大豆優(yōu)質(zhì)品種解析及配套的全程精細(xì)化種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)論述

大豆又名黃豆、菽，屬豆科一年生草本植物。大豆為我國(guó)重要的糧食、油料作物，為日常生活中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、油脂的主要來源之一。山東省菏澤市為大豆種植大市，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。本文以優(yōu)質(zhì)大豆品種種類進(jìn)行論述，并結(jié)合筆者多年實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套適宜當(dāng)?shù)卮蠖股a(chǎn)的配套種植技術(shù)，以期為該地區(qū)大豆種植效益提升提供生產(chǎn)建議。

一、大豆優(yōu)質(zhì)品種特性

常見優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆品種包括菏豆41、菏豆33、濰豆1897、濰豆10號(hào)、齊黃34、圣豆101等。

1、菏豆41品種特性

菏豆41是由選育，系母本菏豆20號(hào)、父本中黃 1 3 × 徐8906有性雜交培育，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好等特征，適宜在山東省地區(qū)作為夏播種植生產(chǎn)。該品種于2022年通過山東省品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)；魯審豆20220002。菏豆生育期105d，為有限結(jié)莢，中熟類型。株高7 6 . 3 c m ，有效分枝1.7個(gè)，主莖15.6節(jié)，單株粒數(shù)108粒，籽粒為扁橢圓形，種皮外觀黃色、有光澤，種臍為褐色，百粒重 圓葉、紫花、落葉、不裂莢。菏豆41中抗大豆花葉病毒SC-3株系、抗花葉病毒SC-7株系。適宜在山東省地區(qū)夏播種植生產(chǎn)。

2、菏豆33號(hào)品種特性

菏豆33是由選育，系菏豆20號(hào)與（中作975與徐8906）F6雜交后培育。審定編號(hào)；魯審豆20180004，國(guó)審豆20200039，適宜在黃淮海地區(qū)夏播種植生產(chǎn)。夏播生育期102d，株型收斂，有限結(jié)莢。株高 6 2 . 7 c m ，主莖14.1節(jié)，有效分枝1.0個(gè)，底莢高度 1 9 . 2 c m ，單株有效莢數(shù)39.2個(gè)，單株粒數(shù)80.9粒，單株粒重 1 8 . 5 g ，百粒重 2 4 . 3 g 。卵圓葉，白花，棕毛。籽粒為橢圓形，種皮黃色、有光澤，種臍淺褐色。菏豆33抗花葉病毒SC-3號(hào)株系、花葉病毒SC-7號(hào)株系，高感囊孢線蟲病3號(hào)生理小種。

3、濰豆1897品種特性

濰豆1897是由濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，系G20與益農(nóng)1號(hào)有性雜交后培育。審定編號(hào)；魯審豆20180002，適宜在山東省及臨近地區(qū)夏播種植生產(chǎn)。濰豆1897株型收斂，葉片圓形，白花，棕毛，有限結(jié)莢。夏播生產(chǎn)生育期105d，株高 8 6 c m ，有效分枝2.3個(gè)，單株有效結(jié)莢數(shù)48.9個(gè)，單株粒數(shù)108.5粒。濰豆1897成熟時(shí)落葉性好、不裂莢，籽粒為橢圓形，種皮黃色、有光澤，種臍為褐色，百粒重 該品種感大豆花葉病毒SC-3株系，高感花葉病毒SC-7株系。

4、濰豆10號(hào)品種特性

濰豆10號(hào)是由濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，系G20與濰豆6號(hào)有性雜交培育。審定編號(hào)；國(guó)審豆2016011，適宜在魯中、魯南、魯西南、魯北及山西、陜西、河北南部、河南北部等地區(qū)夏播生產(chǎn)。該品種夏播生育期103d，幼莖綠色，直立生長(zhǎng)。葉片為綠色，中等大，圓形，成熟時(shí)葉片全落。株型收斂，株高 7 3 . 7 c m ，有效分枝2.2個(gè)，主莖節(jié)數(shù)14節(jié)。白花，有限結(jié)莢，結(jié)莢高度1 2 . 6 c m ，單株莢數(shù)45.7個(gè)，茸毛棕色，不炸莢。籽粒橢圓形、黃色、有光澤，種臍為黑色，百粒重 濰豆10號(hào)中抗花葉病毒SC-3株系、抗花葉病毒SC-7號(hào)株系。

