淺析優(yōu)質高產(chǎn)小麥栽培技術的運用

小麥是曲阜市的主導糧食作物之一，因此，保證小麥安全高效生產(chǎn)意義重大。小麥種植時，其產(chǎn)量、質量和栽培技術密切相關，將優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術應用于小麥種植中，有利于實現(xiàn)小麥提質增產(chǎn)的目標，保障糧食安全性和穩(wěn)定性，推動曲阜市小麥產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展。

曲阜市地處山東省西南部，是一個以糧食作物生產(chǎn)為主的農業(yè)大市，耕地面積約4.33萬 hm² 。小麥是曲阜市的主導糧食作物之一，2023年曲阜市小麥播種面積在3.13萬 hm² 左右，小麥已成為帶動當?shù)剞r民脫貧致富增收的重要產(chǎn)業(yè)。在傳統(tǒng)的栽培技術模式下，小麥的產(chǎn)量與質量并不理想，影響種植效益。在此背景下，推廣應用小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術具有重要的現(xiàn)實意義。

一、科學選種

小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培前，做好選種工作非常重要。農戶應根據(jù)立地條件、氣候條件及歷年種植經(jīng)驗，選擇當?shù)剞r業(yè)部門推薦的并且經(jīng)過審定的品種，確保所選品種產(chǎn)量高、品質佳、抗病抗蟲、抗倒伏、抗逆性強、抗旱抗寒，不可盲目選擇新型小麥品種。以曲阜市為例，適宜在當?shù)胤N植的小麥品種包括濟麥22、太麥198、魯原502、岱麥728、農大761等。農戶可根據(jù)實際情況靈活選擇，但要嚴把麥種質量關，從正規(guī)途徑購買麥種，確保純度 ?99% 、凈度 ?98% 、發(fā)芽率 ?85% 、含水率 ?13% 。不可使用劣質麥種，否則會影響小麥的產(chǎn)量與品質。

二、種子處理

做好種子處理工作，有助于提高麥種的發(fā)芽率及發(fā)芽勢，降低病蟲害的發(fā)生率。鑒于此，在種植小麥前應增強農戶的種子處理意識，明確麥種處理要點。具體如下：首先，晴天攤鋪晾曬麥種，打破休眠期，殺滅表皮病菌。其次，篩選麥種，剔除癟粒、病粒、蟲蛀粒等，留下優(yōu)質飽滿的種子備用。最后，施用藥劑拌種或進行種子包衣，預防病蟲害的發(fā)生。推薦施用 2.2% “苯醚甲環(huán)唑 +2.2% 咯菌腈 +22.6% 噻蟲嗪拌”種，對小麥常見的病害和地下蟲害均可起到較好的防治效果，確保小麥安全生產(chǎn)。

三、精細整地

小麥的優(yōu)質高產(chǎn)栽培對產(chǎn)地有一定的要求，因此，在種植小麥前做好整地工作非常重要。一方面，應根據(jù)小麥的生長特性選擇產(chǎn)地，確保產(chǎn)地肥沃、疏松透氣、地力充足、有機質豐富、排灌便利、交通方便，不可在靠近污染源的地塊種植小麥。做好輪作倒茬工作，建議小麥與水稻、玉米等作物實行3年以上的輪作倒茬，可降低病蟲害的發(fā)生率。另一方面，選好小麥產(chǎn)地后要做好秸稈粉碎還田、翻耕、施肥等工作。秸稈粉碎時要達到切碎、撒勻、埋深、壓實的標準與要求。產(chǎn)地要每隔3年深耕1次，深度為 30cm ，深耕后旋耙 1～2 遍，防止跑。在整地的同時，可撒施適量的殺蟲劑，如辛硫磷顆粒劑、噻蟲嗪顆粒劑等，能夠有效降低苗期地下害蟲的發(fā)生概率。針對常年旋耕的地塊，播種前要做好耙平壓實工作，提高耕作層的緊密性。在深耕地塊的同時，還要施加充足的基肥，基肥主要由腐熟農家肥和化肥組成，建議撒施腐熟農家肥 52500kg?hm^-2 和三元素復合肥 300～ 450kg?hm^-2 。針對缺少微量元素的產(chǎn)地，需要補施硼肥和鋅肥。有條件的可施小麥專用配方肥，高產(chǎn)田建議施用復合肥 825kg?hm^-2 ?；时仨毶钍?，禁止地表撒施，否則會影響肥效的發(fā)揮。

