小麥施肥技術探究

小麥是我國重要的糧食作物之一，其產量和品質直接關系國家糧食安全。在小麥種植過程中，科學合理地施肥是提高產量的關鍵技術措施。近年，隨著現(xiàn)代農業(yè)技術的發(fā)展，施肥技術不斷創(chuàng)新，但在實際生產中仍然存在盲目施肥、養(yǎng)分利用率低、環(huán)境污染等問題。因此，深入研究小麥生長發(fā)育各個階段的養(yǎng)分需求規(guī)律，探索科學的施肥技術，對提高小麥產量和品質、實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。基于此，相關工作人員從小麥生育期養(yǎng)分需求特點出發(fā)，系統(tǒng)分析不同生長階段的施肥技術要點，為科學施肥提供理論指導。

一、小麥生育期養(yǎng)分需求特點

（一）苗期養(yǎng)分需求特點

小麥苗期是其生長發(fā)育的關鍵奠基階段，該時期的養(yǎng)分供給狀況直接影響植株后期長勢與最終產量形成。此階段幼苗根系尚未發(fā)育完全，養(yǎng)分吸收能力較弱，但對氮素的需求尤為迫切。充足的氮素供應能夠有效促進幼苗分蘗與葉片生長，為后期高產構建良好的群體結構。同時，磷素在根系發(fā)育進程中發(fā)揮著核心作用，適量補充可顯著促進根系向縱深擴展，增強幼苗抵御逆境的能力。雖然鉀素在苗期需求量相對較低，但其對提升幼苗抗寒性、增強莖稈機械強度具有不可替代的作用。此外，鋅、硼等微量元素雖需求量較少，但對維持酶活性、保障新陳代謝正常進行至關重要。需要特別注意的是，苗期養(yǎng)分管理應注重平衡供給：過量施用氮肥易導致幼苗徒長，削弱抗寒能力；而磷元素、鉀元素不足則會抑制根系發(fā)育，降低植株的越冬存活率。

（二）拔節(jié)期養(yǎng)分需求特點

拔節(jié)期是小麥生長發(fā)育的關鍵轉折點，標志著植株從營養(yǎng)生長向生殖生長的重要過渡階段。在這一時期，小麥生長速度明顯加快，新的葉片不斷展開，莖稈快速伸長，對養(yǎng)分的需求量也隨之增加。其中，氮素的需求達到生育期的最高峰，不僅要滿足莖稈伸長和葉片展開的需要，還要為即將開始的穗分化儲備充足養(yǎng)分。磷素在拔節(jié)期的作用同樣重要，它通過促進能量代謝和細胞分裂，直接影響莖稈的伸長速度和穗的分化質量。同時，鉀素在光合產物的運轉過程中發(fā)揮著重要作用，能顯著增強莖稈強度，提高抗倒伏能力。在這一階段的養(yǎng)分供應中，時效性是需要特別關注的問題，如果供應過早，養(yǎng)分可能會因淋溶而流失；如果供應過晚，則會錯過植株快速生長的最佳時期，影響?zhàn)B分的利用效率。此外，氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的合理配比至關重要，科學的配比能夠確保植株健壯生長，為后期的穗分化和籽粒灌漿奠定堅實的基礎。

（三）抽穗開花期養(yǎng)分需求特點

抽穗開花期是小麥產量形成的關鍵時期，此時養(yǎng)分供應的好壞直接影響最終產量。在這一階段，植株對養(yǎng)分的需求呈現(xiàn)新的特點。例如，氮素需求雖有所降低，但對籽粒蛋白質含量的形成至關重要；磷素主要用于促進開花授粉和籽粒初期發(fā)育；鉀素則對花粉活力和授粉結實率有重要影響。植株在這一時期對鋅、硼等微量元素的需求也較為突出，這些元素能顯著影響授粉質量和結實率。需要特別注意的是，抽穗開花期的氣候條件對養(yǎng)分吸收有較大影響，應根據(jù)天氣變化適時調整養(yǎng)分供應策略，確保養(yǎng)分供應與環(huán)境條件相協(xié)調。

（四）灌漿成熟期養(yǎng)分需求特點

灌漿成熟期是決定小麥品質的關鍵階段，這一時期植株體內的養(yǎng)分供應重心轉向了籽粒的充實。隨著灌漿進程的推進，植株開始大規(guī)模進行養(yǎng)分的轉運和再分配，葉片中的營養(yǎng)物質不斷向籽粒轉移，為最終產品品質的形成奠定基礎。在眾多養(yǎng)分元素中，氮素對提高籽粒蛋白質含量起著決定性的作用，適量的后期氮素補充能夠顯著改善小麥的品質指標。同時，磷素主要通過影響籽粒的充實程度決定千粒質量的高低，而鉀素的作用則體現(xiàn)在調節(jié)光合產物的運轉效率上，進而影響籽粒的灌槳速率和均勻性。在這個階段的養(yǎng)分管理過程中，農戶要嚴格控制施用方式和施用量。若養(yǎng)分供應過量，不僅會導致作物成熟期推遲，還會對最終的品質產生不利影響；反之，如果養(yǎng)分供應不足，則容易造成籽粒癟縮，影響產量和品質。因此，農戶需要在灌漿期密切關注作物的長勢變化，及時調整施肥方案。

