故紙浮香：鄧穆卿筆下的成都日聞

鄧穆卿的筆觸，讓舊時(shí)成都的市井聲息穿越時(shí)空。

在戰(zhàn)火紛飛的民國(guó)歲月，成都這座千年古城以其獨(dú)特的文化韌性，成為知識(shí)分子心中的精神桃源。鄧穆卿——這位穿梭于報(bào)館與茶館之間的報(bào)人，用一支筆將市井煙火凝成永恒。從祠堂街的書(shū)香到少城公園的茶韻，從全興大曲的醇厚到文人雅集的清談，他的《成都舊聞》不僅是一部城市志，更是一幅交織著書(shū)卷氣與煙火氣的民國(guó)文化長(zhǎng)卷。

鄧穆卿（1908—2002）出生于四川廣漢，曾是近現(xiàn)代四川著名報(bào)人。20世紀(jì)30年代初任《新漢周報(bào)》編輯;1935—1949 年期間，先后擔(dān)任《新新新聞》記者、編輯，之后擔(dān)任成都市民眾教育館館長(zhǎng)，以及少城公園（今人民公園）園長(zhǎng)。鄧穆卿撰寫(xiě)了有關(guān)成都的大量文史資料，匯編成《成都舊聞》一書(shū)，詳細(xì)記載了民國(guó)期間成都各類文史舊聞。

書(shū)街往事

抗戰(zhàn)期間，因沿海淪陷，大量高校、出版單位紛紛西遷，致使成都古舊書(shū)店日漸增多。翻開(kāi)《成都舊聞》，泛黃紙頁(yè)間躍動(dòng)著書(shū)店街的往昔繁華——西大街的海燕書(shū)屋、玉帶橋的新民書(shū)店、羊市街的墨池閣這些名字串聯(lián)起民國(guó)成都的文化經(jīng)絡(luò)。

《成都茶館》一文提及，中國(guó)著名出版機(jī)構(gòu)開(kāi)明書(shū)店在成都市人民公園開(kāi)設(shè)有分店，現(xiàn)代教育家、作家、文學(xué)出版家葉圣陶先生是當(dāng)年開(kāi)明書(shū)店成都分店負(fù)責(zé)人之一?！洞何趼贰芬晃奶峒?，民國(guó)時(shí)期，商務(wù)印書(shū)館、中華書(shū)局、世界書(shū)局等書(shū)店開(kāi)設(shè)于春熙路，致使這條街也成為成都的文化中心?！端煽丝∨c黃克生》一文提及，松克俊曾在西大街開(kāi)設(shè)主要售賣字帖的海燕書(shū)屋。

《成都古舊書(shū)店記略》一文詳細(xì)介紹了民國(guó)時(shí)期成都古舊書(shū)店的情況。民國(guó)期間，成都西大街、玉帶橋、羊市街等街道所開(kāi)設(shè)書(shū)店均古香古色。西大街有松克俊開(kāi)設(shè)的海燕書(shū)屋，羊市街有溫姓開(kāi)設(shè)的墨池閣、張姓開(kāi)設(shè)的貴林書(shū)店，西玉龍街有一家舒姓開(kāi)設(shè)的成紀(jì)書(shū)店，玉帶橋街有薛志澤開(kāi)設(shè)的新民書(shū)店，新民書(shū)店對(duì)門(mén)有一家趙姓開(kāi)設(shè)的明月書(shū)店。

當(dāng)年的祠堂街號(hào)稱新文化街，開(kāi)設(shè)有大東書(shū)局、開(kāi)明書(shū)店、菁莪書(shū)店、正中書(shū)局等幾家大書(shū)店，當(dāng)年的《新華日?qǐng)?bào)》也發(fā)行于祠堂街。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1937年到1949年期間，成都先后開(kāi)業(yè)的各類書(shū)店有267家，開(kāi)設(shè)在全長(zhǎng)不到300米的祠堂街的書(shū)店竟然有183家之多。因此，祠堂街又被稱作當(dāng)時(shí)成都的書(shū)店一條街。

據(jù)鄧穆卿記載，當(dāng)年成都那些古舊書(shū)店，基本上都是開(kāi)架售書(shū)，無(wú)論翻閱還是抄寫(xiě)，均一視同仁，絕不會(huì)讓淘書(shū)人、閱讀者可望而不可即。倘如沒(méi)有祠堂街、玉帶橋、羊市街、西大街等文化街的存在，成都這座歷史文化名城也就少了部分文化底蘊(yùn)。