四、規(guī)范播種

（一）適摘播種

適宜墑情下播種小麥，有助于提高小麥的發(fā)芽率。因此，要做到適播種，以土壤含水量在 75% 時播種最為適宜。在熵情不理想的情況下，應人工造后再進行播種作業(yè)，或者可在播種小麥后澆一遍蒙頭水，促進小麥發(fā)芽生長。

（二）適期播種

播種時間的早晚，會直接影響小麥的出土時間。農戶應根據(jù)小麥品種特性、氣溫、情等因素確定播期。在正常情況下，建議在溫度維持在 15^°C 時播種最為適宜，確保在越冬之前滿足 600～650^°C 積溫。曲阜市小麥一般在每年10月10—15日播種。此時溫度、濕度適宜，播后出苗率高。若沒有在適播期內播種，延遲播種應增加播種量。

（三）寬幅精播

在小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培背景下，要大力推廣應用寬幅精播技術，苗帶寬度為 8cm ，播深為 4cm ，最深不可超過 5cm ，最淺不可少于 3cm 。播種作業(yè)時要合理控制好播種機的行進速度，以 5km?h^-1 最為適宜。農戶要時刻關注下種情況，保證播種機播種作業(yè)時下種均勻、深淺一致、行距一致，沒有漏播和重播等現(xiàn)象。要根據(jù)小麥品種、地力、播期，以及播種方式等方面因素靈活確定播種量。例如，大穗型品種建議基本苗為240萬 ～255 萬株·hm^-2 ，中多穗型品種建議基本苗為210萬 ～225 萬株·hm^-2 。延遲播種需

要增加基本苗。

（四）播后鎮(zhèn)壓

小麥播種后鎮(zhèn)壓是一項非常重要的工作，及時、適度鎮(zhèn)壓小麥，有助于提升小麥的抗旱能力，達到更高的出苗質量。因此，建議在小麥播種作業(yè)時選擇使用配套鎮(zhèn)壓裝置的播種機，一邊播種一邊鎮(zhèn)壓，尤其是秸稈粉碎還田的地塊，播種小麥后至少需要鎮(zhèn)壓兩遍，只有讓麥種和土壤緊密接觸，才有利于小麥扎根生長，提高抗旱能力。

五、播后管理

（一）查苗補缺

小麥播種后受土壤、溫度、濕度等多方面因素的影響，極易出現(xiàn)缺苗、死苗等現(xiàn)象，此時要及時做好補苗工作。補苗時有兩種方法：第一種是直接播種經(jīng)過催芽的麥種，第二種是選擇 2～3 個分蘗的小麥進行移栽。具體要根據(jù)實際情況靈活選擇應用補苗方法，若發(fā)現(xiàn)存在大規(guī)模的缺苗、死苗現(xiàn)象，建議種植播種。

（二）封閉除草

雜草對小麥的生長影響非常大，因此，做好除草工作非常關鍵。小麥除草主要分為苗前封閉除草和苗后除草，相比較而言，苗前封閉除草效果更好，影響最小。因此，建議在苗前及時噴施封閉除草劑，如⁶⁶40% 礬吡草唑懸浮劑 +30% 吡氟酰草胺懸浮劑”兌水噴霧等，對野燕麥、雀麥、節(jié)節(jié)麥等雜草均可起到較好的防除效果。封閉除草時需要注意溫度，若溫度太低禁止噴藥，否則會影響除草效果。苗后若麥田依然有雜草，要根據(jù)雜草類型正確選擇藥劑，并嚴格控制好用藥量，將藥液對準雜草莖葉及根部噴施，提高除草效果。苗后除草要求選擇在晴朗、無風、無雨的天氣進行，不可出現(xiàn)重噴及漏噴等現(xiàn)象，防止影響苗后的除草效果。

