炎炎盛夏：降血糖的好時(shí)機(jī)

張新如

盛夏炎熱，酷暑實(shí)難熬，但對(duì)于糖尿病患者來說則是降低高血糖的好時(shí)機(jī)。因?yàn)槿梭w內(nèi)血糖水平會(huì)隨著季節(jié)的交替稍有變化，其中夏季是血糖最低的季節(jié)。

仔細(xì)想想，夏天人體內(nèi)血糖偏低的原因并不難發(fā)現(xiàn)。

首先，盛夏時(shí)節(jié)，氣溫偏高，有不少人會(huì)“苦夏”，即炎熱的天氣影響了食欲，胃口不開自然糖的攝入量也會(huì)相應(yīng)地減少。而且，夏季飲食多清淡，糖、油、鹽都少，猶如采取低糖飲食療法。即便是吃，人們大多也會(huì)選擇夏季上市的各種瓜果蔬菜，而這些瓜果蔬菜中有很多對(duì)于糖尿病患者來說是很有益的。比如，苦瓜由于含有苦瓜皂甙，堪稱“植物胰島素”；黃瓜爽脆甘甜，含糖量卻僅占１．６％，同時(shí)維生素Ｃ、Ａ、Ｂ以及其他營養(yǎng)素的含量還很豐富。筆者一友人，身高１６０厘米，體重９６公斤，人稱“胖老太”，她患糖尿病已６年。自前年我介紹她每天吃一到兩根黃瓜，她每年都在夏季黃瓜大量上市時(shí)堅(jiān)持用此方。讓她很意外的是冬季一直是１６毫摩爾每升的餐后２小時(shí)血糖，每到夏季就降到１０～１１毫摩爾每升。另外，每到夏天她的體重還會(huì)減少６至７公斤，不知是否和黃瓜中的丙醇二酸能抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪、減輕體重有關(guān)。還有一些，像能促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖分更好利用、降低血糖的洋蔥；含糖量僅為２．２％的西紅柿以及韭菜、芹菜、西葫蘆等，都是糖尿病患者在夏季可盡情選用的。西瓜含糖量約為４．２％，因含水分多，能利尿消暑，糖尿病患者可以謹(jǐn)慎地偶爾食用。

除了飲食方面，夏季血糖較低的另一個(gè)主要原因是人體熱能消耗增多。人體散熱包括輻射、傳導(dǎo)和蒸發(fā)三種方式。夏季人體大量出汗，每蒸發(fā)１克汗水能帶走近４００卡熱量，氣溫在３０攝氏度以下時(shí)，一般每天約排出汗水５００～１０００毫升。一個(gè)工作日最高生理限度的出汗量為６０００毫升。汗是“天然散熱器”。盛夏人的能量消耗較大，以散熱為主，而人體消耗熱量主要來自體內(nèi)血糖。另外，夏季晝長夜短，加上天熱人們難以入睡，睡眠減少也會(huì)增加熱量消耗。所以，夏季人們的血糖總是偏低的。

糖尿病是胰腺分泌胰島素絕對(duì)或相對(duì)不足，進(jìn)而使血糖升高引起的。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谙募緦?duì)胰島素的敏感性較高，這會(huì)促使胰島素分泌量比其他季節(jié)多，這也促使了夏季血糖下降。

夏天是一年中血糖最低的階段，也就是說血糖比較接近正常值。不過這一點(diǎn)也容易引起糖尿病患者的誤解，認(rèn)為血糖下降了，可以減服降糖藥了。而隨意的減藥甚至停藥，正是許多糖尿病患者血糖長期降不到正常值的一個(gè)重要原因。因此，雖然盛夏血糖在上述多方面因素的協(xié)同作用下有可能下降，但下降幅度會(huì)因每個(gè)人而有所不同，同一個(gè)人在不同的時(shí)間也會(huì)不同。在這種情況下，切不可盲目減藥。

總之，盛夏是一個(gè)天然降血糖的好時(shí)機(jī)，糖尿病患者不要錯(cuò)過！