經(jīng)霜

。要說(shuō)好吃，還是經(jīng)霜的冬菠菜味道最佳。農(nóng)諺說(shuō)：“霜打的蔬菜分外甜?！睙o(wú)論是蘿卜、白菜，還是青菜、菠菜，霜打之后，口感更甜，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。所以民間有“霜打菜，金不賣(mài)”之說(shuō)，意思是經(jīng)過(guò)霜打的蔬菜特別好吃，價(jià)格再高也舍不得拿去售賣(mài)，而要留給自家吃。說(shuō)起菠菜，總想起在鄉(xiāng)下老家的時(shí)候，寒冷的冬天，一家人圍坐在爐前，一邊閑聊一邊吃火鍋的情景。爐，是燒柴的火爐；柴，是冬閑時(shí)父親砍下的樹(shù)枝。印象中，冬日里爐子是一直燒著的，既為了取暖，也為了燒茶煮菜方便。爐子上煮的菜，通常

瓷實(shí)著呢！大白菜經(jīng)霜后就好吃了，等冬天的時(shí)候，咱們燉白菜粉條，炒白菜豆腐，包白菜餡餃子。百菜不如白菜，啥菜都不如白菜好吃?！蔽衣?tīng)了父親的話，口水忍不住流出來(lái)了。自從懂事起，我就覺(jué)得白菜與眾不同。別的菜經(jīng)霜之后就徹底萎頓了，比如茄子、西紅柿、豆角。寒霜來(lái)襲，它們選擇了投降。然而，大白菜卻用一生的努力來(lái)期待一場(chǎng)秋霜。秋霜打過(guò)，大白菜的味道才真正出來(lái)。未經(jīng)霜的白菜，味道單薄而且發(fā)干，經(jīng)霜后變得脆、甜，味道開(kāi)始醇厚起來(lái)。收白菜的時(shí)候，天已經(jīng)有些冷了。父親在寒風(fēng)中指

之美，并不僅在那經(jīng)霜的素紅，而更在那臨風(fēng)的颯爽。最耐人尋味的是秋日天宇的閑云。那么淡淡然、悠悠然，悄悄遠(yuǎn)離塵間。秋天的風(fēng)不帶一點(diǎn)修飾，是最純凈的風(fēng)。那么爽利地輕輕掠過(guò)園林，對(duì)蕭蕭落葉不必有所眷顧。秋水和風(fēng)一樣的明澈?！包c(diǎn)秋江，白鷺沙鷗”，就畫(huà)出了這份明澈。沒(méi)有什么可憂(yōu)心、可緊張、可執(zhí)著，秋就是如此的一塵不染。秋是成熟的季節(jié)，是收獲的季節(jié)，是充實(shí)的季節(jié)，卻也是淡泊的季節(jié)。它飽經(jīng)了春之蓬勃與夏之繁盛，不再以受贊美、被寵愛(ài)為榮。它把一切的贊美與寵愛(ài)都隔離在澹澹的

、經(jīng)濟(jì)的單方：取經(jīng)霜老絲瓜一條，洗凈切取一節(jié)，約30克，將皮、瓤、籽一起切碎，裝入碗中，加水適量，上鍋蒸 20分鐘， 加白糖適量調(diào)勻，去瓜皮、瓤、籽，取汁趁熱慢慢咽下。每日1至2 次，直至痊愈。絲瓜味甘性涼，有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)行血的功效，可治療痰喘咳嗽、乳汁不通、血淋、水腫。民間偏方中，人們常用嫩絲瓜搗爛，取汁飲服，治咽炎和咽喉腫痛;用絲瓜藤或根煎水服，治療鼻炎等。經(jīng)霜老絲瓜，是指絲瓜枯死在藤上不采摘，經(jīng)風(fēng)霜浸染過(guò)的絲瓜。經(jīng)霜絲瓜藥性更強(qiáng)，瓜皮能退

