棘椒-甘藍(lán)間作對(duì)甘藍(lán)根腫病的影響

中圖分類號(hào)：S565 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0488-5368（2025）06-0032-06

Abstract：This study investigated the effects of intercropping Brassica oleracea cv. Zhonggan 15'with 25 different pepper（Capsicum annuum）varieties on the incidence of clubroot in cabbage.The results showed that intercropping with pepper varieties significantly promoted cabbage growth.Compared with the monoculture control （CK），average plant height and canopy width increased by6cmand 8cm，respectively，while both the longitudinal and transverse diameters of the leafy head increased by an average of4 cm. Intercropping reduced the average incidence of clubroot by approximately 65% ． Among the tested pepper varieties，TI S ，TL8，TL12，TL17， TL20，TL21，TL23，and TL29 were the most effective in suppressing clubroot，with both incidence and disease index recorded as O. The average head weight of cabbage in the intercropped plots reached 1.67kg ，more than twice that of the control （0.71kg ）. A comprehensive evaluation identified TL18，TL28，TL25，TL29，and TL8 as the top five pepper varieties for intercropping. In conclusion，the pepper-cabbage intercropping system effectively reduces the incidence of clubroot in cabbage，promotes growth，and increases yield.TL8（horn pepper），TL18（thread pepper）and TL28（bell pepper）are especially recommended for disease mitigation and yield improvementin cabbage cultivation.

Key words：Cabbage；Pepper；Intercropping;Clubroot

根腫病是一種由蕓臺(tái)根腫菌（PlasmodiophorabrassicaeWoronin）侵染引起的世界性土傳病害[1＼～2]，主要侵染甘藍(lán)、白菜、油菜等十字花科蔬菜根部。近年來，隨著十字花科蔬菜的種植面積不斷擴(kuò)大，連作現(xiàn)象逐漸嚴(yán)重，已經(jīng)影響到甘藍(lán)的正常生產(chǎn)[3]。甘藍(lán)感病時(shí)，植株根部容易形成紡錘或不規(guī)則狀腫瘤。發(fā)病初期植株矮小、營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)病后期，植株葉片變黃、枯萎，嚴(yán)重時(shí)將導(dǎo)致根部腐爛、地上部死亡[4]。根腫菌的休眠孢子可以在適宜土壤環(huán)境中存活20a之久[5]，田間土壤一經(jīng)受到根腫菌污染侵害，將長(zhǎng)期不適宜十字花科作物的種植[。根腫病在我國(guó)的大部分地區(qū)都有分布，如西南地區(qū)、華南地區(qū)和華東地區(qū)等是我國(guó)根腫病危害最為嚴(yán)重的地區(qū)，由根腫病造成的經(jīng)濟(jì)損失最高可達(dá) 70% 以上[7]，嚴(yán)重制約了我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[8] C

傳統(tǒng)的根腫病防治技術(shù)主要依賴化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行灌根處理，這既不利于食品安全，也容易對(duì)人類健康產(chǎn)生威脅[10]。要用更簡(jiǎn)便有效的方式來緩解根腫病，趙利民等提出“輪、種、育、土、肥、管、防”的七項(xiàng)措施，分別從不同作物輪作倒茬、培育篩選抗病品種、推廣無病菌育苗技術(shù)、提高土壤pH、增施有機(jī)肥、加強(qiáng)田間管理、輔以土壤藥劑處理的七項(xiàng)手段來防治十字花科蔬菜根腫病[]；陳靜通過研究蕎麥與甘藍(lán)的輪間作模式，發(fā)現(xiàn)花蕎和苦蕎對(duì)甘藍(lán)根腫病具有一定的防治效果[12]；肖晨通過蒜苗、洋蔥和辣椒為前茬與大白菜進(jìn)行換茬栽培，發(fā)現(xiàn)能有效緩解大白菜根腫病害的發(fā)生，有望在甘藍(lán)根腫病綠色防治上加以應(yīng)用[13]。辣椒作為高山蔬菜新類型、新品種，可以滿足高山菜區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)優(yōu)異、多樣化蔬菜的需求。

