低產(chǎn)蘋果園改造技術措施

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

山西省長治市蘋果種植面積約20.77萬畝，低于500千克的蘋果園有3萬畝左右。這些果園經(jīng)營粗放，管理不善，投入不足，樹勢衰弱，病、蟲、草危害嚴重，品質(zhì)較差，尤其近幾年凍害頻繁發(fā)生。部分果農(nóng)擔心種果賠錢，對果園放松或放棄管理，形成惡性循環(huán)，年復一年，年年低產(chǎn)。開發(fā)低產(chǎn)園是迅速提高蘋果產(chǎn)量的有效途徑之一。我們組織市縣兩級技術人員，在潞城市、襄垣縣、平順縣、長治縣4個縣（市）、8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、61個村，選擇環(huán)境無污染的果園1萬畝進行技術改造。通過低產(chǎn)蘋果園綜合配套改造技術的實施，使改造園比未改造園單果重增加50克以上，果面著色率增加20%，蟲果率減少10%，平均畝增產(chǎn)275千克以上。

二、低產(chǎn)原因

①果園土壤瘠薄，施肥量少，不能滿足果樹所需營養(yǎng)。②不整形修剪或修剪不到位，樹體結(jié)構不合理，果園郁閉。③預防工作差，對病蟲害防治不及時，關鍵時期不噴施農(nóng)藥，病蟲果率高。④授粉樹少或配置不合理，不進行輔助授粉，坐果率低。⑤不進行疏花疏果，大小年嚴重，果個偏小，樹勢衰弱。⑥一些果園雜草叢生，與果樹爭肥水，為病蟲害的發(fā)生提供了滋生地。⑦大部分果園缺少灌溉條件，土壤干旱，果樹缺水。

三、改造技術措施

針對上述問題，我們在以往低產(chǎn)園改造常用的三大技術（改土施肥、合理修剪、病蟲害防治）基礎上，結(jié)合本地生產(chǎn)實際，根據(jù)近幾年實踐經(jīng)驗，增加肥水管理、果園秸稈覆蓋、輔助授粉、疏花疏果、摘葉轉(zhuǎn)果、化學除草、更換品種7項成熟技術，同時采用無公害蘋果生產(chǎn)技術中的關鍵技術，選擇無污染果園，控制有害肥料的使用，禁止劇毒高毒高殘留農(nóng)藥，在提高果園產(chǎn)量的基礎上，達到優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的目的。

（一）深翻改土，增施有機肥

在秋季落葉至早春發(fā)芽前，結(jié)合施有機肥進行擴穴深翻，在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬80厘米，深60厘米左右。土壤回填時混以農(nóng)家肥，單株施入腐熟的農(nóng)家肥30千克，加磷酸二銨0.5千克，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接。

（二）調(diào)整樹體結(jié)構，實行精細修剪

在調(diào)整低產(chǎn)樹的樹體結(jié)構時，要復壯枝組，穩(wěn)定樹勢，疏除多余的大枝，改善樹體的光照條件。①落頭開心，控制樹高：去除中心干的頂端，打開光路，讓陽光能從上部射入樹體內(nèi)膛。一般是去除第三層主枝以上的中干延長部分。②疏除過多的大枝：首先疏除對永久性主枝有影響的枝，對連年緩放的枝組可以適當疏除或回縮，使枝與枝互不磨碰，每枝都有各自的空間。③打開層間光路：兩層之間應有一定的距離，以便通風透光。一是開大主枝角度，二是疏除背上直立生長的枝組。④調(diào)整復壯結(jié)果枝組：按20厘米左右培養(yǎng)一個枝組的要求，選優(yōu)去劣，疏除過密的細長枝組。剪除枝組內(nèi)的無效弱枝，把養(yǎng)分集中供給壯芽，提高枝組的結(jié)果能力。

（三）按照無公害蘋果生產(chǎn)技術的要求，無害化綜合治理病蟲害

⒈防治原則全面貫徹“預防為主，綜合防治，保護環(huán)境”的植保原則，以改善蘋果園生態(tài)環(huán)境、加強栽培管理為基礎，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施，其次選用高效生物農(nóng)藥和低毒化學農(nóng)藥，最大限度降低農(nóng)藥用量，減少農(nóng)藥殘留。禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。對癥下藥，適時用藥，輪換用藥。施藥距采收期間隔應在30天以上。

⒉防治技術大力推廣蘋果病蟲無害化綜合治理，應用物理防治技術，安裝頻振式殺蟲燈。 加強對腐爛病、早期落葉病、紅蜘蛛等主要病蟲害的綜合防治。蘋果腐爛病除加強肥水、控制結(jié)果量、保護好葉片外，對藥劑涂抹和刮治后的剪鋸口、傷口及時消毒保護；早期落葉病應選用多菌靈、代森鋅、甲基托布津于花后15~20天開始噴施防治；紅蜘蛛的防治，把住3個關鍵時刻，發(fā)芽前噴波美5度石硫合劑，落花后1周噴1遍波美0.3度的石硫合劑，麥收前（5月25日左右）噴1遍2 500倍的螨死凈、尼索郎等；潛葉峨、卷葉娥的防治，可在5、6、7月初各噴1遍25%滅幼脲三號。其他病蟲害的防治，一是要掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律，及時噴藥保護；二是要提高噴藥質(zhì)量，做到用藥準確、濃度適宜、藥量足夠，噴布均勻。

