全面分析貢菜主要病蟲害識別及綠色綜合防控技術(shù)

貢菜作為云南大理的特色農(nóng)產(chǎn)品，代表著當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色和飲食文化，因其獨特的口感，深受消費者喜愛，貢菜生長周期短，產(chǎn)量高，市場價格好，能為種植戶帶來較高的經(jīng)濟收益。然而，在其生長過程中，常受到多種病蟲害的威脅。本文旨在全面介紹貢菜主要病蟲害的識別及綠色防控技術(shù)，以期為貢菜種植者提供科學依據(jù)和實踐指導，提高貢菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，保障其健康生長。

貢菜，這一承載著悠久種植歷史的珍貴蔬菜，憑借其獨特的風味與顯著的保健功效，贏得了廣大消費者的青睞，然而，在其生長周期中，多種病蟲害的侵擾成為制約其產(chǎn)量與品質(zhì)提升的關鍵因素，面對這一挑戰(zhàn)，深人掌握貢菜主要病蟲害的精準識別與綠色防控技術(shù)顯得尤為迫切。祥云縣2024年在全縣范圍內(nèi)推廣貢菜種植，種植面積達 ，其中在四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立標準化貢菜示范種植基地，這些基地不僅承載著貢菜的高效種植任務，更肩負著密度試驗與品種篩選的重要使命，旨在為貢菜產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。

一、貢菜主要病害的識別及防控策略

1、病毒病識別與綠色防控

（1）癥狀及發(fā)生規(guī)律

貢菜病毒病是其生長過程中的一大威脅，其癥狀多樣且復雜，病毒病在貢菜生長的各個階段均有可能發(fā)生，從苗期到抽臺期，甚至在最早期的8葉階段就已能觀察到病癥，根據(jù)癥狀的不同，病毒病可分為四種類型。首先是花葉型，貢菜的葉片會出現(xiàn)褪綠現(xiàn)象，并伴隨著斑駁的黃綠色，葉片的皺縮也時常與之相伴；其次是心葉簇生型，這種癥狀在貢菜生長中后期較為常見，表現(xiàn)為心葉異常密集地簇生在一起；第三種是葉片皺縮型，移栽后的貢菜葉片會明顯皺縮，且往往伴隨著黃化和矮化現(xiàn)象；最后是焦葉型，其癥狀分為兩種， ① 葉尖焦枯，多發(fā)于心葉，葉片扭曲變形，心葉向焦葉方向彎曲； ② 整葉焦枯，葉片完全失去綠色，變得枯黃且易碎，嚴重影響貢菜的生長和產(chǎn)量，病毒病的發(fā)生與多種因素有關，如種子帶毒、昆蟲傳播以及不當?shù)氖┓使芾淼取?/p>

（2）綠色防控技術(shù)

為有效防控貢菜病毒病，需采取一系列綠色且高效的措施，應精選抗病品種，并確保種植的種子無病，對于病毒病嚴重的田塊，建議與非菊科作物進行至少3年的輪作，以降低土壤中的病毒含量，在苗床期，應高度重視蚜蟲和煙粉虱的防治，通過物理或生物方法阻斷這些傳毒蟲媒，移栽時，選擇健壯的秧苗，并合理調(diào)控水肥，避免干旱或漚根，以增強植株的抗病能力。一旦發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)初發(fā)病株，應立即采取行動，噴灑一次藥劑以防治傳毒蟲媒，如蚜蟲或煙粉虱。隨后，及時拔除病株并銷毀，防止病毒進一步擴散，噴灑病毒抑制劑與EDTA鋅肥的混合液（2000倍液），以增強植株的抗病毒能力，常用的病毒抑制劑包括 2 0 % 鹽酸嗎啉胍可溶粉劑（2000倍液） ， 3 0 % 毒氟麟可濕性粉劑（2000倍液） . 0 . 5 % 香菇多糖水劑（2000倍液） . 8 % 寧南霉素水劑（2000倍液）以及 1 . 8 % 辛菌胺醋酸鹽水劑（2000倍液），這些藥劑均能有效抑制病毒病的擴散，保障貢菜的健康生長。