（三）應對干尖

小麥出苗后若出現(xiàn)干尖現(xiàn)象，會對長勢產(chǎn)生極大的影響。為有效應對干尖，應做好以下工作：若因干旱導致干尖，要及時做好澆水工作，澆水時采用噴灌法、滴灌法，禁止大水漫灌，否則會導致土壤板結。若土壤存在嚴重板結現(xiàn)象，應當及時劃鋤。若因低溫導致干尖，建議全田噴施 1～2 遍蕓苔素內酯、葉面肥，可起到較好的緩解效果。若因噴施過量的封閉除草劑導致干尖，可通過澆水、噴施蕓苔素內酯的方式進行緩解。

（四）抗凍管理

為確保小麥能夠安全越冬，做好抗凍管理工作非常重要。小麥抗凍管理要點如下：針對晚播的弱苗，建議在澆水的同時配合施加適量尿素，可起到促弱轉壯的效果；在越冬之前應鎮(zhèn)壓麥田，有助于踏實土壤，控旺促壯；越冬前要澆灌越冬水，調節(jié)小氣候，提升小麥抗凍性；密切留意天氣預報，冷空氣來臨前噴施葉面肥，能夠提升小麥的抗凍能力；降雨降雪后，要做好清溝排水工作，防正積水對小麥根系生長產(chǎn)生不利影響；若遭遇倒春寒天氣，可提前噴施磷酸二氫鉀，降低倒春寒天氣對小麥的影響；針對已經(jīng)發(fā)生凍害的小麥，建議盡快補施速效氮肥，讓其盡快恢復良好的長勢，降低對生長及后期產(chǎn)量的影響。

（五）促進分

若想實現(xiàn)高產(chǎn)的目標，促進小麥分蘗非常關鍵。促進小麥分蘗的要點如下：增強麥田管理意識，根據(jù)小麥的需水需肥規(guī)律及時做好澆水、追肥等工作，滿足水肥需求；做好鎮(zhèn)壓工作，促進小麥根系生長和分蘗；基肥施加不足導致麥苗葉片發(fā)黃的地塊，要采用水肥一體化技術進行澆水追肥，促進小麥植株生長；根據(jù)小麥生長狀況做好間苗、疏苗等工作，將群體密度控制在合理范圍內，為小麥營造良好的生長環(huán)境，促進小麥分蘗，提高麥穗數(shù)量及整體產(chǎn)量。

（六）控旺促弱

在小麥田間管理環(huán)節(jié)，農戶應增強控旺促弱意識，為小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎。針對麥穗數(shù)量不足、群體偏小的麥田，要做好促長工作，及時追肥，促進小麥植株生長發(fā)育，避免小麥出現(xiàn)早衰甚至死亡的現(xiàn)象。針對群體過大且存在倒伏可能性的小麥，要重點做好控長工作。例如，旺長苗在拔節(jié)前應鎮(zhèn)壓兩遍，可有效減少旺長現(xiàn)象，拔節(jié)后禁止再鎮(zhèn)壓，剛下雨后、黏土地禁止鎮(zhèn)壓。鎮(zhèn)壓旺長較嚴重的麥田，建議葉面噴施 1～2 次生長抑制劑，有效控制小麥長勢，減少倒伏的可能性。旺長麥田可不施拔節(jié)肥或少施拔節(jié)肥，實現(xiàn)對群體結構的優(yōu)化，為小麥高產(chǎn)奠定基礎。

