豬糞有機肥與沼肥的優(yōu)勢、制作方法及施用技術的實際應用

本文闡述了豬糞有機肥與沼肥的施用技術，同時探討了豬糞有機肥和沼肥的特點以及制作方式，對二者的施用技術進行深入研究。結合實際案例，探討了豬糞有機肥與沼肥的具體施用策略。通過合理使用豬糞有機肥與沼肥，能夠有效提升土壤肥力，提高作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，促進農(nóng)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

豬糞和沼肥作為農(nóng)業(yè)施肥中的重要有機肥料來源，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。豬糞有機肥能夠為土壤提供豐富的有機質(zhì)，改善土壤結構，增強作物生長能力，而通過厭氧發(fā)酵過程產(chǎn)出的沼肥不僅營養(yǎng)更為豐富、含量更高，還能有效殺滅有害病菌，降低病蟲害發(fā)生風險。本文主要探討豬糞有機肥和沼肥的制作及施用技術，分析其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實際應用與效果，為從業(yè)人員提供實踐經(jīng)驗。

一、研究豬糞有機肥與沼肥的現(xiàn)實意義

1、資源循環(huán)利用與可持續(xù)發(fā)展

豬糞作為一種農(nóng)業(yè)有機廢棄物，含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素和有機質(zhì)，轉化為有機肥或沼肥后，可以實現(xiàn)資源的有效回收利用，避免資源浪費。此外，有機肥和沼肥的施用可以減少化肥農(nóng)藥的使用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染，同時提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量，從而促進農(nóng)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

2、環(huán)境保護與生態(tài)改善

研究豬糞有機肥與沼肥對環(huán)境保護以及生態(tài)健康具有重要意義。豬糞若直接排放或處理不當，會對環(huán)境造成污染。通過轉化為有機肥或沼肥進行施用，可以降低水體富營養(yǎng)化、土壤重金屬污染和發(fā)生病蟲害等風險。同時，使用有機肥和沼肥可以增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤結構，消除土壤板結及藥劑殘留問題，提高土壤保水能力，有利于維護生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，促進生態(tài)平衡。

3、提高經(jīng)濟效益與社會效益

有機肥與沼肥的使用不僅可以減少化肥農(nóng)藥的物資成本，還能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)民增加經(jīng)濟收入提供新的途徑。同時，沼肥生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的沼氣是一種清潔能源，可用于炊事、發(fā)電、取暖等，能夠降低傳統(tǒng)能源使用成本，減少農(nóng)村地區(qū)對傳統(tǒng)能源的依賴，傳播清潔文明的生活方式，助力實現(xiàn)碳達

峰、碳中和目標。

4、推動技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級

研究豬糞有機肥與沼肥的生產(chǎn)技術和應用效果，可以推動相關技術的創(chuàng)新和發(fā)展，提高有機肥和沼肥的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，隨著有機肥和沼肥的推廣應用，可以推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整和優(yōu)化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和轉型，促進農(nóng)業(yè)向更加環(huán)保、高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。

二、豬糞有機肥的制作與施用技術

1、豬糞有機肥的肥料特點

豬糞中的有機質(zhì)是作物所需的良好營養(yǎng)源，能提高土壤的通氣性、保水性，改良土壤結構。豬糞含氮量豐富，能有效促進植物的葉片生長；所含的磷元素有助于根系發(fā)育；鉀元素則有助于提升作物的抗逆性，增強其對病害的抵抗力。豬糞還含有硫、鋅、銅、鐵等微量元素，雖然含量較低，但對土壤微量元素補充具有一定作用。盡管豬糞有機肥具有較高的有機質(zhì)含量，但由于豬糞中含有病原菌、蟲卵和寄生蟲，因此在施用前必須經(jīng)過徹底腐熟，以免發(fā)生病蟲害，污染周邊環(huán)境，影響作物生長。

2、豬糞有機肥的制作

豬糞因其高含水量和其中含有的病原微生物等有害物質(zhì)，需要在施用之前進行預處理，待其完全腐熟后再施用，通過腐熟方式也可有效提升肥力。常用的腐熟方法有高溫堆肥法和發(fā)酵法。

