米醋煮雞蛋失音得康復

愛唱越劇、滬劇、評彈，自認為聲音也算圓潤?？墒遣恢?/p>

么緣故，我經常嗓音嘶啞，一下子發(fā)不出聲音。此時不僅無法引吭高歌，而且連講話也十分吃力。我這一啞，往往就是一兩個月，大家開玩笑說：“你這只錄音機怎么還不去修一修？”唉！我好煩。

一次，我有緣認識了一位名醫(yī)。他說：“你的失音是氣陰兩虛，咽喉失養(yǎng)所致?！比缓蟾嬖V我一個秘方：醋煮雞蛋。配方：在一個搪瓷器皿里盛上食醋100毫升，加入雞蛋一個。用慢火煮10～15分鐘，雞蛋煮熟并保持滾開。然后，去掉蛋殼，再煮10～15分鐘即可。將醋同蛋一起服食。名醫(yī)說，一般一次即可見效。我回家后趕緊試驗，果然一舉成功。我又唱起了《杜十娘》，真是好開心啊！

恰巧，我妹夫也經常失音。他是有名的書法家，每星期要給學生上三四次課。由于聲音發(fā)不出來，心里非常著急。嘴里常含著潤喉片之類，常喝胖大海泡茶，但效果甚微。我將此法告訴了他，他也如法炮制。兩天后，他就打來電話，聲音響亮地連說了三聲“謝謝”。

戴麗敏（上海）

失音是一種很常見的喉部疾病，我們平時常稱之為“音啞”。失音程度輕重不一，輕的僅聲音嘶啞，嚴重的則可以造成失聲。引起失音的原因很多，常見的有急、慢性喉炎，喉水腫，喉結核，喉腫瘤等。值得注意的是，“吃開口飯”的演員、教師、推銷員等，由于過度發(fā)聲或發(fā)音方法不得當，也常易因聲帶運動創(chuàng)傷而出現聲音嘶啞，戴女士及其妹夫即屬此類。此時如果不及時治療，時間一長會造成聲帶肥厚，或形成聲帶小結及息肉，治療起來就比較麻煩了。

用米醋煮雞蛋治療音啞是一種民間常用的方法，流傳已久。米醋和雞蛋雖屬常用的調料和食物，但“藥食同源”，它們也是中藥的常用品種。米醋是以糯米為原料制成的，最宜入藥。它性溫、味酸苦，具有開胃養(yǎng)肝、活血散瘀、消腫軟堅的功效，因此當聲帶充血、水腫而音啞時，用它來治療是比較合適的。有聲帶小結和息肉的患者，也不妨一試此方，當然吃一兩次是不夠的。雞蛋性平、味甘，營養(yǎng)價值頗高，含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素B6等。中醫(yī)認為雞蛋具有滋陰潤燥、養(yǎng)血開音的功效，尤其是蛋清，更具清肺利咽開音的作用。雞蛋的內膜又稱“鳳凰衣”，與胖大海、蟬衣、玉蝴蝶一起有“開音妙藥”之美稱。因此，用雞蛋治療音啞也是有根據的。有人研究認為醋化后的雞蛋，其分子變小，并釋放出卵磷脂等物質，更易為人體吸收而發(fā)揮作用；而蛋清中含豐富的溶菌酶，能抗菌、抗病毒及清除局部粘液。

不過，這張食療方在制作時可作一些改進。僅用100毫升米醋去煮雞蛋，用量太少，應適當增加，一般以浸沒雞蛋為好。但在食用時，可仍只吃所煮米醋80～100毫升。此外，也可采用米醋浸泡新鮮雞蛋，浸兩日后，蛋殼軟化成薄皮，挑破蛋殼，將蛋清、蛋黃、米醋攪勻，分三四天服用。軟化的蛋皮也應服下，因為“鳳凰衣”也在其間。

另外，用米醋、雞蛋治療音啞要注意兩點:一是中老年人見持續(xù)性音啞、不斷加重、喉部作痛、痰中帶血，應及時去醫(yī)院檢查，以防漏診喉癌；二是米醋對胃有刺激作用，慢性胃炎及潰瘍病者應禁忌。嚴格地說，如果條件許可，每個音啞病人都應該去醫(yī)院五官科檢查一下，以及時明確診斷。

上海中醫(yī)藥大學教授朱大年