。一些物事，越是經(jīng)霜，便越是凸顯出與眾不同的絕美風(fēng)姿。 松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣;楓葉之色，經(jīng)霜愈紅，這是絢爛;法國(guó)梧桐，葉片飄落，半是淺青，半是赭黃，叫人忍不住生出幾分輕愁;墻上爬山虎，老紅葉子掩不住一身虎骨，紅艷艷的煙火日子，經(jīng)霜更紅火。 還有白菜，白居易寫(xiě)白菜經(jīng)霜：濃霜打白菜，霜威空自嚴(yán)。不見(jiàn)菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜幫生硬，味道青澀，吃起來(lái)口感呆板，毛扎扎，柴燥燥。來(lái)一場(chǎng)霜吧，一場(chǎng)霜后，青澀、愣怔之氣被殺去，味道眼見(jiàn)得醇厚、豐滿(mǎn)起來(lái)，入

、經(jīng)濟(jì)的單方：取經(jīng)霜老絲瓜一條，洗凈切取一節(jié)約30克，將皮、瓤、籽一起切碎，裝入碗中，加水適量，上鍋蒸20分鐘，加白糖適量調(diào)勻，去瓜皮、瓤、籽，取汁趁熱慢慢咽下。每日1～2次，直至痊愈。絲瓜味甘性涼，有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)行血的功效，可治療痰喘咳嗽、乳汁不通、血淋、水腫。民間偏方中，人們常用嫩絲瓜搗爛，取汁飲服，治咽炎和咽喉腫痛;用絲瓜藤或根煎水服，治療鼻炎等。經(jīng)霜老絲瓜，是指絲瓜枯死在藤上不采摘，經(jīng)風(fēng)霜浸染過(guò)的絲瓜。經(jīng)霜絲瓜藥性更強(qiáng)，瓜皮能退火消腫，

冬瓜皮25克（要經(jīng)霜者），蜂蜜少許。水煎服。6.治巨大蕁麻疹：冬瓜皮水煎，當(dāng)茶喝。7.治咳嗽：冬瓜皮（經(jīng)霜者佳）30克，蜂蜜少許。水煎服，每日服2次。8.治單純性甲狀腺腫及良性甲狀腺瘤：冬瓜皮、浮海石各30克，海藻、金銀藤、水紅花子各15克。水煎服，每日服2～3次。9.治腎炎、小便不利及全身水腫等：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米須12克，赤小豆9克。水煎服，每日服2～3次。10.治急性腎炎：冬瓜皮、蠶豆各60克。水煎服，每日3～4次。11.治腳氣：冬

。那些事物，越是經(jīng)霜，便越是凸顯出與眾不同的絕美風(fēng)姿。松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣;楓葉之色，經(jīng)霜欲紅，這是絢爛;法國(guó)梧桐，撲簌下落，半是淺青，半是赭黃，叫人忍不住生出幾分輕愁;墻上爬山虎，老紅葉子掩不住一身虎骨，紅艷艷的煙火日子，經(jīng)霜更紅火。還有白菜，白居易寫(xiě)白菜經(jīng)霜：“濃霜打白菜，霜威空自嚴(yán)。不見(jiàn)菜心死，反教菜心甜?！彼暗陌撞?，菜幫生硬，味道青澀，吃起來(lái)口感呆板，毛扎扎、柴燥燥、愣頭青的二百五一般。但是，來(lái)一場(chǎng)霜吧，一場(chǎng)霜后，青澀、愣怔之氣被殺去，味

警惕。（小寶摘）經(jīng)霜馬浩人間草木，菜蔬瓜果，一旦經(jīng)霜，便由內(nèi)而外地發(fā)生變化，變得內(nèi)斂、溫潤(rùn)、沉穩(wěn)、樸厚、甘美。霜葉紅于二月花，相類(lèi)的還有烏桕、櫻花樹(shù)等。櫻花樹(shù)經(jīng)霜之后，葉子悄然換作殷紅，嫵媚俏麗。霜，看上去嚴(yán)酷、冷峻，骨子里卻是有著濟(jì)世的熱心腸。銀杏樹(shù)經(jīng)霜之后，樹(shù)樹(shù)金黃，有著溫暖初冬的華美。果蔬之中，青菜經(jīng)霜后，口感變糯，少了春夏時(shí)淡淡的酸苦，多了些許的甘美。大白菜經(jīng)霜之后，開(kāi)始抱心生長(zhǎng)。山芋、蘿卜等等，想要窖藏，也必須要經(jīng)霜之后。柿子不經(jīng)霜，青澀硬艮;經(jīng)