① 高溫堆肥法

高溫堆肥法是將豬糞與適量秸稈、稻殼等輔料按一定比例(3:1)混合，通過自然發(fā)酵降解有機物。堆積高度在1.5米左右，定期翻堆并保持一定濕度（ 60%～70% )，堆肥過程中溫度可達50～70^°C ，堆肥時間約為30\\~40天，其間有害病原菌和寄生蟲基本被殺滅。

② 發(fā)酵法

發(fā)酵法主要是采用微生物發(fā)酵劑進行快速腐熟，添加發(fā)酵菌種后，豬糞在發(fā)酵條件下能快速升溫，經(jīng)過7\\~10天即可完成腐熟，較傳統(tǒng)堆肥法節(jié)省時間。在此過程中，需要通過高溫發(fā)酵（ 55% 以上，維持7天以上）進行初次發(fā)酵，并定期翻堆以保證發(fā)酵均勻，溫度控制至 65^°C 以下防止有機物質(zhì)過度揮發(fā)。發(fā)酵完成后再經(jīng)過二次發(fā)酵或陳化，使肥料充分腐熟。在發(fā)酵過程中可以根據(jù)實際情況加入微生物菌劑或調(diào)理劑，調(diào)節(jié)碳氮比（建議為25:1\\~30:1)，確保豬糞中的有機質(zhì)含量得到提升，同時減少臭氣產(chǎn)生。

3、豬糞有機肥的施用時間

豬糞有機肥的施用應遵循作物的需肥規(guī)律和土壤條件，一般建議在播種前或種植前施入作為基肥，以保證作物整個生長周期內(nèi)的持續(xù)營養(yǎng)供應。豬糞有機肥料的分解速度較慢，施肥后需要一定的時間才能被土壤吸收，因此，要進行提前施肥。通常而言，豬糞有機肥適宜春秋兩個季節(jié)的耕地時進行施肥，同時，要結合翻耕進行深度施肥，這有助于提高土壤肥力，并有效避免表面肥料揮發(fā)，提高施肥的效率。對于蔬菜類作物，可以在播種前或移栽時施用有機肥，以確保其在整個生長周期中獲得足夠的養(yǎng)分；果樹的有機肥施用時間一般在春季和秋季，尤其是在果實膨大期和采果后，施用有機肥可以促進樹勢恢復和果實的發(fā)育；對于糧食作物，如小麥、玉米等，可以在播種前或分蘗期施用有機肥，以促進其生長和提高產(chǎn)量

4、豬糞有機肥的施用方法

① 基肥施用

豬糞有機肥最常用的施肥方式是作為基肥施用，具體有撒施和溝施兩種方式。撒施：將肥料均勻撒在耕地表面，隨后通過深耕翻入20\\~30厘米的土壤層中。這種方式適用于大田作物，如小麥、玉米等。溝施：沿作物行距開溝，將豬糞有機肥施入溝內(nèi)，然后覆土。這種方式適用于行距較大的作物，如棉花、果樹等，能夠集中養(yǎng)分供根系吸收，有效減少肥料流失。

② 追肥施用

在作物的生長期中，尤其是需肥高峰期，可以結合豬糞有機肥進行追肥施用。一般來說，在追肥過程中，采用穴施或溝施的方式較為合適。追肥時應盡可能遠離作物根系，避免對根系產(chǎn)生損傷。穴施：在作物根系的遠側開穴，將腐熟的豬糞有機肥施入穴中，施肥深度10\\~15厘米，隨后回填土壤。此方法適合果樹、葡萄等大株距作物。溝施：除施基肥外，溝施同樣適用于追肥，可在作物行之間或植株旁邊開溝，將豬糞有機肥施于溝中并覆土，適用于行距較大的作物。

5、施肥量

豬糞有機肥的施用量根據(jù)作物的種類、土壤肥力和環(huán)境條件有所不同。一般情況下，建議每畝施用2000\\~3000千克。對于肥力較差的土壤，可以適當增加施用量；對于已積累肥力的土壤，則可以適量減少使用。

