實(shí)習(xí)等,使學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)和基本技能得到訓(xùn)練;專業(yè)實(shí)踐層次主要包括課程教學(xué)實(shí)習(xí)、課程論文(設(shè)計(jì))、科研訓(xùn)練、專業(yè)調(diào)研、第二課堂活動等,使學(xué)生的專業(yè)技能得到鍛煉;綜合實(shí)踐層次,要求學(xué)生在校外結(jié)合專業(yè)參加旅游企業(yè)的生產(chǎn)、管理和經(jīng)營,完成生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文,使學(xué)生的綜合實(shí)踐和適應(yīng)社會的能力得到提高。

3.三段培養(yǎng)

即在實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的過程中堅(jiān)持“三段培養(yǎng)”模式,把高職服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)過程劃分為三個階段:即校內(nèi)理論教學(xué)基礎(chǔ)階段、校內(nèi)教學(xué)基地課內(nèi)外結(jié)合階段、校外教學(xué)基地與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合階段。校內(nèi)理論教學(xué)基礎(chǔ)階段,通過加強(qiáng)基礎(chǔ)課教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)和基本技能;校內(nèi)教學(xué)基地課內(nèi)外結(jié)合階段,學(xué)生結(jié)合學(xué)習(xí)專業(yè)課在校內(nèi)基地參加生產(chǎn)全過程、開展第二課堂活動、模擬訓(xùn)練等,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)實(shí)踐能力;校外教學(xué)基地與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合階段,讓學(xué)生走出校門,通過在校外教學(xué)基地實(shí)際操作實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、社會服務(wù)和社會實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。

三個階段、三個層次、三段培養(yǎng),各有內(nèi)涵又相互聯(lián)系,構(gòu)成了一個完整的實(shí)踐教學(xué)體系。其中,“三個階段”是核心;“三個層次”是對“三三式”實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)踐內(nèi)容,按照由表及里、由淺入深、由低到高、由簡單到綜合的認(rèn)知規(guī)律所作的科學(xué)分解;“三段培養(yǎng)”是根據(jù)各專業(yè)實(shí)際,從理論與實(shí)踐之間的結(jié)合時序及邏輯關(guān)系、量態(tài)關(guān)系、結(jié)合層次、時空安排等方面,科學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行模式。

(作者單位:湖南省吉首市湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院)