壽宴

運(yùn)在當(dāng)時(shí)君臣所辦壽宴上即可窺其端倪。曾國(guó)藩被譽(yù)為晚清“中興名臣”之首，身為封疆大吏后，持身更加嚴(yán)謹(jǐn)，每臨生日他常常躲起來，為的是不讓親朋和部屬給他張羅祝壽。即便“躲”不掉，也是接受拜壽后，請(qǐng)大家吃個(gè)壽面，然后正常辦公、讀書。同治十年（1871年）十月十一日，曾國(guó)藩60歲生日，卻出人意料地“高調(diào)”了一把。作為一等侯爵、武英殿大學(xué)士、兩江總督的曾國(guó)藩，其時(shí)正在上海巡閱水陸各營(yíng)防務(wù)。在前一日公務(wù)應(yīng)酬很晚后，曾國(guó)藩專門抽出時(shí)間與幕僚李勉林商量款客事宜，還開了個(gè)詳細(xì)

大型美食活動(dòng)“長(zhǎng)壽宴”宴會(huì)的菜肴烹煮是承包給外部組織制作的，餐飲制作參與人員存在無健康證和健康證過期情況。從事餐飲行業(yè)的技術(shù)門檻低，對(duì)文化要求程度不高，多為村內(nèi)村民，對(duì)食品安全意識(shí)與法規(guī)知識(shí)訓(xùn)練接受能力弱。長(zhǎng)壽宴的舉辦者和從業(yè)人員缺失科學(xué)的食品基本知識(shí)、專業(yè)技能、食品衛(wèi)生安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。管理人員不重視食品安全，也未讓從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)的食品安全培訓(xùn)[1]。石莊村餐飲的食品安全制度留于表面，對(duì)不遵守食品安全制度的行為沒有懲罰。石莊村餐飲安全制度包括長(zhǎng)壽

提前告訴家里人，壽宴當(dāng)天他們的同學(xué)、朋友及同事會(huì)來給老太太祝壽，有不認(rèn)識(shí)的人千萬(wàn)不要大驚小怪、刨根問底。徐炳蘭還囑咐小妹徐韻琴：“祝壽當(dāng)天在大門外看著，有陌生的人來咱家，要回來跟我說一聲?！币磺邪才磐桩?dāng)后，就等著同志們來開會(huì)了。1928年10月初的一天，徐家張燈結(jié)彩，“福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松”的對(duì)聯(lián)在門上貼著，斗大的“壽”字掛在中堂，壽桃、壽面在供桌上擺著。徐老夫人身著灰色杭紡中式上衣、黑色隱花緞褲，端坐于中堂，樂呵呵地等人前來拜壽。9點(diǎn)多鐘，客人

提前告訴家里人，壽宴當(dāng)天他們的同學(xué)、朋友及同事會(huì)來給老太太祝壽，有不認(rèn)識(shí)的人千萬(wàn)不要大驚小怪、刨根問底。徐炳蘭還囑咐小妹徐韻琴：“祝壽當(dāng)天在大門外看著，有陌生的人來咱家，要回來跟我說一聲?！币磺邪才磐桩?dāng)后，就等著同志們來開會(huì)了。1928年10月初的一天，徐家張燈結(jié)彩，“福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松”的對(duì)聯(lián)在門上貼著，斗大的“壽”字掛在中堂，壽桃、壽面在供桌上擺著。徐老夫人身著灰色杭紡中式上衣、黑色隱花緞褲，端坐于中堂，樂呵呵地等人前來拜壽。9點(diǎn)多鐘，客人

縣城的大飯店訂了壽宴。爸今年剛好八十歲了……”沒等老杜把話說完，老四就明白了，甩下一句：“如今家家富裕，辦場(chǎng)壽宴不算事！”就找了老二，兄弟倆印了喜帖，把父親的老朋友請(qǐng)了個(gè)遍，在老杜生日當(dāng)天，租了幾輛車子，拉著人浩浩蕩蕩進(jìn)了縣城，在“第一樓大飯店”給老杜辦了隆重的壽宴。壽宴上，老杜臉上露著笑，心里卻不如意。老李老劉家的壽宴，全家都齊刷刷地，自己的壽宴少了老大老三兩家人，這讓老杜在朋友們面前失了面子。他的臉像誰(shuí)用鞋底子抽了一樣，醬紅色。老杜一連幾天沒好意思出門

