陜西榆林山地蘋果矮密化高效栽培關(guān)鍵技術(shù)優(yōu)化概述

榆林市位于陜西省北部，為典型的黃土高原地區(qū)，屬暖溫帶至中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。受榆林市獨(dú)特地理環(huán)境、氣候條件特征影響，榆林市山地蘋果種植面積逐年提升，現(xiàn)已成為具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)具有易管理、結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)、生產(chǎn)成本低等特征，對(duì)比傳統(tǒng)喬砧密植管理方式諸多優(yōu)勢(shì)。基于此，本文對(duì)榆林市山地蘋果樹矮密化栽培技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行概況，包含建園地址選擇、苗木選擇及處理、定植建園、定植后管理、病蟲害防治等內(nèi)容，以供參考。

蘋果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值高，口感香甜、多汁、營養(yǎng)含量豐富，在我國水果市場(chǎng)上為大宗水果，深受消費(fèi)者歡迎。隨著近年來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，水果栽培技術(shù)也在逐步革新，蘋果樹的產(chǎn)量及產(chǎn)出質(zhì)量也在不斷提升。我國傳統(tǒng)蘋果栽培方式多為喬砧密植，增產(chǎn)效果顯著，但是管理難度較大，特別是當(dāng)下人工成本高的條件下，難以實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)量及品質(zhì)的穩(wěn)定。蘋果樹矮密化栽培模式的應(yīng)用，即實(shí)現(xiàn)了對(duì)蘋果樹營養(yǎng)生長(zhǎng)的合理控制，優(yōu)化園內(nèi)通風(fēng)透光條件，還具有結(jié)果時(shí)間早、管理便捷、豐產(chǎn)性強(qiáng)、人工成本低等特征，對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有推動(dòng)效果。

地處黃土高原地區(qū)，地貌以丘陵、溝壑為主，土質(zhì)多為砂質(zhì)，土壤質(zhì)地粗、疏松多孔、保熵抗旱效果相對(duì)較差。但榆林市屬暖溫帶至中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均日照時(shí)數(shù)為2593.5\\~2914.4h，是我國日照高值區(qū)之一，在陜西省日照時(shí)間最長(zhǎng)，適宜開展蘋果樹種植生產(chǎn)。榆林市以山地蘋果產(chǎn)業(yè)為主，主要集中在米脂、子洲、綏德、清澗、靖邊等縣區(qū)內(nèi)，是當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。近年來，榆林市不斷優(yōu)化山地蘋果栽培生產(chǎn)技術(shù)，山地蘋果矮密化栽培具有較強(qiáng)的省工、高效豐產(chǎn)等特征，在定植后第2年即可結(jié)果，定植后第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量高，商品果多，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益顯著。

一、蘋果樹建園地址選擇

山地矮密化栽培蘋果樹的根系相對(duì)較淺，多分布在土層0～40cm 之間，且對(duì)灌溉條件要求較高。因此，在開展矮密化蘋果樹栽培時(shí)，結(jié)合榆林市當(dāng)?shù)貧夂驐l件，要求建園地址灌溉便利，并提前對(duì)土壤養(yǎng)分含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)合土壤理化性質(zhì)特征施入有機(jī)肥進(jìn)行改良。山地建園時(shí)，盡量選擇山體中上部背風(fēng)向陽區(qū)域建園，遠(yuǎn)離林區(qū)、水庫、風(fēng)口等位置。

榆林市山地區(qū)域蘋果建園時(shí)，土壤多為黃土、砂土，土壤肥力水平低、有機(jī)質(zhì)含量低，建園前深翻整地，翻耕深度 60～80cm 并對(duì)土壤進(jìn)行改良，豐富有機(jī)質(zhì)含量。整地同時(shí)施入充分腐熟有機(jī)肥 2～3t/667m² 尿素 20～30kg/667m² 過磷酸鈣 20～30kg/667m² 硫酸鉀 10～15kg/667m² ，提升土壤肥力，增加有機(jī)質(zhì)含量。