5、齊黃34品種特性

齊黃34是由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，系誘處四號(hào)與86573-16有性雜交培育，具有高產(chǎn)、雙優(yōu)、抗病、耐澇等優(yōu)質(zhì)特征。該品種于2012年通過山東省審定，適宜黃淮海地區(qū)夏播生產(chǎn)。夏播生育期105d左右，株型收斂，有限結(jié)莢。株高 8 7 . 6 c m 主莖17.1節(jié)，有效分枝1.3個(gè)，底莢高 2 3 . 4 c m ，單株有效莢數(shù)38個(gè)，單株粒數(shù)89.3粒，單株粒重23.1g，百粒重 2 8 . 6 g 。卵圓葉，白花，棕毛。籽粒為橢圓形、黃色、無光澤，種臍為黑色。該品種高抗花葉病毒SC-3號(hào)株系，抗花葉病毒SC-7號(hào)株系，高感囊孢線蟲病1號(hào)生理小種。耐鹽性較強(qiáng)。

6、圣豆101品種特性

圣豆101是由山東圣豐種業(yè)科技有限公司選育，系齊黃34與阜9027有性雜交培育，適宜長(zhǎng)江流域夏播種植生產(chǎn)。圣豆101品種生育期約98d，株型收斂，有限結(jié)莢。株高 6 0 . 3 c m ，主莖13.2節(jié)，有效分枝2.3個(gè)，底莢高度 1 4 . 0 c m ，單株有效莢數(shù)42.1個(gè)，單株粒重 1 8 . 2 g ，百粒重 葉橢圓，白色，棕毛。籽粒橢圓形、黃色、微光澤，種臍為深褐色。該品種抗花葉病毒SC-3號(hào)株系，中抗花葉病毒SC-7號(hào)株系。

二、大豆全程精細(xì)化種植技術(shù)

1、大豆播種前的準(zhǔn)備

① 大豆種植地選地與整地

大豆種植優(yōu)選地勢(shì)平坦、排灌便利、土層深厚、肥力水平中上 pH值6.0～6.5之間的壤土、沙壤土地塊。大豆不宜連年重茬種植，以免受土傳病害的影響。菏澤市大豆種植多為夏大豆，選擇小麥作為前茬作物的地塊，在小麥?zhǔn)斋@后搶播種，及時(shí)整地。整地旋耕深 1 0～2 0 c m ，整地后土表平整、土壤細(xì)碎、情充足。土壤情基礎(chǔ)較差的地塊，在播種前需進(jìn)行造，促使土壤含水量達(dá)到 2 0 % 左右。整地前施入底肥，底肥均勻撒施土表，借旋耕整地入土，施充分腐熟有機(jī)肥 或商品有機(jī)肥 過磷酸鈣 硫酸鉀10～ 。

② 大豆種子的選擇與處理

從正規(guī)種子銷售渠道購(gòu)入種子產(chǎn)品，播種前選種，將雜質(zhì)、劣質(zhì)、機(jī)械損傷、癟粒的種子挑出，保留外觀飽滿、均勻一致、色澤正常的優(yōu)質(zhì)種子。播種前曬種，將種子晾曬1～2d，每間隔2～3h翻動(dòng)種子，確保晾曬均勻，減少種子表面病原菌、蟲卵基數(shù)。曬種后，使用鉬酸銨拌種，鉬酸銨拌種后可以刺激大豆根系的生長(zhǎng)、發(fā)育，增強(qiáng)大豆植株抗逆效果。拌種時(shí)，使用鉬酸銨 1～2 g ，兌水2 5 -5 0 m L ，水溫 5 0 % 左右，待水溫冷卻后拌入大豆種子1kg，拌種均勻后攤晾干燥待播，隨拌隨播。

2、大豆種子播種時(shí)機(jī)及播種量

大豆夏播時(shí)，適宜播期為6月上旬至中旬，小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)搶播種。播種方式以條播為主，采用等行距播種方式，行距3 0～3 5 c m ，株距 播種時(shí)，挖播種溝 3～5 c m ，條播大豆品種后上方覆土，覆土厚度 1～2 c m 。結(jié)合播種施入種肥，種肥選用 45 % 氮磷鉀（15-15-15）大豆專用復(fù)合肥 ，種肥施入位置為大豆種子側(cè)下方 8～1 0 c m 處，避免出現(xiàn)燒種。大豆播種種子量約 左右，種植株數(shù)1.2萬～1.4萬 。

3、大豆播種后的田間管理

① 大豆出苗后的補(bǔ)苗、定苗

大豆出苗整齊后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗。當(dāng)出現(xiàn)缺苗、斷壟的情況下，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種豆種或帶土移栽大豆幼苗，補(bǔ)種大豆品種應(yīng)當(dāng)與大田品種保持一致，便于后期管理。當(dāng)大豆幼苗2片子葉展開、第1片復(fù)葉展開前，進(jìn)行間苗、定苗，保留健壯、長(zhǎng)勢(shì)均勻、無病蟲的優(yōu)質(zhì)壯苗，剔除畸形、長(zhǎng)勢(shì)不良的幼苗，單穴保留2～3棵幼苗。

