李惠森逐鹿中藥港

●張哲誠

經(jīng)歷了金融風暴洗禮的香港，已將“數(shù)碼港”和“中藥港”作為未來的兩大經(jīng)濟增長點。數(shù)碼港的主角是“小超人”李澤楷，那么，“中藥港”的主角呢？

中藥港呼之欲出

今年7月6日，香港工業(yè)署召開記者招待會，正式公布特區(qū)政府制定的“香港中藥產(chǎn)業(yè)未來十年的發(fā)展大綱”，計劃分四個階段逐步將香港發(fā)展成為國際中醫(yī)藥中心。工業(yè)署署長何宣威指出：香港必須去尋求新的領域，步入21世紀以知識為本的經(jīng)濟體系，中醫(yī)藥業(yè)是其中一個最適合本港發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

在此之前，已有多個大財團表示有興趣參與中藥港，鄭裕彤旗下的新世界和李嘉誠旗下的長實已向政府遞交了有關發(fā)展中藥港的研究建議。但真正以實際行動投身進去的，卻僅有李錦記集團一家。身為香港生物科技委員會委員，也是李錦記集團第四代執(zhí)行董事的李惠森，是唯一被政府邀請參加本次記者會的商家首腦。

對于發(fā)展中藥港，仍然有不少的看淡者認為：發(fā)展創(chuàng)新科技和中醫(yī)藥是空中樓閣、無米之粥，甚至認為董建華是癡人說夢。

但不可否認的是，李錦記已成功地先行了一步，8年前就與中國第一軍醫(yī)大學合作開發(fā)出一系列中藥保健產(chǎn)品，兩年前又投資250萬港元，與香港科技大學合作設立了香港第一間傳統(tǒng)中藥研究中心。

近年來，隨著香港制造業(yè)大舉北上，很多人開始擔心香港出現(xiàn)的“工業(yè)空心化”現(xiàn)象。香港未來留下的工業(yè)還能是什么？

“其實，中藥港很可能就是香港未來工業(yè)發(fā)展的主要路向，香港擁有最佳的天時（中藥漸成世界潮流）、地利，非常優(yōu)良的整體營商環(huán)境。金融風暴已經(jīng)證明，要香港有穩(wěn)健的未來，就一定要發(fā)展工業(yè)。但我們要的是要增值的工業(yè)，而不是low－end（低檔）的工業(yè)……”香港科技委員會主席盧毓琳認為在香港發(fā)展中藥業(yè)的優(yōu)勢無可替代。

可以確定無疑，當“整個世界都沉了下去”（許多港人這樣來評價香港最近兩年的經(jīng)濟環(huán)境）之后，香港去追趕數(shù)碼港和中藥港這兩班“子彈火車”是趕定了。

而百年來一直專注生產(chǎn)醬料調(diào)味品的香港李錦記集團，憑借遠見，搭上了駛往中藥港的頭班車。

百年不敗以誠為本

111年前的一個夜晚，珠海南水鄉(xiāng)，做小本生意的李錦裳拖著疲累的身體回到家里，像往常一樣，依著漁戶人家的習慣，煮上一鍋生蠔，因為疲勞過度，沒等生蠔煮好就沉沉睡去，睜開眼睛已到天明。這時，一股從未有過的神奇的香味撲鼻而來……

100多年來，這香味已從一個窮鄉(xiāng)僻壤傳到世界的每一個角落，凡是有中國人的地方就有李錦記的蠔油。蠔油發(fā)明人李錦裳對“商機”的敏銳“嗅覺”代代相傳，使百年老字號不斷推陳出新，如今李錦記集團已被評為香港20大杰出商業(yè)機構之一。

李錦記的百年輝煌，根源在一個“誠”字。令人很難想象的是，李錦記和一些供應商之間的生意已做了百年?！八祭叭恕保铄\記一直堅持每一方面都從對方的角度去考慮，這還表現(xiàn)在始終以顧客為導向。李惠森提到曾給他留下深刻印象的新加坡機場，無論旅客在機場停留半個鐘、一個鐘還是三個鐘，都能找到在那個時間段適合的活動，而絕不會感覺到沉悶，其實機場只是硬件，軟件是留給顧客的感覺。李錦記的醬料，也想到了那些根本不會做菜的人，只要放一包醬料，那種菜就做成了。

在李惠森看來，“創(chuàng)個牌子并不難，拿幾億元做個廣告立刻就有了，但這不是真正的品牌，只有等你把產(chǎn)品、服務（售前、售中、售后）等等所有基礎的動作做好，口碑就會傳開來。判斷一個品牌的好壞，不是我講出來，而是由消費者自己去判定，并且絕不會一次發(fā)生，所以品牌是需要時間去建立的。”在前不久由著名國際品牌顧問公司Interbrand評選出的亞洲五十大品牌排行榜中（日本品牌除外），李錦記位居第四品牌，更成為亞洲食品品牌第一名。