二、蘋果苗木選擇及處理

榆林市山地蘋果矮密化栽培中，苗木品種選擇建議秉承因地制宜原則，種植華碩、弘田富士、秦脆、瑞陽、靜寧1號(hào)等。砧木依照榆林市山地環(huán)境特征，選擇海棠、新疆野蘋果等作為基砧，使用M26、M9T337等為中間砧嫁接短枝型品種，或使用M26、M9T337作為矮化自根砧栽培。其中，自根砧長(zhǎng)度在 15cm 左右、基砧長(zhǎng)度約 10cm □

在選擇苗木時(shí)，對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí)選擇，依據(jù)苗木生長(zhǎng)年限可將其分為3年大苗、2年苗，以3年大苗種植效果較好。矮化中間砧3年生大苗，優(yōu)質(zhì)苗木標(biāo)準(zhǔn)為株高超 150cm 有分枝4個(gè)及以上，分枝均勻分布在苗木上方，分枝長(zhǎng)度 30cm 以內(nèi)，根系長(zhǎng)超 15cm ，根系完整、無病蟲、不攜帶檢疫對(duì)象；當(dāng)3年生大苗量不足時(shí)，可以選擇2年生幼苗栽培，株高超 120cm ，定干飽滿芽處主干直徑超 8mm ，根系長(zhǎng)度 10～15cm ，根系完整、無病蟲、不攜帶檢疫對(duì)象。

苗木移栽定植前，依照苗木的分級(jí)及品種信息標(biāo)注清楚，并將苗木上出現(xiàn)機(jī)械損傷的枝葉修剪干凈，將嫁接口處綁縛物剔除。裸根苗木移栽前，將根系浸泡在流動(dòng)清水中24\\~48h，促進(jìn)根系吸水，提升移栽后成活率水平。移栽前，使用 50% 多菌靈可濕性粉劑1000倍液 ，40% 萘乙酸可溶粉劑3000倍液，浸泡幼苗根系6\\~12h，對(duì)根系進(jìn)行消毒、促根，提升苗木抗逆性。

三、蘋果定植建園

1、蘋果園規(guī)劃

結(jié)合山地蘋果園實(shí)際地勢(shì)情況做好規(guī)劃，定植時(shí)，盡量以南北向?yàn)橹鳌M向每間隔 35～50m 間保留一條主管鋪設(shè)溝，便于水肥一體化灌溉系統(tǒng)主管道的安裝。依據(jù)榆林市地區(qū)環(huán)境氣候特征，矮密化栽培下，蘋果樹株距通常為 1.0～1.5m ，行距 4m ，定植蘋果樹110\\~166株 /667m²° 確定栽培密度后，依照原定栽培密度放線定點(diǎn)，選定定植穴位置后，在上方挖長(zhǎng)、寬、深各 1m 的定植穴，并將表土、底土分開堆放。在未施入底肥的地塊，可以直接將底肥施入定植穴內(nèi)。施肥前，在定植穴下方鋪放作物秸稈或柴草，鋪放厚度 5cm 左右，隨后將充分腐熟有機(jī)肥 2～3t/667m² 或商品有機(jī)肥 800～1000kg/667m² 尿素 20～30kg/667m² 過磷酸鈣20～30kg/667m²， 硫酸鉀 10～15kg/667m² ，均勻混合表土、底土使用生物菌肥 80～100kg/667m² 混合均勻，以提升土壤理化性狀。

2、蘋果樹移栽定植時(shí)間

榆林市山地蘋果樹移栽定植時(shí)間春季、秋季均可進(jìn)行。榆林市為黃土高原區(qū)，冬季風(fēng)沙相對(duì)較大，秋季定植后幼苗易受凍出現(xiàn)抽條、干枯的現(xiàn)象，建議以春季定植最佳。春季定植時(shí)間在苗木萌芽后至開花期，建議隨起隨栽，縮短苗木運(yùn)輸時(shí)間，提升成活率水平。

3、蘋果樹定植方式

定植時(shí)，將蘋果樹幼苗放入定植穴內(nèi)，苗木扶正、根系充分舒展，先回填表土，后回填底王。填土過程中，將幼苗往上輕提，回填結(jié)束后踩實(shí)土壤。定植深度通常結(jié)合山地土壤肥力水平?jīng)Q定，當(dāng)土壤肥力水平較差，定植后中間砧露出地面1/3即可；土壤肥力水平較高的情況下，定植后中間砧露出地面1/2左右。除此之外，定植深度還受蘋果品種的影響，當(dāng)定植蘋果樹長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、易旺長(zhǎng)時(shí)，定植深度宜淺、反之宜深栽。定植完成后立即澆灌定根水，促進(jìn)根系與土壤的連接，提升移栽后成活率水平。灌水后，整理樹盤，樹盤直徑約 1.5m 左右，在樹盤上方覆蓋地膜或防草布，保、保溫。移栽前，結(jié)合蘋果樹栽培的品種，提前做好授粉樹的配置與購買，授粉樹與主栽品種比例為1:5，每5株主栽品種搭配1株授粉樹。

