食品電烤爐產(chǎn)品質(zhì)量欠佳

為保護(hù)人民生命財(cái)產(chǎn)安全，掌握飲食加工設(shè)備制造行業(yè)的質(zhì)量狀況，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對(duì)食品電烤爐產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。此次共抽查了北京、重慶、廣東、江蘇、上海、河北、浙江、山東、四川等9個(gè)省、直轄市58家企業(yè)生產(chǎn)的63種產(chǎn)品，合格47種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.6％。

食品電烤爐產(chǎn)品是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的涉及人身財(cái)產(chǎn)安全的重要產(chǎn)品，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局曾于1999年、2000年兩次對(duì)食品電烤爐進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，抽樣合格率分別為26.2％和65.2％。

此次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：

1、標(biāo)志和使用說(shuō)明書(shū)不規(guī)范。生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)銘牌和使用說(shuō)明書(shū)傳達(dá)給用戶的文字、符號(hào)信息是保證用戶安全操作、正確使用產(chǎn)品的重要措施，此次抽查中有10種產(chǎn)品該項(xiàng)不合格。有的產(chǎn)品未標(biāo)明電源性質(zhì)符號(hào)；有的標(biāo)志不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。另外，很多產(chǎn)品的使用說(shuō)明書(shū)互相照抄套用，意思表達(dá)不明確，缺少標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的必備內(nèi)容，不能指導(dǎo)用戶正確操作和安全使用產(chǎn)品。

2、非正常工作項(xiàng)目不合格。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，器具在其正常工作的溫度控制裝置失效狀態(tài)下通電運(yùn)行，不能發(fā)生絕緣損壞電擊傷人、非金屬材料過(guò)熱引發(fā)火災(zāi)等危險(xiǎn)。這就要求器具在設(shè)計(jì)上要實(shí)現(xiàn)\"雙重保護(hù)\"，必須配置在溫控器失效狀態(tài)下防止器具過(guò)熱的熱斷路器，未安裝合格的過(guò)熱保護(hù)裝置的電烤爐存在嚴(yán)重的安全隱患，此次抽查9種不合格產(chǎn)品中有7種產(chǎn)品是未安裝熱斷路器。

3、工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流是非常重要的安全指標(biāo)，在高溫條件下，電氣絕緣性能下降，如發(fā)生擊穿或泄漏電流超標(biāo)可能危及操作者或其他人員的安全，此次抽查中有6種產(chǎn)品該項(xiàng)不合格。有的產(chǎn)品電熱絲絕緣存在質(zhì)量缺陷，使烤爐在最高工作溫度條件下，不能承受1000V的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)。

造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格的主要原因是有些企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)理解不準(zhǔn)確，缺乏檢測(cè)手段，有些企業(yè)為了降低成本，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，選用質(zhì)量低劣元件，簡(jiǎn)化產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和工藝，以節(jié)省材料和加工成本，造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格。

針對(duì)此次抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局要求各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)在加強(qiáng)食品電烤爐生產(chǎn)許可證管理的同時(shí)，積極推進(jìn)新國(guó)標(biāo)的貫徹實(shí)施，幫助生產(chǎn)企業(yè)理解、掌握標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)抽查不合格的企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，督促整改，促使企業(yè)質(zhì)量意識(shí)的提高，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高整個(gè)行業(yè)的質(zhì)量水平。

另外，建議消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、選購(gòu)時(shí)應(yīng)確認(rèn)產(chǎn)品是否有安全認(rèn)證標(biāo)志，獲得安全認(rèn)證標(biāo)志產(chǎn)品的安全質(zhì)量是可靠的。2、查看產(chǎn)品標(biāo)牌和使用說(shuō)明書(shū)。產(chǎn)品標(biāo)牌應(yīng)安裝牢固、字跡清楚，各項(xiàng)指標(biāo)均用文字和符號(hào)標(biāo)明。使用說(shuō)明書(shū)中應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的安裝、電源連接、接地方法等進(jìn)行詳盡的說(shuō)明。如為簡(jiǎn)易鉛印或復(fù)印的說(shuō)明書(shū)，文字粗略、語(yǔ)句不通順并有錯(cuò)別字的建議不要購(gòu)買。3、檢查產(chǎn)品的外觀。平面、開(kāi)口、折彎、焊口處要平整、光滑，如表面不平有凹凸現(xiàn)象則多為手工裁料、手動(dòng)折彎焊接的產(chǎn)品，質(zhì)量一般不穩(wěn)定。