太白縣位于秦嶺山脈腹地，海拔約 1500m ，是我國(guó)甘藍(lán)等冷涼蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，由于當(dāng)?shù)厥墉h(huán)境影響，種植品種結(jié)構(gòu)單一，高度連作，根腫病等土傳病害日趨加劇。本研究通過辣椒-甘藍(lán)間作模式，探究間作辣椒對(duì)甘藍(lán)根腫病的緩解程度，為高山地區(qū)拓寬蔬菜種植種類、發(fā)展大規(guī)模辣椒產(chǎn)業(yè)及創(chuàng)新辣椒-甘藍(lán)間作種植新模式提供理論依據(jù)，以期對(duì)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，促進(jìn)鄉(xiāng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)振興。

1材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料及方法

供試?yán)苯凡牧嫌晌鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院辣椒抗寒課題組及國(guó)內(nèi)外收集，并通過前期田間篩選所得，分別為螺絲椒（TL3、TL4、TL5、TL6）；牛角椒（TL8、TL9、TL11、TL12、TL13）；羊角椒（TL14）;線椒（TL15、TL17、TL18、TL19、TL20、TL21、TL22、TL23、TL25、TL26、TL27）；燈籠椒（TL28、TL29、TL30、TL32），共25份辣椒材料分別與‘中甘15'甘藍(lán)品種進(jìn)行間作。

間作方法為一畦辣椒一畦甘藍(lán)。甘藍(lán)材料于2023年4月25日在太白蔬菜試驗(yàn)示范站漂浮育苗，于2023年6月9日定植，辣椒材料育苗定植同上，定植前，施約 50kg/667 m² 復(fù)合肥、40kg/667m² 有機(jī)肥及 40kg/667m² 無機(jī)肥，深翻整平后，覆蓋透明薄膜，每壟栽植兩行，株距 35cm ，行距 55cm ，單株定植。各品種隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)置3次重復(fù)，總面積約 9m² ，定植48株，折算密度為3335棵 ^′667m2 。按常規(guī)甘藍(lán)、辣椒栽培技術(shù)管理，并保持試驗(yàn)區(qū)域的管理方法一致。

1.2 測(cè)定項(xiàng)目與數(shù)據(jù)分析

甘藍(lán)數(shù)據(jù)調(diào)查參考國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源平臺(tái)國(guó)家作物科學(xué)數(shù)據(jù)中心的結(jié)球甘藍(lán)種質(zhì)資源數(shù)據(jù)質(zhì)量控制規(guī)范。

1.2.1 甘藍(lán)形態(tài)指標(biāo)測(cè)定甘藍(lán)形態(tài)特征包括株高、株幅、外葉數(shù)等。于葉球正常收獲期，分別利用游標(biāo)卡尺和卷尺對(duì)各間作甘藍(lán)的株高、株幅、外葉數(shù)等形態(tài)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量。株高指標(biāo)以地面莖基部至植株最高處的垂直高度為標(biāo)準(zhǔn)，株幅以正常外葉開展之最大水平距離為標(biāo)準(zhǔn)，外葉數(shù)以脫落蓮座葉的葉痕以及尚存留蓮座葉的葉數(shù)之和為標(biāo)準(zhǔn)。

1.2.2甘藍(lán)產(chǎn)量測(cè)定在葉球達(dá)到正常收獲期后，收獲小區(qū)內(nèi)每一個(gè)達(dá)到商品成熟度的葉球，稱重并記錄所有葉球的總質(zhì)量及葉球數(shù)，并折算 667m² 產(chǎn)量。

1.2.3甘藍(lán)根腫病發(fā)病情況鑒定依據(jù)十字花科蔬菜根腫病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及十字花科蔬菜根腫病發(fā)生程度劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

十字花科蔬菜根腫病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

0級(jí)：無任何根腫現(xiàn)象；

1級(jí)：須根上有明顯根腫，主根無腫大現(xiàn)象或根腫不明顯不易區(qū)分；3級(jí)：多數(shù)須根腫大，主根膨脹且根腫明顯；5級(jí)：主根明顯腫大，植株出現(xiàn)萎蔫、變黃等癥狀；