近幾年經(jīng)濟蕭條，但保健品企業(yè)卻如雨后春筍般冒出，產(chǎn)品層出不窮，鋪天蓋地，儼然成了一個暴利的市場。最為荒謬的是，本身是用于維護健康的產(chǎn)品，它們的經(jīng)營者卻偏偏缺乏健康關懷，懷著短期暴利的心態(tài)一博市場，一賭萬民。曾經(jīng)有個老總竟然親口說出：我的產(chǎn)品也就兩年有效，我只要賺兩年的錢就夠了。

說到這個極具誘惑的市場，李惠森淡然一笑：不僅保健品市場，世界上任何市場都可以賺快錢，完全是看公司本身的出發(fā)點，是講眼前利益還是講使命，一個公司能否成功，持久很重要，賺快錢一點也不難，最難是持久。

偏不做“二世祖”

李錦記是典型的家族式企業(yè)，但卻完全不是家長式的管理模式，一方面領導者的權力層層下放，另一方面意見和建議的提出是由下而上。李惠森這樣詮釋家族企業(yè)的問題：家族企業(yè)的失敗，往往是兩代之間的代溝造成，通常上代較為保守、穩(wěn)健，而下代則比較前衛(wèi)，因為沒有財富積累的艱辛感，所以敢于去冒險，如果走過了頭就使大廈傾倒。而在李錦記，偏偏不是“代溝”而是“倒溝”，李文達（李惠森之父）的思維更加前衛(wèi)，更富冒險精神，他奔走于世界各地，去感覺商機，所以20多年來，在李文達的帶領下，李錦記的發(fā)展特別快。

與李惠森接觸，令人經(jīng)常發(fā)出這樣的感慨：如此豐厚的家底，優(yōu)越的條件，即使不去做“二世祖”（游手好閑，安享福祿的公子哥），也完全可以扮演一個不做實事，只去到處“布施”，廣結善緣的企業(yè)“親善大使”的角色，然而他偏偏選擇了去接受企業(yè)發(fā)展和變革的種種挑戰(zhàn)。在南方李錦記（李錦記集團子公司）遭遇一些意想不到的風波沖擊的日子里，大小風浪一浪接著一浪，李惠森和幾個香港同事擠睡在一間小房子里，日夜商議對策。而披星帶月在香港和廣州兩地之間疲于奔命，則更是家常便飯，時常深夜夢醒，不知身在何處。半年下來，少壯英俊的面孔上，頭發(fā)已向后急速退去了不少。

創(chuàng)業(yè)就會有風險，李惠森堅信：即使風浪過去，創(chuàng)業(yè)并未止息，只有懷抱永遠的創(chuàng)業(yè)精神，才可能有永續(xù)的創(chuàng)新和突破。而在飛速到來的21世紀，變化將會更大，風浪將成為等閑之事。未來能夠生存下去的公司，一定是那些能夠在危機中很靈活地轉變、應變的公司，所以能遭遇一場很大的風浪，并接受考驗，其實是一件好事。

李惠森非常喜好滑雪，但受了許多傷，入了多次的醫(yī)院，他說自己和醫(yī)院很有緣。他曾經(jīng)三次肩膀脫臼，到現(xiàn)在還上著螺絲；拇指的筋斷了，開刀把它接起來；膝蓋扭傷，頭被打破……

“當然，并不是傷得多就好，但當一個人想盡可能多地去突破的時候，就一定會遇到更多的困難，很多人一次創(chuàng)傷就放棄了，而18年來，我不停摔打和受傷?！苯K于，昔日的創(chuàng)傷已經(jīng)成了李惠森今日經(jīng)營企業(yè)的豐富的“財源”和心靈的“資本”。

談到成長，李惠森認為實踐非常重要：“把一個人送去荒島，讓他實實在在生活一星期，與坐在家里‘想想荒島生活，所得到的結果是絕對兩樣的。經(jīng)歷這樣的機會時，一定會有很多錯，錯是好的，不錯就不會去學。”

“講起家族的生意，其實我可以不用做，但不做也是辛苦的，一生很快就會過去，我自己相信‘蓋棺定論，就是當一個人在最后被蓋上棺材的一刻，旁邊就會有一個司儀開始講他一生做了什么事情，如何如何。我希望到了被蓋棺那時，那個司儀講出來的事情是有意義的，我希望自己的一生都去做有意義的事情，這是個使命，必須不斷去追求。”

