小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)模式與不同田間管理措施的有效實(shí)施

小麥?zhǔn)峭畋钡貐^(qū)的主要糧食作物之一，其產(chǎn)量對(duì)當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)安全具有直接影響。小麥種植過程中，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)了解和掌握相關(guān)的栽培技術(shù)要點(diǎn)，并將之合理運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，使其在提高小麥產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，增加農(nóng)戶的收益。

一、選地與整地

1、優(yōu)選種植地

小麥能否實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)，種植地的選擇是關(guān)鍵。所選的地塊中，土壤應(yīng)富含充足的有機(jī)質(zhì)，這樣的土壤結(jié)構(gòu)好，能夠?yàn)樾←溕L發(fā)育提供足夠的養(yǎng)分；土壤養(yǎng)分含量越高，小麥的生長越健壯，有助于產(chǎn)量的提升；土壤要有良好的物理性狀，耕層越厚越好，土質(zhì)疏松，孔隙度適宜。由小麥的生長習(xí)性可知，其喜光怕澇。因此，要確保所選的地塊光照充足，并且有良好的排水條件，要遠(yuǎn)離污染，避開含鹽量過高的地塊，即鹽堿地。雖然有些小麥品種具備抗鹽堿的特性，但在鹽堿地上種植小麥仍會(huì)對(duì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有所影響。所以，非必要的情況下，不要將鹽堿地作為小麥的種植地。

2、整地施肥(1)精細(xì)整地

當(dāng)小麥種植地選好后，在正式播種前，要采取合理可行的方法對(duì)種植地進(jìn)行耕整。通過耕整改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，為小麥后期的生長發(fā)育創(chuàng)造有利條件。對(duì)種植地內(nèi)的土壤進(jìn)行深耕，確保耕深達(dá)到 25cm 以上，耕前先將王壤耙平，耕后要將土壤覆平，為使土壤達(dá)到松緊適度的狀態(tài)，要耙細(xì)耙勻，所有粒徑過大的土塊均應(yīng)破碎，以免對(duì)整地效果造成影響。耕耙完畢后要進(jìn)行檢查，看有無遺漏，如果有，則應(yīng)及時(shí)補(bǔ)耕和補(bǔ)耙。需要注意的是，操作時(shí)應(yīng)做到不漏耙，并保持深淺一致。近年來，皖北地區(qū)種植小麥時(shí)只對(duì)種植地進(jìn)行旋耕，并未深耕整地，致使耕層變得越來越淺，當(dāng)小麥進(jìn)入生長后期時(shí)，容易出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象，導(dǎo)致籽粒的飽滿度不足，產(chǎn)量隨之降低。為避免這一問題的發(fā)生，應(yīng)先對(duì)種植地進(jìn)行深耕，然后再旋耕。

(2)足施基肥

肥沃的土壤是小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)得以順利實(shí)現(xiàn)的前提和基礎(chǔ)，為使種植地的土壤達(dá)到肥沃的狀態(tài)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合整地足施基肥，為小麥生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件。通過基肥的足量使用，不但能夠培肥地力，而且還能使土壤結(jié)構(gòu)獲得一定程度的改善?；拾ㄓ袡C(jī)肥和配方肥，其中有機(jī)肥可以選擇農(nóng)家肥，施用前要將肥料充分腐熟，施用量以 3067m² 為宜。配方肥可通過測(cè)王配方得到適宜的施肥量，在確保肥效的基礎(chǔ)上，減少肥料的用量，達(dá)到節(jié)約的目的。當(dāng)種植地的肥力相對(duì)較高時(shí)，可向土壤中施入尿素、磷酸二銨、硫酸鉀以及硫酸鋅等肥料，施用量依次為 10-15kg/667m²?20kg/667m²?15-20kg/667m²?1-2kg/667m² 門

