這些公司沒有炫目的商業(yè)模式,但牢牢抓住幾個核心概念,卻成為長期的贏家。
哈佛商學院校友公報最近整理出幾個管理經(jīng)典,哈佛商學院20年前就在教授這些個案,到今天仍然是課堂教材。無論商場風云如何變幻,這些個案提供的管理啟示始終值得重視。
案例一:Benihana of Tokyo連鎖餐廳是其中一個經(jīng)典個案。這家餐廳由一位在紐約的日本人所創(chuàng),他觀察美國人的飲食習慣后,發(fā)現(xiàn)他們雖然喜歡異國風味的餐廳,但是卻不信任其中所賣的食物,而且美國餐飲業(yè)的人力既昂貴又缺乏,如果采用反傳統(tǒng)式的廚房,可以一并解決這些問題。
這個類似現(xiàn)今鐵板燒的做法,在當年算是創(chuàng)舉。餐廳每一桌都由一名廚師負責,現(xiàn)場準備及燒烤食物,善用店中的人力及空間,縮短顧客的用餐時間,并且增加了顧客對食物衛(wèi)生的信心。1972年,一位教授開始把這家餐廳當作教材。30多年后的今天,這家餐廳仍然是科技與營運管理所教的第一個案例。
案例二:Lincoln Electric焊接產(chǎn)品制造公司,則是以員工政策,成為歷久不衰的教材。該公司以擁有平等的主雇文化,尤其以給薪方式聞名。員工的薪資以他們個人完成的產(chǎn)品件數(shù)計算,年底時再依公司營收狀況發(fā)獎金。結果員工的年薪,常常比業(yè)界薪資不錯的公司還要多一倍以上。
該公司所代表的價值清楚明了,員工的工作動力成為公司高績效的關鍵。至今還有教授在管理人力資產(chǎn)課上教這個案例,把公司視員工為個體、自己付出多少便得到多少的概念,和強調(diào)團隊為基礎的公司進行比較。
案例三: Shouldice Hospital Limited是一家專門進行疝氣手術的加拿大醫(yī)院,該醫(yī)院發(fā)展出一套流程,讓手術的成功率達到最高,并且提供高品質(zhì)服務。例如讓病人在看起來不像醫(yī)院的舒適環(huán)境中加速康復,對于各種細節(jié)都很注意,以節(jié)省病人的花費。醫(yī)院認為走路有益復原,因此病房中沒有廁所,也不提供飲食,迫使病人每天都必須走路。口碑成為該醫(yī)院的一大廣告,等待手術的病患名單總是一長串;醫(yī)院還會舉辦病友重聚,每每都有幾百人參加。從1983年開始,該醫(yī)院就成為哈佛商學院教導服務策略的教材。(李芳齡)