從南方李錦記副總經(jīng)理陳德邦所講的一件事里，也許能深刻體會到“使命”的意義。有一次，李惠森和陳德邦一起上樓梯，看見一位老邁的婦人，彎著腰，雙手抱著一捆南方李錦記沉沉的健康產(chǎn)品，正舉步維艱從樓梯上下來，凝重的目光中充滿渴望……他們不約而同地停住了腳步，相互對視了片刻，伴隨一聲嘆息：“唉！”這種意猶未盡的感嘆，悠遠而綿長，那產(chǎn)品在婦人手上的分量，正像一種深重的責任和使命在他們心中的分量。

發(fā)現(xiàn)新商機

“90年代初，我們發(fā)現(xiàn)人類追求健康的潮流，是預防勝于治療，而且從使用化學性產(chǎn)品趨于使用天然產(chǎn)品，另外，隨著世界人口壽命的延長，對健康產(chǎn)品的需求也多了，而我們公司有兩個使命，第一是將傳統(tǒng)的飲食文化傳到全世界，我們通過醬料已基本完成。第二個使命是將中藥研制成保健產(chǎn)品傳到全世界，為了早著商機，我們找來了合作伙伴，開始了中藥方面的發(fā)展?！?/p>

對于商機“嗅覺”靈敏的李氏家族就這樣開始了挖掘中國5000年中藥寶藏的使命。

的確，近幾年來，“崇尚自然”、“回歸自然”已成為潮流和時尚，包括歐美發(fā)達國家也開始興起“另類醫(yī)療”（即中醫(yī)），因為就連走在世界科技尖端的美國正統(tǒng)西醫(yī)藥學，也未能根治許多病癥，甚至因濫用抗生素，導致了抗藥的“萬惡細菌”出現(xiàn)。90年代植物藥在美國進入爆炸性的發(fā)展時期，隨著美國食品與藥品管理局（FDA）對植物藥市場的逐步開放，植物藥市場空前發(fā)展，不少美國的跨國大藥廠已開始轉移策略，成立或收購大批草藥公司，而日本、韓國、印度等草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展亦日漸抬頭。

世界著名的百年老企業(yè)杜邦公司新上任的首席執(zhí)行官赫利德，不理會華爾街金融家們的不滿情緒，具有遠見地推動了一次令世人矚目的產(chǎn)業(yè)變革，即“生命科學”革命。杜邦斥資22億美元收購了美國最好的種子公司——先鋒雜交種子國際公司20％的股份，隨后，又出資16億美元，收購了拉爾斯頓尿素集團屬下的“蛋白技術國際公司”（PTI）。這場革命的趨勢是：人類食品與藥物間的界線變得日益模糊。

而回過頭來審視我們稱之為“國粹”的傳統(tǒng)中醫(yī)藥，它所產(chǎn)生的價值和呈現(xiàn)的狀態(tài)令國人何等尷尬：1998年，全球中醫(yī)藥產(chǎn)品的銷售額達到168億美元，進口中藥超過了10億美元，而出口額僅有2億美元，甚至其中又有80％是中藥原材料，輸向國外進行加工提煉，增值后再賣回中國。比如六神丸是中國生產(chǎn)的，只賣幾元錢一盒，出口到日本后，經(jīng)過科學化增值，制成漢藥“救心丹”，賣回中國就是幾百元，僅這一種藥，年出口額就達1億美元，恰是中國中成藥總出口額的一半！

“中國是中草藥的最大寶庫，但是如果永遠是停留在輸出原材料，就等于將這個寶庫拱手送人?！弊鳛槔铄\記集團派出的香港傳統(tǒng)中藥研究中心行政總裁，楊國晉指出，中藥之所以沒能打入國際市場的根本原因是，中國雖然有深厚的中藥研究經(jīng)驗，但由于缺乏現(xiàn)代的科學化分析和測試，在藥物提煉方面的國際公信力很低，所以很難取得外國人的信賴。他說：“中藥復方的化學成份，我們到現(xiàn)在還沒了解清楚，到底是哪一種能達到藥物的功效，很多還不知道，但竟然不少中藥都強調(diào)‘能醫(yī)百病，讓外國人感覺是一個‘神話，所以也就沒辦法接受，這也反映了人心的浮躁和急功近利的盛行?！?/p>

楊總還講到中國中藥科技水平低的一個深層原因是：中醫(yī)藥業(yè)在中國一向是只靠家族傳授，憑經(jīng)驗流傳，很少有經(jīng)過系統(tǒng)的數(shù)據(jù)收集和分析，并且不會把本家族所流傳的經(jīng)驗完整向外傳授，經(jīng)常留一手，長此以往，許多東西就沒能傳下來。所以具有諷刺意義的是：中藥歷史的悠久遠遠超過了西藥，但是系統(tǒng)的文字記載資料卻又遠遠不如西藥。

