甘薯品種萬薯18號(hào)的選育

BreedingofSweetPotato Variety Wanshu No.18

SHI Chan，LI Qiuzhuo，ZHANG Fangkui， ZENG Xiuli，LIAO Chaoyan，ZHANG Xingduan（Chongqing Three Gorges Academy of Agricultural Sciences，Chongqing 404155）

甘薯（Ipomoeabatatas（L.）Lam.）屬旋花科番薯屬蔓生草本植物，是我國(guó)重要的非主要農(nóng)作物之一，同時(shí)也是我國(guó)重要的糧食、加工、飼料等原料[1]。重慶多為丘陵、山區(qū)，適合種植甘薯等作物，甘薯種植面積常年穩(wěn)定在37萬 hm² 左右，對(duì)丘陵、山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定起到了重要作用[2-3]。

甘薯具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣和耐瘠薄等特點(diǎn)，同時(shí)屬于一種耐鹽堿的作物，鹽堿地改良是提高作物產(chǎn)量、保障糧食安全的關(guān)鍵途徑，甘薯種植讓許多本應(yīng)荒廢的土地得以充分利用[4-6]。在南方甘薯夏植整個(gè)生長(zhǎng)期總降雨量較大，而過高的土壤濕度會(huì)導(dǎo)致不耐濕品種的薯塊產(chǎn)量降低，地下易出現(xiàn)柴根、須根和爛薯現(xiàn)象[7-8]。有機(jī)肥中含有重金屬，其施用會(huì)對(duì)作物重金屬富集產(chǎn)生影響[。針對(duì)這一現(xiàn)狀，重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過層層選育，開展了不同甘薯品種包括萬薯18號(hào)的耐鹽堿性、耐濕性試驗(yàn)以及對(duì)幾種特殊重金屬的富集等一系列試驗(yàn)研究，旨在為以后更充分地利用貧瘠的土地資源和合理施用有機(jī)肥等提供理論依據(jù)

1 品種選育

萬薯18號(hào)是重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的淀粉型甘薯品種，2015年冬季在海南基地以徐薯22為母本，開展集團(tuán)雜交授粉，收獲實(shí)生種子。2016年通過種子精選、育苗栽插261株實(shí)生系，當(dāng)年第34號(hào)組合第10號(hào)優(yōu)勢(shì)單株以單株鮮薯重 1.8kg 入選，編號(hào)為萬1634-10。2017年參加復(fù)選鑒定試驗(yàn)，鮮薯產(chǎn)量為 2458.46kg/667m² ，干物質(zhì)率 31.35% 。2018-2019年參加重慶市重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘寧試驗(yàn)基地品種比較試驗(yàn)。2020-2021年參加并通過重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn)。2022年參加國(guó)家甘薯技術(shù)體系西南地區(qū)篩選評(píng)價(jià)試驗(yàn)，同年7月通過重慶種業(yè)協(xié)會(huì)農(nóng)作物鑒定委員會(huì)鑒定，鑒定編號(hào)為渝品審鑒202213，并通過國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD甘薯（2022）500089。

2 品種特征特性

2.1生物學(xué)特性萬薯18號(hào)為淀粉型、白心甘薯品種，全生育期150d左右，苗期長(zhǎng)勢(shì)旺，大田生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。該品種頂葉綠色，葉片中等綠色，葉脈、脈基綠色，葉形心形，葉片中等大小，莖蔓綠色，株型匍匐，最長(zhǎng)蔓長(zhǎng) 298.1cm ，基部分枝數(shù)3.6個(gè)，莖粗6.1mm ，薯塊紡錘形，薯皮中等紅色，薯肉白色， 250g 左右薯塊萌芽數(shù)平均為18.1個(gè)，萌芽數(shù)量較多且一致，萌芽性較優(yōu)，結(jié)薯集中，單株結(jié)薯數(shù)3.5個(gè)，商品薯率 83.72% ，烘干率 34.93% 。