三、沼肥的產(chǎn)生與施用技術

1、沼肥的肥料特性

沼肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物及有機生活垃圾經(jīng)沼氣池密閉厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生的肥料，具有遲、速兼效的功能，主要分為沼液和沼渣兩種形式。沼液是液態(tài)部分，主要包含氮、磷、鉀和各類氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、赤霉素、生長素等微量元素，能夠迅速為作物提供生長所需養(yǎng)分，同時兼有預防病蟲害的作用。沼渣是固態(tài)部分，含有較高的有機質(zhì)、腐殖酸，可以長期增加土壤肥力，也有利于改善土壤結構和理化性質(zhì)，促進土壤潔凈無害化。

2、沼肥的產(chǎn)生

將各種作物秸稈、青草和人畜糞尿等有機物質(zhì)投入密閉的沼氣池內(nèi)，在厭氧(即無氧)條件下，有機物質(zhì)經(jīng)過多種發(fā)酵微生物的分解轉化產(chǎn)生沼氣，而沉淀在沼氣池底部的發(fā)酵殘留物，即為沼肥。通過將收集到的豬糞進行上述處理，即可得到豬糞沼肥，將其予以充分腐熟、稀釋之后，即可作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料使用。豬糞沼肥需滿足相應的衛(wèi)生標準，密封貯存期30天以上，高溫沼氣發(fā)酵期 53^°C±2^°C 持續(xù)2天，寄生蟲卵沉降率 95% 以上，在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲卵和鉤蟲卵，有效地控制蚊蠅滋生，糞液中無子了，池的周圍無活的蛆、蛹或新羽化的成蠅，沼氣池糞渣經(jīng)無害化處理后方可用作農(nóng)肥。

3、沼肥施用方法① 沼液施用

沼液富含可溶性氮、磷、鉀及多種活性、抗性物質(zhì)，既適合用于作物追肥，在需肥高峰期，迅速補充作物所需營養(yǎng)，也可用于浸種，起到催芽、抗病、壯苗和增產(chǎn)作用。主要的施用方法有以下幾種：葉面噴施。將沼液稀釋后通過噴霧器噴施到作物葉面，常用的稀釋比例為1:5或1:10，避免濃度過高導致葉片燒傷。噴施時間宜選擇在陰天或晴天的早晚時段，避免在高溫天氣及暴雨前施用。灌根施用。將沼液直接施于作物根部附近，適用于果樹、蔬菜等經(jīng)濟作物。施用時需要控制沼液的用量，每畝施用量在1000\\~1500千克，施肥后可結合灌溉，促進肥料吸收。沼液浸種。浸種時間根據(jù)地區(qū)實際情況、品種、溫度差別靈活掌握，浸種時間不可過長，以種子吸足水分為好。需要注意，應盡量選用新種。在沼液浸種前，可將種子曬1\\~2天，提高種子吸水性。沼液浸種后應用清水淘凈，再播種或催芽。

② 沼渣施用

沼渣含有豐富的有機質(zhì)、腐殖酸、粗蛋白、多種氨基酸、酶類和有益微生物等，還包含氮、磷、鉀等常量元素以及多種微量元素，這些成分使得沼渣成為一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料和土壤改良劑，適合作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的基肥使用?？赏ㄟ^撒施法將沼渣均勻撒在地表，隨后翻耕入土，施用量每畝1\\~2噸，適用于大田作物或果園等較大面積的種植。此外，沼渣也可以采用條施或穴施方式，適合于果樹或灌木作物。具體的操作方法是將沼渣施于作物行距之間或樹根附近，并進行適當覆土處理。

③ 沼液沼渣配合施用

沼液沼渣配合使用時，沼渣每年施用量控制在13.5\\~27噸/

1301農(nóng)天致富液

公頃；沼液每年的施用量控制在45\\~100噸/公頃。具體的施用方法為：將沼渣作為基肥一次施用，沼液則在糧油作物孕穗和抽穗之間采用開溝的方式進行施用，在表面覆蓋10厘米左右厚的土層。如果當?shù)貤l件允許，可將沼液與泥土混勻，密封在土坑里并保持7\\~10天后施用，具體的作物年施用量見表1。

4、沼肥施用注意事項

① 避免污染環(huán)境。在施肥過程中，需考慮對環(huán)境的影響，要選擇合適的施肥位置和時間。在施用時應特別注意避開水源和河道，且不要在暴雨前或田間積水的情況下施用，尤其是沼液，防正肥料中的養(yǎng)分隨雨水沖刷進入河流，導致水體富營養(yǎng)化?？梢赃x擇遠離水源的農(nóng)田或田地角落進行施肥，以避免對水源的污染風險。

