馬鈴薯全生育期高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)及田間管理核心要素分析

在青海省化隆縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程中，馬鈴薯作為該地區(qū)的主要農(nóng)產(chǎn)品，其種植深受土壤和氣候等自然條件的影響，這直接關(guān)系到馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)?；诠ぷ魅藛T多年在化隆縣的實踐經(jīng)驗，本文深入探討了馬鈴薯栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括科學(xué)選種以適應(yīng)當(dāng)?shù)靥厥猸h(huán)境，精細(xì)整地以提升土壤質(zhì)量，合理選擇播種時機(jī)以充分利用化隆縣的氣候特點，以及全面的田間管理和病蟲害防治策略。通過深人分析這些核心要素，本文提出了一系列符合化隆縣實際情況的馬鈴薯栽培優(yōu)化措施，旨在為當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造更加有利的環(huán)境，有力推動化隆縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、科學(xué)化發(fā)展，更好地滿足市場需求，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、化隆縣巴燕鎮(zhèn)統(tǒng)種共富\"青薯9號\"種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1、馬鈴薯項目概況

通過推廣種植\"青薯9號”馬鈴薯，促進(jìn)巴燕鎮(zhèn)下臥力尕村和金家莊村的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總投資86.8萬元，全部來源于中央財政銜接補助資金。

2、項目基本情況

① 項目區(qū)基本情況

巴燕鎮(zhèn)地處適宜馬鈴薯生長的區(qū)域，然而，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍存在一些問題，如土地利用效率低、農(nóng)產(chǎn)品品種單一等，提出實施\"統(tǒng)種共富\"項目，引入高產(chǎn)、抗病、抗旱的“青薯9號\"馬鈴薯種子，以提高土地利用效率和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，項目核心目標(biāo)是實現(xiàn)農(nóng)戶與村集體的雙增收，同時解放更多農(nóng)民勞動力，增加非農(nóng)收入。

② 項目實施基本情況

在下臥力尕村和金家莊村的 土地上配發(fā)“青薯9號\"種子，提供種子，結(jié)合“統(tǒng)種共富”新模式，發(fā)展多種協(xié)作模式，如耕地互補、產(chǎn)地聯(lián)銷和技術(shù)指導(dǎo)等。預(yù)計通過科學(xué)種植和精細(xì)管理，“青薯9號\"將實現(xiàn)高產(chǎn)，為農(nóng)戶和村集體帶來可觀收益。

3、帶貧減貧機(jī)制

項目建成后，預(yù)計入股農(nóng)戶可增收300～400元 ，兩村村集體經(jīng)濟(jì)年收益可達(dá)30萬～40萬元，該項目將有效帶動至少50名脫貧戶和監(jiān)測戶就業(yè)，讓他們參與到種植、生產(chǎn)、銷售的全過程中，實現(xiàn)家門口的增收。

二、馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1、精細(xì)化選地整地

青海省化隆縣，馬鈴薯作為重要的農(nóng)作物，其種植前的地塊選擇與整地工作尤為關(guān)鍵，為確保馬鈴薯的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)，必須首先選定適宜的種植地塊。這些地塊應(yīng)當(dāng)位于交通便利、土壤條件優(yōu)越的區(qū)域，以便于日后的管理與運輸，所選地塊應(yīng)具備深厚的表層土壤，且土壤結(jié)構(gòu)疏松，確保良好的排水與通氣性能，為馬鈴薯的根系生長提供有利環(huán)境。富含有機(jī)質(zhì)的土壤能夠更好地滋養(yǎng)馬鈴薯植株，提高其抗逆性，水源的充足與排灌系統(tǒng)的完善也是不可忽視的因素，特別是在暴雨和干旱等極端天氣條件下，這些設(shè)施將起到至關(guān)重要的作用。

整地過程中，應(yīng)深耕細(xì)耙，將松土層深度達(dá)到 ，從而為馬鈴薯的根系提供更為廣闊的生長空間，起壟作畦時，嚴(yán)格控制雙行植壟面寬在 8 0～8 5 c m 之間，溝底寬 2 0 c m ，壟高 2 5 c m ，確保土塊細(xì)碎、壟面與溝底平直，保證播種的均勻性與后續(xù)田間管理的便利性。

