金庸先生曾說:武俠小說就是成人世界里的童話??墒俏鋫b、江湖畢竟是小說中的虛擬世界?,F(xiàn)實(shí)生活中難描難畫,可是有一位沈陽姑娘王蕾,開了一家“金庸俠客島”酒吧,以金庸小說中的江湖和大俠作為酒吧的主題,讓正在做著童話夢(mèng)的成年人圓了夢(mèng)想。
開酒吧,主題不明前途慘淡
王蕾是個(gè)幸運(yùn)的人,23歲大學(xué)剛畢業(yè)不久,就賺到了人生第一桶金。2003年,正是網(wǎng)絡(luò)和IT業(yè)風(fēng)起云涌的時(shí)候,那時(shí)王蕾是沈陽大學(xué)計(jì)算機(jī)系電子商務(wù)專業(yè)大四的學(xué)生,面臨畢業(yè),她也和其他同學(xué)一樣在沈陽的三好街找了一家單位實(shí)習(xí),希望能夠好好表現(xiàn),將來可以留在這里。王營(yíng)所在的公司是一家廣告公司,是一家全國(guó)著名搜索網(wǎng)站的東三省廣告的總代理。
王蕾很小就有賺錢的概念,實(shí)習(xí)期間受工作影響,王蕾以自己的名義注冊(cè)了幾個(gè)域名,都是她認(rèn)為將來可能升值的域名。
沒想到,一年之后,剛剛續(xù)完費(fèi),有人聯(lián)絡(luò)到王蕾,說要出50萬元買王蕾注的一個(gè)域名,她欣然成交。這樣年僅24歲的王蕾就成了一個(gè)小富婆。有了錢的王蕾吃喝玩樂一個(gè)月之后,生活越來越無聊。
上大學(xué)的時(shí)候,王蕾曾和同學(xué)去酒吧玩過幾次,很喜歡里面那種氣氛,但是價(jià)位有點(diǎn)高。如果能開一家低價(jià)位的酒吧,一定能吸引好多人來光顧,而且開酒吧又是一項(xiàng)那么浪漫的工作。
2004年10月,王蕾的“花開四季”酒吧在三好街附近開業(yè),低價(jià)就是“花開四季”的殺手锏,王蕾把酒吧內(nèi)酒水的價(jià)格制定得比其它酒吧低一半,低價(jià)政策果真招來了不少顧客,每天晚上酒吧都是顧客盈門,生意十分興隆。
可是“花開四季”的繁榮引起了附近酒吧經(jīng)營(yíng)者的不滿,王蕾的低價(jià)政策無疑是打破了游戲規(guī)則,搶了人家的生意,屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。幾家酒吧聯(lián)合起來抵制“花開四季”,制定的政策是你低價(jià),我們比你更低,把顧客都搶過來,等到“花開四季”扛不住自動(dòng)倒閉之后,再把價(jià)格抬上來。初生牛犢不怕虎,幾天之后,王蕾也嗅到了其它幾家聯(lián)合抵制的味道,一些老生意人都勸她,最好的解決辦法是去找其它幾個(gè)經(jīng)營(yíng)者一起吃個(gè)飯,把話談開了,然后酒吧把價(jià)格提上去。王蕾當(dāng)時(shí)還不以為然,也許是被“順利”沖昏了頭腦,因?yàn)楫?dāng)時(shí)生意還是相當(dāng)火爆,她就不信其它幾家能把“花開四季”抵制“黃了”。
半個(gè)月后,“花開四季”生意越來越淡,最后竟只有一兩個(gè)人光顧,這時(shí)王蕾才認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性,可是這時(shí)再找其它幾家酒吧老板商議提價(jià)又已經(jīng)為時(shí)已晚,酒吧發(fā)展到這個(gè)地步,不管是提價(jià)降價(jià)都是死路一條,本來酒吧生意已經(jīng)十分慘淡,提價(jià)只會(huì)讓顧客越來越少,降價(jià),價(jià)格已經(jīng)是降無可降,再降下去只是往里搭錢,而且酒吧周轉(zhuǎn)資金已經(jīng)捉襟見肘。這時(shí),被困在死角里的王蕾突然意識(shí)到,如果酒吧有一個(gè)主題的話,吸引既定人群,這次一定不會(huì)輸?shù)眠@么慘。