② 做好施前準備。沼肥還原性較強，若剛出池立即施用，其會與作物爭奪土壤中的氧氣，從而影響種子發(fā)芽和根系發(fā)育，導致作物葉片發(fā)黃、凋萎。故應先將沼肥投入儲糞池中堆區(qū)5\\~7天后再施用。

③ 優(yōu)化施肥方式。常見方式是采用溝施或穴施等深施技術，將肥料施入土壤深層，避免表層施肥導致的養(yǎng)分流失。腐熟后的沼肥氨揮發(fā)較少，但在高溫干旱時仍容易揮發(fā)，因此施肥后宜及時覆土或灌溉，減少氮素損失。

④ 選擇施肥時機。應根據(jù)作物的生長需肥規(guī)律，選擇在作物需肥高峰期前施入，以保證肥效的發(fā)揮。

⑤ 控制施肥量。應根據(jù)土壤肥力狀況和作物的需肥特性，合理調(diào)整施肥量，避免過量施用導致作物出現(xiàn)燒根、徒長等情況。

四、應用案例分析

1、案例背景

本文案例為肥東地區(qū)的“一池三改”生態(tài)家園建設項目，該項目將養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)進行了有機結合，構建了一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。在此過程中，項目運用了沼肥施用技術，通過建立“豬一沼一果”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了系統(tǒng)內(nèi)部廢棄物、能源與肥料的良性循環(huán)與高效利用。

2、豬糞沼肥的制作與施用

豬糞在經(jīng)過厭氧發(fā)酵處理后，形成富含有機質(zhì)、氨基酸、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀等養(yǎng)分的沼肥(包括沼渣和沼液）。這些養(yǎng)分極易被果樹吸收，其肥效遠超一般農(nóng)家肥。沼渣施用：沼渣主要用作果樹底肥和冬季基肥。底肥施用時，每株果樹穴施沼渣約20千克。冬季基肥施用時，需將沼渣與畜禽干糞、餅肥等混合堆區(qū)后施用，同時根據(jù)測土結果平衡施肥，以滿足果樹生長需求。沼液施用：沼液則用作果樹根外追肥和葉面追肥。其速效性營養(yǎng)成分高，見效快，利用率高。果樹萌芽抽梢前和新梢抽生后各澆施1次沼液，可促進果樹生長。葉面追肥時，選擇果樹開花前和生理落果前噴施沼液，可提高坐果率和果實品質(zhì)。

3、案例效果

通過“豬一沼一果\"循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的實施，豬糞得到了充分利用，不僅解決了生豬養(yǎng)殖過程中廢棄物處理難的問題，還為果樹提供了豐富的養(yǎng)分來源。該模式顯著提高了果園的土壤肥力和果樹產(chǎn)量，改善了果品品質(zhì)，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。

五、施肥效果的評估與改進措施

在施用肥料后，要對其效果進行記錄與評估，以改進施肥策略。應定期對土壤進行檢測，觀察土壤中氮、磷、鉀等元素的含量，根據(jù)實際檢測結果調(diào)整肥料施用量，提高經(jīng)濟效益。可以通過作物的生長表現(xiàn)(如葉色、長勢、果實大小)評估肥料的使用效果，針對性地改進施肥方案，確保肥料供給與作物需求匹配。此外，從環(huán)保角度出發(fā)，還需評估施肥對環(huán)境的影響，通過定期監(jiān)測施肥區(qū)域的水體和土壤，確保所施肥料不會給環(huán)境帶來負面影響，引發(fā)水質(zhì)污染或土壤鹽漬化等環(huán)境問題。

綜上所述，通過研究豬糞有機肥和沼肥的制作以及施用方式，能夠有效改善土壤質(zhì)量，改善種植環(huán)境，對農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。因此，應當積極加強此類研究成果的推廣應用，鼓勵農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)廣泛采用相關技術，減少環(huán)境污染，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進農(nóng)業(yè)綠色轉型和生態(tài)文明建設。同時，還需不斷深化相關研究，探索更加高效、環(huán)保的肥料制作與施用技術，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。

（作者單位：231600安徽省肥東縣農(nóng)村能源服務中心）