二、選種與播種

1、優(yōu)選良種

皖北地區(qū)種植小麥的過程中，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)，應(yīng)以優(yōu)良的品種作為首選。所選的小麥品種要通過相關(guān)部門的審定，并且要選用次新品種，即3-5年前審定的品種；小麥品種的類型應(yīng)為半冬性或是弱冬性，此類品種的播種期具有較大的彈性，抗寒性較好，適宜早播，能減輕因凍害造成的小麥產(chǎn)量損失；選擇多穗型的品種，此類品種具有較強(qiáng)的抗逆性，分后的成穗率相對(duì)較高，自身的調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能保證穗粒數(shù)充足，有助于穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；除了要保證小麥的產(chǎn)量之外，還要提高小麥的品質(zhì)，基于這一前提，在品種的選擇上，應(yīng)當(dāng)選用中強(qiáng)筋的品種。實(shí)際選種時(shí)，還要綜合考慮小麥的熟期、株高、抗病性、抗逆性以及商品性等因素，這樣才能確保所選的小麥品種能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)。

2、科學(xué)播種(1)播前處理

① 當(dāng)種植的小麥品種確定后，便可進(jìn)行采購，購置回來的小麥種子在正式播種前要先進(jìn)行處理，具體做法如下：根據(jù)規(guī)定要求對(duì)小麥種子做測(cè)試鑒定，根據(jù)測(cè)試所得的結(jié)果，確定種子的發(fā)芽率等指標(biāo)是否與規(guī)范相符；對(duì)鑒定后符合規(guī)范要求的小麥種子進(jìn)行播前晾曬，選取晴好的天氣，將小麥種子均勻攤鋪到空地上，晾曬的過程中，要經(jīng)常翻動(dòng)種子，早上9點(diǎn)后開始晾曬，下午16點(diǎn)時(shí)將種子收起，如此反復(fù)3天即可。

② 將曬好的小麥種子收集起來，去掉其中的病殘粒，然后選用種衣劑對(duì)種子進(jìn)行包衣處理。可用濃度為 50% 的辛硫磷 10mL 和濃度為 15% 的粉銹寧 15g ，以 600mL 的清水將藥劑拌勻后，將10kg 的小麥種子置于其中，使每一顆種子都與藥劑接觸，隨后

將種子晾干備用。

(2)適時(shí)播種

小麥播種后是否能夠形成壯苗與很多因素有關(guān)，溫度是較為關(guān)鍵的一個(gè)因素?；诖?，要以溫度變化為前提，選取最為適宜的時(shí)間播種小麥，為壯苗的形成創(chuàng)造條件。實(shí)踐表明，過早播種會(huì)因?yàn)闇囟炔粔蛟斐甥溍缤介L，由于生長速度過快，導(dǎo)致土壤中的養(yǎng)分在早期時(shí)被過度消耗，雖然前期麥苗的長勢(shì)比較旺，但后期卻會(huì)形成老弱苗，不僅會(huì)增大凍害的發(fā)生幾率，而且還會(huì)影響小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量。過晚播種也會(huì)對(duì)壯苗的形成產(chǎn)生不利影響。在溫度相對(duì)較低的條件下，小麥出苗的時(shí)間會(huì)有所延長，受此影響出苗率會(huì)降低，對(duì)小麥后續(xù)各個(gè)生長階段均會(huì)產(chǎn)生一定的影響，如麥穗分化、灌漿等，進(jìn)而導(dǎo)致小麥的粒重降低，產(chǎn)量隨之下降。每個(gè)地區(qū)的氣候條件、土壤性質(zhì)等均存在差異，小麥的最佳播期也有所不同，結(jié)合多年的種植經(jīng)驗(yàn)，皖北地區(qū)最適宜小麥播種的時(shí)間為每年的10月5日-10日，在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)播種的小麥，形成壯苗的概率更高。

(3)適量播種

小麥的播種量與產(chǎn)量密切相關(guān)，從理論的角度上講，播種量越多，產(chǎn)量越高，但實(shí)際情況卻并非如此。如果小麥的播種量過大，則會(huì)導(dǎo)致出苗過密，從而影響通風(fēng)性和透光性，分蘗會(huì)受到抑制，不利于小麥植株的正常發(fā)育，最終會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。若是播種量不足，則會(huì)造成出苗率不夠，無法實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)。因此，小麥種植時(shí)要適量播種。根據(jù)所選種植地的地力和小麥品種，并結(jié)合栽培技術(shù)等條件，合理確定播種量。當(dāng)種植地為中產(chǎn)田塊時(shí)，要適當(dāng)增加播種量，從而增加主莖穗的數(shù)量，為高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。當(dāng)種植地為高產(chǎn)田塊時(shí)，要適當(dāng)減少播種量，這樣能夠使小麥植株的穗更大，有利于提高產(chǎn)量。需要注意的是，高產(chǎn)田塊不宜盲目增加播種量，以免引起植株倒伏。