2、合理施足基肥

以腐熟的堆廐肥和人畜糞等有機(jī)肥為主，這些肥料能為馬鈴薯提供豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，配合磷、鉀肥的使用，能進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯的生長和發(fā)育。建議施有機(jī)肥 、過磷酸鈣 1 5 -2 5 k g / 草木灰 ，以確保土壤中的養(yǎng)分充足且均衡。施肥方法上，基肥應(yīng)結(jié)合做畦或挖穴施于 以下的土層中，有利于植株根系吸收養(yǎng)分，有效疏松結(jié)薯層，為馬鈴薯的高產(chǎn)創(chuàng)造條件。播種時增施腐熟的人畜糞尿20～30擔(dān) 或氮素化肥 作為種肥，進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯出苗迅速、整齊且健壯生長?？茖W(xué)的施肥策略提高了肥料的利用率，為馬鈴薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了堅實基礎(chǔ)。

3、選好種薯，適時播種

在青海省化隆縣，馬鈴薯的種植過程中，種薯的優(yōu)選與精準(zhǔn)播種是提升產(chǎn)量的兩大核心環(huán)節(jié)，為確保馬鈴薯的高質(zhì)高產(chǎn)，種植戶應(yīng)精心挑選種薯，優(yōu)先選擇結(jié)薯迅速、塊莖膨大快、休眠期短暫的早熟品種，這些品種通常具備高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)以及抗病等多重優(yōu)勢，顯著增強馬鈴薯的抗逆性，更好地適應(yīng)化隆縣多變的氣候條件。當(dāng)前，脫毒薯種在化隆縣正受到廣泛推崇，這類薯種經(jīng)過脫毒處理，具有出苗早、生長旺盛、葉片肥厚、根系發(fā)達(dá)等諸多優(yōu)點，脫毒薯種的增產(chǎn)潛力巨大，為種植戶帶來更為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

播種前的準(zhǔn)備工作不容忽視，種薯需提前20d從窖藏中取出，進(jìn)行細(xì)致篩選，挑選時應(yīng)剔除畸形、尖頭、芽眼壞死以及帶有病斑或腐爛的塊莖，確保選用的種薯健康無病。隨后在散射光下進(jìn)行催芽處理，機(jī)播時芽長控制在 0 . 5 c m ，人工播種時可適當(dāng)延長至 種薯切塊是播種前的重要步驟，通常在播種前2～3d進(jìn)行，切塊時務(wù)必保證每個薯塊重量在 2 5～5 0 g 之間，并帶有1～2個健康的芽眼。為確保切塊質(zhì)量，應(yīng)采用立體切塊方式，盡量多保留薯肉，若切塊過程中遇到病爛薯導(dǎo)致切刀受污染，必須立即使用1：200的漂白粉或 0 . 1 %～0 . 2 % 的高錳酸鉀溶液對切刀進(jìn)行消毒處理，以防病菌擴(kuò)散至健康種薯。

至于播種時機(jī)，化隆縣通常在4月末～5月初，當(dāng) 土層溫度穩(wěn)定維持在 7～8 % 時，便可開始播種，播種深度應(yīng)控制在1 0～1 2 c m 之間。春旱較為嚴(yán)重的地區(qū)，可適當(dāng)增加播種深度，以確保種薯能夠獲取充足的水分，保障出苗率及幼苗的健康成長。

4、馬鈴薯的合理密植

馬鈴薯的種植密度直接關(guān)系到產(chǎn)量與品質(zhì)，科學(xué)規(guī)劃、合理密植成為提升馬鈴薯種植效益的重要手段，針對標(biāo)準(zhǔn)化種薯和商品薯的不同生產(chǎn)需求，可采取差異化種植密度策略。對于標(biāo)準(zhǔn)化種薯的生產(chǎn)，適當(dāng)降低種植密度，確保每個薯塊都能獲得充足的生長空間，保障種薯的品質(zhì)和遺傳特性；對于商品薯的生產(chǎn)，適當(dāng)增加種植密度，提高土地利用率，增加單位面積產(chǎn)量，滿足市場需求。