所以李錦記提出第二個使命的最終目標正是：實現(xiàn)中藥的現(xiàn)代化、科學化、標準化和國際化。

楊國晉說：“傳統(tǒng)中藥5000年傳下來，從生意角度看是個巨大的寶藏，但卻沒能開發(fā)，在國內(nèi)有70多個科研機構，能轉化成商品的100個項目中僅有7個，其他就放在了保險柜里面，被徹底遺忘了。到底何為創(chuàng)新？假如大學的科技教授有很好的理論，但如果不能轉化成商品的話，就不能成為創(chuàng)新，最多叫創(chuàng)意，創(chuàng)新的定義是當一個新的理論被運用在一個新的商品的研制上，這個應用就是創(chuàng)新。”

朱總理十分推崇的麻省理工大學，它在波士頓的作用是：許多高科技的創(chuàng)意是從麻省出來的，這些教授除了教書做學術的研究之外，還要支持工業(yè)，貢獻的大小就看他們對工業(yè)支持的程度。

李錦記與科大合作創(chuàng)建的香港傳統(tǒng)中藥研究中心，及與軍醫(yī)大之科研合作，除了本身承擔的使命之外，更重要的價值是：它創(chuàng)造了企業(yè)與大學合作的經(jīng)典范例，由企業(yè)向大學傳達關于市場一線的動態(tài)和需求趨勢的信息，使得大學始終保持與市場的高度關聯(lián)。

最大的挑戰(zhàn)是心態(tài)的調(diào)整

對“中藥港”的前景，李惠森認為問題的核心在于商家的心態(tài)是否能夠根本改變：“過往十數(shù)年間，香港把太多的時間和資金投資在股票金融和地產(chǎn)市場，而中藥業(yè)是需要長時間投資，長時間研發(fā)，換取長期回報的實業(yè)，所以商家必須改變心態(tài)，下大決心，同時需要做出巨大的承擔?！?/p>

的確，許多年來，由于香港的地理環(huán)境特殊，由發(fā)展轉口貿(mào)易起家，然后到加工創(chuàng)造業(yè)，跟著推動金融和地產(chǎn)，一切的商業(yè)活動都體現(xiàn)出“快速流動”的特征，所以商家的目光極難凝聚于一個久遠的事業(yè)，這似乎早已形成了一個“追求短期利益和快速回報”的經(jīng)商“傳統(tǒng)”。

“這種傳統(tǒng)是深厚的”，李惠森認為，現(xiàn)在許多港人還是在抱怨和等待中追念著舊日的幻影，總以為目前的蕭條只是暫時現(xiàn)象，還幻想等復蘇之后，又可以用過去的方式去賺錢，還保持一種炒賣的心態(tài)?！霸诎l(fā)展高科技的觀念上，我個人認為金融風暴所帶來的沖擊還不夠大，復蘇還太快。因為人就是這樣奇怪，要真正徹底地改變，要突破，要做從來沒有做過的事情，就要有個巨大的沖擊來推動，否則人是不會變的。香港人的沖擊還不到轉變的地步，只是感覺到：‘好痛呀！但如果是撞得很深，快要死了，他就會變了，所以我相信要快點突破，就最好有更強的沖擊，這其實是好的，如果沖擊被拖長，那么真正的復蘇和轉變就越慢。在日本受到?jīng)_擊時，政府做了很多事情，去維護企業(yè)，導致整個經(jīng)濟復蘇得很慢，十年都未復蘇。”

“表面看來，現(xiàn)在的大學生好像很慘，但從另一角度看，其實對他們很有益處，他們挨過苦，知道艱難，在遭受巨大的沖擊時，思考了許多東西，蘊藏了很多能量，一路發(fā)奮，我相信未來會有一班人沖出來，所以人的經(jīng)歷是非常重要的，一路在溫室里長大，就根本沒有免疫力，受不住沖擊?！?/p>

在李惠森看來，未來最大的挑戰(zhàn)是公司心態(tài)的調(diào)整，思維意識的調(diào)整，可能本來已打算做高科技的，但又到處去聞商機，看哪里馬上有錢賺，結果還是發(fā)現(xiàn)地產(chǎn)更好，就又去了那里。以創(chuàng)新科技為例，港人高科技不去搞，但科技股卻亂炒，希望早上耕種晚上收獲，憑以往投機心態(tài)來搞長線投資，就必會撞板。

有不少人擔憂，中藥港和數(shù)碼港最終都將淪為地產(chǎn)項目。但李錦記的使命已非常明確：“即使最終沒有其他任何一個商家介入，我們都會堅持自己的選擇，即使政府沒有提出來，我們依然會這樣堅持?！薄?/p>