2、霜霉病識別與綠色防控

（1）癥狀及發(fā)生規(guī)律

貢菜霜霉病是一種由貢菜盤霜霉病菌引起的真菌病害，其癥狀在貢菜生長的幼苗至成株期均可出現(xiàn)，但通常在生長中后期更為嚴重，病菌主要危害葉片，初期在下部葉片上形成黃綠色、無明顯邊緣的病斑，隨著病情發(fā)展，病斑逐漸擴大并呈現(xiàn)不規(guī)則形，進入發(fā)病中后期，病斑變?yōu)辄S褐色，并受葉脈限制而呈多角形。在濕度較高時，病斑背面會長出稀疏的霜狀霉層，有時這些霉層會蔓延到葉面，病情嚴重時，病斑會連片出現(xiàn)，導致葉片褐色干枯。

（2）綠色防控技術(shù)

針對貢菜霜霉病的防控，應采取綜合措施，注重綠色防控技術(shù)的應用，減少化學農(nóng)藥的使用，首先，應選用抗病品種，從源頭上降低病害發(fā)生的風險，并加強田間管理，合理密植，改善通風透光條件，及時排水，降低田間濕度。在病害發(fā)生初期，應及時摘除基部老葉和病葉，減少田間傳播源。在藥劑防治方面，應選用低毒、低殘留、高效的農(nóng)藥，并嚴格按照用藥量和使用方法進行施藥，發(fā)病初期，可選用 5 0 % 烯酰嗎啉可濕性粉劑或 6 8 % 精甲霜·錳鋅水分散粒劑進行噴霧防治，每隔7-10d噴1次，連續(xù)防治2-3次。

3、灰霉病識別與綠色防控

（1）癥狀及發(fā)生規(guī)律

貢菜灰霉病是一種由灰葡萄孢菌引起的真菌性病害，其癥狀在貢菜生長的各個階段均有可能出現(xiàn)，但通常在花期和果期更為嚴重，病害初期，葉片邊緣或葉尖會出現(xiàn)水漬狀病斑，隨后病斑迅速擴大，呈現(xiàn)不規(guī)則形，顏色由灰綠色變?yōu)榛液稚?，最后病斑干枯，葉片邊緣卷曲，在濕度較高的環(huán)境下，病斑表面會產(chǎn)生一層灰色霉層，這是病菌的分生孢子梗和分生孢子，隨著病情的發(fā)展，病菌會侵染莖部和花朵，導致莖部腐爛，花朵凋萎，嚴重影響貢菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）綠色防控技術(shù)

針對貢菜灰霉病的防控，應采取綠色、環(huán)保、可持續(xù)的綜合防控策略，應加強田間管理，合理密植，保持田間通風透光，降低濕度，減少病菌滋生和傳播的機會，同時，及時清除田間病株、病葉和病果，減少病菌的傳播源。在藥劑防治方面，應選用高效、低毒、低殘留的化學藥劑，并嚴格按照用藥量和使用方法進行施藥，發(fā)病初期，可選用 5 0 % 腐霉利可濕性粉劑或 4 0 % 嘧霉胺懸浮劑進行噴霧防治，每隔7-10d噴1次，連續(xù)防治2-3次，為避免病菌產(chǎn)生抗藥性，應交替使用不同作用機制的藥劑，如啶酰菌胺、吡唑醚菌酯等，施藥時應全面噴灑，特別是葉片背面和莖部，確保藥液均勻覆蓋。

