一句話科普

蝠鲼，俗稱“魔鬼魚”，是外形獨(dú)特的古老魚類，擁有“犄角”般的頭鰭和優(yōu)雅的游姿，性格溫和，智力超群，但因人類捕殺而瀕臨滅絕，亟須保護(hù)。

蟹肉棒的主要成分是魚糜，要真用蟹肉，估計大多數(shù)人買不起。具體來說，魚糜主要是用黃線狹鱈制成，一些魚丸和鱈魚排所用的也是這種食材。

每100克生豌豆含碳水化合物21.2～27克，高于生土豆（17.8～20克）。不僅如此，豌豆還富含膳食纖維（每100克豌豆約含5克膳食纖維），是兼具高碳水和營養(yǎng)價值的食材。

黃瓜的苦味主要來源于其含有的葫蘆素。葫蘆素具有抗炎和抗氧化等作用。

水稻和小麥既怕冷又怕熱——低溫會抑制它們生長或引發(fā)凍害，高溫則導(dǎo)致減產(chǎn)，而氣候變化加劇了這類風(fēng)險。

19世紀(jì)時，歐洲醫(yī)生曾將番茄醬作為治療腹瀉的處方藥。

樹懶代謝極慢，其食物消化過程長達(dá)兩周，甚至可能因腸道堆積過多食糜而死亡。

板藍(lán)根青菜，這個新品種是由油菜和菘藍(lán)（別名板藍(lán)根）雜交而成，既保留了油菜的清甜口感，又去除了板藍(lán)根的苦澀味道。

蜂鳥不擅長雙足行走，它們的腳主要用于站立。

鯊魚屬于軟骨魚類，全身骨骼由輕韌的軟骨構(gòu)成而非硬骨，這種進(jìn)化優(yōu)勢使其身體更靈活、游速更快，同時鈣化的脊柱和盾鱗皮膚為其提供額外支撐，堪稱海洋中的“柔性裝甲戰(zhàn)士”。

北方春季引起花粉過敏的“元兇”，其實(shí)不是來自那些漂亮的花。事實(shí)上，空氣中飄散的花粉大多來自柳樹、楊樹和柏樹，其中“圓柏”最厲害，堪稱“頭號過敏原”。