漫談化妝品科技的發(fā)展趨勢

化妝品工業(yè)在世界范圍內(nèi)正大踏步地向前發(fā)展，尤其是中國改革開放以來，化妝品行業(yè)每年的銷售額都保持了15%左右的增幅，2002年的銷售額達(dá)到了460億元。據(jù)專家預(yù)測，從目前到2010年，年平均遞增率仍可保持在13%左右，到2010年，國內(nèi)化妝品市場銷售總額將達(dá)到800億元。

我國在工商局注冊的化妝品生產(chǎn)企業(yè)有3700多家，正常運(yùn)作的約有2500家。全國現(xiàn)有年銷售額一億元以上的化妝品企業(yè)150多家，其中年銷售額達(dá)5億元以上的企業(yè)有8家。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，我國的化妝品市場與世界各國相似，以護(hù)膚產(chǎn)品為主。護(hù)膚產(chǎn)品約占36%，美發(fā)產(chǎn)品約占31%，美容產(chǎn)品約占18%，在可預(yù)計的將來，我國市場將仍以護(hù)膚品為主導(dǎo)。但是，隨著人們審美意識和美容知識逐漸增強(qiáng)，以及這次非典的沖擊，國民衛(wèi)生保健的意識將得到普遍的提高，美容和洗滌類化妝品市場將會迅速上升，兒童化妝品和男用化妝品的銷售額也將會得到大幅提高。

目前我國化妝品行業(yè)經(jīng)歷了近20年的發(fā)展，已由初創(chuàng)生長期逐步邁向成熟期。此時此刻，回顧化妝品的發(fā)展歷史，將有助于我們更好地預(yù)測和展望其將來的發(fā)展趨勢。

一、 化妝品的發(fā)展歷史

“愛美之心人皆有之”，人類對美化自身的化妝品，自古以來就有不斷的追求?；瘖y品的發(fā)展歷史，大約可分為下列四個階段（也稱四代）：

①第一代是使用天然的動植物油脂對皮膚作單純的物理防護(hù)，即直接使用動植物或礦物來源的不經(jīng)過化學(xué)處理的各類油脂。古埃及人4000多年前就已在宗教儀式上、干尸保存上以及皇朝貴族個人的護(hù)膚和美容上使用了動植物油脂、礦物油和植物花朵。古羅馬人除對皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇的美化和保養(yǎng)上那不勒斯（Naples）地區(qū)已成為香業(yè)中心用于愉悅的香味外，也可在衣櫥內(nèi)防蟲蛀，最早的芳香物有樟腦、麝香、檀香、薰衣草和丁香油等。

自7世紀(jì)到12世紀(jì)，阿拉伯國家在化妝品生產(chǎn)上取得了重要的成就，其代表是發(fā)明了用蒸餾法加工植物花朵，大大提高了香精油的產(chǎn)量和質(zhì)量。與此同時，我國化妝品也已有了長足的發(fā)展，在古藉《漢書》中就有畫眉、點(diǎn)唇的記載；《齊民要術(shù)》中介紹了有丁香芬芳的香粉；我國宋朝韓彥直所著《枯隸》是世界上有關(guān)芳香方面較早的專門著作。

②第二代是以油和水乳化技術(shù)為基礎(chǔ)的化妝品。十八、十九世紀(jì)歐洲工業(yè)革命后，化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)和醫(yī)藥學(xué)得到了空前的發(fā)展，許多新的原料、設(shè)備和技術(shù)被應(yīng)用于化妝品生產(chǎn)，更由于以后的表面化學(xué)、膠體化學(xué)、結(jié)晶化學(xué)、流變學(xué)和乳化理論等原理的發(fā)展，引進(jìn)了電介質(zhì)表面活性劑以及采用了HLB值的方法，解決了正確選擇乳化劑的關(guān)鍵問題。

在這些科學(xué)理論指導(dǎo)和以后人們大量的實(shí)踐中，化妝品生產(chǎn)發(fā)生了巨大的變化，從過去原始的初級的小型家庭生產(chǎn)，逐漸發(fā)展成為一門新的專業(yè)性的科學(xué)技術(shù)。正是在這個基礎(chǔ)上我國化妝品行業(yè)才成為目前我國輕工行業(yè)中發(fā)展最迅猛、最受廣大民眾歡迎的諾大行業(yè)。就連美國著名的FDA（食品藥品管理委員會Food Drug Administration）也正在考慮更名為FDCA（食品藥品化妝品管理委員會Food Drug Cosmetics Administration）。