(4)播種深度

小麥播種后能否順利出苗與播種深度密切相關(guān)，播種深度過深，會(huì)對(duì)小麥的出苗率造成影響，出苗時(shí)間有所延長，容易出現(xiàn)大量的弱苗，由此會(huì)影響后續(xù)的分蘗，次生根的數(shù)量也會(huì)隨之減少，無法達(dá)到適宜的群體結(jié)構(gòu)，不利于高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。播種深度過淺，缺苗斷壟的可能性增大，凍害的發(fā)生幾率增加。結(jié)合皖北地區(qū)小麥的種植經(jīng)驗(yàn)，最佳的播種深度為 3-5cm 之間，每個(gè)地塊內(nèi)的播種深度要盡量保持一致，以確保苗齊。

三、田間管理

皖北地區(qū)小麥種植中，田間管理是重點(diǎn)環(huán)節(jié)，與高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)密切相關(guān)。具體分為三個(gè)階段，即冬前管理、春季管理和后期管理，各階段的管理方法及要點(diǎn)如下：

1、冬前管理

冬前管理具體是指小麥播種后至冬季到來前的階段，在該階段，可將田間管理的重點(diǎn)放在以下方面：

76|農(nóng)民致富友

(1)查苗補(bǔ)苗

小麥播種后，在各方面條件適宜的情況下，一般5天左右便可出苗，當(dāng)田間小麥出苗后，要及時(shí)開展查苗和補(bǔ)苗工作，針對(duì)缺苗的部位，可以采用澆底水或是浸種催芽等方式完成補(bǔ)苗。當(dāng)小麥長至4葉時(shí)，應(yīng)當(dāng)將過密的苗全部疏除，重點(diǎn)疏除疙瘩苗，苗稀的部位要進(jìn)行填補(bǔ)。為使補(bǔ)苗能夠早發(fā)，栽苗后要澆1次水。

(2)水肥管理

為實(shí)現(xiàn)培育壯苗的目標(biāo)，使田間能夠在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)建立起較為合理的群體結(jié)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)小麥冬前水肥管理。施用冬前水肥時(shí)，要綜合考慮種植地的地力、土壤的情、小麥的苗情以及氣候條件等因素。

① 冬前澆水時(shí)間的選擇至關(guān)重要，按照皖北地區(qū)的氣候特點(diǎn)，可在11月末到12月初這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行初次澆水，此時(shí)的氣溫一般在 3-5^qC 左右，在該溫度下澆水有利于水分封存，可以起到穩(wěn)定地溫的作用，能有效避免土壤過干導(dǎo)致死苗情況的發(fā)生。需要注意的是，初次澆水后，要對(duì)田間板結(jié)的土壤進(jìn)行破除，以此來保持良好的情，如此才能為麥苗的生長發(fā)育創(chuàng)造有利條件。

② 在澆水的同時(shí)可進(jìn)行追肥，要控制好施用量，避免過量施肥引起肥害。施肥前應(yīng)測(cè)定土壤的肥力，若是肥力較高，且麥苗的長勢(shì)比較旺，則可少施冬肥，或是不施，以免造成小麥貪青或倒伏，影響產(chǎn)量。對(duì)于基肥中磷肥施用不足的地塊，可在冬前合理施用氮肥和磷肥，并確保二者的比例適宜。

(3)中耕斷根

為促進(jìn)小麥新根的發(fā)育，可采取深中耕的方法，將部分老根切斷，這樣可以使小麥的根系扎得更深，能對(duì)群體過大的麥田起到一定的控制作用。麥苗5葉期時(shí)，可深鋤 8-10cm 左右，確保中耕達(dá)到一定的深度，從而達(dá)到控制植株旺長的目的。