② 大豆幼苗期中耕培土

當(dāng)大豆幼苗生長(zhǎng)至 7～1 0 c m 高時(shí)，進(jìn)行首次中耕，中耕深度8cm左右，中耕過程中動(dòng)作輕柔，避免損傷大豆根系。大豆田間封壟前共中耕2～3次，借助中耕處理可以達(dá)到松土、除草的效果。大豆植株分枝后中耕同時(shí)進(jìn)行培土，培土標(biāo)準(zhǔn)為上不壓苗、下不傷根，培土高度超過子葉節(jié)即可。

③ 大豆生長(zhǎng)期的水肥管理

大豆生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)水分需求較高，但不耐澇。菏澤市夏播大豆生長(zhǎng)發(fā)育期正值夏季，此階段易出現(xiàn)高溫干旱、暴雨洪澇的天氣條件。觀察當(dāng)年氣候條件，當(dāng)遇干旱年份時(shí)，在大豆出苗期、開花結(jié)莢、鼓粒期及時(shí)澆灌水分；當(dāng)遇洪澇年份時(shí)，做好田間溝渠清理，做到雨后田間無積水，避免水澇影響大豆根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

大豆生長(zhǎng)期間應(yīng)當(dāng)及時(shí)追肥，當(dāng)大豆幼苗生長(zhǎng)健壯、過旺時(shí)可不進(jìn)行追肥。當(dāng)大豆幼苗長(zhǎng)勢(shì)較弱，在大豆4葉期追施1次尿素，施 大豆生長(zhǎng)進(jìn)入開花結(jié)莢期時(shí)，采取葉面追肥的方式，結(jié)合病蟲害防治，使用磷酸二氫鉀300倍液、鉬酸銨500～1000倍液、尿素300倍液莖葉噴霧，每間隔7～10d/次，連續(xù)使用2～3次，促進(jìn)大豆籽粒膨大，增產(chǎn)增收顯著。

④ 大豆生長(zhǎng)期植株調(diào)控

大豆生長(zhǎng)期間易出現(xiàn)旺長(zhǎng)，導(dǎo)致后期植株易倒伏、抗病性差等現(xiàn)象。觀察大豆植株，當(dāng)田間植株長(zhǎng)勢(shì)健壯、田間封壟無縫隙；植株上部葉片大且肥厚，下部葉片出現(xiàn)黃化、掉落;植株主莖上半部分花序果莢數(shù)量少、下部基本無花序果莢，出現(xiàn)此類現(xiàn)象時(shí)，表明大豆植株需要控旺管理?？赝鷷r(shí)間為大豆分枝期至初花期，使用 1 0 % 多唑·甲哌可濕性粉劑 或 5 % 烯效唑 ，兌水 5 0 k g 莖葉噴霧，上述藥物大豆單季僅可使用1次，禁止重復(fù)使用。

⑤ 大豆田間除草管理

大豆田間雜草的生長(zhǎng)會(huì)與大豆植株?duì)帄Z光熱資源，影響大豆的產(chǎn)量及品質(zhì)。在大豆播種后出苗前，采取封閉除草管理方式，使用 4 0 %乙草胺水乳劑 ，兌水 5 0 k g ，全田噴霧。大豆出苗后田間有雜草時(shí)，可依據(jù)田間雜草發(fā)生種類針對(duì)性施藥防除。當(dāng)田間雜草多為闊葉時(shí)，在大豆1～3片復(fù)葉期，使用 2 1 . 4 % 三氟羧草醚可溶液劑 ，兌水 3 0 ～ 4 0 k g ，莖葉噴霧；當(dāng)田間雜草多為禾本時(shí)，在大豆2～3片復(fù)葉、一年生禾本科雜草3～5葉期時(shí)，使用 1 2 0 g / L 烯草酮乳油 4 0 ～ ，兌水 2 0～3 0 k g ，莖葉噴霧即可。

4、大豆主要病蟲害防治

大豆種植期間主要的病蟲害有花葉病毒病、褐斑病、灰斑病、大豆囊孢線蟲病、食心蟲、根潛蠅等。在大豆栽培期間，應(yīng)當(dāng)注重對(duì)此類常發(fā)病蟲害的識(shí)別與防控，減輕病蟲害對(duì)大豆產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。