茶肆春秋

如果說(shuō)書(shū)店街承載著成都的智性之光，那么遍布街巷的茶館則是這座城市的感性觸角。翻閱《成都舊聞》，其中多篇文章記載了成都茶事，從中可知成都飲茶歷史悠久，成都茶館文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，始終保持著旺盛的生命力。

《成都通覽》記載，1909年成都街巷有516條，茶館就有454家。由國(guó)家檔案局提名申報(bào)的“成都老茶館相關(guān)檔案”中，1929年“四川省會(huì)警察局”的統(tǒng)計(jì)表顯示，當(dāng)時(shí)成都的茶館已達(dá)641家。

《成都茶館》一文詳細(xì)介紹了民國(guó)前成都茶事，成都大街小巷的茶館隨處可見(jiàn)。茶館的招牌都很講究，茶具由茶蓋、茶碗、茶托（俗稱茶船子）組成，合稱“蓋碗兒”茶桌大多是小圓桌或小方桌，坐的是有扶手和靠背的竹椅。三幾個(gè)好友相聚喝蓋碗茶，一邊慢慢品味，一邊促膝談心，或看書(shū)讀報(bào)，別是一番情趣。多數(shù)成都人喜歡喝川西南山間曠野產(chǎn)的茉莉花茶。

當(dāng)年最繁華的春熙路，開(kāi)有幾家店名較為典雅的茶館：北段開(kāi)有“頤和園”“漱泉樓”“三益公”“來(lái)鶴樓”等茶館，南段開(kāi)有“飲濤”“益智”等茶館。春熙北路轉(zhuǎn)角的總府街，有家相當(dāng)有名氣的茶館叫“灌江”?！肮嘟睂?duì)門(mén)不遠(yuǎn)，就是成都當(dāng)年最大的茶館——“正娛花園”，以及東大街的“華華茶廳”，其以規(guī)模著稱，廳堂可容納近百?gòu)埐枳?，逢?jié)慶日茶客摩肩接踵，鼎沸人聲與茶香交織。成都當(dāng)時(shí)的名茶館，還有九眼橋橋頭的“訪濤村”、東大街的“留芬”、萬(wàn)福橋橋頭的“遇河島”、老西門(mén)外花牌坊街的“各說(shuō)閣”、北門(mén)金華街竹林里的“林深處”。這些茶館的店名或雅或俗，均意蘊(yùn)深長(zhǎng)。

令人意外的是，面積不過(guò)百畝的少城公園（今成都市人民公園），當(dāng)年卻有七八家各有特色的茶館擠到園內(nèi)賣茶。由祠堂街跨過(guò)金河那道橋不遠(yuǎn)處，有家叫“枕流”的茶館，其招牌還是名流謝無(wú)量所題。再往前走幾十步，便是學(xué)者名流的消遣地——“鶴鳴茶社”。“鶴鳴茶社”對(duì)面一溪之隔的是“綠蔭閣”，此茶館為拉攏生意，大肆宣傳其沖茶的水是從薛濤井汲運(yùn)的。“綠蔭閣”東面與之緊鄰的茶館叫“永聚茶社”，飲茶者多為老年人。1945年春天，馮玉祥曾在永聚茶社附近散步，并在此喝蓋碗茶?！坝谰鄄枭纭北泵嬉幌簦€有一幢叫“濃蔭”的茶樓，當(dāng)年的“成都圍棋社”就以此茶樓為社址。一個(gè)小小的成都市人民公園，有如此之多的茶館，可謂“茶館王國(guó)”了。

文脈流轉(zhuǎn)

詩(shī)人、作家流沙河在《成都舊聞》序中特地指出，鄧穆卿交游甚廣，書(shū)中所記載舊時(shí)文化名流在成都的各類情況，“非據(jù)傳聞耳食，例皆親炙，實(shí)在可靠。加之觀察細(xì)致，月旦公允，不但可讀，以資談助，且能供史志方家之采擇也”。美食家、作家車輻也在《成都舊聞》序中提及，鄧穆卿對(duì)張大千、張采芹、趙蘊(yùn)玉等文人在成都的過(guò)往生活及雅事，均如實(shí)描寫(xiě)、記載，為研究老成都留下彌足珍貴的文史資料。