結(jié)合化隆縣實際條件，可普遍采用 的栽培行距，大壟栽培模式有助于提升田間的透光性和通風(fēng)性，提高光能利用率，減少病害滋生，為馬鈴薯塊莖的形成提供了優(yōu)越的生長環(huán)境，既提升了產(chǎn)量，又保障了品質(zhì)。播種過程中，嚴(yán)格控制薯塊的擺放方式，確保芽眼朝上，以利于出苗。為防地下害蟲侵害，施用 3 % 辛硫磷顆粒劑 ，與細(xì)土混合后均勻撒施。為有效控制雜草，還采取了化學(xué)除草措施，使用 7 2 % 都爾 或 5 0 % 乙草胺 進(jìn)行噴霧處理，旨在推動化隆縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)量與品質(zhì)的雙贏。

5、精細(xì)化田間管理

① 馬鈴薯的及時鏟趟

青海省化隆縣，馬鈴薯種植過程中，及時鏟趟關(guān)乎馬鈴薯的生長狀況，直接影響最終產(chǎn)量與品質(zhì)。出苗前，化隆縣的農(nóng)戶們深知地表浮土對馬鈴薯生長的不利影響，因此會進(jìn)行一次細(xì)致榜土操作，去浮土，確保土壤與種子緊密接觸，提升土壤溫度，為馬鈴薯的出苗創(chuàng)造溫暖環(huán)境，初步遏制雜草的生長，減少對馬鈴薯的競爭。在此過程中，農(nóng)戶始終謹(jǐn)慎行事，避免過度土，以防破壞土壤結(jié)構(gòu)和馬鈴薯的出苗環(huán)境。之后，農(nóng)戶會進(jìn)行深中耕與淺培土作業(yè)，疏松土壤，增強土壤透氣性，為馬鈴薯根系提供廣闊生長空間，淺培土還能初步固定植株，防止其因風(fēng)雨等自然因素而倒伏。

馬鈴薯幼苗整齊劃一出土后，農(nóng)戶緊接著進(jìn)行一次全面鏟土與趟犁作業(yè)。這一階段，農(nóng)戶會適量減少培土量，保持較高的土壤溫度，降低土壤水分的蒸發(fā)速度，確保馬鈴薯幼苗在溫暖濕潤的環(huán)境中茁壯成長，為其后續(xù)生長奠定堅實基礎(chǔ)。隨著馬鈴薯進(jìn)入發(fā)芽期，其生長速度逐漸加快，對土壤環(huán)境的要求也更為嚴(yán)格。為滿足這一時期的生長需求，需增加鏟地與趟地的頻率，通常進(jìn)行2次鏟地和3次趟地，確保壟溝狹窄、壟頂寬闊，便于馬鈴薯塊莖膨大。

② 精細(xì)中耕培土

馬鈴薯種植過程中，中耕培土能有效清除田間雜草，減少病蟲害的發(fā)生，加厚土層，為馬鈴薯塊莖的生長提供更加優(yōu)越的環(huán)境，通過提高土壤溫度，增加塊莖生長的土壤范圍，地下根莖得以增多，馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)自然得到顯著提升。青海省化隆縣，農(nóng)戶結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，通常在4月中下旬、5月-6月上旬這兩個關(guān)鍵時期，各進(jìn)行一次中耕培土作業(yè)。在馬鈴薯生長前期進(jìn)行中耕培土，可有效提升土壤溫度，促進(jìn)種子的發(fā)芽和幼苗的生長；在生長中后期進(jìn)行這一作業(yè)，則能顯著增強土壤的通透性，為塊莖的膨大提供有力支持。

③ 科學(xué)實施水分管理

由于馬鈴薯在生長的不同階段對水分的需求差異顯著，農(nóng)戶必須精心調(diào)控，確保水分供應(yīng)恰到好處。出苗階段，馬鈴薯對水分的需求相對較低，此時，農(nóng)戶通常會避免過度澆水，以防土壤過濕影響幼苗生長。隨著幼苗逐漸成長并進(jìn)入現(xiàn)蕾期，水分管理的重要性日益凸顯，這一階段是馬鈴薯生殖生長與營養(yǎng)生長并進(jìn)的關(guān)鍵時期，對水分的需求急劇上升。