7級(jí)：主根全部腫大但未腐爛，植株明顯萎蔫或變黃停止生長(zhǎng)；9級(jí)：根部腫大并腐爛，植株接近死亡。十字花科蔬菜根腫病發(fā)生程度劃分標(biāo)準(zhǔn)：無病：沒有根腫病發(fā)生；極輕：發(fā)病株率10以下，病情指數(shù)0.01＼～0.10;輕：發(fā)病株率 11%～20% ，病情指數(shù)0.11～0.20 ：較輕：發(fā)病株率 21%～40% ，病情指數(shù)0.21＼～0.35;重：發(fā)病株率 41%～60% ，病情指數(shù)0.36～0.50 ：嚴(yán)重：發(fā)病株率 61%～100% ，病情指數(shù)0.51～1.00 。1.2.4數(shù)據(jù)分析及綜合評(píng)價(jià)試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS27.0軟件進(jìn)行顯著性差異檢驗(yàn)、主成分分析，用Origin繪制圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 間作甘藍(lán)根腫病發(fā)病情況比較

由圖1可知，辣椒間作甘藍(lán)在須根數(shù)量及長(zhǎng)度方面明顯大于CK，并由表1可知，CK根腫病發(fā)病率 80% 病情指數(shù)42、發(fā)生程度重，而不同辣椒品種間作的甘藍(lán)在以上方面均明顯小于CK，發(fā)病率在 20% 及以下的間作甘藍(lán)有22個(gè)，病情指數(shù)在20及以下的有23個(gè)。其中，TL5、TL8、TL12、TL17、TL20、TL21、TL23、TL29的發(fā)病率和病情指數(shù)都為0，但與TL15間作甘藍(lán)發(fā)病率達(dá) 70% ，與TL32間作甘藍(lán)病情指數(shù)達(dá)40，發(fā)病情況遠(yuǎn)大于其他品種辣椒間作甘藍(lán)。辣椒-甘藍(lán)間作在不同程度上對(duì)甘藍(lán)根腫病都有緩解作用，僅TL32辣椒緩解程度最弱。

2.2 間作甘藍(lán)植株形態(tài)比較

甘藍(lán)的株高、冠幅、外葉長(zhǎng)、外葉寬等代表了甘藍(lán)的植株形態(tài)，反映了甘藍(lán)長(zhǎng)勢(shì)。相應(yīng)指標(biāo)高，說明甘藍(lán)長(zhǎng)勢(shì)好，根腫病病害程度低，營(yíng)養(yǎng)吸收能力強(qiáng)，可以促進(jìn)產(chǎn)量增長(zhǎng)[14]。由圖2可知，與辣椒間作的甘藍(lán)在植株長(zhǎng)勢(shì)上有顯著差異，并由表2可知，與不同品種辣椒間作的甘藍(lán)在株高、株幅、外葉長(zhǎng)、外葉寬上有顯著差異，除與TL19間作的甘藍(lán)葉長(zhǎng)小于CK外，其余間作甘藍(lán)在對(duì)應(yīng)指標(biāo)上均明顯大于CK，但外葉數(shù)無顯著差異。株高范圍在21.50～30.33cm ，與TL26間作的甘藍(lán)最高；株幅范圍在 47.00～61.33cm ，與TL186間作的甘藍(lán)最大；外葉長(zhǎng)范圍在 22.67～31.33cm ，與TL19間作的甘藍(lán)最短，與TL186間作的甘藍(lán)最長(zhǎng)，CK外葉長(zhǎng) 25.17cm ;外葉寬范圍在 22.33～30.67cm ，與TL30間作的甘藍(lán)最寬；外葉數(shù)范圍在 9.00～11.33 片，CK外葉數(shù)11.33片。數(shù)據(jù)表明，與辣椒間作在不同程度上都有促進(jìn)甘藍(lán)植株生長(zhǎng)發(fā)育的作用，且不受辣椒品種影響。