發(fā)奇想,金庸俠客島閃亮上場(chǎng)
果真如傳言,一個(gè)月后,“花開四季”終于堅(jiān)持不下去了,王蕾在酒吧門上掛了“內(nèi)部裝修”的招牌。其實(shí)如果硬撐,還能撐些時(shí)日,但只會(huì)越虧越多。王蕾坐在空無一人的酒吧里—邊喝酒一邊想對(duì)策,她是個(gè)倔強(qiáng)的姑娘,灰溜溜地認(rèn)輸不是她的風(fēng)格,既然做了,就一定要做好。當(dāng)務(wù)之急是給酒吧確定一個(gè)風(fēng)格。
西部的、唯美的、粗獷的、學(xué)院派的能想到的都已被其它酒吧占了先,要想一鳴驚人,就得獨(dú)辟蹊徑。王蕾在網(wǎng)上加了一個(gè)QQ群叫“金庸俠客島”,雖然入島要經(jīng)過考試,但想要來島上混的人還是相當(dāng)多。王蕾想起自己雖然是女孩子,但也做過當(dāng)一名大俠的夢(mèng),再想想70年代和80年代的人有幾個(gè)不是看著金大俠的書長(zhǎng)大的呢,又有幾個(gè)沒有做過大俠夢(mèng)呢。思緒發(fā)展到這里,腦子里靈光一現(xiàn),如果能夠把江湖和武俠的元素加到酒吧中,還何愁酒吧不火。
有了創(chuàng)意,接下來的工作就是如何在實(shí)際上把創(chuàng)意變成現(xiàn)實(shí)。王蕾?zèng)Q定“閉關(guān)”,躲在酒吧里想策劃方案,—連半個(gè)月足不出戶,飯菜都是訂的外賣,朋友還以為王蕾經(jīng)受不了酒吧關(guān)閉的打擊,不是打電話就是發(fā)短信勸她想開點(diǎn),王蕾開始還和大家解釋,后來實(shí)在嫌麻煩,索性關(guān)了手機(jī)徹底與外界斷了聯(lián)系。
蛹,羽化成蝶,要半年時(shí)間。半個(gè)月后,王蕾拿著做好的計(jì)劃“出關(guān)”了。酒吧名字改成“金庸俠客島”,每位入島的顧客先要領(lǐng)取入門卡,卡片上有五道題,一題20分。及格了之后就成為俠客島的正式島民,隨時(shí)可以入島。成為正式島民之后,服務(wù)員會(huì)發(fā)給你一個(gè)眼罩,戴上之后,熟人之間也未必能夠認(rèn)出彼此;接著去領(lǐng)取“出生紙”,就是一個(gè)大桶里面有很多寫有大俠名籽的小牌牌,如楊過、令狐沖等等,可以在里面隨意挑選,選好之后,配戴在胸前,以便別人能夠認(rèn)出你的角色來。酒吧里面也進(jìn)行了大幅度的改裝,以返古為主,里面的桌子和椅子撤出去好多,剩下的桌椅放在酒吧一角,當(dāng)作是茶樓;空出來的空間改放了假山、草屋、池塘等,在這些微縮型的景物旁都放置了可以坐下的塑膠石頭,或是藤椅、假樹干等,并分別被命名為青山、碧水、草屋和樓宇。不同區(qū)域的服務(wù)員打扮不同,青山區(qū)的服務(wù)員打扮成和尚的樣子,碧水區(qū)服務(wù)員則是漁家女的模樣,草屋的則全部作店小二打扮,樓宇的打扮成差役的樣子。
酒吧經(jīng)過這一系列改裝之后,整體面貌煥然一新,當(dāng)然,同時(shí)煥然一新的還有王營(yíng)的銀行卡,余額只剩三位數(shù)字。這次王蕾真是孤注一擲,最后一搏了。
去弊端,生意蒸蒸日上
“金庸俠客島”開業(yè)當(dāng)日,為了宣傳造勢(shì),王蕾在酒吧門前組織了一場(chǎng)“比武招親”活動(dòng),在服務(wù)員中找了一個(gè)比較漂亮的姑娘,化上妝,打印大幅宣傳海報(bào)?;顒?dòng)規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)所有未婚男士皆可參加,所謂的比武比的是文化知識(shí),可以選擇文學(xué)、武俠、歷史三科,在規(guī)定時(shí)間答出問題,只要參加就有獎(jiǎng)品。答題對(duì)得多的還會(huì)獲得酒吧的vIP卡。這一活動(dòng)果真吸引了好多人,幾次造成交通阻塞。