① 大豆病毒病的識(shí)別與防控

癥狀識(shí)別：大豆花葉病毒病最初侵染源為帶毒種子，播種出苗后形成病苗，以蚜蟲為蟲媒田間危害傳播。大豆花葉病毒病的發(fā)生由于品種、發(fā)病時(shí)間及氣候溫度等不同，所表現(xiàn)出癥狀有所差異。通?？梢苑譃檩p花葉型及重花葉型，其中，輕花葉型受害植株葉片長(zhǎng)勢(shì)基本正常，但是在葉片上有輕微淡黃綠色斑點(diǎn)，通常發(fā)生在植株中后期感病或抗病性品種。重花葉型葉片畸形嚴(yán)重，葉色為黃綠相間斑駁，葉肉為泡狀凸起，嚴(yán)重葉脈壞死，植株死亡。

防治措施：首選抗病毒病的優(yōu)質(zhì)品種，播種時(shí)使用無毒種子，剔除褐斑病粒。大豆生長(zhǎng)期間注重對(duì)蚜蟲的防控，使用 1 0 % 煙堿水劑 或 10 % 啶蟲胱微乳劑 或 2 0 % 啶蟲·噠螨靈微乳劑 ，兌水 3 0～5 0 k g ，莖葉噴霧防治。當(dāng)田間出現(xiàn)病毒病大豆植株時(shí)，先將中心病株拔除，并使用 5 % 鹽酸嗎啉肌可溶粉劑 或 2 0 % 嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑 或 1 . 8 % 辛菌胺醋酸鹽水劑 1 0 ～

，兌水 3 0～5 0 k g ，莖葉噴霧，7d/次，連續(xù)使用2～3次即可。

② 大豆褐斑病的識(shí)別與防控

癥狀識(shí)別：大豆褐斑致病源為殼針孢屬大豆球殼孢菌，病菌冬季在病殘?bào)w上越冬，翌年春季溫度回升從傷口、氣孔等侵染大豆植株，造成初侵染。發(fā)病后，大豆葉片病斑呈多角或不規(guī)則形狀，為褐色、紅褐色或黑褐色，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，多個(gè)病斑擴(kuò)大相交，受害葉片整個(gè)黃化、枯萎，導(dǎo)致大豆植株早期落葉。

防治措施：大豆收割后，收集田間病株、病葉，集中焚燒銷毀處理，減少田間越冬病源。當(dāng)田間出現(xiàn)褐斑病時(shí)，使用 8 0 % 戊唑·嘧菌酯水分散粒劑 或 3 0 % 吡唑·異菌脲懸浮劑8～ 或 5 0 % 肟菌·喹啉銅水分散粒劑 或2 5 % 丙環(huán)唑水乳劑 ，兌水 3 0～5 0 k g ，莖葉噴霧，7～10d/次，連續(xù)使用2～3次。

③ 大豆灰斑病的識(shí)別與防控

癥狀識(shí)別：大豆灰斑病致病源是大豆褐斑小球殼菌，為真菌子囊菌屬，病菌冬季以菌絲體或分生孢子的形態(tài)在病殘?bào)w、種子上越冬。種子帶菌的情況下，大豆幼苗易感病，發(fā)病后，在葉片上出現(xiàn)圓形、橢圓形或不規(guī)則形、中央灰色、邊緣褐色的病斑。當(dāng)環(huán)境空氣濕度較大的情況下，在病斑背部密布灰色霉層。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，受害葉片上方密布病斑，葉片干枯。

防治措施：合理輪作，與水稻、小麥、玉米等禾本科作物執(zhí)行3年以上的輪作，減輕田間病原基數(shù)。在歷年灰斑病發(fā)生嚴(yán)重的地塊，可在大豆結(jié)莢盛期施藥防治，使用 7 5 % 肟菌·戊唑醇水分散粒劑 或 1 . 5 % 多抗霉素可濕性粉劑 1 0～2 0 m L ，兌水 3 0～5 0 k g ，莖葉噴霧，10～15d/次，連續(xù)使用2次即可。當(dāng)田間出現(xiàn)灰斑病時(shí)，上述使用藥劑間隔時(shí)間縮短至7d/次。

④ 大豆囊孢線蟲病的識(shí)別與防控

癥狀識(shí)別：大豆囊孢線蟲病是由囊孢線蟲屬大豆囊孢線蟲侵染所引發(fā)，包囊蟲卵冬季在土壤中越冬，多分布在土層 2 0 c m 左右。該病發(fā)生后，受害植株的子葉、真葉黃化，植株矮小，節(jié)間縮短，葉片黃化，外觀呈火燒狀。根系出現(xiàn)鼓包或破裂，露出白色的包囊，受害植株根系少或不結(jié)根瘤。