2.3 間作甘藍(lán)葉球形態(tài)比較

葉球橫徑、葉球縱徑和中心柱長(zhǎng)是對(duì)單株質(zhì)量影響最大的三個(gè)因素，這三方面表現(xiàn)良好的甘藍(lán)植株，其單株質(zhì)量也較高[15]。由表3可知，與不同品種辣椒間作的甘藍(lán)在葉球縱徑、葉球橫徑、中心柱長(zhǎng)方面與CK相比有顯著性差異，且間作品種均明顯大于CK，而中心柱寬除TL14寬于間作甘藍(lán)外，其余間作甘藍(lán)與CK無顯著差異。葉球縱徑范圍在 12.67～18.00cm ，與TL26間作的甘藍(lán)最大；葉球橫徑范圍在 12.20～17.33cm ，與TL29間作的甘藍(lán)最寬;中心柱長(zhǎng)范圍在 45.18～77.32mm ，與TL3間作的甘藍(lán)最長(zhǎng)；除與TL14間作的甘藍(lán)中心柱寬達(dá) 36.57mm 外，平均中心柱寬范圍 26.86～ 31.17mm ，CK平均中心柱寬 28.47mm 。數(shù)據(jù)表明，辣椒間作在不同程度上都有促進(jìn)甘藍(lán)單株質(zhì)量增長(zhǎng)的作用，且不受辣椒品種影響。

2.4間作甘藍(lán)單球質(zhì)量比較

每 667m² 面積內(nèi)甘藍(lán)單球質(zhì)量的總和即甘藍(lán)每 667m² 產(chǎn)量，與根腫病病情指數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)，產(chǎn)量高的甘藍(lán)單球質(zhì)量更大，根腫病病害程度越輕。由圖3可知，與不同品種辣椒間作后的甘藍(lán)單球質(zhì)量明顯高于CK，且與間作的辣椒類型及品種無明顯關(guān)聯(lián)。CK單球質(zhì)量為 0.71kg ，與不同辣椒品種間作后的甘藍(lán)單球質(zhì)量范圍在 1.41～1.96 kg ，其中與TL32間作的甘藍(lán)單球質(zhì)量最小，與TL25間作的甘藍(lán)單球質(zhì)量最大，與辣椒間作后甘藍(lán)單球質(zhì)量比CK平均增加一倍以上。故與辣椒間作可明顯促進(jìn)甘藍(lán)產(chǎn)量，緩解甘藍(lán)根腫病，且與辣椒類型及品種不顯著相關(guān)。

2.5 間作甘藍(lán)性狀的相關(guān)性分析

對(duì)與不同品種辣椒間作甘藍(lán)的株高、冠幅、外葉長(zhǎng)、外葉寬、外葉數(shù)、葉球縱徑、葉球橫徑、中心柱長(zhǎng)、中心柱寬、單球重、病情指數(shù)11個(gè)主要的植株性狀、果實(shí)性狀、產(chǎn)量性狀和抗病指標(biāo)作為評(píng)價(jià)因子，用SPSS進(jìn)行主成分分析，標(biāo)準(zhǔn)化處理后得到了甘藍(lán)各評(píng)價(jià)參數(shù)的相關(guān)矩陣，如表4所示。數(shù)據(jù)表明甘藍(lán)的株高與病情指數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)，與外葉寬、葉球縱徑、葉球橫徑和單球重呈極顯著正相關(guān)，與冠幅呈顯著正相關(guān)；冠幅與外葉長(zhǎng)、外葉寬、葉球橫徑和單球質(zhì)量存在極顯著正相關(guān)，與葉球縱徑存在顯著正相關(guān)；外葉長(zhǎng)與外葉寬、葉球橫徑、單球質(zhì)量存在顯著正相關(guān)，與外葉數(shù)存在顯著負(fù)相關(guān)；外葉寬與葉球縱徑、葉球橫徑、單球質(zhì)量存在極顯著正相關(guān)，與外葉數(shù)、病情指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)；葉球縱徑與葉球橫徑、中心柱長(zhǎng)、單球質(zhì)量和葉球橫徑與單球質(zhì)量存在極顯著正相關(guān)，葉球橫徑與中心柱長(zhǎng)存在顯著正相關(guān)，葉球縱徑、葉球橫徑與病情指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)；中心柱長(zhǎng)與單球質(zhì)量呈極顯著正相關(guān)；中心柱長(zhǎng)、單球質(zhì)量與病情指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)。