四、蘋果樹定植后管理

1、使用支架固定方式

山地矮密化栽培模式中，需要使用竹竿、鐵絲、立柱等搭建支架，避免幼苗定植后出現(xiàn)倒伏。沿蘋果樹定植壟向每間隔 15m 深埋高 4～4.5m 左右的混凝土立柱1根，粗 10cm×10cm ，每約17根 /667m² 埋土深 1m 左右。在立柱上下均勻綁縛3根鐵絲，拉緊、分布均勻。單株蘋果樹處固定1根高 2.5～3m 粗 1.5cm 的竹竿，竹竿固定在鐵絲上，隨蘋果樹生長(zhǎng)，將蘋果樹綁縛在主干上，確保蘋果樹樹干直立，避免倒伏。

2、果園內(nèi)生草管理

榆林市山地蘋果種植期間，采取果園內(nèi)生草管理，可以有效降低果園內(nèi)水土流失造成的不良影響，同時(shí)還可起到保肥保、改善土壤養(yǎng)分含量及調(diào)節(jié)園內(nèi)小氣候的效果，促進(jìn)果樹健壯生長(zhǎng)及抗逆性。同時(shí)，果園生草管理還可抑制部分惡性雜草的生長(zhǎng)及蔓延，減少果園內(nèi)病蟲害基數(shù)，降低果園病蟲害的發(fā)生率及嚴(yán)重程度。蘋果樹在果園內(nèi)成林后，當(dāng)園內(nèi)肥水供應(yīng)充足的情況下，可以采取全園生草管理；在果園未成林前，土壤肥水條件較差時(shí)，建議采取行間或樹盤生草方式。

山地蘋果果園生草草種建議選種根系淺、矮稈、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，例如常見的紫云英、白花三葉草、鼠茅草、黑麥草等。榆林市果園生草草種播種時(shí)間以春季3\\~4月、秋季9\\~10月為宜。播種前，對(duì)草種水選處理，將種子全部浸沒在清水中，將漂浮在上面的癟粒、病蟲粒剔除，浸種時(shí)間 15-20min ，撈出后攤晾干燥后即可播種。播種方式以撒播為宜，人工或機(jī)械將種子撒播在土壤表面，隨后輕耙土壤，促使種子上方覆土 1～2cm 生草播種時(shí)，結(jié)合天氣情況，選擇在雨前播種效果較佳。

3、蘋果樹樹形修剪

山地矮密化蘋果樹栽培管理中，在建園前期做好樹形的修剪對(duì)后續(xù)豐產(chǎn)性影響較大。

① 定植后第1年

定植后首年，當(dāng)定植蘋果樹為3年生大苗時(shí)，通常不需要定干，修剪次數(shù)少，僅將樹體上分枝直徑超主干直徑1/3的大枝疏除即可。樹體上新芽萌發(fā)生長(zhǎng)后，對(duì)分枝的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行修剪調(diào)控，當(dāng)新抽生枝條生長(zhǎng)長(zhǎng)度超過 25～30cm 時(shí)，使用拉枝繩或其他方式對(duì)枝條進(jìn)行拉枝處理，確保兩個(gè)相鄰的枝條之間保持 90～110^° 的夾角。部分長(zhǎng)勢(shì)瘦弱、位于骨干枝下部的枝條，將枝條開張角度控制在 90^° 為宜。

當(dāng)定植蘋果樹為2年生時(shí)，在定植后第1年需進(jìn)行定干，定干高度 80～100cm ，在距離飽滿芽上方 1～1.2cm 處修剪，要求剪口平滑。定干下方選定不同角度芽眼2個(gè)\\~3個(gè)進(jìn)行刻芽，芽眼下方刻芽深度及長(zhǎng)度重于上部，刻芽長(zhǎng)度 1～2cm ，深達(dá)木質(zhì)部。