(4)冬前鎮(zhèn)壓

小麥冬前鎮(zhèn)壓分為2個(gè)階段，第1個(gè)階段是播種后鎮(zhèn)壓，第2個(gè)階段是出苗后鎮(zhèn)壓。在鎮(zhèn)壓的過程中，要遵循如下原則：弱苗輕壓或不壓，旺苗連續(xù)重壓；壓干不壓濕，不壓拔節(jié)苗。通常情況下，小麥播種后的鎮(zhèn)壓應(yīng)當(dāng)在播后24-48h內(nèi)進(jìn)行，若是種植地的埼情不佳，則應(yīng)播后立即鎮(zhèn)壓。小麥出苗后的鎮(zhèn)壓可在植株長至3葉1心期時(shí)進(jìn)行， 5-6% 是最適宜鎮(zhèn)壓的溫度。

(5)劃鋤

通過劃鋤能夠使田間土壤結(jié)構(gòu)得到顯著改善，有利于降低地溫，同時(shí)，還能清除田間雜草，避免雜草與小麥爭奪養(yǎng)分，影響小麥的長勢(shì)。

2、春季管理

小麥春季管理的重點(diǎn)應(yīng)放在返青期、拔節(jié)期和孕穗期等方面，具體的管理方法及要點(diǎn)如下：

(1)返青期

① 小麥進(jìn)入返青期后，田間雜草的數(shù)量隨之增多，為避免雜草與植株?duì)帄Z養(yǎng)分和水分，影響小麥的長勢(shì)，可選取高效、低毒的除草劑，對(duì)田間雜草進(jìn)行去除。使用除草劑除草時(shí)，要控制好濃度和用量，并且要均勻噴施，在同一地塊上，不得重復(fù)噴施，為提高雜草的去除效果，可按雜草的種類選擇適宜的除草劑。

② 采用鋤地的方法提高地溫，這樣除了能夠促進(jìn)小麥根系的發(fā)育之外，還能使土壤的透氣性得到顯著改善。

③ 當(dāng)種植地的地力比較差，且麥苗的長勢(shì)較弱時(shí)，要提前施用返青肥，通過重施轉(zhuǎn)變麥苗的長勢(shì)，增加穗數(shù)，提高產(chǎn)量。如果麥苗的長勢(shì)過旺，且地塊未出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象，則可不施返青肥，或是將返青肥推遲到麥苗起身期時(shí)追施，由此能夠提升分蘗成穗率。

④ 麥田如果未澆冬水，則應(yīng)早澆返青水，要控制好澆水量，不宜過多，防止積水導(dǎo)致漚根。

⑤ 返青期出現(xiàn)旺長的小麥，要采取化控的方式治理，以免小麥后期發(fā)生倒伏造成減產(chǎn)。

(2)拔節(jié)期

① 小麥進(jìn)入拔節(jié)期后要追施拔節(jié)肥，可將氮肥作為首選，施用量控制在 15-20kg/667m²s ，通過氮肥的施用，能夠促進(jìn)小麥的莖稈生長，有利于提升成穗率。在施用氮肥的同時(shí)，應(yīng)測(cè)定田間王壤中磷元素和鉀元素的含量，若是含量偏低，則應(yīng)補(bǔ)充磷、鉀肥，以此來滿足小麥生長發(fā)育對(duì)各種元素的需求。

② 對(duì)小麥噴施葉面肥，為其生長發(fā)育補(bǔ)充營養(yǎng)，以此來促進(jìn)產(chǎn)量的提升。拔節(jié)期時(shí)，要噴施適量的葉面肥，可以選擇尿素或磷酸二氫鉀等，噴施的過程中，要控制好濃度和用量，避免過量產(chǎn)生藥害。

③ 拔節(jié)期的小麥植株需求量進(jìn)一步增大，為避免缺水影響小麥的長勢(shì)，應(yīng)及時(shí)澆水。要一次性澆足，保持田間土壤的濕潤度，控制好澆水量，不宜過多或過少。如果澆水過量，則會(huì)增大植株倒伏的幾率，澆水量不足，會(huì)對(duì)小麥的生長發(fā)育造成不利影響。