們家，每年?duì)敔數(shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">壽宴都是由母親“操刀”。母親在廚房烹炒煎炸，一次壽宴起碼要做出十八道大菜，各式菜肴擺滿了餐桌，常常是壽宴吃完了，有的菜還沒有人動(dòng)筷子，夏天氣溫高剩菜容易變質(zhì)，到最后這些菜只好倒掉。最近母親對(duì)我們說：“現(xiàn)在國(guó)家倡導(dǎo)制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，我們家也要響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，讓舌尖上的節(jié)約真正成為一種生活習(xí)慣，我宣布從現(xiàn)在開始我們家實(shí)施‘光盤行動(dòng)’，力爭(zhēng)每一頓飯吃完后盤中無剩菜，碗中無剩飯?！蹦赣H說到做到，她今年給爺爺做的壽宴就一改過去“多而全

們家，每年?duì)敔數(shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">壽宴都是由母親“操刀”的。母親在廚房烹炒煎炸，一次壽宴起碼要做出18道大菜，各式菜肴擺滿餐桌，常常是壽宴吃完，有的菜還沒有人動(dòng)筷子，夏天氣溫高剩菜容易變質(zhì)，到最后只好倒掉。最近母親對(duì)我們說：“現(xiàn)在國(guó)家倡導(dǎo)制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，我們家也要響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，讓舌尖上的節(jié)約真正成為一種生活習(xí)慣。我宣布，從現(xiàn)在開始，我們家實(shí)施‘光盤行動(dòng)，力爭(zhēng)每一頓飯吃完后盤中無剩菜，碗中無剩飯?！蹦赣H說到做到，她今年做爺爺?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">壽宴就一改過去“多而全”的風(fēng)格

，聽聞我家想大辦壽宴，特意上門來規(guī)勸，宣傳疫情防控知識(shí)，宣講國(guó)家相關(guān)規(guī)定，力勸取消本次壽宴。我的小姨奶奶是本次壽宴的主要籌備人，她認(rèn)為本次壽宴我們準(zhǔn)備了那么久，購(gòu)買了那么多物資，如果就這樣取消了，貯備的那些魚肉瓜果隨著天氣變暖，都會(huì)壞掉浪費(fèi)，太可惜了。而且，外曾祖父德高望重，平日深得鄉(xiāng)親愛戴，90歲是高壽，是大喜事，應(yīng)該慶祝，不能隨便取消。大舅爺爺是國(guó)家公務(wù)員，他則認(rèn)為我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到疫情的嚴(yán)重性，聽從國(guó)家安排，取消大擺壽宴活動(dòng)。家里人為是否取消大擺壽宴分成

所領(lǐng)悟。誠(chéng)然，擺壽宴、送壽禮，這是慶賀生日常見的方式，目的是讓過生日者開心，讓親朋好友相聚一堂，熱鬧又隆重。而且，平時(shí)大家各忙各的，或者分散在全國(guó)各地，沒有時(shí)間經(jīng)常問候和相聚，擺壽宴似乎是一個(gè)非常合理且有分量的理由，能讓大家抽出空來，齊聚一堂；送壽禮則既能表達(dá)一份心意，又能略微彌補(bǔ)平時(shí)聯(lián)系不多、照顧不夠的歉意。然而，細(xì)細(xì)想來，擺壽宴吃吃喝喝也就過去了，甚至?xí)霈F(xiàn)鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象；送壽禮則有可能會(huì)對(duì)送禮者造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，或形成攀比的不正之風(fēng)；此外，今年新冠肺炎疫

們家，每年?duì)敔數(shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">壽宴都是由母親“操刀”。母親在廚房烹炒煎炸，一次壽宴起碼要做出十八道大菜，各式菜肴擺滿了餐桌，常常是壽宴吃完了，有的菜還沒有人動(dòng)筷子，夏天氣溫高剩菜容易變質(zhì)，到最后這些菜只好倒掉。最近母親對(duì)我們說：“現(xiàn)在國(guó)家倡導(dǎo)制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，我們家也要響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，讓舌尖上的節(jié)約真正成為一種生活習(xí)慣，我宣布從現(xiàn)在開始我們家實(shí)施‘光盤行動(dòng)，力爭(zhēng)每一頓飯吃完后盤中無剩菜，碗中無剩飯?！蹦赣H說到做到，她今年給爺爺做的壽宴就一改過去“多而全”