② 定植后第2年

定植3年生蘋果樹第2年后，春季在部分分枝量不足的位置進(jìn)行刻芽，促進(jìn)枝條的萌發(fā)及生長(zhǎng)。對(duì)基部粗度超骨干枝1/3的分枝進(jìn)行修剪剔除。當(dāng)年生枝條生長(zhǎng)至 20cm 左右開始拉枝，開張角度控制在 90～110^° 。開始結(jié)果初期，注意控制樹體的留果量，避免負(fù)載量過大，影響樹體樹冠的長(zhǎng)勢(shì)。

2年生蘋果樹幼苗建園第2年修剪時(shí)，在樹體旺盛生長(zhǎng)季節(jié)依照3年生苗木建園當(dāng)年進(jìn)行修剪管理，不保留果實(shí)。經(jīng)過2年管理下，山地矮密化栽培下蘋果樹樹體高度在 3m 左右。

③ 定植后第3年

3年生蘋果樹大苗建園后的第3年，修剪方式同第2年類似。修剪時(shí)，主要對(duì)中心骨干枝上密度過大、長(zhǎng)勢(shì)過旺的分枝進(jìn)行重短截或疏除。在部分分枝數(shù)量不足的區(qū)域，生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行刻芽，促進(jìn)分枝的萌發(fā)與生長(zhǎng)，形成羽狀分枝，并將當(dāng)年抽生至20cm～25cm 左右的分枝拉枝，開張角度控制在 90～110^° 。

2年生蘋果樹幼苗建園后第3年，修剪方式同3年生建園2

154|農(nóng)天致富液

年時(shí)一致，留少量果實(shí)。

④ 定植后第4年及以后

3年生蘋果幼苗建園后第4年，株高通常超過 3m ，樹體上的分枝數(shù)量在18\\~25個(gè)左右，基本形成高產(chǎn)樹形。此階段樹體長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，可以在春季疏除部分花芽，促進(jìn)樹體營養(yǎng)生長(zhǎng)，將豐產(chǎn)期延長(zhǎng)至定植后第5年。后續(xù)修剪管理以更新復(fù)壯為主，將主干上過長(zhǎng)枝、頂部競(jìng)爭(zhēng)枝疏除，保留小樁，以達(dá)到更新復(fù)壯管理效果。

2年生蘋果幼苗建園后第4年及以后管理方式同3年生蘋果樹建園后的第3年及以后類似，豐產(chǎn)期延后至定植后的第6年。

4、果園肥水管理

山地矮密化栽培管理方式下，樹體易開花、結(jié)果時(shí)間早、豐產(chǎn)性強(qiáng)，因此，在日常管理期間，需加強(qiáng)對(duì)肥水的供應(yīng)，促進(jìn)蘋果樹植株的快速生長(zhǎng)。矮密化蘋果春季建園定植后，在5月、7月樹體營養(yǎng)生長(zhǎng)快速期分別進(jìn)行1次追肥，追施氮肥 30～50kg/667m² 穴施或溝施為宜。蘋果樹落葉后至土壤封凍前，施入一次底肥，使用充分腐熟有機(jī)肥 1000～1500kg/667m²，45% 三元復(fù)合肥100kg/667m² ，溝施或穴施為宜。部分有水肥一體化管理?xiàng)l件的蘋果園內(nèi)，生長(zhǎng)季節(jié)追肥可以采取隨水追肥的方式，將水溶肥稀釋后，隨水施入蘋果根系附近，每間隔30d左右追施1次肥料，單次施肥量為 20～30kg/667m² 。蘋果樹坐果后，為提升光合作用，可以使用水溶肥進(jìn)行葉面噴施追肥，使用磷酸二氫鉀200\\~300倍液或尿素300\\~500倍液或硼砂300\\~500倍液莖葉噴霧，結(jié)合病蟲害防治同時(shí)進(jìn)行，每間隔10\\~15d/次，連續(xù)使用2\\~3次即可。

5、蘋果樹多種病蟲害防治

榆林市山地矮密化栽培下蘋果樹易發(fā)生各種病蟲害，對(duì)蘋 果樹的長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量造成不良影響。在實(shí)際生產(chǎn)中，多 發(fā)病蟲害有腐爛病、炭疽病、白粉病、褐斑病、蚜蟲、食心蟲、卷葉 蛾等。