（七）防漬抗旱

水是小麥生長的必需品，若麥田積水或缺水，會直接影響小麥生長。因此，在小麥田間管理時做好防漬抗旱工作非常重要。農戶應根據(jù)小麥的需水規(guī)律、生長時期、長勢及自然降雨情況等各個方面的因素合理做好防漬抗旱工作，讓麥田土壤含水量始終保持在適宜的狀態(tài)。明確小麥的需水關鍵期，包括苗期、春季返青期、拔節(jié)期、抽穗期等。上述時期若沒有降雨，要及時澆水，采用噴灌法、滴灌法、溝灌法等節(jié)水灌溉技術，提高水資源的利用率。若遭遇持續(xù)雨水天氣導致麥田大量積水，應及時做好清溝排水防漬工作，避免影響小麥植株根系呼吸導致腐爛、死亡。

（八）水肥管理

在小麥生長過程中，需要根據(jù)小麥的實際需求以及土壤、氣候、降水量等因素科學施肥。一般來說，小麥的追肥主要分為返青肥和拔節(jié)肥兩個階段。返青肥的施用時間通常在小麥返青期，此時小麥開始恢復生長，對養(yǎng)分的需求逐漸增加，可追施尿素 150～

225kg?hm^-2 ，從而滿足小麥生長的需要。拔節(jié)期既是小麥生長最旺盛的階段，也是決定小麥穗數(shù)和穗粒數(shù)的關鍵時期。此時可追施尿素 225～300kg?hm^-2 并配合適量的磷鉀肥一起施用，促進小麥的健壯生長和提高產(chǎn)量。

小麥生長需要充足的水分，但過多的水分又會出現(xiàn)土壤板結、根系缺氧等問題。因此，要根據(jù)小麥的生長情況和土壤墑情合理安排灌水時間和灌水量。在小麥生長的關鍵時期，如拔節(jié)期、灌漿期等，要保證土壤濕潤，避免土壤過于干燥或濕潤，避免影響小麥的正常生長和產(chǎn)量。通過科學的水肥管理，可以充分滿足小麥生長的需要，提高小麥的產(chǎn)量和品質，為優(yōu)質高產(chǎn)小麥的栽培提供有力保障。

六、病蟲害防治

（一）防治原則

曲阜市小麥種植時常見的病蟲害主要包括赤霉病、紋枯病、白粉病、蚜蟲、紅蜘蛛等。在小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培背景下，應摒棄過去以化學農藥為主的病蟲害防治模式，遵循預防為主、防治結合的原則，制訂以農業(yè)防治、生物防治和物理防治為主，化學技術為輔的病蟲害防治方案。最大限度地減少農藥殘留及農業(yè)面源污染，保證小麥品質。曲阜市農業(yè)農村部門應認真履職，加大麥田病蟲害監(jiān)測力度，及時發(fā)布預警信息，同時指導廣大農戶正確、科學做好病蟲害防治工作，降低病蟲害對小麥生產(chǎn)的影響。

（二）農業(yè)防治

農戶要科學選擇小麥品種，優(yōu)先選擇經(jīng)過農業(yè)農村部門審定的抗病性、抗蟲性強的品種；播種前做好種子篩選、晾曬、藥劑拌種、種子包衣等工作，有助于降低苗期病蟲害的發(fā)生概率；科學選擇產(chǎn)地，并做好翻耕、施肥、消毒等各項工作，為小麥生長營造有利的環(huán)境；要做到適期、適、適量播種，并在播后做好鎮(zhèn)壓工作，促進壯苗的培育；播種后加強田間管理，包括除草、澆水、追肥等，提高小麥植株的抗病性、抗逆性，降低病蟲害的發(fā)生概率。