防治措施：對(duì)于囊孢線蟲發(fā)生嚴(yán)重的地塊，建議采取5年以上的輪作，和水稻、小麥、玉米等禾本科作物輪作。在大豆播種時(shí)，使用 3 % 辛硫磷顆粒劑 ，與大豆種子或種肥混合施入土壤中，在防控大豆囊孢線蟲的同時(shí)還可防治地下害蟲。

⑤ 大豆食心蟲的識(shí)別與防控

癥狀識(shí)別：大豆食心蟲多以幼蟲蛀入豆莢啃食豆粒危害，造成大豆籽粒破損，影響大豆商品性。發(fā)生較輕時(shí)，食心蟲沿瓣縫將大豆籽?？惺碁闇闲?；發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，食心蟲可將整個(gè)豆?？惺炒蟀耄偈勾蠖棺蚜Ｈ笨?，在豆莢內(nèi)有大量的蟲糞。

防治措施：選種抗食心蟲類品種，選擇豆莢有絨毛的品種。秋季大豆收獲后深翻土壤，將田間越冬蟲源深埋至土壤深層，從而減少田間蟲源基數(shù)。在成蟲發(fā)生高峰期，使用玉米或高粱秸稈

3 0 c m 長(zhǎng)，去掉一端的莖稈皮，浸泡在 8 0 % 敵敵畏乳油中 3 ～ 5 min ，促使其吸滿藥液。將另一端插入大豆田中，每間隔5壟插入1行，兩個(gè)秸稈之間間距 4～5 m ，插入秸稈60～80根 ，借助藥劑進(jìn)行熏蒸防控。食心蟲需在成蟲盛發(fā)期施藥防治，使用2 0 % 氰戊菊酯乳油 或 14 % 氯蟲·高氯氟微囊懸浮-懸浮劑 或 2 5 g / L 聯(lián)苯菊酯乳油 3 0～5 0 m L ，兌水 3 0～5 0 k g ，莖葉噴霧，15d/次，連續(xù)使用2次即可。

⑥ 大豆根潛蠅的識(shí)別與防控

癥狀識(shí)別：根潛蠅發(fā)生后主要危害大豆根系，受害部位出現(xiàn)大小不同的腫瘤或裂口，外觀為破肚狀。受害大豆植株根系毛細(xì)根數(shù)量少且短，根瘤較少，植株長(zhǎng)勢(shì)矮小，衰弱，葉片黃化，早期落葉。

防治措施：種子處理，大豆播種前，在歷年根潛蠅發(fā)生嚴(yán)重的地塊進(jìn)行種子拌種處理。使用 3 8 % 多·?！ざ舅莉鐟腋》N衣劑1 2 5 0～1 6 6 7 g ，拌 1 0 0 k g 種子或 2 9 % 噻蟲·咯·霜靈懸浮種衣劑6 0 0～8 0 0 m L ，拌 1 0 0 k g 種子，對(duì)大豆根潛蠅及地下害蟲防效較好。在6月上旬根潛蠅成蟲高發(fā)期，使用 1 . 8 % 阿維·高氯乳油 或 70 % 滅蠅胺可濕性粉劑 或1 . 8 % 阿維菌素乳油 ，兌水 3 0～5 0 k g， 1 5 d/ % ，連續(xù)使用2次即可。

5、大豆收獲時(shí)機(jī)及收獲方法

大豆收獲時(shí)間通常為9月中下旬，人工收獲時(shí)間為大豆黃熟末期，植株 9 0 % 葉片掉落，莖稈、豆莢黃化，豆粒圓整，豆莢搖動(dòng)有響聲即可;機(jī)械收獲為大豆完熟初期，植株葉片全部掉落、豆粒硬化，搖動(dòng)植株響聲清脆即可。大豆收獲后及時(shí)晾曬烘干，促進(jìn)后熟，籽粒含水量下降至 1 3 % 后入庫(kù)貯藏。

大豆種植優(yōu)質(zhì)品種有菏豆41、菏豆33、濰豆1897、濰豆10號(hào)、齊黃34、圣豆101等，從正規(guī)種子銷售渠道優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。大豆種植期間，農(nóng)戶可結(jié)合選地整地、種子處理、播種管理、補(bǔ)苗定苗、水肥管理、除草、控旺、病蟲害防治、適期收獲等措施，提升大豆植株長(zhǎng)勢(shì)，減少病蟲害對(duì)大豆產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，促進(jìn)大豆增產(chǎn)增收。

（作者單位：274509山東省菏澤市東明縣東明集鎮(zhèn)人民政府）