有了以前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),“金庸俠客島”里面酒水和食品的價(jià)位不但不比其它酒吧的便宜,相反還要貴出三分之一。但顧客仍然很多。因?yàn)樵谶@里,—是可以摘掉白天工作時(shí)虛偽的面具;二是戴上了眼罩,連熟人都認(rèn)不出來,當(dāng)真是可以隨心所欲,為所欲為,實(shí)現(xiàn)真正意義的休息。有好多人喝酒聊天之余,還專門四處找與自己角色相關(guān)的人物,比如說有—位令狐沖,連續(xù)兩天想找到任盈盈。但那兩天好像都沒有女士對(duì)這個(gè)角色感興趣,還有楊過,也在尋找小龍女,柯鎮(zhèn)惡就要找另外的江南六怪。據(jù)—個(gè)常來酒吧的心理學(xué)家講,—個(gè)^所選擇的角色實(shí)際匕是他心里所要成為的人的一種體現(xiàn),所以相關(guān)角色還是有共同語言的。開業(yè)前兩個(gè)星期,“金庸俠客島”內(nèi)其樂融融,有的坐在池塘邊談武俠小說,有的在草屋里—邊喝茶—邊談?wù)撟罱l(fā)生的新鮮事件,還有的站在門口看新顧客考試。
哲學(xué)上講,事物的發(fā)展沒有一帆風(fēng)順的,果不其然,開業(yè)還不到—個(gè)月,酒吧出事了,雖然事后王蕾了解到,這實(shí)際上是同行派來“砸場(chǎng)子”的,但畢竟也暴露出酒吧管理上的缺陷。那天,“楊過”在酒吧里四處找王重陽。非要跟他比武,爭(zhēng)奪天下第一,找到之后,兩人話不投機(jī),在酒吧內(nèi)就打了起來,不但打破了許多店內(nèi)物品,還招來了110,最后又驚動(dòng)了工商管理部門,工商部門認(rèn)為,這次斗毆與酒吧的經(jīng)營(yíng)主題有關(guān)。所以酒吧要負(fù)—定的責(zé)任,責(zé)令停業(yè)整頓。
“金庸俠客島”內(nèi)要比武爭(zhēng)天下第一,這其實(shí)在情理之內(nèi),但不在王蕾的意料之內(nèi)。問題出現(xiàn)就要解決問題,利用停業(yè)整頓之機(jī),王蕾又豐富了“金.H俠客島”內(nèi)的一些內(nèi)容,決定每月的最后一個(gè)周六舉行一次“武林大會(huì)”。分為“文斗”和“武斗”兩種,俠客島內(nèi)島民都可以參加。這樣就可以制止其它時(shí)間的以比武為借口的鬧事;還暗地里找了幾名武術(shù)隊(duì)退役隊(duì)員充當(dāng)“金庸俠客島”的護(hù)法,每天晚上出現(xiàn)在俠客島內(nèi),及時(shí)制止島內(nèi)的紛爭(zhēng),把打架斗毆“殺死”在萌芽里面。
一個(gè)月之后,酒吧重新開業(yè),大俠們又一次涌進(jìn)俠客島,選好角色之后,悠哉悠哉地過起大俠的癮,經(jīng)過重新整頓的酒吧,不但更有江湖氣息,新設(shè)立的“武林大會(huì)”更是讓一些爭(zhēng)強(qiáng)好勝的大俠有了當(dāng)武林盟主的機(jī)會(huì)。護(hù)法在島內(nèi)轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,也使島民增加了安全感?!獋魇畟靼?,來光顧俠客島的“大俠”越來越多,2006年5月,王蕾又在沈城開了兩家分店。
從2004年10月開業(yè)到今天,短短兩年多的時(shí)間,王蕾不但收回了全部投資,而且憑借“金庸俠客島”還賺到了100多萬。才女不但變成了名副其實(shí)的“財(cái)女”,還圓了很多人的大俠夢(mèng)。
(摘自《深圳青年》)