4、銹病識別與綠色防控

（1）癥狀及發(fā)生規(guī)律

貢菜銹病，作為一種由真菌引起的病害，主要危害貢菜的葉片，對其產(chǎn)量和品質(zhì)構(gòu)成嚴重威脅，病害初期，葉片正面會出現(xiàn)淡黃色的小斑點，這些斑點隨后逐漸擴大，并轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色至銹褐色的圓形或橢圓形病斑，病斑表面會隆起，并覆蓋有一層黃褐色的銹粉，這是病菌的夏孢子堆。隨著病情的發(fā)展，病斑會相互融合，導致葉片枯黃、卷曲，甚至脫落，在病害嚴重時，整株貢菜的葉片都會布滿病斑，植株生長受阻，產(chǎn)量大幅下降。銹病的發(fā)生與多種環(huán)境因素密切相關，包括溫度、濕度、光照和氣流等，通常，在溫暖、濕潤、光照不足和氣流不暢的條件下，銹病的發(fā)生和流行更為嚴重。

（2）防控技術(shù)探討

針對貢菜銹病的防控，應采取綠色、綜合的防控策略，以減少化學農(nóng)藥的使用，保護生態(tài)環(huán)境，應加強田間管理，合理密植，保持田間通風透光，降低濕度，減少病菌滋生和傳播的機會，同時，及時清除田間病株、病葉和病殘體，減少病菌的傳播源。在藥劑防治方面，應選用高效、低毒、低殘留的化學藥劑，并嚴格按照用藥量和使用方法進行施藥，發(fā)病初期，可選用 1 5 % 三唑酮可濕性粉劑或 2 5 % 丙環(huán)唑乳油進行噴霧防治，每隔7-10d噴1次，連續(xù)防治2-3次，為避免病菌產(chǎn)生抗藥性，應交替使用不同作用機制的藥劑，如肟菌酯、戊唑醇等，施藥時應全面噴灑，特別是葉片背面，確保藥液均勻覆蓋。

5、菌核病識別與綠色防控

（1）癥狀及發(fā)生規(guī)律

貢菜菌核病是一種由核盤菌引起的真菌性病害，主要對貢菜的根莖部造成危害，尤其在抽墓期后更為嚴重，此病害在高濕環(huán)境下易于發(fā)生，且噴灌頻繁的田塊發(fā)病情況更為嚴重，在苗期，菌核病可導致貢菜幼苗整片腐爛倒伏，對幼苗的生長造成毀滅性打擊，進入成株期后，病害初期在莖部形成水浸狀的小病斑，這些病斑發(fā)展迅速，很快便會擴大并覆蓋上一層白色的霉層。隨著病情的進一步惡化，霉層下會形成黑色的、類似鼠糞的菌核，這是病菌的休眠體，也是病害傳播的主要來源，受感染的貢菜外葉會逐漸褪綠變黃，最終成片壞死并癱倒，嚴重影響貢菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）綜合防控技術(shù)

針對貢菜菌核病的防控，應采取綠色、綜合的防控策略，以減少化學農(nóng)藥的使用，保護生態(tài)環(huán)境，應通過合理密植、改善田間通風透光條件、降低田間濕度等措施，創(chuàng)造不利于病菌生長的環(huán)境，同時，加強田間管理，避免造成植株傷口，以減少病菌的侵入機會。在藥劑防治方面，應選用高效、低毒、低殘留的化學藥劑，并嚴格按照用藥量和使用方法進行施藥。病害發(fā)生初期，可選用 5 0 % 乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液與 2 5 % 溴菌睛可濕性粉劑600倍液混合噴灑，每隔7-10d噴1次，連續(xù)防治2-3次，這兩種藥劑具有不同的作用機制，混合使用可以增強防治效果，同時避免病菌產(chǎn)生抗藥性，施藥時應全面噴灑，特別是莖基部和葉片背面，確保藥液均勻覆蓋。