3 討論與結(jié)論

通過對(duì)甘藍(lán)根腫病發(fā)病率及病情指數(shù)的調(diào)查，結(jié)果表明，與CK相比，與大部分辣椒品種間作后的甘藍(lán)根腫病發(fā)病情況都表現(xiàn)出顯著的緩解作用，這與肖晨[13發(fā)現(xiàn)前茬辣椒能在一定程度上緩解大白菜根腫病的結(jié)論一致。但其中與TL15間作的甘藍(lán)發(fā)病率達(dá) 70% ，與TL32間作的甘藍(lán)病情指數(shù)高達(dá)40，發(fā)病情況遠(yuǎn)大于與其他辣椒品種間作的甘藍(lán)，這有可能是由于與TL15和TL32間作的甘藍(lán)與CK種植距離最近，誘導(dǎo)了根腫病的發(fā)生，與棘椒品種及種類無關(guān)。

株高、株幅、外葉長(zhǎng)、外葉寬、外葉數(shù)等指標(biāo)的高低代表了甘藍(lán)長(zhǎng)勢(shì)的好壞，通過統(tǒng)計(jì)得知，與不同品種辣椒間作的甘藍(lán)在株高、株幅、外葉長(zhǎng)、外葉寬上有顯著差異，外葉數(shù)無顯著差異，除與TL19間作的甘藍(lán)外葉長(zhǎng)小于CK外，與其他品種間作的甘藍(lán)在相關(guān)指標(biāo)上均明顯大于CK，這表明辣椒間作對(duì)于甘藍(lán)的長(zhǎng)勢(shì)存在明顯的促進(jìn)作用，且不受間作辣椒品種的影響。這與劉學(xué)碩[16]研究結(jié)論間作辣椒對(duì)大白菜生長(zhǎng)發(fā)育有一定的促進(jìn)作用相似，但不同的是間作辣椒對(duì)大白菜的株幅、外葉長(zhǎng)、外葉寬等均無顯著差異。

杭燁等研究發(fā)現(xiàn)辣椒間作半夏能有效提高半夏產(chǎn)量[17]。此實(shí)驗(yàn)通過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，與辣椒間作的甘藍(lán)在單球質(zhì)量和葉球縱橫徑上均明顯大于CK，這表明與不同品種辣椒間作對(duì)甘藍(lán)產(chǎn)量也具有顯著的促進(jìn)作用。通過對(duì)與不同品種辣椒間作的甘藍(lán)各指標(biāo)進(jìn)行主成分分析和綜合評(píng)價(jià)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：對(duì)甘藍(lán)生長(zhǎng)發(fā)育最好的間作辣椒品種依次是TL18、TL28、TL25、TL29、TL8，辣椒適合與甘藍(lán)間作，同時(shí)發(fā)現(xiàn)與這5個(gè)辣椒品種間作的甘藍(lán)單球質(zhì)量最高。

但值得思考的是，陳靜通過營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)法收集花蕎、苦蕎的根系分泌物，探究了根系分泌物對(duì)甘藍(lán)根腫病的發(fā)病影響，發(fā)現(xiàn)了根系分泌物防治甘藍(lán)根腫病的作用機(jī)理[12]。肖晨通過檢驗(yàn)根腫菌孢子數(shù)，發(fā)現(xiàn)前茬作物能減少根腫菌孢子數(shù)達(dá)到減輕大白菜根腫病的發(fā)生，并發(fā)現(xiàn)前茬作物能改善土壤理化性質(zhì)進(jìn)而提高大白菜產(chǎn)量及品質(zhì)[13]。本試驗(yàn)僅從表觀證明了辣椒間作對(duì)甘藍(lán)根腫病有一定的緩解作用，具體作用機(jī)理需進(jìn)一步探討研究。

辣椒-甘藍(lán)間作模式能明顯緩解甘藍(lán)根腫病發(fā)生，促進(jìn)甘藍(lán)生長(zhǎng)，增加甘藍(lán)產(chǎn)量，其中TL18、TL28、TL25、TL29、TL8五個(gè)辣椒品種，對(duì)間作甘藍(lán)根腫病發(fā)生緩解效果最好，其中TL8、TL18、TL28分別為牛角椒、線椒、燈籠椒品種，可供種植戶選擇使用。

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