① 物理防治

物理防治多應(yīng)用在蘋果樹蟲害的防控，通過懸掛殺蟲燈、糖醋液、黃藍(lán)誘蟲板等方式，減少田間害蟲基數(shù)。以黃藍(lán)誘蟲板為例，黃藍(lán)板可以借助害蟲的趨色性，達(dá)到誘集害蟲、捕殺的效果。黃藍(lán)板應(yīng)用在蘋果樹蟲害防治中對(duì)蚜蟲、薊馬的防效較好，在春季樹體萌發(fā)后，使用長(zhǎng) 25～30cm 寬 15～20cm 的黃藍(lán)誘蟲板，黃色與藍(lán)色依照1:2\\~3的比例懸掛在蘋果樹樹冠下方，懸掛25\\~30張 /667m² ，均勻分布田間。黃藍(lán)誘蟲板單次使用年限為1年，春季或夏季懸掛，冬季樹體修剪時(shí)，隨病殘葉、病果等清理時(shí)摘下統(tǒng)一清離田間即可。

② 生物防治

生物防治包含生物天敵防治、生物制劑防治兩種方式，其中，生物天敵防治為減少化學(xué)殺蟲劑的使用，通過保護(hù)或釋放生物天敵的方式，控制園內(nèi)害蟲基數(shù)，例如果園釋放赤眼蜂防治蚜蟲等。生物制劑防治是指使用生物源、植物源等藥劑針對(duì)性防控，達(dá)到以菌治菌、以菌治蟲的效果。以蘋果卷葉蛾防治為例，可以使用 0.5% 苦參堿水劑 60～90mL/667m² ，兌水 30～50kg 莖葉噴霧防治。苦參堿為中草藥制備的天然植物源殺蟲劑，殺蟲譜廣，施藥后對(duì)自然環(huán)境生態(tài)較為安全，對(duì)害蟲具有觸殺、胃毒效果。

③ 化學(xué)防治

化學(xué)防治為目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最為常見的一種病蟲害防治措施，使用化學(xué)制劑通過葉面噴施、涂抹、熏蒸、根系灌淋等多種方式施藥。在使用化學(xué)制劑進(jìn)行蘋果病蟲害防治時(shí)，先對(duì)蘋果樹病蟲害發(fā)生種類進(jìn)行精準(zhǔn)識(shí)別，針對(duì)性用藥，合理控制用藥時(shí)間、用藥次數(shù)及劑量，減少化學(xué)藥劑對(duì)自然環(huán)境生態(tài)及蘋果產(chǎn)品殘留影響。病害以蘋果腐爛病防治為例，該病主要危害蘋果樹干、主枝等部位，發(fā)病時(shí)，將發(fā)病部位樹皮刮除干凈，并使用 0.15% 吡唑醚菌酯膏劑均勻涂抹病部：用藥 200～300g/m² ，間隔10\\~15d涂抹一次，連續(xù)涂抹2\\~3次即可。蟲害防控以食心蟲為例，蘋果食心蟲防治最佳時(shí)期為早春或食心蟲產(chǎn)卵高峰期，使用 25g/L 高效氟氯氰菊酯乳油 10～15mL/667m² ，兌水 30～45kg ，莖葉噴霧防治，間隔10\\~15d/次，連續(xù)使用2次即可。

使用化學(xué)藥劑開展蘋果樹病蟲害防治時(shí)，注意藥劑的安全間隔期，在蘋果采收前20\\~30d禁止施藥，以免影響果實(shí)品質(zhì)。

綜上所述，榆林市蘋果栽培面積廣泛，是山地蘋果重要產(chǎn)區(qū)之一。在榆林市開展山地蘋果生產(chǎn)期間，矮密化栽培作為一種省工、省力、高效的管理模式，在當(dāng)?shù)卦耘嗝娣e逐步提升。種植戶在開展山地蘋果生產(chǎn)期間，需結(jié)合果園立地條件，合理規(guī)劃園址、種植品種、苗木選擇，合理的病蟲害防治等，通過高效的管理方式，實(shí)現(xiàn)山地蘋果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，促進(jìn)榆林市蘋果種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。