6、白粉病識別與綠色防控

（1）癥狀及發(fā)生規(guī)律

貢菜白粉病，作為一種由真菌引起的病害，對貢菜的葉片造成了嚴重的威脅，病害初期，葉片表面會出現(xiàn)一層薄薄的白色粉狀物，這是病菌的菌絲和分生孢子，隨著病情的逐漸發(fā)展，這些白色粉狀物會不斷增厚，形成明顯的白粉斑，并逐漸向四周擴散，最終覆蓋整個葉片，受感染的葉片會逐漸褪綠，變得枯黃，甚至卷曲、畸形，嚴重影響貢菜的光合作用和生長發(fā)育，在病害嚴重時，整株貢菜的葉片都會布滿白粉，植株生長受阻，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅下降。白粉病的發(fā)生與多種環(huán)境因素密切相關，包括溫度、濕度、光照和氣流等。通常在溫暖、干燥、光照充足以及氣流滯緩的環(huán)境下，白粉病的發(fā)生與流行情況往往更為嚴重。此外，連續(xù)種植、種植密度過高以及過度施肥等不恰當?shù)霓r(nóng)業(yè)實踐亦會加劇該病害的發(fā)生。病原菌主要借助氣流進行傳播，導致病害在田間迅速擴散，難以有效控制。特別是在貢菜生長的中后期，隨著植株的生長和葉片數(shù)量的增加，病害的發(fā)生頻率及其危害程度亦會相應上升。

（2）科學防控技術(shù)

針對貢菜白粉病的防控，應采取綠色、綜合的防控策略，旨在減少化學農(nóng)藥的使用，保護生態(tài)環(huán)境，同時確保貢菜的健康生長，應加強田間管理，合理密植，保持田間通風透光，降低濕度，創(chuàng)造不利于病菌生長的環(huán)境，及時清除田間病株、病葉和病殘體，減少病菌的傳播源。在藥劑防治方面，應選用高效、低毒、低殘留且對白粉病有特效的化學藥劑，發(fā)病初期，可選用 2 5 % 嘧菌酯懸浮劑1500倍液或 1 0 % 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液進行噴霧防治，這兩種藥劑具有廣譜、高效、內(nèi)吸性強等特點，能夠迅速滲透植株組織，殺死病菌，防止病害的進一步擴散，每隔7-10d噴1次，連續(xù)防治2-3次，即可有效控制白粉病的發(fā)生，為避免病菌產(chǎn)生抗藥性，建議交替使用不同作用機制的藥劑，并嚴格按照用藥量和使用方法進行施藥。

二、貢菜主要蟲害的識別及防控措施

1、煙粉虱識別與綠色防控

煙粉虱是貢菜生產(chǎn)中的一種重要害蟲，其在貢菜的苗床地及成株期均有發(fā)生，尤其在干燥、郁閉且周圍種植有瓜類或茄科作物的環(huán)境中更為嚴重，為有效控制煙粉虱對貢菜的危害，需采取綠色、環(huán)保且高效的防控技術(shù)。

利用煙粉虱對特定波長光的趨性，可以在貢菜田間早期懸掛黃色粘膠板進行誘殺，這些黃板應懸掛20-30塊 ，懸掛高度需保持在植株冠層上方 1 0-1 5 c m ，并隨著植株的生長而相應調(diào)高，以確保最佳的誘殺效果。其次，通過種植誘集和驅(qū)避植物來減少煙粉虱的數(shù)量，煙粉虱對苘麻、綠草等植物有喜好性，因此，在有條件的地方，可以種植這些植物作為誘集帶，集中吸引并消滅煙粉虱，這些植物的存在也能對煙粉虱產(chǎn)生驅(qū)避作用，減少其對貢菜的危害。在藥劑防治方面，應選用高效、低毒且對煙粉虱有特效的化學藥劑，推薦使用的藥劑包括 1 . 8 % 阿維菌素乳油1500倍液 ， 2 5 % 噻嗪酮可濕性粉劑1000倍液，2 5 % 噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液 ， 5 0 % 烯啶蟲胺水分散粒劑2000倍液以及 2 5 % 吡蚜酮可濕性粉劑2000倍液，這些藥劑應均勻噴霧于貢菜植株上，且為確保防治效果，應在首次噴藥后間隔5-7d進行第2次噴藥。通過綜合運用物理誘殺、生物防治和化學藥劑防治等多種手段，可以有效降低煙粉虱對貢菜的危害程度，保障貢菜的健康生長和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。