(3)孕穗期

① 孕穗期是小麥春季管理中較為重要的一個(gè)階段，進(jìn)入孕穗期后，小麥的需水量逐步增加，如果在該階段，田間土壤出現(xiàn)泛白的現(xiàn)象，則應(yīng)及時(shí)灌溉，以免因缺水影響小麥孕穗和抽穗。按照葉片的顏色和土壤的情確定灌溉的時(shí)機(jī)，提高灌溉效果。

② 孕穗期要根據(jù)苗情、土壤肥力等情況進(jìn)行追肥。針對(duì)基肥施用不足的地塊，可在孕穗期選用尿素溶液、磷酸二氫鉀溶液和硼砂溶液進(jìn)行噴灑，由此能夠?qū)π←湹纳L起到一定的促進(jìn)作用，有利于增加千粒重。

③ 在孕穗期要采取有效的措施預(yù)防小麥后期倒伏，可以噴施生長抑制劑，抑制基部節(jié)間伸長，增加節(jié)間粗度，降低植株的整體高度，避免倒伏現(xiàn)象的發(fā)生。

3、后期管理

小麥的后期管理主要包括揚(yáng)花期、灌漿期和成熟期，具體的管理方法及要點(diǎn)如下：

(1)揚(yáng)花期

① 小麥進(jìn)入揚(yáng)花期后要盡可能不澆水，該階段澆水會(huì)導(dǎo)致田間濕度增大，赤霉病的發(fā)生幾率隨之增加。若是必須澆水，則可選在揚(yáng)花期結(jié)束時(shí)，這樣不但能避免病害的發(fā)生，還能保證授粉效果。

② 揚(yáng)花期要杜絕農(nóng)藥的使用，特別是開花后的第1天和第2天。如果必須噴施農(nóng)藥，則應(yīng)在16點(diǎn)之后進(jìn)行。

(2)灌漿期

① 小麥進(jìn)入灌漿期后，要加強(qiáng)水肥管理，為小麥的生長發(fā)育提供充足的水分。在該階段，若是出現(xiàn)超過 20mm 以上的降雨量，則不需要灌溉，如果降雨量不足，則應(yīng)及時(shí)澆水，以免因缺水導(dǎo)致小麥根系缺氧，影響正常灌漿。除水分外，灌漿期的小麥對(duì)養(yǎng)分的需求量進(jìn)一步增大。因此，要及時(shí)追肥，通過追肥增強(qiáng)植株抗倒伏的能力，當(dāng)小麥吸收充足的養(yǎng)分后，粒重會(huì)隨之提升。

② 灌漿期要預(yù)防干熱風(fēng)，因?yàn)楦蔁犸L(fēng)的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致小麥植株的水分蒸發(fā)速度加快，一旦過度失水，可能會(huì)造成植株枯萎死亡。選用磷酸二氫鉀，對(duì)小麥的葉片進(jìn)行噴施，可提高葉片的光合作用速率，減少水分蒸發(fā)。

(3)成熟期

在皖北地區(qū)，小麥進(jìn)入成熟期時(shí)氣溫較高，蒸散量比較大。因此，在該階段，要做好抗旱防澇工作，適時(shí)澆水，維持田間濕度。小麥成熟后要及時(shí)收獲，可根據(jù)田間小麥的成熟度確定收獲時(shí)機(jī)，避免過早或過晚收割影響小麥的產(chǎn)量。

綜上所述，皖北地區(qū)在種植小麥的過程中，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，要掌握相關(guān)的栽培技術(shù)，對(duì)種植地進(jìn)行合理選擇，并對(duì)選好的地塊進(jìn)行精耕細(xì)整，足施基肥，給小麥生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。同時(shí)，要選擇適宜的小麥品種，并適時(shí)、適量播種，控制好播種深度，確保苗齊、苗壯。小麥播種后，要加強(qiáng)田間管理，將管理的重點(diǎn)放在冬前、春季和后期，這樣才能為小麥高產(chǎn)提供保障。

（作者單位：233300安徽省五河縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）