2024年6期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
分析測試
專題綜述
加工教研
- 工程認證背景下“葡萄酒加工工藝學(xué)”的構(gòu)建與探索
- 工程教育認證背景下食品科學(xué)與工程專業(yè)虛擬仿真實踐教學(xué)平臺的構(gòu)建
- 新工科背景下“食品營養(yǎng)學(xué)”通識教育選修課教學(xué)模式探索
- “實驗設(shè)計與統(tǒng)計分析”在食品科學(xué)與工程專業(yè)中的教學(xué)改革探索
- 數(shù)字孿生技術(shù)在食品專業(yè)虛擬仿真實驗新型教學(xué)模式的應(yīng)用
- 新工科背景下以學(xué)生為中心的“食品化學(xué)”課程考核評價體系的改革與實踐
- 基于立德樹人視域下“糧油加工工藝學(xué)”課程建設(shè)的一些思考