③第三代是添加各類動植物萃取精華的化妝品。諸如從皂角、果酸、木瓜等天然植物或者從動物皮肉和內(nèi)臟中提取的深海魚蛋白（Ainera）和激素類（Hormoues）等精華素加入到化妝品中去。提取方法中比較先進(jìn)的有超臨界CO2萃取法，提高了有效物質(zhì)的得率和萃取純度，由此制成的化妝品在國外已經(jīng)流行了四五十年，使人們始終追求的美白、去粉刺、去斑、去皺等成為可能，直到如今，這些化妝品有的還很受歡迎。功能性化妝品（Functional Cosmetics），這種化妝品又稱療效性化妝品（Medicated Cosmetics或干脆稱Cosmeceuticals），有時也稱quasi，意思是介于化妝品（Cosmetics）和藥物（Drugs）之間。

④第四代是仿生化妝品，即采用生物技術(shù)制造與人體自身結(jié)構(gòu)相仿并具有高親和力的生物精華物質(zhì)并復(fù)配到化妝品中，以補(bǔ)充、修復(fù)和調(diào)整細(xì)胞因子來達(dá)到抗衰老、修復(fù)受損皮膚等功效，這類化妝品代表了21世紀(jì)化妝品的發(fā)展方向。這些化妝品以生物工程制劑如神經(jīng)酰胺（Ceramides）和基因工程制劑如脫氧核糖核酸（DNA）和表皮生長因子（EGF）的參與為代表。以致使豐胸、瘦身、肌膚某種程度上恢復(fù)青春成為可能。

二、 化妝品的發(fā)展趨勢

科技發(fā)展永無止境?；瘖y品行業(yè)的發(fā)展也不會停止，那未化妝品發(fā)展到它的第四代后將朝向哪個方向發(fā)展呢？筆者認(rèn)為，化妝品學(xué)這門學(xué)科將很可能會與其它許多學(xué)科（材料學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物工程與農(nóng)業(yè)、環(huán)境與農(nóng)業(yè)、航空航天以及微電子、光電子與計算機(jī)等）一起奔向納米時代。

納米（Nanometer， 簡寫為nm）是一個長度單位，一納米等于十億分之一米（10-10米）。所有物質(zhì)（生命體或非生命體）都是由納米級（0.1mm-10nm）大小的微粒組成，即由組成物質(zhì)的最基本元素分子和原子組成。納米技術(shù)是用以分子為單位的物質(zhì)微粒制造和開發(fā)新產(chǎn)品的技術(shù)。而這種納米級的物質(zhì)微粒往往表現(xiàn)出常態(tài)下不同的物理化學(xué)性質(zhì)，正如大家知道那樣某些金屬在超冷狀態(tài)下呈現(xiàn)與常溫下不同的物理化學(xué)性質(zhì)。這種超微粒技術(shù)又可稱為分子組裝技術(shù)，其目的是獲得納米級結(jié)構(gòu)材料，方法是將目的物進(jìn)行超微粉碎、均質(zhì)、蒸發(fā)——冷凝等物理處理或?qū)⑵溥M(jìn)行氣相、沉積、溶膠——凝膠、電解和高溫蔓延合成等化學(xué)處理來獲得。納米技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用在各個行業(yè)，給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的革新，使許多過去認(rèn)為不可能的變?yōu)榭赡埽蔀槿藗儚V泛關(guān)注的焦點(diǎn)之一。納米技術(shù)也為美容化妝品行業(yè)帶來革命性的變化，例如使用納米技術(shù)制得的硅及硅化合物（如SiO2），其光吸收系數(shù)比普通的可增大幾十倍，代替目前普遍使用的易引起皮膚過敏價格昂貴的紫外線防護(hù)劑，人們可研究開發(fā)出具有特殊功能的防曬化妝品。又如化妝品界熱衷于使用SOD（Superoxide Dismutace，超氧化物歧化酶）來抗衰老，可是SOD本身有難以讓皮膚吸收的問題，用納米技術(shù)已經(jīng)使這個問題得到圓滿解決；用納米技術(shù)加工中草藥能使某些中草藥中的有效成分產(chǎn)生意想不到的治療效果，有報導(dǎo)用納米技術(shù)使中藥花粉破壁后，不僅皮膚吸收好，而且其保健功效大大增加。

納米技術(shù)在化妝品科學(xué)研究中的應(yīng)用始于90年代，隨著技術(shù)的不斷改進(jìn)，已經(jīng)摸索出許多方法來提高和增加化妝品活性添加物的功效，保持其穩(wěn)定和鮮活，并使其順利滲透到皮膚內(nèi)層，滋養(yǎng)深層細(xì)胞，從而事半功倍地發(fā)揮護(hù)膚、療膚功效。例如在化妝品原料的研究與生產(chǎn)方面，由于采用了納米技術(shù)，也可將活性物質(zhì)包裹在直徑僅為幾十納米的超微粒中，（脂質(zhì)體包裹技術(shù)Liposome Capsulized Technology）從而使活性物質(zhì)得到有效的保護(hù)、并且還可有效控制其釋放的速度、延長釋放時間，這方面的技術(shù)，目前世界上德國和瑞士領(lǐng)先。納米維生素E化妝品的祛斑效果，據(jù)有關(guān)部門的臨床試驗(yàn)表明，比一般含氫醌類化合物的被動祛斑效果快且明顯，而且具有安全穩(wěn)定，無毒副作用的優(yōu)點(diǎn)。

