佳釀

辦了第十屆“傳世佳釀”品鑒會系列盛典。這是該業(yè)界盛會首次登陸中國澳門，為消費者獨家創(chuàng)意呈獻超百款在全球備受贊譽的珍貴佳釀，包括來自65個世界知名品牌的葡萄酒、烈酒及香檳。此外，還特別舉辦了體驗式品酒晚會，以慶祝DFS的標志性大師系列活動——“傳世佳釀”踏入第十周年?！皞魇?span id="j5i0abt0b" class="hl">佳釀”系列盛典是世界一流的行業(yè)經(jīng)驗交流盛會，因其出色而獨特的展品規(guī)劃備受業(yè)界贊譽。DFS專業(yè)的采購團隊憑借其專業(yè)經(jīng)驗及整年的努力，為“傳世佳釀”精選了一系列專屬產(chǎn)品，其中大部分是為DFS量

暗想：“那瓶陳年佳釀實在不必為了這個小小的官員而開啟?！痹幸晃唤虆^(qū)的主教來拜訪他，但他自言自語道：“不，我不愿為他開那瓶酒。他不會懂得那酒的價值，也聞不出那酒的醇香?！北緡耐踝觼砼c他共進晚餐時，他也在想：“他只是個王子而已，還不夠資格喝那么高貴的美酒?！鄙踔猎谒约旱膬鹤咏Y婚時，他也對自己說：“不，那瓶酒不能拿出來給那些客人喝?！蹦陱鸵荒?，這個老人最終死了，并像一粒普通的種子和橡子一樣被埋在土里。在他下葬的那天，那瓶陳年葡萄酒和其他的酒都被人從地窖中拿

暗想：“那瓶陳年佳釀實在不必為了這個小小的官員而開啟?！痹幸晃唤虆^(qū)的主教來拜訪他，但他自言自語道：“不，我不愿為他開那瓶酒。他不會懂得那酒的價值，也聞不出那酒的醇香。”本國的王子來與他共進晚餐時，他也在想：“他只是個王子而已，還不夠資格喝那么高貴的美酒?！鄙踔猎谒约旱闹蹲咏Y婚時，他也對自己說：“不，那瓶酒不能拿出來給那些客人喝。”年復一年，這個老人最終死了，并像一粒普通的種子和橡子一樣被埋在土里。在他下葬的那天，那瓶陳年葡萄酒和其他的酒都被人從地窖中拿

中暗想：那瓶陳年佳釀實在不必為了這個小小的官員而開啟。曾有一位教區(qū)的主教來拜訪他，但他自言自語道：“不，我不愿為他開那瓶酒。他不會懂得那酒的價值，也聞不出那酒的醇香。”本國的王子來與他共進晚餐時，他也在想：他只是個王子而已，還不夠資格喝這么昂貴的美酒。甚至在他自己的侄子結婚時，他也對自己說：“不，那瓶酒不能拿出來給這些客人喝?！蹦陱鸵荒?，這個富翁最終死了，并像一粒普通的種子和橡子一樣被埋在土里。在他下葬的那天，那瓶陳年葡萄酒和其他的酒都被人從地窖中拿出來，

道美食；每飲一口佳釀，便總想著與你同享這一口佳釀。山川景致，皆有你的影子；美食佳釀，皆有你的醇香。我想，這就是愛。我喜歡睡著的你，喜歡聽你的鼾聲；喜歡看一只蚊子一次次圍著你轉，卻又被我一次次轟走；喜歡看你一次次蹬被子，而我又一次次給你蓋上，好像一場小小的固執(zhí)的戰(zhàn)爭。每天早晨，我們都會一起醒來，你系上圍裙，走進廚房。我扎進書房，打開電腦。飯香飄過來，我寫下的第一行詩，就有了煙火的味道。詩歌是神賜予我的禮物，如果沒有那一首詩，沒有那個叫楊楓的詩人，沒有《新潮詩

道美食；每飲一口佳釀，便總想著與你同享這一口佳釀。山川景致，皆有你的影子；美食佳釀，皆有你的醇香。我想，這就是愛。我喜歡睡著的你，喜歡聽你的鼾聲；喜歡看一只蚊子一次次圍著你轉，卻又被我一次次轟走；喜歡看你一次次蹬被子，而我又一次次給你蓋上，好像一場小小的固執(zhí)的戰(zhàn)爭。每天早晨，我們都會一起醒來，你系上圍裙，走進廚房。我扎進書房，打開電腦。飯香飄過來，我寫下的第一行詩，就有了煙火的味道。詩歌是神賜予我的禮物，如果沒有那一首詩，沒有那個叫楊楓的詩人，沒有《新潮詩

