京味五行八作響器收藏

歷史悠久的北京城，如今已是一座富麗堂皇的國際大都市。人們居住的胡同也隨著朝代的演進(jìn)、居民的繁衍、胡同街巷生活的興旺而多姿多彩起來。但仍有一種聲音令人懷念，這就是京味九腔十八調(diào)貨聲吆喝叫賣和京味五行八作響器聲。當(dāng)年賣貨人為銷售和方便買主，敲打著響器，穿街走巷吆喝叫賣，給寂靜的胡同增添了些許生氣。

它們從清晨開始一直延續(xù)到午夜時分，像一首流動的胡同文化“交響樂”，也像一幅展開的京味《清明上河圖》。是這些聲音告訴人們季節(jié)的輪換，給人們帶來生活上的方便和難忘的樂趣。

冰盞兒

冰盞兒：它是一副2寸多高、直徑約3寸的銅碗，分為上碗和下碗。它是老北京街頭、商場、廟會一年四季貨聲吆喝叫賣的響器，又有黃銅和青銅之分。

它是京味五行八作所有響器中價錢最貴的，所以又稱“響器之王”。掂打起來有悅耳的節(jié)奏，還能表演花活，有很深厚的京味市井文化品位。帶商業(yè)夸張意味的唱詞亦很有趣，讓人們聽著不煩不膩，甚至瑯瑯上口。叫賣的食品味美價廉、應(yīng)時當(dāng)令，春夏天的冷食冷飲（冰激凌、雪花酪、果子干兒、酸梅湯），夏秋天的瓜果梨桃等果品，秋冬天的糖漬蜜餞、冰糖葫蘆。

鋦鍋鋦碗銅鑼

鋦鍋鋦碗銅鑼：走街串巷鋦鍋鋦碗高低音一前一后的銅鑼。那年月，老北京街巷胡同中，經(jīng)常響起一前一后高低音“叮兒當(dāng)、當(dāng)兒叮”的鋦鍋鋦碗的銅鑼聲，孩子們好奇地聽著、看著。鋦細(xì)瓷活用銅鋦子，鋦缸盆之類用的鐵鋦子，現(xiàn)在此種手藝已經(jīng)絕跡。這種一前一后高低音銅鑼聲音，在老年人的記憶中，依然清晰難忘！

我家現(xiàn)收藏鋦鍋鋦碗的老工具挑子一副。

賣雜零食銅鑼

賣雜零食銅鑼：“”，清脆的銅鑼聲常引來小孩們圍看，這是賣小孩兒吃食的。孩子們花很少的錢，就能買些很好吃的零食，這種情牽學(xué)齡前兒童的故都情結(jié)將深藏在他們的記憶中。

吆喝叫賣時，先敲銅鑼，再吆喝叫賣：哎！小孩兒的零食真好吃，花錢不多真便宜。酸棗面、糊涂糕，還有果丹皮！

尤其海外老華人，“每逢佳節(jié)倍思親”，更日思夜想著藕斷絲連的故都鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情！

響鐵

響鐵（報君知）（驚閨子）：磨剪子、搶菜刀的手藝人，他們衣著普通，有走街串巷吹銅喇叭的，有掄響5塊鐵片的，這聲音伴著“磨剪子，搶菜刀”的吆喝。

為何叫“驚閨子”呢？就是小姐們用的剪子和鑷子也該磨磨啦！小姐在閨房聽到響鐵和吆喝聲，就叫老媽子或丫環(huán)給送出去連磨帶修理。

木梆子

木梆子：用榆木、棗木做的梆子，主要是結(jié)實(shí)，聲音好聽，多少年來農(nóng)村賣豆腐、小磨香油、花生油、芝麻醬的都敲木梆子，其吆喝叫賣聲也易懂好學(xué)。當(dāng)年北京四九城也有敲木梆子賣日用副食的，他們走街串巷把人們生活所需的日用副食送門到戶。