二、基肥施用技術

（一）基肥種類選擇

基肥種類的科學選擇是確保小麥前期生長的關鍵環(huán)節(jié)，有機肥料作為基肥的重要組成部分，不僅能提供全面的養(yǎng)分，還能改善土壤物理性狀。在選擇有機肥時，農戶應優(yōu)先考慮腐熟度高的農家肥或商品有機肥，這些肥料養(yǎng)分釋放較為穩(wěn)定，不會對種子發(fā)芽造成不良影響。復合肥料的選擇需要根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況確定，針對缺磷地塊，農戶可以選擇偏重磷素的復合肥；而在沙性土壤上，則需要選擇含鉀量較高的品種。此外，生物肥料的應用也越來越受到重視，特別是含有固氮菌、解磷菌的菌肥，能夠顯著提高養(yǎng)分的有效性。在實際應用中，農戶可以將不同類型的肥料合理搭配。例如，在施用農家肥的基礎上，配合適量的復合肥，既能保證速效養(yǎng)分供應，又能改善土壤環(huán)境。同時，還要注意肥料的品質，選擇正規(guī)廠家生產的產品，避免使用來源不明的劣質肥料。

（二）基肥用量確定

基肥用量的確定需要建立在科學的土壤養(yǎng)分檢測基礎上，農戶要先進行土壤測試，了解土壤中氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分的含量水平，再根據(jù)測試結果，結合當?shù)貧夂驐l件和小麥品種特性，制定合理的產量目標。在此基礎上，農戶可通過養(yǎng)分平衡計算，確定基肥施用總量。同時，施用量的計算還需要考慮肥料利用率因素，不同類型肥料的利用率差異較大，有機肥的利用率通常在 30%～40% ，而化肥的利用率在40%～50% 。此外，農戶還要注意不同養(yǎng)分之間的配比關系，一般推薦氮、磷、鉀的比例為 1：0.5：0.4 。在實際操作中，農戶可以根據(jù)往年種植經驗做適當調整，但調整幅度不宜過大，避免影響整體肥效。

（三）基肥施用方法

基肥施用方法的選擇直接關系到肥料利用效率。其中，深施是基肥施用的主要方式，農戶通常要求將肥料施入土壤耕層下 15～20cm 處，這樣可以避免養(yǎng)分流失，促進根系向下生長。在機械化程度較高的地區(qū)，農戶可以采用深松施肥機械一次性完成耕松和施肥工作，既省工又保證施肥質量。在深施過程中，應特別關注施肥深度的一致性，施肥過深，會導致根系難以充分吸收；施肥過淺，會影響肥料的長效性。對此，可以采用深翻淺混的施肥模式，提高肥料利用效率，即先將肥料深施后進行淺層耕翻，使肥料在垂直方向上形成梯度分布，滿足不同生育期的需肥規(guī)律。條施技術更適合于精量播種，將基肥施入播種帶的下方或側方，確保幼苗能夠及時吸收養(yǎng)分。在條施過程中，宜采用肥種分離原則，控制肥料與種子的安全距離在 3～5cm ，既能確保幼苗發(fā)芽后快速接觸到養(yǎng)分，又能避免高濃度肥料對種子的傷害。對于水肥條件較好的地區(qū)，還可以采用條深穴淺的復合施肥方式，即將有機肥條施于深層，化肥穴施于淺層，形成立體養(yǎng)分供應體系。在實踐中，農戶無論采用何種方法，都要特別注意施肥的均勻性，可以通過劃分小區(qū)塊、分段施用的方式提高均勻度。同時，還要注意基肥的施用時機，一般應在播種前 7～10 天完成基肥施用，給予充足的時間讓肥料與土壤充分混合。此外，在施肥過程中，農戶還要考慮土壤情，避免在過于干燥或潮濕的條件下施肥。