一次，岳父六十歲壽宴在即，趙小林又陪著老婆回了一趟娘家。土塘村的變化挺大的，岳父岳母家的小賣鋪也早就改造成了便民超市。壽宴決定在家里辦，岳父岳母請(qǐng)來的廚師提供一條龍服務(wù)，趙小林插不上手，只好跟老婆一起到便民超市里幫忙售貨。這前腳剛到店里，后腳就有鄉(xiāng)親來了：“來一摞打包碗！”趙小林打了個(gè)激靈，回頭一看，這不是當(dāng)年在他手里買塑料袋的張叔嗎？張叔提著打包碗剛走，又有幾個(gè)鄉(xiāng)親過來買打包碗。不用問，買打包碗肯定是在岳父壽宴上裝菜用的。趙小林忍不住感慨：“還是熟悉的場(chǎng)

們家，每年?duì)敔數(shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">壽宴都是由母親“操刀”的。母親在廚房烹炒煎炸，一次壽宴起碼要做出18道大菜，各式菜肴擺滿餐桌，常常是壽宴吃完，有的菜還沒有人動(dòng)筷子，夏天氣溫高剩菜容易變質(zhì)，到最后只好倒掉。最近母親對(duì)我們說：“現(xiàn)在國(guó)家倡導(dǎo)制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，我們家也要響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，讓舌尖上的節(jié)約真正成為一種生活習(xí)慣。我宣布，從現(xiàn)在開始，我們家實(shí)施‘光盤行動(dòng)’，力爭(zhēng)每一頓飯吃完后盤中無剩菜，碗中無剩飯。”母親說到做到，她今年做爺爺?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">壽宴就一改過去“多而全”的風(fēng)

伏。不過在90歲壽宴上，為數(shù)不少的人在宴席上食物中毒可就有些讓人啼笑皆非了。伊梅爾達(dá)曾是菲律賓政壇風(fēng)云人物，她的丈夫費(fèi)迪南德·馬科斯從1965年到1986年擔(dān)任菲律賓總統(tǒng)，此后因貪腐在民眾的反對(duì)聲中下臺(tái)，攜妻子逃亡海外并在1989年病逝。伊梅爾達(dá)后獲準(zhǔn)回國(guó)并在2010年以80歲高齡當(dāng)選國(guó)會(huì)議員。她以生活奢侈和收藏大量鞋子而聞名，曾被曝有數(shù)千雙名鞋。2018年，因七項(xiàng)腐敗指控，伊梅爾達(dá)被判11年監(jiān)禁，目前已被取保等待上訴。這次壽宴，伊梅爾達(dá)在帕西市招待了兩千

花豆腐湯，皇后的壽宴居然擺標(biāo)準(zhǔn)的“四菜一湯”！吃慣了山珍海味的百官，見這情景，頗感不解。于是，朱元璋就耐心解釋：“蘿卜上了街，藥店無買賣。韭菜青又青，長(zhǎng)治久安定人心。兩碗青菜一樣香，兩袖清風(fēng)好丞相。小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月?！弊詈?，朱元璋當(dāng)眾宣布：“今后眾卿請(qǐng)客，最多只能‘四菜一湯，這次皇后的壽宴即是榜樣，誰(shuí)若違反，嚴(yán)懲不貸。”那些官員們聽了朱元璋的一番言辭，明白了他的用意，無不誠(chéng)惶誠(chéng)恐，連連稱是，不敢再肆無忌憚地大吃大喝。在朱元璋的故鄉(xiāng)鳳陽(yáng)，至今還

上一個(gè)“特別”的壽宴。話雖這樣說，因?yàn)槲艺x高三，我負(fù)責(zé)肯定是沒時(shí)間。所以我想做一個(gè)“導(dǎo)演”，而且是一個(gè)只有創(chuàng)意的“導(dǎo)演”，至于具體操作，那當(dāng)然是我老媽了。我的創(chuàng)意靈感來自于我老媽的一個(gè)習(xí)慣。從我十歲起，老媽每年會(huì)為我制作一本相冊(cè)，她在年底時(shí)把我一年的照片進(jìn)行梳理，逐張篩選，當(dāng)然大部分都是“帥氣”的我，至于那些“囧”的瞬間，她更是“毫不留情”地留下，最后選出十多張不同時(shí)間不同模樣的“我”做成一本相冊(cè)，制作完成后必定拿到我面前“秀一秀”，美其名曰“成長(zhǎng)記憶”

李長(zhǎng)本“慶生壽宴，現(xiàn)在開始！”2017年9月，在東京城林業(yè)局離休干部王占德家中，壽宴主持人的開場(chǎng)白過后，90歲的王占德老人挽著老伴兒閃亮登場(chǎng)。看到眼前這場(chǎng)壽宴終于開場(chǎng)，我很是感慨：這可是在老人“百般阻撓”、家人百般爭(zhēng)取下才辦成的一場(chǎng)特殊壽宴啊。讓耄耋老人過一個(gè)難忘的生日，是家人的心愿。老人生日前一個(gè)月，女兒們給老人擬了一份嘉賓名單，遠(yuǎn)親近鄰、同事好友……“不辦不辦！我是黨員，你們也是干部，大操大辦就是違紀(jì)，是頂風(fēng)上！”這份承載女兒們孝心的名單惹惱了老人。怕