2.2品質(zhì)分析2020-2021年經(jīng)西南大學(xué)薯類生物學(xué)與遺傳育種重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)（表1＼～2），萬薯18號(hào)薯塊干物質(zhì)含量 34.94% ，淀粉含量 24.02% ，出粉率 22.09% ，直鏈淀粉占比為 26.85% 。后由重慶市萬州區(qū)農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站補(bǔ)充檢測(cè)結(jié)果（表2），薯塊可溶性糖含量 19.40% ，粗蛋白含量 1.19g/100g 。

2020-2021年參加重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn)，由各承試單位組織人員進(jìn)行食味評(píng)分，總分為100分。分別從面度、纖維、粘度、香味、甜度五方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，設(shè)定商薯19為對(duì)照（70.00分）。結(jié)果表明萬薯18號(hào)口感微甜，面度高，2年平均食味評(píng)分為71.10分，略高于對(duì)照（表2）。

2.3 抗性表現(xiàn)

2.3.1抗病蟲害2021年經(jīng)江蘇徐州甘薯研究中心抗病性鑒定（表3），萬薯18號(hào)抗黑斑病、莖線蟲病，中抗蔓割病、I型薯瘟病，感II型薯瘟病，高感根腐病。

2.3.2耐鹽堿性2023年在江蘇連云港青口鹽場(chǎng)（鹽堿地）/東辛試驗(yàn)基地（對(duì)照地）對(duì)全國(guó)42個(gè)甘薯品種進(jìn)行了耐鹽堿性試驗(yàn)，鹽堿地鹽度為 4.7%o 對(duì)照地鹽度為 1.1‰ ，pH值均為8.4，最后統(tǒng)計(jì)存活的30個(gè)甘薯品種耐鹽堿性。結(jié)果表明（表4），鹽堿地成活率普遍下降，萬薯18號(hào)植物成活率下降到53.0% ，干物率及淀粉含量等都有不同程度的下降，鮮薯產(chǎn)量降低 62.51% ，淀粉產(chǎn)量降低 75.33% ，在統(tǒng)計(jì)的30個(gè)甘薯品種中排在第8位?；?2項(xiàng)生理指標(biāo)進(jìn)行逐步回歸分析，萬薯18號(hào)耐鹽堿性排第13位。綜合產(chǎn)量、淀粉含量等因素，萬薯18號(hào)被推薦為適合在鹽堿地栽種的5個(gè)甘薯品種之一。

2.3.3耐濕性2022年在重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘寧基地通過增濕處理，對(duì)重慶市內(nèi)科研院所育成的22個(gè)甘薯品種進(jìn)行耐濕性評(píng)價(jià)。設(shè)置增濕處理（鋪設(shè)滴灌帶，田間持水量長(zhǎng)期保持在 90% 以上，其余種植條件相同）。根據(jù)各性狀相關(guān)系數(shù)及權(quán)重值，計(jì)算各參試材料的耐濕性綜合評(píng)價(jià)值D，D值越大，表示該材料的耐濕性越強(qiáng)，反之其耐濕性越弱。利用系統(tǒng)聚類法，根據(jù)D值對(duì)各參試材料進(jìn)行分類，將22個(gè)參試甘薯品種劃分為4類，耐濕性強(qiáng)、中、弱、極弱。萬薯18號(hào)D值為0.532，耐濕性中等，在22個(gè)品種中居于第2類（表5）。

2.3.4重金屬富集性2022年國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位對(duì)來自不同產(chǎn)地的13份甘薯薯塊樣品重金屬富集情況進(jìn)行檢測(cè)，主要檢測(cè)鉛、砷、鎘、鉻、鎳、鋁、汞7種重金屬指標(biāo)。來自重慶萬州和四川成都兩個(gè)產(chǎn)地的萬薯18號(hào)重金屬富集檢測(cè)結(jié)果顯示，7種重金屬富集量都比較低，其中汞、鉛在兩個(gè)產(chǎn)地都低于檢測(cè)值，而鎘、鎳都只在第二產(chǎn)地檢測(cè)到了微量，砷雖然在兩產(chǎn)地都有檢測(cè)到，但低于其他同等參試的大部分品種，鋁和鉻較其他5種重金屬檢測(cè)的量稍高，但低于參試的其他甘薯品種，表明萬薯18號(hào)薯塊對(duì)重金屬的富集量總體較低。