。那些物事，越是經(jīng)霜，便越是凸顯出與眾不同的絕美風(fēng)姿。松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣；楓葉之色，經(jīng)霜欲紅，這是絢爛；法桐，撲簌下落，半是淺青，半是赭黃，叫人忍不住生出幾分輕愁；墻上爬山虎，老紅葉子掩不住一身虎骨，紅艷艷的煙火日子，經(jīng)霜更紅火。還有白菜，白居易寫(xiě)白菜經(jīng)霜：濃霜打白菜，霜威空自嚴(yán)。不見(jiàn)菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜幫生硬，味道青澀，吃起來(lái)口感呆板，毛扎扎，柴燥燥，愣頭青的二百五一般。但是，來(lái)一場(chǎng)霜吧，一場(chǎng)霜后，青澀、愣怔之氣被殺去，味道眼見(jiàn)得

，菜蔬瓜果，一旦經(jīng)霜，便由內(nèi)而外地發(fā)生變化，變得內(nèi)斂、溫潤(rùn)、沉穩(wěn)、樸厚、甘美。霜葉紅于二月花，相類(lèi)的還有烏桕、櫻花樹(shù)等。櫻花樹(shù)經(jīng)霜之后，葉子悄然換作殷紅，嫵媚俏麗。霜，看上去嚴(yán)酷、冷峻，骨子里卻是有著濟(jì)世的熱心腸。銀杏樹(shù)經(jīng)霜之后，樹(shù)樹(shù)金黃，有著溫暖初冬的華美。果蔬之中，青菜經(jīng)霜后，口感變糯，少了春夏時(shí)淡淡的酸苦，多了些許的甘美。大白菜經(jīng)霜之后，開(kāi)始抱心生長(zhǎng)。山芋、蘿卜等等，想要窖藏，也必須要經(jīng)霜之后。柿子不經(jīng)霜，青澀硬艮;經(jīng)過(guò)霜打，色紅如燈，汁肉軟怡。水瘦

。一些物事，越是經(jīng)霜，便越是凸顯出與眾不同的絕美風(fēng)姿。松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣;楓葉之色，經(jīng)霜愈紅，這是絢爛;法國(guó)梧桐，葉片飄落，半是淺青，半是赭黃，叫人忍不住生出幾分輕愁;墻上爬山虎，老紅葉子掩不住一身虎骨，紅艷艷的煙火日子，經(jīng)霜更紅火。還有白菜，白居易寫(xiě)白菜經(jīng)霜：濃霜打白菜，霜威空自嚴(yán)。不見(jiàn)菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜幫生硬，味道青澀，吃起來(lái)口感呆板，毛扎扎，柴燥燥。來(lái)一場(chǎng)霜吧，一場(chǎng)霜后，青澀、愣怔之氣被殺去，味道眼見(jiàn)得醇厚、豐滿(mǎn)起來(lái)，入口脆

。那些物事，越是經(jīng)霜，便越是凸顯出與眾不同的絕美風(fēng)姿。 松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣;楓葉之色，經(jīng)霜欲紅，這是絢爛;法桐，撲簌下落，半是淺青，半是赭黃，叫人忍不住生出幾分輕愁。 還有白菜，白居易寫(xiě)白菜經(jīng)霜：濃霜打白菜，霜威空自嚴(yán)。不見(jiàn)菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜幫生硬，味道青澀。但是，一場(chǎng)霜后，青澀、愣怔之氣被殺去，味道眼見(jiàn)得醇厚、豐滿(mǎn)起來(lái)，入口脆靈靈的。 柿子呢，經(jīng)霜后，皮變薄，肉更鮮，味更美。柿子做成柿餅，日曬夜露，會(huì)析出一層雪白柿霜。經(jīng)歷一場(chǎng)霜