心理抑郁”。張羅壽宴 享受過年熱鬧的感覺周大爺和老伴有一個(gè)兒子，大學(xué)畢業(yè)后留在了外地工作，平時(shí)很少回家，只有春節(jié)或是家中有重大事情的時(shí)候才趕回來。今年周大爺正好是66歲，按照老規(guī)矩，兒女該為老人張羅壽宴。起初，想著兒子臨近過年才能回來，所以主張不操辦?？墒侵艽鬆敽屠习樗记跋牒螅€是決定辦，因?yàn)檫@樣兒子才能回來，“難得大家一起熱鬧熱鬧?！敝艽鬆攲?duì)著電話那頭的兒子說。為了張羅壽宴，周大爺早早就開始忙碌起來，訂飯店、通知親友……舉辦壽宴那天，看著酒店里的15桌客

就專程赴鎮(zhèn)里把“壽宴”這個(gè)事向張集鎮(zhèn)黨委、紀(jì)委報(bào)告?zhèn)浒福匆笤阪?zhèn)紀(jì)委填報(bào)了《張集鎮(zhèn)黨員干部操辦婚喪喜慶事宜事前報(bào)告表》。可是，鎮(zhèn)紀(jì)委書記李冬梅給朱保國(guó)倒了一杯茶后，把鐘祥市委剛下發(fā)的《關(guān)于開展農(nóng)村黨員干部違規(guī)操辦婚喪喜慶事宜專項(xiàng)治理的實(shí)施方案》文件遞給了他?？戳宋募螅毂?guó)心領(lǐng)神會(huì)，二話不說，低著頭離開了紀(jì)委辦公室。這就出現(xiàn)了剛開始那一幕?；丶液?，朱保國(guó)拿著文件給妻子、兒子做工作：“社區(qū)有100多名黨員，作為社區(qū)黨總支書記，若不帶頭執(zhí)行規(guī)定，就沒有資格

村農(nóng)家舉辦喜宴和壽宴亙古不變的標(biāo)志。見娘家人到來，大姑全家過來迎接，興奮之情溢于言表。長(zhǎng)輩們見面，悄悄地商談著壽宴的細(xì)節(jié)和流程；而我們這些前來做客的晚輩，沒事人一樣左顧右盼，毫無歸屬之感。我那位能言善辯的表弟，揚(yáng)言說要將他為大姑舉辦的這場(chǎng)壽宴，辦成本村首屈一指的典型，會(huì)不會(huì)“后無來者”他不敢斷言，但一定是“前無古人”。要讓鄉(xiāng)親們知曉，他以怎樣的方式，回報(bào)大姑對(duì)他的養(yǎng)育之恩。一干人等都在潛心期待，這場(chǎng)壽宴究竟如何“前無古人”。吃過晚飯，重頭戲隆重上演。表弟吆

善一村民為父操辦壽宴被舉報(bào)，村主任立即帶人前往制止”的消息在網(wǎng)上引發(fā)熱議。有網(wǎng)友認(rèn)為，此舉有助狠剎部分農(nóng)村地區(qū)大操大辦、鋪張浪費(fèi)的陋習(xí)，但有網(wǎng)友認(rèn)為，簡(jiǎn)單制止和叫停村民操辦壽宴有“矯枉過正”之嫌。【網(wǎng)絡(luò)輿情】新華社新媒體專線：“人活七十古來稀”，活到八十歲已是長(zhǎng)壽，即使村里有村規(guī)民約，但考慮到“尊老、敬老、孝老、愛老”的公序良俗，直接叫停壽宴確實(shí)不合適。浙江在線：八十歲村翁自家辦壽宴，跟腐敗無關(guān)，如果非要說這是移風(fēng)民俗，首先應(yīng)該被“移”的，是當(dāng)?shù)卮甯刹康倪@

通北京人家的生日壽宴親歷記□本刊記者 胡志強(qiáng)這是一次四世同堂的家庭壽宴，老壽星叫李淑英，85歲的她還特意請(qǐng)來了自己的姐姐、哥哥和嫂子；參加壽宴的賓客近百，最小的6歲，最年長(zhǎng)的95歲，其中10位老人的年齡超過了80歲；這個(gè)北京普通百姓人家四世同堂的壽宴，帶給我們的是代代相傳的“母慈子孝”和諧社會(huì)的感動(dòng)……說起來，時(shí)間有點(diǎn)久了。2015年12月12日，位于北京亦莊的一家酒店承接了一場(chǎng)普通北京人家訂制的老人壽宴。壽宴的主人公叫李淑英，祖籍河北定興，今年85歲高齡