2.3.5淀粉加工指標(biāo)2022年國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位檢測(cè)了53份淀粉型甘薯的17個(gè)淀粉加工相關(guān)指標(biāo)，其中萬薯18號(hào)白度值（Hunter）92.09、白度值（ISOR457）82.10、終粘度值（cP）4586，這3個(gè)指標(biāo)表現(xiàn)較為突出。

3產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1品種比較試驗(yàn)2018-2019年參加重慶市重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘寧試驗(yàn)基地品種比較試驗(yàn)，以全國(guó)推行品種商薯19為對(duì)照，隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)置3次重復(fù)，小區(qū)面積 20m²;5 月下旬栽插，種植密度為4000株 /667m²，10 月底收獲。試驗(yàn)結(jié)果表明，萬薯18號(hào)2年每 667m² 鮮薯平均產(chǎn)量2584.01kg ，比對(duì)照增產(chǎn) 16.42% ;薯干產(chǎn)量 900.01kg 比對(duì)照增產(chǎn) 43.60% ;淀粉產(chǎn)量 608.79kg ，比對(duì)照增產(chǎn) 50.76% 。

3.2區(qū)域試驗(yàn)2020-2021年參加重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)地點(diǎn)為重慶合川、萬州、北碚、永川、彭水，5月下旬栽插，10月底至11月初收獲，種植密度為4000株 /667m² ，以商薯19為對(duì)照，隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)置3次重復(fù)，小區(qū)面積為 20m² 。試驗(yàn)結(jié)果表明，萬薯18號(hào)2年每 667m² 鮮薯平均產(chǎn)量1800.39kg ，比對(duì)照減產(chǎn) 9.10% ；薯干產(chǎn)量 635.67kg 比對(duì)照增產(chǎn) 5.69% ;淀粉產(chǎn)量 438.36kg ，比對(duì)照增產(chǎn)10.36% （表6）。

3.3篩選評(píng)價(jià)試驗(yàn)2022年參加國(guó)家甘薯技術(shù)體系西南地區(qū)篩選評(píng)價(jià)試驗(yàn)，試驗(yàn)地點(diǎn)在四川南充，以川薯221為對(duì)照，5月下旬栽插，10月底收獲，小區(qū)面積為 50m² ，種植密度為4000株 /667m² ，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。試驗(yàn)結(jié)果表明，萬薯18號(hào)薯皮光滑，外觀美觀，薯塊大小適中，結(jié)薯集中，每 667m² 鮮薯平均產(chǎn)量 1723.21kg ，薯干產(chǎn)量 601.74kg ，淀粉產(chǎn)量413.92kg ，被推薦為適宜西南薯區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)淀粉型甘薯品種（表7）。

4栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇大小均勻、無病毒、無病蟲害的薯塊作為種薯，在3月上旬進(jìn)行播種，苗床施足底肥，采用雙膜覆膜育苗，待出苗后破膜協(xié)助薯苗出土，后期加強(qiáng)苗期管理，中期進(jìn)行松土除草。5月中下旬至6月中旬進(jìn)行剪苗移栽。優(yōu)先選擇無根腐病、薯瘟病的田塊進(jìn)行種植，選擇壯苗適時(shí)早栽，種植密度3500＼～4000株 /667m² ，機(jī)械起壟，施用有機(jī)肥，每667m² 配合施入N-P-K配比為15-15-15的硫酸鉀復(fù)合肥 40kg 。栽插薯苗前撒入辛硫磷顆粒防治地下害蟲。一般選擇晴天霜前收獲，以防薯塊凍害，收獲時(shí)盡量輕拿輕放，減少薯皮破損，便于甘薯后期儲(chǔ)藏。

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（收稿日期：2025-02-21）