笙歌戲·風(fēng)風(fēng)年經(jīng)霜燕歸斷愁殤笙歌響 憶昔往風(fēng)回長(zhǎng)亭銀鈴清音蕩燕宿梁 繪風(fēng)霜風(fēng)拂雕樓青絲勾君魂笙歌蕩 長(zhǎng)夜漫漫戲過(guò)往寒輕夜淺繞回廊披星戴月著華裳輕解枷鎖緊擁懷寒輕夜淺繞回廊不辨花叢暗辨香憶得雙文朧月下琴瑟合鳴暗渡香鷓鴣雙雙聯(lián)聯(lián)綣風(fēng)年經(jīng)霜燕歸斷愁殤笙歌響 憶者往 憶昔往寒深夜?jié)獯m墻燭淚孤孤暗白殤刀槍熙攘經(jīng)年彷燕歸一書(shū)訴凄涼風(fēng)年經(jīng)霜相望兩茫茫笙歌蕩 原是夢(mèng)一場(chǎng)雨歇微涼茶涼人離往笙歌響 戲吾夢(mèng)一場(chǎng)笙歌蕩 零落夢(mèng)一場(chǎng)2018.5.2致219班·致高中三年小美好風(fēng)，

，菜蔬瓜果，一旦經(jīng)霜，便由內(nèi)而外地發(fā)生變化，變得內(nèi)斂、溫潤(rùn)、沉穩(wěn)、樸厚、甘美。霜葉紅于二月花。與紅楓相類(lèi)的，還有烏桕、櫻花樹(shù)等。櫻花樹(shù)經(jīng)霜之后，葉子悄然換作殷紅，嫵媚俏麗。大自然實(shí)在神奇。霜，看上去嚴(yán)酷、冷峻，骨子里卻是有著濟(jì)世的熱心腸。銀杏樹(shù)經(jīng)霜之后，樹(shù)樹(shù)金黃，有著溫暖初冬的華美。果蔬之中，青菜經(jīng)霜后，口感變糯了，少了春夏時(shí)淡淡的酸苦，多了些許的甘美。大白菜經(jīng)霜之后，開(kāi)始抱心生長(zhǎng)。大白菜不經(jīng)霜凍，就無(wú)法儲(chǔ)藏。夏天的大白菜，放上兩天就會(huì)發(fā)黑變壞。山芋、蘿卜

力量是暖的。所謂經(jīng)霜，不一定是摧殘你，或者，它就是為了成就你。霜，涼涼的，但這種對(duì)生命的提醒與歷練，卻是一種長(zhǎng)久的暖。經(jīng)霜之后，你會(huì)懂得生命中最深的味道。曉晴寒未起，青霜染黃葉。下霜的日子，怎么會(huì)暖呢？冷。干冷。日出之前，地面、屋舍、樹(shù)葉、一根谷草、一垛枯柴，都覆上了一層寒冷的雪意：有的長(zhǎng)出點(diǎn)白毛毛，有的鑲上了蕾絲花邊。美是美的。霜降，像一聲棒喝，輕輕的，淺淺的，但足以阻住萬(wàn)物蓬勃伸張的狂熱。它像一種鐵打的規(guī)矩，不可通融，不可改變。古書(shū)說(shuō)，霜降有三候：豺狼

冬眠了。也有一些經(jīng)霜物事，在霜威里凸顯風(fēng)姿。松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣；楓葉之色，經(jīng)霜欲紅，這是絢爛；法桐，撲簌下落，半是淺青，半是赭黃，叫人生幾分輕愁；墻上爬山虎，老紅葉子掩不住一身虎骨，紅艷艷葉下的煙火日子，經(jīng)霜更紅火。有句歇后語(yǔ)說(shuō)：霜打的茄子———蔫啦。茄子經(jīng)霜打，外皮發(fā)皺、發(fā)軟，既不好看又不好吃?？墒悄兀蚯炎?，是一味好藥。研究證明，茄子有抗癌功能，在中藥和許多民間驗(yàn)方中，常用“霜打茄子”來(lái)治療腫瘤。茄蒂、茄根、茄汁經(jīng)霜后，藥理發(fā)生微妙變化，療