為滿足馬鈴薯在這一階段的水分需求，化隆縣農(nóng)戶密切關(guān)注土壤濕度，確保土壤保持適宜的濕潤狀態(tài)，通過合理安排灌溉計劃，采用溝灌或細(xì)水勤澆的方式，既滿足馬鈴薯的水分需求，又避免因水分過量而導(dǎo)致的生長問題。特別是在初花至莖葉生長停止期間，塊莖迅速膨大，對水分的需求達(dá)到頂峰，此時，農(nóng)戶絲毫不敢解怠，嚴(yán)格控制土壤持水量在 6 0 % ～ 8 0 %。

④ 合理追肥，促苗健壯

馬鈴薯生長速度快，對養(yǎng)分需求量大，通常情況下，化隆縣農(nóng)戶會根據(jù)馬鈴薯的生長情況和土壤肥力狀況進(jìn)行兩次追肥。第1次追肥以氮肥為主，旨在促進(jìn)馬鈴薯莖葉的生長和光合作用的進(jìn)行，施用尿素約 ，同時結(jié)合人糞尿進(jìn)行澆施，以提供豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。第2次追肥則注重磷、鉀肥的補充，以滿足馬鈴薯塊莖膨大和品質(zhì)提升的需要。施用磷肥20～ 、鉀肥 或草木灰 ，確保馬鈴薯在生長后期仍能獲得充足的養(yǎng)分供應(yīng)。

⑤ 馬鈴薯的打花及疏枝

青海省化隆縣的馬鈴薯栽培實踐中，打花與疏枝被證明是提升馬鈴薯產(chǎn)量的重要技術(shù)手段。馬鈴薯具有強分枝特性，過高的栽植密度或過量的氮肥施用均可能導(dǎo)致植株徒長，對地下塊莖的發(fā)育構(gòu)成不利影響，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶會精準(zhǔn)地進(jìn)行疏枝作業(yè)，有針對性地去除病弱枝，優(yōu)化田間的通風(fēng)與光照條件，降低病害風(fēng)險。

隨著花蕾的逐漸形成，摘除花蕾便成為農(nóng)戶關(guān)注的另一重點，此舉減少養(yǎng)分的無謂消耗，更能促使養(yǎng)分向地下塊莖集中輸送，有效提高馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)，為化隆縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來實實在在的經(jīng)濟(jì)收益。

6、馬鈴薯常見病蟲害防治

① 早疫病的發(fā)生及防治

青海省化隆縣，馬鈴薯早疫病是威脅產(chǎn)量的重要病害之一，該病主要攻擊馬鈴薯的葉片和塊莖，導(dǎo)致葉片干枯脫落，塊莖出現(xiàn)干腐現(xiàn)象，對馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)均造成嚴(yán)重影響。

防治早疫病，首要任務(wù)是選用早熟且具備抗病性的馬鈴薯品種，通過選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的抗病品種，可以顯著降低病害的發(fā)生概率，適當(dāng)調(diào)整播種時間，避開病害高發(fā)期，也是減少早疫病危害的有效手段。除品種選擇外，田間管理同樣重要。農(nóng)戶應(yīng)選擇肥沃、排水性能良好的田塊進(jìn)行種植，為馬鈴薯的生長提供良好的土壤環(huán)境，增施生物活性肥或充分腐熟的農(nóng)家肥，能提高土壤的肥力，有助于增強馬鈴薯的抗逆性，提高其抵抗病害的能力。病害防治方面，噴霧防治是不可或缺的一環(huán)。農(nóng)戶應(yīng)密切關(guān)注田間病情，一旦發(fā)現(xiàn)有早疫病的跡象，應(yīng)立即采取噴霧防治措施。常用防治藥劑包括 2 5 % 嘧菌酯1500倍液 ， 6 8 % 精四甲霜·錳鋅600倍液和 5 0 % 異菌脲1000倍液等。這些藥劑對病原菌具有顯著的抑制作用，有效控制病害擴(kuò)散蔓延。

