翡翠白玉餃子

今天，奶奶說要包翡翠白玉餃子?！盀槭裁唇羞@個名字？”我問道。奶奶說：“你一會兒看看就知道了。”

第一步，我們準備好面粉、蘿卜、蔥、姜、菠菜。弟弟洗菜，我削蘿卜皮。

第二步，奶奶說：“我們要準備一塊綠色面團和一塊原色面團?！痹趺醋鼍G色面團呢？我小心地把菠菜切段，然后放入攪碎機，加一些水，攪拌2分鐘后關(guān)機，過濾，接下來就可以用綠色的菜汁和面啦。

第三步，奶奶教我切羊肉。我先把羊肉切片，再切條，然后切小丁，最后奶奶幫忙剁羊肉餡。

第四步，奶奶把蘿卜、蔥切碎。在奶奶的指導下，我加鹽、醬油、十三香、香油到羊肉餡中，攪拌，做成餃子餡。

第五步，準備餃子皮。我們先把綠色面團和原色面團搓成圓柱形，接著把綠色面團搟成長長寬寬的面皮（要能夠把另外一個原色的面團包裹住），然后把這個組合面團搓得又細又長。我切好小劑子，把它們按得扁扁的、圓圓的。我學著做餃子皮，一邊搟，一邊轉(zhuǎn)，很快一張餃子皮就好了。

第六步，開始包餃子。我將一張餃子皮放在左手，右手舀了一勺餡放在餃子皮中間，然后把餃子皮的兩邊捏在一起，再捏個花紋，一個餃子就做好了。原來餃子的外形像白菜，所以叫翡翠白菜餃子。

餃子好吃，自己動手做的餃子更好吃。

【作者系廣東廣州南方學院番禺附屬小學二·6班學生，指導教師：劉東東】