刊物介紹

是由山東肉類協(xié)會(huì)主辦,科技部屠宰技術(shù)鑒定中心、山東生物藥物研究院、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所、山東省疾病預(yù)防控制中心及山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)辦的,全國發(fā)行的實(shí)用科技類月刊。