中暗想：那瓶陳年佳釀實在不必為了這個小小的官員而開啟。曾有一位教區(qū)的主教來拜訪他，但他自言自語道：“不，我不愿為他開那瓶酒。他不會懂得那酒的價值，也聞不出那酒的醇香?！北緡耐踝觼砼c他共進晚餐時，他也在想：他只是個王子而已，還不夠資格喝這么昂貴的美酒。甚至在他自己的侄子結婚時，他也對自己說：“不，那瓶酒不能拿出來給這些客人喝?！蹦陱鸵荒辏@個富翁最終死了，并像一粒普通的種子和橡子一樣被埋在土里。在他下葬的那天，那瓶陳年葡萄酒和其他的酒都被人從地窖中拿出來，

中暗想：那瓶陳年佳釀實在不必為了這個小小的官員而開啟。曾有一位教區(qū)的主教來拜訪他，但他自言自語道：“不，我不愿為他開那瓶酒。他不會懂得那酒的價值，也聞不出那酒的醇香?！北緡耐踝觼砼c他共進晚餐時，他也在想：他只是個王子而已，還不夠資格喝這么昂貴的美酒。甚至在他自己的侄子結婚時，他也對自己說：“不，那瓶酒不能拿出來給這些客人喝。”年復一年，這個富翁最終死了，并像一粒普通的種子和橡子一樣被埋在土里。在他下葬的那天，那瓶陳年葡萄酒和其他的酒都被人從地窖中拿出來，

杜康酒、廈門丹鳳佳釀酒、安徽古井貢酒和寧夏大夏貢酒等是我國的地方特色濃香型白酒?！暗P”白酒的產(chǎn)銷量在福建省居于第一，是該省的第一白酒品牌[2]，且廈門丹鳳佳釀酒，系丹鳳濃香型白酒的主打制作之一，因采用混蒸、混燒、固態(tài)續(xù)渣發(fā)酵法及選取優(yōu)質糯高梁為原料，并以優(yōu)良純菌種陪曲，同時采取低溫入池、熟糠拌料、延長發(fā)酵等釀造工藝，使其具有酒質無色，清亮透明的品質[3]，一直備受當?shù)厝说那嗖A。香氣是衡量白酒品質的重要指標之一，但僅有2%～3%的呈香呈味物質及其量比關系決

歷史締造了無數(shù)的佳釀傳奇。這里擁有世界最長的地下酒窖（Cricova）和儲酒量最大的地下迷宮（Mici）；這里的葡萄酒傳說有治療疾病的奇效；這個內陸小國的葡萄種植面積和葡萄酒產(chǎn)量都位居世界前列……同時，摩爾多瓦也是一個發(fā)展迅速的新復興產(chǎn)區(qū)。2006年之后，遭遇重大沖擊的摩爾多瓦酒莊痛定思痛，勇于變革，不僅花巨資引入技術與更新設備，更是在葡萄酒品質上精益求精；與此同時，一批私人精品酒莊開始嶄露頭角，它們精心呵護葡萄園，釀造有個性的佳釀；摩爾多瓦人嘗試重新種植

要去并購股份?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">佳釀（中國）酒業(yè)有限公司董事汪洋如是說，他曾在匯豐銀行國際并購部主導眾多跨國收購項目，是也買酒的創(chuàng)始人之一，去年他與合伙人組建的佳釀中國基金斥資近1億收購了澳大利亞佳釀集團的15%股份，成為主要股東。并購股份時有哪些需要注意的事項？在后期管理中有哪些需要注意的地方？我們對汪洋先生進行獨家專訪?！癋rom a business operation point of view, try not to go to the Assets M&A,

頂尖勃艮第葡萄園佳釀。最終，該場拍賣會以100%的成交率斬獲白手套專場，總成交額達1730萬港元，遠遠超過此前估價。如此佳績充分顯示了亞洲區(qū)域對頂級佳釀的需求。勃艮第產(chǎn)區(qū)位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，與波爾多產(chǎn)區(qū)和香檳產(chǎn)區(qū)并列為法國三大代表產(chǎn)區(qū)。在愛酒人士的眼中，勃艮第酒代表著眼力、品位及藝術的結合。勃艮第種植葡萄的歷史，至少可以追溯到公元前1世紀，居住在地中海及希臘的高盧人，開始將葡萄種子從瑞士傳到勃艮第。作為最好的一種 “工藝”，橡木桶跟隨著

自顯赫私人藏家的佳釀拍賣——“Melina & NK Yongs Cellar”及“Mr Yap Chee Meng顯赫私人珍藏第二部分”。來自新加坡的Dr NK Yong和Melina是品酒界享負盛名的藏家和慈善家。本次拍賣他們將慷慨分享由頂級葡萄園及名莊直送的珍罕佳釀，其中不少酒莊更與他們相識多年。這批佳釀的特別之處在于它們的保存溫度：有別于其他專業(yè)酒窖將溫度維持在約12攝氏度至14攝氏度之間的做法，Dr Yong和Melina特意將酒窖的溫度維持在1