行“佟姥爺38歲壽宴”發(fā)布會(huì)，韓國(guó)導(dǎo)演安兵基攜主演佟大為、呂云驄、劉芮麟等亮相。片中飾演年輕媽媽的陳妍希雖未出場(chǎng)，但現(xiàn)場(chǎng)連線環(huán)節(jié)，作為準(zhǔn)媽媽的她和我們分享了最近的狀態(tài)，說沒有特別喜歡吃酸的或辣的，喜歡吃甜的。佟大為則打趣要她注意孕后期很容易得的糖尿病。陳妍希在電話中也為戲中老爸送上生日祝福。今年佟大為也恰逢38虛歲，發(fā)布會(huì)最后眾主創(chuàng)為紛紛獻(xiàn)禮“佟姥爺38歲壽宴”。（劉倩）

安排的這頓“皇后壽宴”肯定是珍饈美味，杯盤羅列。哪知壽宴開始后，端上來的不是雞鴨魚肉、鹿脯熊掌，而是老百姓平時(shí)常吃的炒蘿卜、炒韭菜、炒青菜和蔥花豆腐湯！這下，百官可全愣了：是不是后廚上錯(cuò)菜了？皇宮里的壽宴哪能這么簡(jiǎn)單、清淡，這不是丟皇帝的臉嗎？正當(dāng)大伙發(fā)愣之時(shí)，坐在上面的朱元璋發(fā)話了：“今天的壽宴只有這四道菜，后廚沒有上錯(cuò)。”接著，朱元璋還就這四道菜的隱喻向文武官員們做了說明：“蘿卜上了街，藥店無買賣，所以上了一盤炒蘿卜；韭菜青又青，長(zhǎng)治久安定人心，所以上

一套完整的“苗王壽宴”：由戈壁瑪瑙、沙漠漆、泥石、火山石組成的純天然“食品石”。龍金旺玩石頭的時(shí)間不算很長(zhǎng)，但他不斷學(xué)習(xí)，廣交石友，廣集博取，兼收并蓄全國(guó)各地名石，現(xiàn)已珍藏大小奇石200余方，30余個(gè)石種。有瘦、皺、漏、透的傳統(tǒng)石；形、質(zhì)、色、紋、韻現(xiàn)代的色質(zhì)石；上億萬(wàn)年的古生物化石，尤其是由168道“菜肴”組成的“苗王壽宴”，集奇、珍、稀為一體，造型獨(dú)特，形象逼真，成為觀賞石類一道獨(dú)特的風(fēng)景。苗家鹵鴨苗家紅燒肉十八箭紅米苗王壽宴(局部)苗家白煮肉苗家銀耳

文參加一個(gè)朋友的壽宴，去得太遲，朋友便引導(dǎo)我坐到主桌的一個(gè)空位上。坐定環(huán)顧一桌，既是熟臉也是生人，經(jīng)常在本縣的電視上看到卻從未親密接觸過，我欠身一一向他們點(diǎn)頭微笑。開席，剛吃兩粒花生米，就來第一位敬酒的，這書記那局長(zhǎng)一一敬過，領(lǐng)導(dǎo)們坐著或酒或水意思一下，敬酒人都是一飲而盡。最后到我這用杯底酒向我致歉：喝多了，意思一下。我卻受寵若驚，恭敬站起一飲而盡。剛坐下第二批又來，緊接著第三批、第四批，一批又一批，我是一杯又一杯，望著一桌子都沒有動(dòng)筷子的菜想吃又不好意思

寶拿出來送禮。在壽宴上，張居正說：“今日壽辰，共收到禮物238份，如何回禮不能把握。思前想后，想出一個(gè)方法，今日識(shí)得寶物最多的五十人可以挑選這些禮物，直至將百寶挑完。”百官紛紛走進(jìn)藏寶閣，看著五光十色的寶物，寫出名字。過了一會(huì)兒，賬房把統(tǒng)計(jì)的結(jié)果交給張居正，排名第一的竟可以識(shí)得近200件寶物。張居正依次念出了這五十位官員的名字。這些官員一聽，面帶喜色，但張居正忽然正色道：“我朝官員，正一品月俸祿不過米87石，爾等如何有錢去接觸如此多的寶物？識(shí)得寶物多者必是