（三）生物防治

1.重視對天敵的保護與利用。例如，蚜蟲的天敵是飄蟲，可在麥田內釋放瓢蟲并加以保護，可控制蚜蟲數(shù)量，減少對小麥植株的為害。

2.推廣微生物制劑。施用枯草芽孢桿菌、井岡霉素等微生物制劑，對小麥全蝕病、紋枯病起到顯著的防治效果，而且不會產(chǎn)生農藥殘留超標及農業(yè)污染的現(xiàn)象。

3.重視對性信息素的使用。利用赤眼蜂的性信息素阻礙螟蟲等害蟲的交配及產(chǎn)卵繁殖，控制麥田害蟲數(shù)量；應用生物肥料，改善土壤環(huán)境，有助于提高小麥植株的抗病性，降低病蟲害的發(fā)生概率。

（四）物理防治

推廣燈光殺蟲技術，在麥田內安裝黑光燈或者頻振式殺蟲燈，夜間將殺蟲燈開啟之后可引誘害蟲并將其誘殺。使用殺蟲燈時需定期清理害蟲尸體；推廣色板殺蟲技術，將黃板懸掛在麥田內，每間隔 3m 懸掛1張黃板，懸掛 375～450 張·hm^-2 ，定期在黃板上涂抹廢舊機油，能夠有效驅除、誘殺蚜蟲等多種害蟲；配置糖醋液，將其裝入容器中放置于麥田內，能夠吸引害蟲覓食并將其誘殺。

（五）化學防治

利用化學技術防治小麥病蟲害時，要求選擇綠色、低毒、高效、殘留低的化學農藥，嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定并按照說明書用藥，確保用藥的科學合理性，避免出現(xiàn)農藥殘留超標、農業(yè)面源污染的現(xiàn)象。要合理控制好化學藥劑的噴施時間，優(yōu)先選擇晴天、無風、無雨時噴藥，不可在下雨時和中午高溫時間段噴藥。要嚴格遵守農藥規(guī)程，保證農藥的安全性。要推廣新型噴藥技術方法，如電動噴霧器、植保無人機等，替代傳統(tǒng)的人工噴藥技術模式，提高噴藥作業(yè)效率和效果，提升小麥病蟲害防治水平。要根據(jù)小麥病蟲害的類型精準用藥。例如，推薦交替噴施 80% 多菌靈可濕性粉劑、 70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑防治赤霉病，推薦交替噴施 70% 甲基托布津濕性粉劑、 25% 丙環(huán)唑乳油防治紋枯病，推薦交替噴施 12.5% 烯唑醇可濕性粉劑、 15% 三唑酮可濕性粉劑防治白粉病，推薦交替噴施 5% 啶蟲胖乳油、 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳劑防治蚜蟲，推薦交替噴施 1.8% 阿維菌素乳油、 2.5% 聯(lián)苯菊酯微乳劑、 15% 噠螨靈微乳劑防治紅蜘蛛。上述藥物均每間隔7天施用1次，連續(xù)施用 2～3 次。

七、適時收獲

為保證小麥品質，應當控制好收獲時間，在蠟熟末期收獲最為適宜。為提高收獲作業(yè)效率，推薦采用機械收獲法，利用小麥聯(lián)合收割機一次性完成收割、脫粒、清選、收儲、秸稈切碎拋撒還田等多道作業(yè)內容。要嚴把小麥收獲質量關，確保機械化收割損失率、漏割率等指標均在標準范圍內。小麥收獲之后應當充分晾曬，當含水率 ?13% 時再進行貯存。貯存環(huán)境要求干燥、干凈，并做好防蟲、防鼠、防潮等工作。

八、結語

綜上所述，為推動曲阜市小麥產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，要提高栽培技術創(chuàng)新意識，掌握小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術要點及注意事項，提高小麥產(chǎn)量、質量及經(jīng)濟效益，增加農民經(jīng)濟收入，推動曲阜市小麥產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，保障糧食的安全性和穩(wěn)定性。

作者簡介：孔維紅（1977—），女，山東曲阜人，本科，中級經(jīng)濟師，主要從事農技推廣工作。