三、 各種科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對化妝品科學(xué)的推動作用

步入21世紀(jì)，化妝品科技發(fā)展越趨先進(jìn)，傳統(tǒng)化妝品的固有缺陷就越需通過各種新興科學(xué)技術(shù)加以克服。如上所述，人們正在使用納米技術(shù)解決活性物質(zhì)失活和透皮吸收的問題，盡管目前化妝品流行少加或不加香精，以提倡自然減少刺激，然而仍不得不添加防腐劑，因?yàn)閺纳a(chǎn)到消費(fèi)的流通環(huán)節(jié)以及在以后消費(fèi)者使用的過程中，不可避免細(xì)菌的入侵和繁殖，所以必須添加各種化學(xué)防腐劑。這些防腐劑在殺滅有害菌群的同時，也會傷及化妝品中的有效活性成分，使得大量活性成分衰減失活，并且各種防腐劑對皮膚都有或大或小的刺激性。人們正試用各種方法解決這個問題，有的公司采用了先進(jìn)的高分子常溫乳化劑及納米技術(shù)結(jié)合超微乳化工藝，在嚴(yán)格的無菌生產(chǎn)環(huán)境下操作，產(chǎn)品中不加任何化學(xué)防腐劑，并在銷售與儲存中采用冷藏保鮮（0℃--10℃），以確保高生物活性成分不受環(huán)境溫度、濕度和防腐劑的破壞，提供有高活力強(qiáng)滲透性的護(hù)膚品。另外日本已經(jīng)在包裝上引入外磁技術(shù)來代替冷藏保鮮技術(shù)，以達(dá)到更加方便的目的；美國更是對化妝品本身加以磁化技術(shù)處理，效果更趨完美。

另外，大家知道，護(hù)膚化妝品主要是由本不相容的油（相）和水（相）靠乳化劑經(jīng)過均質(zhì)處理形成的，但傳統(tǒng)化妝品中的乳化劑都是化合物，包括各種表面活化劑都是化學(xué)合成的，這既不符合回歸大自然（Back to Nature）的心理趨同，也不符合環(huán)保要求，而且?guī)韺ζつw的刺激。近年來，人們在大豆油和山茶科植物種子中提取到的卵磷脂和茶皂素用作乳化劑制作化妝品取得一定的效果，這被稱為天然表面活性劑，從動物組織中也可提取到更為有效的天然表面活性劑。幾年前美國采用了以色列特拉維夫大學(xué)某教授創(chuàng)導(dǎo)發(fā)明的，由海洋生物中提取的全新乳化劑制成了世界首例不用化學(xué)乳化劑制成的商業(yè)化妝品，其膏體細(xì)膩、滑爽，很受歡迎。經(jīng)顯微攝影的相片觀察，其顆粒大小分布（Particle Size Distribution）細(xì)密均勻。通過調(diào)整不同的配方和采用不同的操作工藝，可以制得不同粘度的、穩(wěn)定的膏霜和乳液，效果十分理想。人類生生不息，愛清潔、愛健康和愛美麗的人類天性永不改變。人類社會在度過了幾千年使用原始初級化妝品的歷史后，一二百年前在自然科學(xué)和歐洲工業(yè)革命蓬勃發(fā)展的同時，化妝品工業(yè)也因得到了科學(xué)技術(shù)的有力支撐而逐漸完善了自身的學(xué)科———化妝品學(xué)（Cosmeticology）， 因而也就有了化妝品學(xué)的建立和化妝品工業(yè)在現(xiàn)代意義上的發(fā)展，跨入了有科學(xué)技術(shù)理論指導(dǎo)下的第二階段；以后由化學(xué)萃取的進(jìn)展和生物技術(shù)基因工程的參入，化妝品的發(fā)展迅速進(jìn)入第三代和第四代。每一代的發(fā)展都是由科技發(fā)展推動的，隨著信息化技術(shù)和生物工程技術(shù)的發(fā)展以及未來更加光輝燦爛的納米時代的到來，都將在化妝品行業(yè)留下其深深的烙印，帶來更加蓬勃的發(fā)展。

與其它的應(yīng)用技術(shù)一樣，化妝品技術(shù)的發(fā)展也不是單一的，化妝品學(xué)本身就是一門跨化學(xué)、物理、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、美學(xué)等多門學(xué)科的邊緣科學(xué)，它的發(fā)展也必將是多門學(xué)科交相輝映，相輔相成的。只有在利用人類多少年積累下來的各種知識和技術(shù)的條件下，才能解決化妝品中存在的各種問題，也只有這樣，化妝品工業(yè)才能發(fā)展得更加完善，更多地創(chuàng)造完美的產(chǎn)品造福于民。

（編輯/申利珍）