介紹幾個(gè)蔬菜品種等

介紹幾個(gè)蔬菜品種

菊苣

歐洲進(jìn)口品種，呈紅色球狀。適應(yīng)性強(qiáng)，可周年生產(chǎn)，生長期55天左右。栽培方法類似結(jié)球生菜，株行距26厘米×44厘米。

巨型南瓜——伏特

中熟品種，果形扁圓，果高30厘米，直徑50厘米，外表深橘紅色，果型較大，單瓜重20公斤左右，肉厚、肉質(zhì)金黃，干物質(zhì)含量高，商品性好，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，可用于鮮食及加工成各種南瓜制品。

球莖茴香

中早熟品種，球莖大、近球形。單球重約500 ~ 1000克。綜合抗性好，且具有很強(qiáng)的耐抽薹性。適合露地和保護(hù)地栽培。

白珠洋蔥

為脫水加工專用品種，適應(yīng)長日照、緯度35 ~ 45°的地區(qū)種植。屬中早熟品種，蔥球?yàn)閳A球形，直徑6 ~ 7厘米，雪白色表皮及肉質(zhì)，干物質(zhì)含量高。蔥球堅(jiān)硬、收口小，極耐儲(chǔ)存。生長期對(duì)粉紅根病有很好的抗性，非常適宜用于制作脫水洋蔥。

泉州黃二號(hào)洋蔥

該品種適宜于中日照地區(qū)種植，屬中早熟品種，較泉州中甲高黃早熟10天左右。蔥球近圓球形，長勢均勻，結(jié)球整齊。不易裂皮。蔥球顏色為古銅色，蔥球結(jié)實(shí)，口味佳，萌芽期長。此品種耐儲(chǔ)運(yùn)，可存放至12月底。產(chǎn)量較泉州黃玉高20%左右。適于露地栽培。

皇冠王洋蔥

長日照品種，蔥球大、圓球形，直徑10厘米左右。中熟品種。表皮深古銅色，產(chǎn)量高，667平方米（1畝）產(chǎn)4000公斤以上，蔥球收口較小，耐儲(chǔ)性良好，表現(xiàn)統(tǒng)一，抗病性較強(qiáng)。（安徽 劉云）

高蛋白水果型蘿卜

高蛋白水果型蘿卜是由河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校遺傳育種專家許時(shí)倫等經(jīng)過多年精心選育培育出的新品種，經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心化驗(yàn)，其粗蛋白含量高達(dá)13.66%，居眾品種之首；粗纖維含量為7.7%，可溶性糖4.54%，每100克鮮重含維生素C19.1毫克。鉀、鐵、鋅含量每100克鮮重分別為2706毫克、4.646毫克、4.882毫克，是一般品種的2 ~ 3倍，并含胡蘿卜素、維生素A、維生素B、核黃素和人體必需的其他微量元素。

該品種質(zhì)地細(xì)膩、脆甜多汁，味道鮮美。“甜如蘋果脆如梨，不是水果勝似水果”。特別適合鮮食、生食、涼拌，也可單炒、配炒。（陜西省丹鳳縣科技局 李章鎖 郵編：726200）