作為文化界活躍分子，鄧穆卿與張大千私交甚篤?？箲?zhàn)期間，張大千寓居成都時(shí)，曾為其揮毫繪就一幅《鐘馗》相贈(zèng)，足見(jiàn)二人情誼?！稄埐汕鄱隆诽峒皬埐汕叟c張大千昆仲交情素深。張采芹曾與林君默、楊孝慈一起去桂王橋張大千寓所觀賞張大千新的奇鳥(niǎo)“雪鴉”?！朵较榻鸾窈卧凇诽峒?，1943年冬天，張大千看了在大慈寺文博藝苑大樓舉辦的張寒衫、江梵眾聯(lián)展。1945年秋，張大千曾在祠堂街四川舊美協(xié)舉辦過(guò)一次畫(huà)展。葉圣陶曾在成都度過(guò)四年，對(duì)望江樓、杜甫草堂及少城公園時(shí)常懷想，《少城公園》一文提及其《望江南》詞中之三闋：“成都憶，緣分不尋常。四載僑居彌可念，幾番重訪并難忘，第二我家鄉(xiāng)。成都憶，家近浣花溪。晴眺西嶺千秋雪，心摹當(dāng)日杜公棲，入蜀足欣怡。成都憶，常涉少城園。川路碑懷新史始，海棠花發(fā)彩云般，茶座客聲喧?！?/p>

《成都茶館》提及，王朝聞早年曾在成都少城公園民眾教育館工作，中華人民共和國(guó)成立后有一次回成都，晚間還去人民公園內(nèi)茶館聽(tīng)打圍圓鼓唱川戲。有“三湘才子”之稱的易君左，1939年1月踏入成都。《易君左詠成都》提及，易君左初來(lái)成都有感而作：“細(xì)雨成都路，微塵護(hù)落花。當(dāng)門(mén)撐古樹(shù)，繞屋噪昏鴉。入暮旋收肆，凌晨即品茶。承平風(fēng)味足，只乘楚狂嗟。”

時(shí)光窖藏

自古以來(lái)，成都就是佳釀之鄉(xiāng)，酒香飄海內(nèi)外。川酒“五朵金花”之中，成都全興大曲就占有一席之地。成都全興酒廠的全興大曲，可謂是成都名酒的總代表?！捌啡d，萬(wàn)事興”一度是成都人特別驕傲的口號(hào)?！度d大曲》一文專門(mén)談了全興大曲的過(guò)往與沿革。道光年間，成都全興大曲開(kāi)始在九眼橋附近由姓王的開(kāi)始釀造，最初的名字叫“福升全”。過(guò)后不久，釀酒作坊開(kāi)始進(jìn)城設(shè)酒店賣酒，此酒店名叫王全興酒店，然后酒店以售賣全興大曲出了名。

川軍將領(lǐng)鄧錫侯相當(dāng)喜歡全興大曲，當(dāng)年在擔(dān)任川康綏靖公署主任時(shí)，從農(nóng)歷的正月初一直到初五，按照其老家營(yíng)山的習(xí)俗，在其公館二門(mén)擺上全興大曲，以及干盤(pán)子腌雞、鹵肉、香腸等，前去拜年的客人可自己動(dòng)手隨意暢飲全興大曲，過(guò)過(guò)酒癮，別有風(fēng)味。后來(lái)鄧錫侯在重慶擔(dān)任長(zhǎng)江上游水利委員會(huì)主任時(shí)，依然對(duì)全興大曲念念不忘。

1934—1935年的夜間，鄧穆卿偶爾還到暑襪街“全興作坊”喝點(diǎn)全興大曲，搭配鋪?zhàn)永锏柠}蛋和豆腐干，別有一番風(fēng)味。此中樂(lè)趣，非個(gè)中人不能領(lǐng)略！

中華人民共和國(guó)成立之后，全興大曲的名氣日漸上升。1963年，在全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)上，全興大曲被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一，其他的名酒，在四川的還有五糧液、瀘州老窖。后來(lái)新的全國(guó)八大名酒，四川有五糧液、瀘州老窖、劍南春，可謂蜀酒濃無(wú)敵。

鄧穆卿的筆觸，讓舊時(shí)成都的市井聲息穿越時(shí)空：書(shū)店街的油墨香、茶館里的蓋碗響、酒坊中的曲香醇，連同文人雅士的談笑風(fēng)生，共同編織出一座城市的集體記憶。