雛雞白痢沙門(mén)氏菌病的診斷與防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2025）07-0155-04

19世紀(jì)末，隨著養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展，雞白痢沙門(mén)氏菌病逐漸成為影響雞生長(zhǎng)發(fā)育的重要傳染病，且大多數(shù)家禽均可感染。時(shí)至今日，該病仍嚴(yán)重制約著我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[1]。雞白痢沙門(mén)氏菌病對(duì)1＼～2周齡的雛雞危害尤為嚴(yán)重，死亡率可高達(dá) 80% 以上。發(fā)病雛雞或突然死亡，或死于敗血癥，其中腹瀉癥狀最為顯著，病雞糞便稀薄且?guī)в信菽伾酁榘咨螯S白色。雛雞白痢沙門(mén)氏菌病多發(fā)、高死亡率的特點(diǎn)，嚴(yán)重降低了雞群質(zhì)量，給養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)效益造成了巨大損失。

1雛雞白痢沙門(mén)氏菌病概述

1.1病原學(xué)

雛雞白痢沙門(mén)氏菌屬于腸桿菌科沙門(mén)氏菌屬，該病菌為革蘭氏陰性菌，兼性厭氧，菌株形態(tài)為短小的桿狀菌，長(zhǎng)度約為 1～3μm ，寬度約為 0.5～0.8μm ，無(wú)莢膜、不形成芽孢、無(wú)鞭毛不能運(yùn)動(dòng)。

1.2致病機(jī)制

雛雞白痢沙門(mén)氏菌通過(guò)感染雛雞消化道入侵腸黏膜上皮細(xì)胞，進(jìn)而引發(fā)腸道炎癥。該菌會(huì)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致雛雞敗血癥及組織損傷。雛雞白痢沙門(mén)氏菌主要經(jīng)卵傳播，或通過(guò)水源、飼料、飼養(yǎng)工具等途徑傳播。

1.3生存特點(diǎn)

白痢沙門(mén)氏菌在大自然中廣泛存在，大多數(shù)動(dòng)物都可能感染這種病菌。不過(guò)，它并非對(duì)所有感染的動(dòng)物都具有高度的致命性，部分病菌會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)存活，等到合適時(shí)機(jī)就排出體外，尋找下一個(gè)宿主。當(dāng)白痢沙門(mén)氏菌進(jìn)入雛雞體內(nèi)，在適宜的生存環(huán)境下，便會(huì)大量繁殖，進(jìn)而引發(fā)腸道炎癥。這種病菌能夠在土壤、糞便、飼料等環(huán)境中存活數(shù)月，并且偏好十燥、寒冷的環(huán)境。但使用紫外線照射、常用消毒劑處理，或者將其置于高溫環(huán)境中，都可以有效抑制該病菌的生長(zhǎng)繁殖，甚至將其徹底殺死。

2誘病因素

在雞場(chǎng)中存在大量感染雞白痢沙門(mén)氏菌的雞群，但主要是在潛伏期，沒(méi)有呈現(xiàn)出明顯的發(fā)病狀態(tài)。這些感染雞的消化道及糞便中存在很多的病原，病原隨糞便排出體外，如果雞場(chǎng)消毒方式不對(duì)、消毒不徹底，就會(huì)導(dǎo)致病毒通過(guò)空氣、飼養(yǎng)員接觸、飼喂工具、交配等形式進(jìn)行傳播，種雞感染后還會(huì)通過(guò)垂直傳播至子代雛雞[2]。一旦雞場(chǎng)中衛(wèi)生管理、飼喂管理、環(huán)境溫濕度控制差，將導(dǎo)致處在潛伏期的雞群大規(guī)模發(fā)病，尤其1～2周齡的雛雞免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善、環(huán)境適應(yīng)能力差，更難有效的抵抗病菌的侵襲。

3診斷

3.1臨床癥狀

雛雞白痢沙門(mén)氏菌病會(huì)導(dǎo)致發(fā)病的雛雞無(wú)精打采不喜走動(dòng)、嗜睡、怕冷、縮頸閉眼；采食量明顯下降甚至不食；腹瀉，糞便形態(tài)稀薄并帶有泡沫，顏色多呈白色或黃白色，肛門(mén)會(huì)被粘附的糞便糊??；有些雛雞發(fā)病后還會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、張口呼吸的癥狀；急性感染時(shí)雛雞會(huì)無(wú)任何癥狀突然死亡。