三、追肥技術

（一）拔節(jié)期追肥

拔節(jié)期追肥是小麥生長過程中最為關鍵的追肥時期，肥料的種類和用量都需要精準把握。在確定追肥時期時，農戶要密切觀察小麥的生長狀態(tài)，當主莖第一節(jié)間開始伸長，距地面 1～2cm 處能摸到節(jié)位時，就是最佳的追肥時機。選擇肥料時，應當以速效氮肥為主，如尿素或硫酸銨，這類肥料能夠快速被作物吸收利用，施用量需要綜合考慮前期基肥情況和苗情狀況，一般建議純氮用量為 120～150kg?hm^-2 ，對于苗情較弱的田塊，農戶可以適當增加用量；對于苗情過旺的田塊，要適當減少。在施用方法方面，農戶可采用條施或穴施的方式，將肥料施入土壤 5～8cm 深處，這樣可以提高肥料利用率，避免養(yǎng)分流失。施肥后，農戶要及時中耕或澆水，促進肥料溶解和吸收。特別要注意的是，如果預報近期有降雨，可以提前1～2 天施肥，利用雨水將肥料淋入土中。

（二）開花期追肥

開花期追肥對提高小麥產量和品質具有重要作用，這一時期的追肥要特別注意養(yǎng)分配比和施用技術。肥料配比要以氮素為主，適當配施鉀肥，農戶可以選擇含氮量較高的復合肥或者尿素配合硫酸鉀的組合。追肥量要根據(jù)前期長勢和目標產量確定，一般建議純氮用量控制在 75～105kg?hm^-2 。在施肥過程中，農戶要特別注意避免肥料直接接觸植株，以防造成灼傷，可以采用條施方式，將肥料施入小麥行間，深度宜保持在 3～5cm_c 。如果采用葉面噴施的方式，濃度要嚴格控制，尿素濃度不宜超過 0.5% ，最好選擇在陰天或者傍晚進行，這樣可以減少肥料揮發(fā)損失。同時，農戶要注意天氣變化，如果連續(xù)干旱，需要結合灌水進行施肥；如果土壤水分充足，可以直接施入土中，對小麥籽粒形成和蛋白質積累均有重要影響。

（三）灌漿期追肥

灌漿期追肥是提高小麥品質的重要措施，但需要把握好施肥時機和用量，一般在乳熟初期進行追肥最為適宜，此時籽粒正處于快速灌漿階段，對養(yǎng)分需求量大，農戶要注重氮素和鉀素的配合，可以選用高氮型復合肥或尿素配合硫酸鉀，追肥量要適中，一般純氮用量控制在 45～75kg?hm^-2 ，過量會延遲成熟，影響品質。灌漿期追肥對小麥蛋白質形成有著不可忽視的影響，科學的氮肥管理能夠有效提升面筋品質和面粉的加工特性。在這一階段，鉀素的適量補充有助于增強籽粒的充實度，提高千粒質量和容重指標，進而改善小麥的商品性狀。灌漿中后期采用葉面噴施的方式補充養(yǎng)分，比傳的土壤施肥更具優(yōu)勢，不僅吸收迅速，而且利用效率高，特別適合于優(yōu)質專用小麥的生產。針對不同類型的小麥品種，追肥策略也應有所差異，強筋小麥應適當增加氮肥用量，而弱筋小麥則要控制后期氮肥施用，以維持其特有的品質特性。此外，施用方法要根據(jù)田間實際情況靈活選擇，如果土壤水分充足，可以采用撒施方式；如果采用水肥一體化設備，則可以通過灌溉系統(tǒng)將肥料輸送到田間。值得注意的是，灌漿期追肥要特別關注天氣條件，農戶要避開降雨天氣施肥，以防養(yǎng)分流失。

四、特殊環(huán)境條件下的施肥技術

（一）干旱地區(qū)施肥

干旱地區(qū)小麥施肥技術的關鍵是實現(xiàn)水肥協(xié)同增效。在干旱地區(qū)，農戶先要建立完善的水肥耦合體系，采用地下滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉設備，將水分和養(yǎng)分同時輸送到作物根區(qū)。基肥要深施，一般將肥料施入 20～25cm 的土層，這樣可以誘導根系向下生長，提高抗旱能力，優(yōu)先考慮保水保肥型肥料，如含有腐植酸或水溶性聚合物的新型肥料，這類肥料能夠提高土壤保水能力。追肥時，農戶要特別注意氣候條件，最好選擇在降雨前或灌溉時進行，確保肥料能夠及時溶解。同時，農戶還可以通過秸稈還田、施用有機肥等措施改善土壤攘結構，提高水分利用效率。

