面坯一品鮮　賺錢很方便

秋　石

品質上乘 敢與同行叫板

王威做面粉生意多年，擁有一家自己的面粉公司，在與一些客戶打交道的過程中，細心的他發(fā)現生產燴面坯市場前景不錯，于是手工制作了一些拿到市場上試銷，沒想到反饋特別好。

一些上班的人，下班后買上一斤現成的燴面坯，回到家里一拉就可以下鍋煮，既方便又實惠，節(jié)省了不少時間，口味也不錯，只是拉的時候容易斷，吃的時候不筋道。為此，王威特別請教了幾位經驗豐富的面點師，對燴面坯的配方配料進行了專業(yè)化改進，結果光顧的顧客越來越多，連一些單位的食堂也要求送貨。

王威不得不組織工人加班加點地生產，可還是忙不過來，看到大家高興而來，失望而歸，王威下定決心研制一種生產燴面坯的機械設備，提高產量，也改進手工制作的種種缺點。一位在機械廠工作的親戚，主動來幫忙，兩個人模擬手工制作的過程，逐一工序分析，設計，原料廢了一大堆，面粉用了幾十袋，終于研制成功了一套燴面坯專業(yè)加工設備。該設備時產300-400斤，具有一次成型，定量包裝等功能，大大降低了生產成本：最新的工藝流程采用配料，和面，揉壓，成形等六道生產工序加工出成品。

提起面食，人們普遍認為：手工的比機械加工的好吃，就連某品牌方便面的廣告語都說：“真像小時候媽媽做的手搟面。”對于人們的偏見，王威卻不以為然并大膽承諾：“‘一品鮮燴面坯比手工制作的味道還要好，而且國內假如有任何一種機械設備生產出來的產品比我們的產品口感好，免費加盟，還白送設備?！蓖跬淖孕旁从谄涿鞔_的研發(fā)思路和長久以來堅持不懈的改進和創(chuàng)新。

筋道，耐煮是“一品鮮”吸引顧客和投資者的原因之一。吉林的金女士,原來一直在銀行上班,不安現狀的她一直在尋找發(fā)家致富的機會,她考察了全國各地許多項目，看到“一品鮮”燴面坯的招商廣告后動心了，心想：傳統(tǒng)生意穩(wěn)妥，市場消費量大，如果真如廣告說得那么好，值得一試。于是，馬上前往滎陽考察。王威特地找了一家火鍋店款待金女士，順便品嘗一下“一品鮮”燴面的口感和味道。金女士邊吃邊不住地點頭，贊不絕口：“機械怎么能加工出這么筋道的面？太不可思議了?！背缘揭话霑r，金女士又提出一個要求：“王老板，請您不要介意，我千里迢迢趕到這里，就是要把這個面搞清楚，我想讓面多煮 一會兒，看看怎么樣?！薄爱斎豢梢?。”王威點點頭，拿過一盒末開封的“一品鮮”燴面坯，讓金女士親自拉開，下到鍋里。煮了半個小時后，金女士一嘗，還是那么筋道，“要是普通面條（水面）或干掛面煮這么長時間，早就膨脹了，糊了，您的技術真叫一絕，我服了?！碑敃r就簽了協議。

除了燴面，王威又開發(fā)了“一品鮮”新疆拉條坯，蘭州拉面，山西刀削面，陜西手扯面，西紅柿面，菠菜面，玉米面，紅薯面，綠麥面，仙人掌面等新品種，滿足不同地區(qū)消費者的需要。

百店同興一家又比一家火

消費者的肯定是“一品鮮”味美價優(yōu)的最好證明。在王威位于滎陽市區(qū)興華市場東南出口的直營店里，每天都會上演火爆購買的場面，特別是星期六星期天，總會出現排隊購買的現象，顧客時不時還會因為來的早晚吵架。有買上一二斤，回家現做現吃的，也有一大袋一大袋地往車上裝的。據王威介紹，他們的燴面坯分盒裝和散裝兩種，其中，盒裝產品主要面向居民零售，或送到超市，商場，蔬菜店，肉店，面條鋪經銷；散裝主要面向飯店，單位食堂和學校。每天近千斤的燴面坯，不到下午1點就會銷售一空。除了直營店，他們還在全市設立了50多個零售點。月平均銷售額可達4萬多元。