3.2 剖檢病理變化

病死雞外觀，通常呈現(xiàn)出雞爪干癟、皮膚干燥的狀態(tài)。進(jìn)行解剖后，內(nèi)部器官可見(jiàn)多種病變：肝臟腫大充血，表面分布著灰白色壞死點(diǎn)或磚紅色條紋；脾臟腫大，其表面存在出血點(diǎn)或壞死灶；心臟出現(xiàn)心包積液；膽囊膽汁過(guò)多；雛雞存在卵黃吸收不全的問(wèn)題，卵黃囊內(nèi)容物呈干酪樣；腸黏膜出現(xiàn)充血、壞死現(xiàn)象，其中十二指腸和空腸部位的病變尤為嚴(yán)重。

3.3實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

3.3.1 細(xì)菌分離

采集疑似癥狀病雞的糞便或肛門(mén)拭子帶到實(shí)驗(yàn)室，在超凈臺(tái)內(nèi)，將樣品接種到增菌培養(yǎng)基，

37℃恒溫培養(yǎng) 18～24h^[3] ；將增菌后的樣本接種至XLD瓊脂平板、麥康凱瓊脂平板、SS瓊脂平板進(jìn)行鑒別培養(yǎng)， 恒溫培養(yǎng) 18～24h ；雛雞白痢沙門(mén)氏菌在麥康凱培養(yǎng)基上呈現(xiàn)無(wú)色透明菌落，在SS瓊脂上形成黑色菌落。

3.3.2鏡檢

將純化后的菌落挑出放至事先準(zhǔn)備好的載玻片上，混合生理鹽水涂抹均勻進(jìn)行革蘭氏染色鏡檢，可見(jiàn)許多單個(gè)散落、光滑、兩端鈍圓的短桿狀的革蘭氏陰性菌。

3.3.3 血清學(xué)鑒定

取純化培養(yǎng)的菌落，先與生理鹽水混合成菌液，再與雞白痢沙門(mén)氏菌特異性抗血清混合，觀察凝集反應(yīng)，如果出現(xiàn)凝集，則為陽(yáng)性。

3.3.4分子生物學(xué)檢測(cè)

挑取純化后的菌落放到 1.5ml 離心管中與100μL 無(wú)菌水混合，放入沸水煮沸 10～15min 釋放DNA；將得到的DNA樣品進(jìn)行PCR擴(kuò)增，如果出現(xiàn)與陽(yáng)性對(duì)照相吻合的目的條帶，則判斷該菌為雛雞白痢沙門(mén)氏菌。

4防控措施

4.1做好雞流規(guī)劃

雞養(yǎng)殖戶在進(jìn)行引種時(shí)，無(wú)論是雛雞還是種雞，都應(yīng)盡量從具有疾病凈化資質(zhì)的場(chǎng)區(qū)引進(jìn)，同時(shí)要求供種方根據(jù)相關(guān)要求提供合格的疾病檢測(cè)報(bào)告，以此防止病原引入場(chǎng)區(qū)。由于雛雞白痢沙門(mén)氏菌病存在垂直傳播的方式，因此建議養(yǎng)雞相關(guān)企業(yè)或養(yǎng)殖戶盡量實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，合理做好雞群流動(dòng)規(guī)劃，這能有效減少外界病原的入侵。

4.2加強(qiáng)生物安全

雞場(chǎng)所有員工都必須具備很強(qiáng)的生物安全意識(shí)，并嚴(yán)格按照生物安全規(guī)定執(zhí)行操作，同時(shí)，相關(guān)管理人員需要針對(duì)場(chǎng)區(qū)人員、物資、車(chē)輛、環(huán)境等的消毒，制定一套切實(shí)可行的流程。如，在引進(jìn)雛雞之前，可采用 2%～4% 的NaOH溶液對(duì)地面、墻面進(jìn)行消毒；使用 0.1%～0.5% 的過(guò)氧乙酸浸泡飲水飼喂設(shè)備；雛雞引進(jìn)后，可用0.01%～0.1% 的二氯異氰尿酸鈉與聚維酮碘交替使用，進(jìn)行帶雞消毒[4]。此外，對(duì)于病死雞，一定要及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。

4.3加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

由于雛雞免疫系統(tǒng)不成熟，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力較差，一旦環(huán)境發(fā)生突變，就會(huì)大大增加雛雞染病的可能性。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)必做好雞舍的通風(fēng)保溫工作，杜絕為節(jié)約成本而出現(xiàn)舍內(nèi)溫度過(guò)低、衛(wèi)生環(huán)境差、飼養(yǎng)密度過(guò)大等情況，防止雛雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)進(jìn)而誘導(dǎo)發(fā)病。在飼喂方面，要著重保證雛雞的營(yíng)養(yǎng)需求，及時(shí)清理發(fā)霉變質(zhì)的飼料，并在飲水中添加電解質(zhì)，以此提高雛雞的抵抗力。