之美，并不僅在那經(jīng)霜的素紅，而更在那臨風(fēng)的颯爽。當(dāng)葉子逐漸蕭疏，秋林顯出了它們的秀逸，那是一份不需任何點(diǎn)綴的灑脫與不在通俗繁華的孤傲。最動(dòng)人的是秋林映著落日。那酡紅如醉，襯托著天邊加深的暮色。晚風(fēng)帶著清澈的涼意，隨著暮色浸染，那是一種十分艷麗的凄楚之美，讓你想流幾行感懷身世之淚，卻又被那逐漸淡去的醉紅所懾住，而情愿把奔放的情感凝結(jié)。秋天的風(fēng)不帶一點(diǎn)修飾，是最純凈的風(fēng)。那么爽利地輕輕掠過(guò)園林，對(duì)蕭蕭落葉不必有所眷顧——季節(jié)就是季節(jié)，代謝就是代謝，生死就是生死

冬眠了。也有一些經(jīng)霜物事，在霜威里凸顯風(fēng)姿。松柏之質(zhì)，經(jīng)霜彌茂，這是骨氣；楓葉之色，經(jīng)霜欲紅，這是絢爛；法桐，撲簌下落，半是淺青，半是赭黃，叫人生幾分輕愁；墻上爬山虎，老紅葉子掩不住一身虎骨，紅艷艷葉下的煙火日子，經(jīng)霜更紅火。有句歇后語(yǔ)說(shuō)：霜打的茄子——蔫啦。茄子經(jīng)霜打，外皮發(fā)皺、發(fā)軟，既不好看又不好吃?？墒悄?，霜打茄子，是一味好藥。研究證明，茄子有抗癌功能，在中藥和許多民間驗(yàn)方中，常用“霜打茄子”來(lái)治療腫瘤。茄蒂、茄根、茄汁經(jīng)霜后，藥理發(fā)生微妙變化，療效

，其中之一便是：經(jīng)霜的紅薯更香甜。成年之后，識(shí)見(jiàn)略長(zhǎng)，視野稍闊：經(jīng)霜的蔬、果，口感更佳味更長(zhǎng)。何以知之？君不見(jiàn)，霜降之前，秋熟的蔬菜如蘿卜、白菜明顯有燥騷之氣，食之則味同嚼蠟；秋熟的水果如蘋(píng)果、橘子隱然有生澀之感，食之則又硬又酸。而霜降節(jié)氣一過(guò)，秋熟的蔬菜就綿軟可口了，甚至夾雜著絲絲甜味；秋熟的水果也變得軟甜如飴，口感甚佳，食之無(wú)饜。為什么經(jīng)過(guò)霜打的蔬、果更香更綿更甜呢？樸實(shí)的農(nóng)人給了我一個(gè)雖樸實(shí)而無(wú)科學(xué)依據(jù)的解釋?zhuān)骸敖?jīng)過(guò)霜打挨過(guò)凍，能不綿軟嗎？吃過(guò)苦頭遭

12013）桑葉經(jīng)霜前后總黃酮積累量與苯丙氨酸解氨酶活力及氣溫相關(guān)性分析于小鳳1,2，李韻竹3，張魏琬麒2，王篤軍2，魏 淵2，歐陽(yáng)臻2,*（1.江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，江蘇 鎮(zhèn)江 212013；2.江蘇大學(xué)藥學(xué)院，江蘇 鎮(zhèn)江 212013；3.江蘇大學(xué)京江學(xué)院，江蘇 鎮(zhèn)江 212013）為研究經(jīng)霜對(duì)桑葉總黃酮積累量影響的機(jī)制，分析桑葉經(jīng)霜前后總黃酮積累量合成關(guān)鍵酶苯丙氨酸解氨酶（phenylalnine ammonialyase，PAL）活力的動(dòng)態(tài)變