除了總部的直營店，加盟商的生意也紅紅火火，有許多比總部的生意還要火爆。今年三十多歲的張從兵，原來自己開飯店，由于競爭激烈，沒有什么特色，只是勉強維持。他的店里主食就有拉面，可是因為手藝不過關，做出的面條下鍋一煮就爛，沒有什么咬勁兒，常常聽到顧客的抱怨?？吹健耙黄孵r”燴面坯的招商廣告后，張從兵開始還不大相信，機器做的怎么能比手工的還筋道？2003年4月，張從兵專程趕到滎陽一探究竟，他先在超市買了一盒“一品鮮”燴面坯，找了一家飯店，煮熟后一嘗，真的很筋道。第二天，他一大早就來到王威的直營店，店里已經聚集了不少顧客，很多還是開著車來拉貨的，心里不禁嘀咕起來：與其開飯店操心費力，掙不了多少錢，還不如改賣燴面坯，看樣子挺賺錢。見到王威后，性格率直的張從兵開門見山地說：“王老板，產品不用嘗了，我已經吃過了，確實不錯，只是不知道利潤怎么樣？”王威幫他算了一筆賬：經營一個燴面坯加工點，有20平方米左右的生產空間，2-4個人就足夠了。一袋50斤的面粉（50元/袋）可以出成品73-75斤，加上其他輔助配料，1斤盒裝燴面坯的綜合成本約在0.82元左右，散裝燴面坯的綜合成本約在0.70元左右；在一般的縣市區(qū)，1斤盒裝燴面坯的批發(fā)價一般不低于1.40元，零售1.7元。散裝因不對零售點外批發(fā)，用戶必須到店里直接拿貨，統(tǒng)一零售價1.5元/斤。西峽的王紅濤，長垣的杜建偉，鶴壁的李開春等，在“一品鮮”的業(yè)績簿上，已經記錄了多家加盟商。

誠信為本笑迎市場考驗

王威的創(chuàng)業(yè)事跡得到了《商界》《大眾商務》《大眾投資指南》、《現代營銷》央視7套、2套等國內眾多經濟類媒體的爭相報道，總部的熱線電話每天響個不停，登門考察者更是絡繹不絕。身邊有人勸王威：“不如趁現在加盟形勢好，把加盟費提高，每人哪怕多收三四千元，就是一筆相當可觀的收入?！睂Υ耍跬⒉徽J同：“當初選擇投資規(guī)模時，我就將該項目界定為總投資在2萬元以下的中小型投資項目，現在仍然堅持這樣的標準：特別是在我接觸了許多下崗職工、農村打工仔和失業(yè)人員之后，了解到他們中許多人的創(chuàng)業(yè)夢想僅僅是吃飽穿暖，我少賺一點，就會輕而易舉地成全這些人簡單的夢想，而且我還要在價格不變的情況下給予合作伙伴更多的實惠?！?/p>

王威是這么說的，也是這么做的。13800元的加盟費，除了“一品鮮”品牌使用權、一套先進的生產設備，“一品鮮”特色面食科學的工藝流程、先進的技術配方及科學的經營管理模式外，總部還為加盟商提供盡可能多的支持與指導。培訓方面，為所有的加盟商提供生產現場實地跟班培訓，包括技術工藝、店面設計、營銷管理、衛(wèi)生標準等內容，保證每一位加盟商都能在最短的時間內學到最實用的操作技能，無論男女，有無文化，都可以學會；區(qū)域保護方面，給予加盟商區(qū)域壟斷經營權，其中，縣級加盟商一個地區(qū)一名，市級加盟商市內每個區(qū)一名，完全不必擔心來自同行的惡性競爭。對加盟店不管路途遠近，總部都會派技術人員安裝調試設備，直到出來合格的產品。

相對于眼下一些投資項目方“簽約前笑容滿面，簽約后一了百了”的不負責態(tài)度，王威還特別提出了“簽約只是合作的開始”的招商原則，希望以自己的努力，為促進中國連鎖加盟行業(yè)向專業(yè)化、正規(guī)化道路的邁進做出自己的貢獻，即時時刻刻與加盟商站在一起，提供完善的后續(xù)服務，解除加盟商的后顧之憂。如對加盟店進行長期的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持：不定期對加盟店的口味、質量、衛(wèi)生、服務、工藝進行抽樣調查并提出指導意見；為加盟商及時、準確、免費物流配送特制的產品包裝盒和包裝袋；同時，對加盟商的設備實行一年保修、終身維修，承諾設備一旦出現故障，省內24小時內、省外48-72小時內將有維修人員趕到現場。

對于投資者過于細致的考察，王威總是微笑以對，“現在市面上的虛假項目太多，確實要留心，我們‘一品鮮是真正由小到大，一步步發(fā)展壯大起來的，經得起投資者和市場的任何考驗?！辈崆闅g迎全國各地的有意加盟者，能到總部的直營店現場品嘗、考察、做客。

河南滎陽市一品鮮特色面食加盟總部

地址：450100河南省滎陽市興華市場東南出口路西4號

電話：0371-64681095/64675981

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