（二）鹽堿地施肥

鹽堿地小麥施肥需要特別注意改良土壤與營養(yǎng)供給的統(tǒng)籌兼顧。在施肥前，農戶要進行土壤改良，可以施用石膏、硫黃等改良劑，降低土壤堿性。基肥選擇要偏重有機肥料，如充分腐熟的農家肥或生物有機肥，這些肥料不僅能提供養(yǎng)分，還能改善土壤結構。化肥的選擇要優(yōu)先考慮生理酸性肥料，如硫酸銨、磷酸二氫鉀等，避免加重土壤堿化。在施肥方式上，農戶可以采用深施或穴施，將肥料集中施入根系生長區(qū)域。此外，追肥時，農戶要特別注意肥料濃度，可以采用少量多次的原則，避免造成鹽分積累。例如，在春季返鹽嚴重的地塊，建議將追肥次數(shù)增加到 3～4 次，每次用量減少1/3。通過測土配方施肥，合理調配養(yǎng)分比例，同時加強排水和灌溉管理，可防正次生鹽漬化，實現(xiàn)小麥穩(wěn)產高產。

（三）寒冷地區(qū)施肥

寒冷地區(qū)小麥施肥技術的重點是提高養(yǎng)分利用效率和增強抗寒能力。在基肥施用時，農戶要適當提高磷鉀肥比例，這對提高小麥抗寒性具有重要作用，可以選擇一些含有腐植酸的專用肥料，這類肥料能夠促進根系發(fā)育，提高植株抗寒能力。同時，基肥施用要趁早，一般在土壤溫度還比較高的時候完成施肥工作，這樣有利于肥料轉化和根系吸收。在肥料運籌上，農戶要采取“前重后輕”的原則，確保小麥在越冬前能夠獲得充足的養(yǎng)分，并根據(jù)氣溫變化適當調整追肥，通常在土壤解凍后及時追施，以彌補越冬期間的養(yǎng)分損失。值得注意的是，寒冷地區(qū)春季解凍后要及時追施氮肥，促進植株恢復生長，但用量要適中，避免徒長影響抗寒性。

五、科學施肥的配套技術

（一）測土配方施肥

測土配方施肥是實現(xiàn)精準施肥的科學方法，這項技術需要先對土壤進行系統(tǒng)的養(yǎng)分診斷，包括氮磷鉀含量、有機質含量及pH等指標的測定。通過專業(yè)的實驗室分析，農戶可以準確掌握土壤養(yǎng)分狀況，為制訂施肥方案提供依據(jù)。在配方設計時，農戶要綜合考慮土壤養(yǎng)分供應能力、作物需肥規(guī)律和預期產量等因素。例如，對于有機質含量較高的土壤，可以適當降低氮肥用量；對于缺磷地塊，需要增加磷肥投入。在實施過程中，農業(yè)人員要注意建立試驗示范田，通過對比試驗驗證配方的效果，并根據(jù)作物生長情況及時調整養(yǎng)分配比，確保施肥效果。

（二）水肥一體化技術

水肥一體化技術是將水分和肥料按照作物需求統(tǒng)一調控的現(xiàn)代農業(yè)技術，該技術需要配備相應的灌溉設備，如滴灌系統(tǒng)、噴灌系統(tǒng)等。同時，還要設置肥料注入裝置和自動控制系統(tǒng)，在操作過程中，農戶應根據(jù)作物生育期特點，科學設計水肥供應方案，合理確定施肥濃度和灌溉量。系統(tǒng)運行時，農戶要注意定期檢查設備運行狀況，清洗滴頭和管路，防止堵塞。通過這種方式，不僅能提高水分和肥料的利用率，還能降低人工成本，實現(xiàn)農業(yè)生產的節(jié)本增效。

（三）新型肥料應用

新型肥料應用是提高肥料利用效率的重要途徑。例如，緩釋肥料通過特殊的包膜技術，可以實現(xiàn)養(yǎng)分的緩慢釋放，延長肥效期；生物刺激素類肥料通過促進作物生長，提高養(yǎng)分吸收能力，從而提高肥料利用率；葉面肥料適合于作物生長關鍵期的養(yǎng)分補充，特別是一些微量元素的補充。在應用這些新型肥料時，農戶要注意選擇適合的產品類型，準確把握施用時期和用量，避免出現(xiàn)養(yǎng)分過?；虿蛔愕膯栴}。同時，還要注意不同類型肥料之間的配合使用，從而發(fā)揮各自的優(yōu)勢。

六、結語

綜上所述，通過對小麥施肥技術的深入研究，相關部門認識到科學施肥是一項系統(tǒng)工程，需要根據(jù)小麥生育期特點、土壤條件和環(huán)境因素，合理確定施肥時期、種類和用量。在實際生產中，應該注重測土配方施肥，推廣水肥一體化等先進技術，提高肥料利用率。同時，要重視新型肥料的應用研究，發(fā)展綠色環(huán)保的施肥技術。只有這樣，才能實現(xiàn)小麥高產穩(wěn)產和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標。

作者簡介：林杰（1972一），女，山東濟寧人，本科，主要從事農業(yè)種植工作。