林盛名村陳年佳釀好菜香林盛近日，走進群山環(huán)抱、云霧縈繞、山清水秀、氣候宜人的國家級歷史文化名村尤溪縣洋中鎮(zhèn)桂峰村，足未臨村口，已聞佳釀香。漫步名村桂峰，是個地道的生態(tài)文明的歷史文化古村。滿目皆古厝、古道、古街、古樹、古書齋、古碑刻、古畫、古族譜等，一應俱全，遍植桂花樹，還有古酒古菜……四周酒肆、商店、作坊林立，酒香、肉香、花香沁脾。置身其間，仿佛看到桂峰過去那種繁華的景象。山高水更高。地處海拔500多米，被譽為“山中理窟”、“云霞仙境”的桂峰村，每家每戶屋

場洋酒拍賣“珍稀佳釀——尊酩窖藏II”，呈獻逾900件頂級佳釀，總估價2000萬至2700萬港元。本系列齊集來自世界各地產(chǎn)區(qū)不同品類的紅白酒，年份橫跨140年（1874至2014年），包括名聲顯赫的1945年木桐堡及1947年白馬堡。此外，拍賣會還帶來知名加州名莊佳釀，以及輕井澤等著名日本威士忌品牌。蘇富比亞洲區(qū)洋酒部主管貝安霖（Adam Bilbey）表示：“我們很榮幸為各位帶來‘尊酩窖藏第二部分。此窖藏主人洋酒見識廣博，令我們?yōu)橹畤@服。更難得的是，我們

● 王小勃酒國佳釀，有鳳來儀● 王小勃1鳳鳴于岐，三千年悠揚。古雍之地，秦人的耕耘，一統(tǒng)中國。八百里關中道，秦聲飛揚。時間的花瓣，一片一片趟過歷史的長河。最傾心國風雅語，無盡的眷戀。雍水浩淼，驚濤拍岸。一樽佳釀，暢快了金枝玉體。酒國的使命，在于醞釀。水，取自于雍。糧，得于王畿之地。誰曾想，王上、諸侯愛不釋手的瓊漿玉液竟出自雍地原民之手。醇香典雅的風華，串起酒香濃郁的月光。酒盅里吹來的芬芳，聞到的是遠去的時間，山川的靈氣。自此，大周王城處處彌漫著酒香，好不暢

康一心想制出一種佳釀，讓人們喝了感到舒服，能忘記疲勞。他沒日沒夜地研究，苦思冥想，終不得其法。可他的真誠感動了神仙……一天晚上，杜康做了一個夢，一位白發(fā)銀須的仙翁飄然而至，杜康忙近前施禮問道：“您仙鄉(xiāng)何處？緣何而來？”仙翁答曰：“吾乃天宮中掌管造酒的，你想造一種人間佳釀，吾來幫你玉成此事。要想造出人間佳釀，除了好水、好料、好火候外，還有釀造的最高境界，要將人的性情蘊含于內，需要人身上的三滴血。沒有人體三滴血，哪來壇內十里香？”杜康聽了，感到十分驚喜，慌忙向

紅好！絕對是陳年佳釀！醇！香！美！”本地有個習俗，誰家生下了女兒，都會釀上幾壇酒，深埋地下，等將來女兒出嫁之時，再挖出來待客，此酒名叫女兒紅。當著眾賓客的面，老劉覺得大有面子，便追問趙二：“是嗎？那你說說，好在哪里？”趙二又喝下一口，細品道：“你這酒味道這么醇，首先是酒好，其次年頭足?！崩蟿⒛樕⑽⒁蛔?，打個哈哈，“哈，女兒紅么，埋了二十多年，當然年頭足。來、來，大家喝酒吧?！壁w二卻認真地說：“不對，二十多年絕對不可能這么醇，這絕對是三十年以上的陳釀了?！?/div>

故事會 2014年12期2014-05-14

紅好！絕對是陳年佳釀！醇！香！美！”本地有個習俗，誰家生下了女兒，都會釀上幾壇酒，深埋地下，等將來女兒出嫁之時，再挖出來待客，此酒名叫女兒紅。當著眾賓客的面，老劉覺得大有面子，便追問趙二：“是嗎？那你說說，好在哪里？”趙二又喝了一口，細品道：“你這酒味道這么醇，首先是酒好，其次，年頭足?！崩蟿⒛樕⑽⒁蛔?，打個哈哈：“哈，女兒紅么，埋了二十多年，當然年頭足。來，來，大家喝酒吧?！壁w二卻認真地說：“不對，二十多年絕對不可能這么醇，這絕對是三十年以上的陳釀了。