4.4及時(shí)免疫

隨著我國(guó)疫苗產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，根據(jù)雞群不同日齡的疫苗接種規(guī)律，及時(shí)做好免疫工作，不僅能夠有效提高雛雞抵御沙門(mén)氏菌病原的能力，還可以很好地控制雞群雛雞白痢沙門(mén)氏菌病的發(fā)病率。同時(shí)，這種方式還可預(yù)防一些繼發(fā)疾病的感染，從而提高雞群的整體免疫力。

5治療

5.1西藥治療

雛雞白痢沙門(mén)氏菌病是由沙門(mén)氏菌引起的細(xì)菌性疾病，需遵循國(guó)家獸藥管理相關(guān)規(guī)定科學(xué)用藥。在治療時(shí)，可選用經(jīng)批準(zhǔn)的抗生素類(lèi)藥物，常見(jiàn)的有阿莫西林、頭孢菌素類(lèi)（如頭孢噻呋）等。需注意的是，替米考星和氟苯尼考屬于動(dòng)物專用抗菌藥，應(yīng)根據(jù)雛雞日齡、體重及病情嚴(yán)格把控用藥劑量和療程，避免濫用。

給藥方式通常為飼料或飲水加藥，對(duì)于病情較重的雛雞，可采取個(gè)體注射治療，但需由具備資質(zhì)的獸醫(yī)操作。由于不同雞場(chǎng)的沙門(mén)氏菌可能對(duì)不同抗生素產(chǎn)生耐藥性，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)建議將病料送往具有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果選用敏感藥物，以縮短試錯(cuò)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)用藥，提升治療效果。

用藥過(guò)程中，必須嚴(yán)格遵守獸藥相關(guān)規(guī)定，禁止使用禁用藥物，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，確保雛雞產(chǎn)品質(zhì)量安全。

5.2中藥治療

目前，中藥在家禽的疾病治療中應(yīng)用越來(lái)越廣泛，從中獸醫(yī)方面來(lái)講，治療雛雞白痢沙門(mén)氏菌病需要減輕病雞炎癥、調(diào)理脾胃功能減少腹瀉、提高免疫力，所以，主要通過(guò)清熱解毒、健脾利濕、扶正祛邪等原理來(lái)配制中藥復(fù)方。比如，100只雞的用量可選取黃連 _3g 、黃芩 3g ，秦皮 _3g 、白頭翁 5g ，煎水后加水飲用或拌入料中，每日1～2次，連續(xù)使用 5d^[5] 。在雞群嚴(yán)重感染時(shí)，可結(jié)合抗生素進(jìn)行治療。在雞不發(fā)病時(shí)飲水、飲食中也可添加黃芪、黨參來(lái)提高雞群免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

6結(jié)語(yǔ)

我國(guó)幅員遼闊，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，養(yǎng)雞規(guī)模不斷擴(kuò)大。但因國(guó)內(nèi)不同地區(qū)養(yǎng)殖方式各異，引種方法多樣，導(dǎo)致雛雞白痢沙門(mén)氏菌病凈化困難，該病至今仍是我國(guó)雞養(yǎng)殖行業(yè)主要流行疾病之一。雛雞白痢沙門(mén)氏菌對(duì)1周齡左右的雛雞致死率極高，因此，養(yǎng)殖人員需要不斷學(xué)習(xí)，熟悉雞群感染雛雞白痢沙門(mén)氏菌后的臨床癥狀，從病原學(xué)、致病機(jī)制、誘病條件、傳播方式等方面深入了解，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理與生物安全管理，按時(shí)進(jìn)行免疫。一旦雞群發(fā)病，必須及時(shí)治療，做好病原隔離，并根據(jù)實(shí)際情況選擇西藥或中藥進(jìn)行治療，以保障養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]嚴(yán)靜.雞白痢沙門(mén)氏菌病模型的建立及其辨證施治[D].揚(yáng)州大學(xué)，2022.

[2]孟繁新.雞白痢沙門(mén)氏菌病的流行病學(xué)，臨床癥狀，診斷與防控措施[J].現(xiàn)代畜牧科技，2020（11）：2.

[3]陳光芬.雛雞白痢沙門(mén)氏菌病的診斷與防控[J].畜禽業(yè)，2012，（02）：4-5.

[4] 陳富珍，黃建新，劉喜雨，等.一例雛雞白痢沙門(mén)氏菌病的診治及預(yù)防[J].畜禽業(yè)，2022，33（03）：110-112.

[5]覃圖康.雛雞白痢沙門(mén)氏菌病的治療措施及預(yù)防策略[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2022（11）：81-83.