② 晚疫病的發(fā)生及防治

晚疫病是化隆縣馬鈴薯生產(chǎn)中的另一大難題，與早疫病不同，晚疫病主要侵害馬鈴薯的葉片、莖稈和薯塊，其發(fā)生與氣候條件密切相關(guān)，在多雨年份和溫暖多霧的天氣條件下，晚疫病的發(fā)病尤為嚴(yán)重。為有效應(yīng)對晚疫病，農(nóng)戶除需選用抗病品種和無病種薯外，還應(yīng)加強田間管理，適時進(jìn)行早播，通過優(yōu)化種植密度、改善通風(fēng)透光條件等措施，降低田間濕度，減少病菌滋生的機(jī)會。與早疫病相似，晚疫病的防治同樣離不開藥劑的使用，發(fā)病初期，及時使用相應(yīng)的藥劑進(jìn)行噴霧防治，能夠顯著減輕病害對馬鈴薯的危害，農(nóng)戶也應(yīng)注意輪換使用不同藥劑，以避免病原菌產(chǎn)生抗藥性。

③ 馬鈴薯早死病的發(fā)生及防治

馬鈴薯早死病（又稱黃萎病或早熟?。┦且环N嚴(yán)重的土傳病害，選用抗病品種是防治早死病的基礎(chǔ)措施，通過引進(jìn)和培育適應(yīng)化隆縣生態(tài)環(huán)境的抗病品種，提高馬鈴薯自身的抗病能力，降低早死病的發(fā)生風(fēng)險，改善土壤環(huán)境對于防治早死病同樣重要。農(nóng)戶應(yīng)使用生物肥或充分發(fā)酵好的有機(jī)肥來替代傳統(tǒng)化肥，以改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力并抑制病原菌的生長，合理灌溉和排水也是保持土壤環(huán)境健康的關(guān)鍵。播種前進(jìn)行藥劑浸種處理是防治早死病的有效手段之一，常用浸種藥劑為 0 . 2 % 的 5 0 % 多菌靈溶液，通過浸種處理，能殺滅種薯表面攜帶的病原菌，減少病害的初侵染源。實行輪作制度也是防治早死病的重要措施之一，與非茄科作物進(jìn)行4年以上的輪作能夠顯著降低土壤中病原菌的數(shù)量并減輕病害的發(fā)生程度，通過合理安排輪作計劃并避免連作障礙，可為馬鈴薯的生長創(chuàng)造更加健康的土壤環(huán)境

7、收獲

青海省化隆縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，收獲期的科學(xué)管理是確保產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，馬鈴薯開花后的20～25d，是農(nóng)戶根據(jù)植株生長態(tài)勢和市場供需變化，精準(zhǔn)判定收獲時機(jī)的黃金期，可以選擇晴朗或陰涼的天氣進(jìn)行采收，以此保障薯塊優(yōu)良品質(zhì)，最大化減少不利氣候因素對收獲作業(yè)的干擾。采收作業(yè)中，始終堅持輕柔操作，力求將薯塊碰傷脫皮的風(fēng)險降至最低，確保薯皮的完整性，提升產(chǎn)品整體觀感與商業(yè)價值。采收完畢后，馬鈴薯被妥善存放在陰涼且通風(fēng)良好的環(huán)境中，通過薄層攤開晾干，嚴(yán)防烈日暴曬引發(fā)的芽眼老化問題。

新形勢下，高產(chǎn)高效的馬鈴薯栽培技術(shù)正展現(xiàn)出無可比擬的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的應(yīng)用前景，此技術(shù)精準(zhǔn)地解決了長期困擾馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量低和品種單一等難題，為其蓬勃發(fā)展注入了強勁動力。栽培過程中，我們必須深入理解把握每一環(huán)節(jié)，以實現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)控和科學(xué)管理。

（作者單位：810900青海省化隆縣巴燕鎮(zhèn)人民政府）