安排的這頓“皇后壽宴”肯定是珍饈美味，杯盤羅列，便都做好了“狂吃猛造”的心理準(zhǔn)備。哪知壽宴開始時(shí)，端上來的不是什么雞鴨魚肉、鹿脯熊掌，而是老百姓平時(shí)常吃的炒蘿卜、炒韭菜、炒青菜和蔥花豆腐湯！這下，百官可全愣了：是不是后廚上錯(cuò)菜了？皇宮里的壽宴就上這樣簡(jiǎn)相、清淡、尋常的菜肴，這不是丟皇帝的臉嗎？正當(dāng)大伙發(fā)愣之時(shí)，坐在上面的朱元璋發(fā)話了：“今天的壽宴只有這四道菜，后廚沒有上錯(cuò)?！敝煸爱?dāng)場(chǎng)還就這四道菜的隱喻向文武官員們做了說明：“蘿卜上了街，藥店無買賣，所以上

—簡(jiǎn)論趙麗小說《壽宴》的審美特征⊙ 張治國(guó)［湖北文理學(xué)院文學(xué)院，湖北 襄陽(yáng) 441053］湖北作家趙麗的小說《壽宴》突出的藝術(shù)特征有二。一是故事奇特：前來為壽星祝壽的各色人等，并非抱有淳樸的真誠(chéng)之意，而是懷著不可告人的功利之心。與其說壽宴是一場(chǎng)城市化背景的鄉(xiāng)村盛典，不如說是一出商業(yè)化時(shí)代的人性活??；二是構(gòu)思精巧：作者將各種人物安置于農(nóng)家場(chǎng)院，讓其進(jìn)行著各自的人性表演，構(gòu)成一幅城市化、商業(yè)化時(shí)代背景下的城鄉(xiāng)浮世繪，濃縮了光怪陸離的世間病象，折射出令人唏噓的人

）漫議趙麗小說《壽宴》的優(yōu)長(zhǎng)與瑕疵張治國(guó)（湖北文理學(xué)院文學(xué)院，湖北襄陽(yáng)441053）《壽宴》是一篇總體上成功但又瑕瑜互見的小說。其突出優(yōu)點(diǎn)有三：一是故事精彩。通過一場(chǎng)非同尋常的鄉(xiāng)村壽宴，濃縮了世間萬(wàn)象，折射出人情冷暖，既引人入勝，又耐人尋味；二是主題深刻。對(duì)壽宴中浮顯的當(dāng)下諸多世事病象、怪象，傳達(dá)出政治、道德、文化等多向度的社會(huì)批判；三是構(gòu)思精巧。采用“人像展覽式”結(jié)構(gòu)，將眾多人物集中于農(nóng)家場(chǎng)院，透過人物“表象”揭示世事“真相”,并據(jù)此展開道德拷問。小說的

呂的老塾師拜壽。壽宴就要開始了，劉邦走到禮簿桌前，兩手打拱道：“諸位，這廂有禮！”寫禮簿的人頭也沒抬，問：“尊姓大名，禮銀若干？”劉邦報(bào)了姓名，想了一想，又在名后寫上“壽銀萬(wàn)貫”四個(gè)大字，寫完抽身便走。寫禮簿的一把抓住劉邦的衣袖，說：“且慢，銀錢萬(wàn)貫在哪里？”劉邦轉(zhuǎn)身一笑，抓過筆來，在四個(gè)大字下面匆匆寫上一個(gè)“欠”字，扔筆就走。寫禮簿的喝道：“世上見過欠壽禮的嗎？”劉邦聽了，一點(diǎn)兒也不在乎，口中念念有詞：“萬(wàn)貫萬(wàn)貫，八方奉獻(xiàn)。日月相逢，地支天干。山河相攜，

呂的老塾師拜壽。壽宴就要開始了，劉邦走到禮簿桌前，兩手打拱道：“諸位，這廂有禮！”寫禮簿的人頭也沒抬，問：“尊姓大名，禮銀若干？”劉邦報(bào)了姓名，想了一想，又在名后寫上“壽銀萬(wàn)貫”四個(gè)大字，寫完抽身便走。寫禮簿的一把抓住劉邦的衣袖，說：“且慢，銀錢萬(wàn)貫在哪里？”劉邦轉(zhuǎn)身一笑，抓過筆來，在四個(gè)大字下面匆匆寫上一個(gè)“欠”字，扔筆就走。寫禮簿的喝道：“世上見過欠壽禮的嗎？”劉邦聽了，一點(diǎn)兒也不在乎，口中念念有詞：“萬(wàn)貫萬(wàn)貫，八方奉獻(xiàn)。日月相逢，地支天干。山河相攜，