（四）按照無公害蘋果生產(chǎn)技術的要求，加強肥水管理

⒈施肥原則蘋果樹施肥要以有機肥為主，化肥為輔。禁止使用硝態(tài)氮肥、氯化鉀和未腐熟的農(nóng)家肥，禁止使用城市垃圾和工業(yè)垃圾。

⒉基肥在秋季果實采收后至封凍前結(jié)合深翻改土施入，越早越好，一次施足。施肥量按前所述。可采用放射狀、環(huán)狀溝、條溝施肥法。

⒊追肥每年3次。第1次在萌芽前后，以氮肥為主，每畝施尿素20千克；第2次在花芽分化及果實膨大期，以氮磷肥為主，每畝施磷酸二銨20千克；第3次在果實生長后期，以鉀肥為主，每畝施硫酸鉀10千克。施肥方法是樹冠下開溝，溝深15~20厘米，追肥后及時灌水。最后一次追肥必須在收獲前30天進行。

⒋葉面噴肥全年3次。一般生長前期1次，以氮肥為主；后期2次，以磷鉀肥為主，還可補施蘋果樹生長發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度：尿素0.3%~0.5%，磷酸二氫鉀0.2%~0.3%，硫酸鉀0.2%~0.3%，硼砂0.1%~0.2%。

⒌果園灌溉果園灌水要根據(jù)果樹生長結(jié)果情況及氣候狀況、土壤水分變化規(guī)律等因素來確定。在有灌溉條件的地方，一般每年應澆灌4次水，即花前水、花后水、果實膨大水、封凍水。旱地果園要采取穴貯肥水。

⒍穴貯肥水將作物秸稈或雜草捆成直徑15~25厘米、長30~35厘米的草把，放在水中浸透。在樹冠投影邊緣向內(nèi)50厘米處，挖直徑比草把稍大的貯養(yǎng)穴（坑穴呈圓形圍繞著樹根）。依樹冠大小確定貯養(yǎng)穴數(shù)量，一般挖4~6個穴。將草把立于穴中央，周圍用混加農(nóng)家肥的土壤踩實（每穴5千克農(nóng)家肥，混加125克過磷酸鈣、125克尿素），然后整理樹盤，使營養(yǎng)穴低于地面2厘米，形成盤子狀。每穴澆水3千克即可覆膜。將舊農(nóng)膜裁開拉平，蓋在樹盤上，一定要把營養(yǎng)穴蓋在膜下，四周及中間用土壓實。每穴覆蓋地膜1.5平方米，地膜邊緣用土壓嚴，中央正對草把上端鉆一小孔，用石塊或土堵住，以便將來追肥澆水或承接雨水。一般在花后（5月上中旬）、新梢停止生長期（6月中旬）和采果后3個時期，每穴追肥100克磷酸二銨，將肥料放于草把頂端，隨即澆水3.5千克左右。進入雨季，撤去地膜，使穴內(nèi)貯存雨水。一般貯養(yǎng)穴可維持3年，草把應每年換一次，發(fā)現(xiàn)地膜損壞后及時更換。再次設置貯養(yǎng)穴時改換位置，逐漸實現(xiàn)全園改良。

（五）果園秸稈覆蓋

春季地溫回升、改土施肥后進行，每畝用秸稈1 000千克，覆蓋厚度20厘米，均勻覆蓋在果樹樹盤范圍內(nèi)。秸稈宜選用小麥、玉米、谷子等作物秸稈，鍘成小段，覆蓋后撒少量土壓實，以防風吹和火災。秸稈腐爛后翻入地下，并再進行下一次覆蓋。

（六）輔助授粉

蘋果花期采取人工授粉和蜜蜂傳粉等方法提高坐果率和果實整齊度。人工授粉應在鈴鐺花期采取花粉，在花開的當天進行人工點授，點授時以中心花為主。授粉時開一批花授一次粉，連續(xù)授粉2~3次。利用蜜蜂傳粉效果好，省工省力，不受氣候影響?；ㄆ谶€可噴B.N液（0.2%硼砂+0.2~0.3%尿素），提高坐果率。

（七）疏花疏果

⒈疏花一般從露出花蕾至開花期均可進行，從花序出期開始，依據(jù)花量進行，間隔15~20厘米，選留一個粗壯花序，然后把其他多余花序全部疏除，坐果后再行定果，每個花序只留一個果。

⒉疏果從落花后1周開始，在1個月內(nèi)進行完畢。一般按枝距離20~25厘米留成單果，留果應選果形端正、中長果枝和果頂向下生長的果，少量側(cè)向生長的果。及時疏除畸形果、蟲果和梢頭果和向上生長的果。

（八）摘葉轉(zhuǎn)果

將果實周圍老葉和遮光葉片摘除（留下葉柄，剪去葉片），摘葉量一般占全樹總?cè)~量的30%左右。果實陽面基本著色后，及時將果實背陰面轉(zhuǎn)向陽面，并用透明膠帶牽引固定，轉(zhuǎn)果可使果實著色指數(shù)增加20%。

（九）化學除草

在雜草旺盛生長初期，一般在雜草3~5葉期應采取莖葉噴霧處理，每畝用10%草甘膦水劑750毫升兌水50千克均勻噴霧，對宿根性雜草每畝可把用藥量增加到1 500毫升兌水60千克均勻噴霧。特別是對白茅、狗尾草、香附子等在第1次用藥后1個月再施1次。對一年生或多年生單、雙子葉雜草可用20%克蕪蹤水劑，在雜草高15厘米以上時，每畝用150毫升兌水50千克均勻噴霧。

（十）更換品種

及時更換劣質(zhì)品種。一是根據(jù)不同的區(qū)域和品種，在2、3、4月進行高接換冠法換種；二是采集接穗、接芽有困難時，在初冬或早春購買良種果苗間作換種。待新栽果樹結(jié)果后，砍去劣質(zhì)果樹，挖清樹蔸。