其吆喝叫賣聲和有節(jié)奏的木梆聲，婉轉(zhuǎn)有趣，節(jié)奏感不同于其他吆喝叫賣調(diào)，給當(dāng)年的街巷胡同和街坊們留下深刻的印象和記憶。至今，難忘其吆喝叫賣的詞和韻味！

他吆喝叫賣道：花椒、大料、小茴香，打點(diǎn)油，打點(diǎn)醋，芝麻醬、韭菜花、辣椒糊！

喚頭

喚頭：這大鋼鑷子的聲響和形狀，給當(dāng)年四九城的居民帶來難以忘懷的記憶。鋼棍挑動鋼鑷子所發(fā)出的聲音，不吵人、不煩人。備受有特殊困難和要求的住戶家庭的歡迎。

老人們行動不便要在家里理發(fā)剃頭，護(hù)頭、哭鬧的和滿月的小孩兒在家里剃頭比較舒服、方便些！

這些理發(fā)手藝人都是理發(fā)師傅級別的，他們還有推拿正骨的手藝，他們穿戴整齊，收費(fèi)較高些，有時還有小費(fèi)收入。

打鼓的鼓

打鼓的鼓：那年月打鼓的，用藤棍敲打用硬木芯、牛皮面釘緊的鼓，聲音清脆嘹亮打遠(yuǎn)兒，目的是讓居住在破落深宅大院的人們聽到。他們身著長袍，頭戴禮帽，言行規(guī)矩禮貌，專門回收居民值錢的各種物件，故能到居民內(nèi)院看貨論價錢。

他們是低價買、高價賣出，甚至瞞天過海。俗話說，“三年不開張，開張吃三年。”這是他們的拿手好戲。

當(dāng)今社會也有淘寶發(fā)財?shù)模醭闪窃畡荨?/p>

鐋鑼

鑼：那年月，深秋晚飯后，盲人先生敲打銅鑼響器穿街走巷，其聲音清脆悅耳，有節(jié)奏的聲音和盲人先生神秘莫測的詞韻，給當(dāng)年漆黑的街巷、胡同帶來些許肅穆和凄涼。

那年月，國難當(dāng)頭，民不聊生，居民百姓都把苦難的命運(yùn)寄托在盲人先生的神掐妙算的麻衣神相之中。他左手敲打連體的鑼，右手拄著馬桿探路而行，他神秘莫測的詞韻，能解開求卦人心中疑難之事。他們的詞韻是：抽靈簽、算靈卦，求福問事，神機(jī)妙算，合婚嫁娶，細(xì)批生辰八字！

貨郎鼓

貨郎鼓：是當(dāng)年走街串巷賣日用百貨的所用。它上為銅鑼、下為圓形皮鼓，是連體的。賣貨人搖動有節(jié)奏的貨郎鼓聲給胡同街巷深處的住戶帶來實(shí)惠與方便。他賣的日用百貨特別全。老百姓有句俗話：“要想多賣錢，貨物必須全?！?/p>

他吆喝道：針頭線腦小百貨，買梳頭油、桂花油，買攏子，買篦子，圓胰子球、松香皂、胭脂、口紅、雪花膏！

藥鈴

藥鈴：各位看過電視連續(xù)劇《大宅門》吧？郎中先生轉(zhuǎn)響串鈴送醫(yī)送藥方便住戶。郎中先生身著整齊，身背藥箱走街串巷，給居住在街巷胡同里的居民百姓送些家庭常用藥品，也有些偏方，以解普通百姓的燃眉之急。

他們略通醫(yī)理，時常合轍押韻地念道：食積、奶積、大肚子痞積，頭疼、腰腿疼、風(fēng)火牙疼，寒暑感冒，不思飲食，四時疑難雜癥！

貨郎鑼

貨郎鑼：此物是那年月老者用的簡單的貨郎鑼。他們終日穿街走巷，身背小木箱，因年老力衰，小百貨品種很少，只為了糊口度日。

他吆喝道：買網(wǎng)子，買篦子，桂花油、雪花膏。

聲音有氣無力，卻給寂靜街巷深處帶來一點(diǎn)生氣。

編輯/王文娜