秋雨辜振甫先生辦壽宴，子女到齊，濟(jì)濟(jì)一堂，大家圍坐在一個(gè)大圓桌旁?？腿酥挥袃晌?，那就是星云大師和我。壽宴設(shè)在佛光山臺(tái)北道場(chǎng)。辜先生向全家介紹我們這兩人，之后鄭重地說：“過生日就是紀(jì)念生命，因此每年這一天我都吃素，不殺生?！蔽乙宦?，心想，真是“慧言嘉行”。接著，辜先生向我們兩個(gè)人一一介紹在場(chǎng)的子女：“這個(gè)是賺錢的”“這個(gè)是籌錢的”“這個(gè)是數(shù)錢的”“這個(gè)是存錢的”“這個(gè)……”“這個(gè)是花錢的！”這是他的女兒辜懷群在搶著說，全場(chǎng)都笑了。辜懷群我知道，是戲劇家，排戲

秋雨辜振甫先生辦壽宴，子女到齊，濟(jì)濟(jì)一堂，大家圍坐在一個(gè)大圓桌旁?？腿酥挥袃晌唬蔷褪切窃拼髱熀臀?。壽宴設(shè)在佛光山臺(tái)北道場(chǎng)。辜先生向全家介紹我們這兩人，之后鄭重地說：“過生日就是紀(jì)念生命，因此每年這一天我都吃素，不殺生?！蔽乙宦牐南?，真是“慧言嘉行”。接著，辜先生向我們兩個(gè)人一一介紹在場(chǎng)的子女：“這個(gè)是賺錢的”“這個(gè)是籌錢的”“這個(gè)是數(shù)錢的”“這個(gè)是存錢的”“這個(gè)……”“這個(gè)是花錢的！”這是他的女兒辜懷群在搶著說，全場(chǎng)都笑了。辜懷群我知道，是戲劇家，排戲

安排的這頓“皇后壽宴”肯定是珍饈美味，杯盤羅列，便都做好了“狂吃猛造”的心理準(zhǔn)備。哪知壽宴開始時(shí)，端上來的不是什么雞鴨魚肉、鹿脯熊掌，而是老百姓平時(shí)常吃的炒蘿卜、炒韭菜、炒青菜和蔥花豆腐湯！這下，百官可全愣了：是不是后廚上錯(cuò)菜了？皇宮里的壽宴就上這樣簡(jiǎn)相、清淡、尋常的菜肴，這不是丟皇帝的臉嗎？正當(dāng)大伙發(fā)愣之時(shí)，坐在上面的朱元璋發(fā)話了：“今天的壽宴只有這四道菜，后廚沒有上錯(cuò)?！敝煸爱?dāng)場(chǎng)還就這四道菜的隱喻向文武官員們做了說明：“蘿卜上了街，藥店無買賣，所以上

呂的老塾師拜壽。壽宴就要開始了，劉邦走到禮簿桌前，兩手打拱道：“諸位，這廂有禮！”寫禮簿的人頭也沒抬，問：“尊姓大名，禮銀若干？”劉邦報(bào)了姓名，想了一想，又在名后寫上“壽銀萬(wàn)貫”四個(gè)大字，寫完抽身便走。寫禮簿的一把抓住劉邦的衣袖，說：“且慢，銀錢萬(wàn)貫在哪里？”劉邦轉(zhuǎn)身一笑，抓過筆來，在四個(gè)大字下面匆匆寫上一個(gè)“欠”字，扔筆就走。寫禮簿的喝道：“世上見過欠壽禮的嗎？”劉邦聽了，一點(diǎn)兒也不在乎，口中念念有詞：“萬(wàn)貫萬(wàn)貫，八方奉獻(xiàn)。日月相逢，地支天干。山河相攜，

舒我最怕吃喜酒和壽宴，但是如果我能穿越，我最想吃在隆福寺福全館的那頓壽宴。1937年正月里福全館那場(chǎng)壽宴的主人是“民國(guó)四公子”之一的張伯駒，這一年他40歲了。張伯駒的愛好很多，最愛的莫過于唱戲。作為著名的余叔巖（京劇老生，“余派”創(chuàng)始人）腦殘粉，張伯駒有一個(gè)心愿——演一次《失空斬》，自己演諸葛亮，請(qǐng)余叔巖配演王平。這大約等于你唱《珠穆朗瑪》，邀請(qǐng)彭麗媛給你和聲，成功幾率確實(shí)不太大。張伯駒對(duì)于余叔巖的愛那是杠杠的，余叔巖的錢存在張伯駒家的銀行里，張伯駒不僅給

賈官商相比，民間壽宴往往比較簡(jiǎn)樸，雖不算隆重，但也不失溫馨，敬老情深，孝心可鑒。河南省豫西南一帶民間有“不到花甲不慶壽”之說。但是，按豫西南不知何時(shí)形成的祝壽習(xí)俗，祝壽多提前一年，也就是過去所說的虛歲，59歲做六十大壽，69歲做七十大壽。八十、九十、百歲都是如此。現(xiàn)代人祝壽，接受外來風(fēng)俗習(xí)慣，有做88壽的，稱之為“米”壽。有做 99壽者，謂之“白”壽，意為百僅缺一也。但舊時(shí)風(fēng)俗，百歲老人往往自謙，不言百歲，而只言99。取“九十九，活不夠”之意。最簡(jiǎn)樸的當(dāng)數(shù)

安排的這頓“皇后壽宴”肯定是珍饈美味，杯盤羅列，便都做好了“狂吃猛造”的心理準(zhǔn)備。哪知壽宴開始時(shí)，端上來的不是什么雞鴨魚肉、鹿脯熊掌，而是老百姓平時(shí)常吃的炒蘿卜、炒韭菜、炒青菜和蔥花豆腐湯！這下，百官可全愣了：是不是后廚上錯(cuò)菜了？皇宮里的壽宴就上這樣簡(jiǎn)相、清淡、尋常的菜肴，這不是丟皇帝的臉嗎？正當(dāng)大伙發(fā)愣之時(shí)，坐在上面的朱元璋發(fā)話了：“今天的壽宴只有這四道菜，后廚沒有上錯(cuò)?！敝煸爱?dāng)場(chǎng)還就這四道菜的隱喻向文武官員們做了說明：“蘿卜上了街，藥店無買賣，所以上

056)鐘祥“長(zhǎng)壽宴”設(shè)計(jì)探討易中新(武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院，湖北武漢430056)鐘祥是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，“養(yǎng)生山水，長(zhǎng)壽鐘祥”的口號(hào)吸引著無數(shù)游客觀光休閑。要解決當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)第一要素——“吃”的問題，可以將鐘祥“長(zhǎng)壽宴”養(yǎng)生筵席作為旅游接待主打產(chǎn)品。鐘祥“長(zhǎng)壽宴”設(shè)計(jì)的原則是要符合筵席的一般規(guī)律，注重借鑒同類筵席，注重養(yǎng)生性、技藝性，理論與實(shí)踐相結(jié)合?，F(xiàn)階段可將當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)壽文化重點(diǎn)與楚文化、明代帝王文化、旅游景點(diǎn)等相結(jié)合

圣義 許昌浩民間壽宴孝意濃◎許圣義 許昌浩與皇室豪紳、富賈、官商相比，民間壽宴往往比較簡(jiǎn)樸，雖不算隆重，但也不失溫馨，敬老情深，孝心可鑒。河南省豫西南一帶民間有“不到花甲不慶壽”之說。但是，豫西南不知何時(shí)形成的祝壽習(xí)俗，祝壽多提前一年，也就是過去所說的虛歲，59歲做六十大壽，69歲做七十大壽。八十、九十、百歲都是如此。現(xiàn)代人祝壽，接受外來風(fēng)俗習(xí)慣，有做88壽的，稱之為“米”壽。有做99壽者，謂之“白”壽，意為百僅缺一也。但舊時(shí)風(fēng)俗，百歲老人往往自謙，不言百

蘭/圖變味的當(dāng)代壽宴——奢侈、攀比、作秀、斂財(cái)之風(fēng)日盛“松齡長(zhǎng)歲月，鶴語(yǔ)寄春秋”。延年益壽是當(dāng)今社會(huì)民之宿愿國(guó)之企盼。壽，特指60歲以上的人。舊社會(huì)國(guó)人命苦壽短，祝壽寥寥。“中國(guó)人民站起來了”后，壽有增，而祝壽滿足于一碗餃子或兩個(gè)雞蛋。1978年后，國(guó)益強(qiáng)民益富，城鄉(xiāng)祝壽之風(fēng)漸起，改革開放30年來，城鄉(xiāng)居民生活水平大幅提高，“60歲棒勞力，70歲排成隊(duì)，80歲拜天地”，于是祝壽之風(fēng)日盛。有老必敬，逢壽當(dāng)恭。然而如何做到敬與恭？眼下的壽宴熱令人悵然?，F(xiàn)在，一