2、斑須蝽識別與綠色防控

斑須蝽是貢菜生產(chǎn)中的一種重要害蟲，其生活史包括越冬、交尾產(chǎn)卵、幼蟲孵化、成蟲羽化等多個階段，為有效控制斑須蝽對貢菜的危害，需深入了解其發(fā)生規(guī)律并采取綠色、高效的防控技術(shù)。斑須蝽以成蟲形態(tài)在田間雜草、枯枝落葉、植物根際、樹皮及房屋縫隙中越冬，次年4月初開始活動，4月中旬交尾產(chǎn)卵，卵多產(chǎn)在寄主植物的小穗附近或上部葉片表面上，呈整齊縱列成塊，4月底5月初幼蟲孵化，開始群聚為害，二齡后擴散至整個植株。第一代成蟲6月初始見，6月中旬為產(chǎn)卵盛期，第二代幼蟲于6月中、下旬至7月上旬孵化，8月中旬開始羽化為成蟲，直至10月上、中旬陸續(xù)越冬，成蟲必須吸食寄主植物的花器營養(yǎng)物質(zhì)才能正常產(chǎn)卵繁殖，這對貢菜的生長構(gòu)成了嚴重威脅。為防控斑須蝽，首先，應在冬季清除田間殘株落葉和雜草，破壞其越冬場所，減少越冬蟲源，在成蟲集中越冬或出蟄后集中為害時，可以利用其假死性，通過震動植株使其落地，然后迅速收集并殺死，若蟲害發(fā)生嚴重，應選用高效、低毒的化學藥劑進行防治，推薦使用的藥劑包括 2 0 % 滅多威乳油1500倍液 ， 3 % 啶蟲胱乳油1500-2000倍液或 4 0 % 樂果乳油1000倍液。這些藥劑應均勻噴霧于貢菜植株上，防治效果可達 9 0 % 以上。

3、蚜蟲識別與綠色防控

蚜蟲是貢菜生產(chǎn)中常見的害蟲之一，主要包括桃蚜和指管蚜等種類，這些蚜蟲不僅通過刺吸貢菜莖葉汗液影響植株生長，還能傳播病毒病，對貢菜產(chǎn)量和品質(zhì)構(gòu)成嚴重威脅，其發(fā)生特點為點片發(fā)生，易于在植株密集、通風不良的環(huán)境中爆發(fā)。為有效防控蚜蟲，應采取綠色、高效的防治策略，在蚜蟲點片發(fā)生階段，可選用 7 0 % 吡蟲啉水分散粒劑8000倍液或 2 0 % 噻蟲嗪1000倍液進行噴霧防治，這些藥劑具有高效、低毒、內(nèi)吸性強等特點，能夠迅速殺死蚜蟲并防止其傳播病毒病。在實施化學防治時，應嚴格控制用藥量和用藥次數(shù)，避免對環(huán)境和人體造成危害，應結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、物理防治等綜合手段，如合理密植、保持田間通風透光、及時清除田間雜草和病殘體等，以降低蚜蟲的發(fā)生率和危害程度，確保貢菜的健康生長和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。

總之，貢菜在生長過程中面臨多種病蟲害的威脅，包括霜霉病、灰霉病、銹病、菌核病、白粉病、煙粉虱、斑須蝽和蚜蟲等。通過精準識別病蟲害癥狀及發(fā)生規(guī)律，采用綠色防控技術(shù)，如選用抗病品種、合理密植、改善通風透光、及時排水、清除病株病葉、交替使用高效低毒藥劑等措施，可以有效降低病蟲害的發(fā)生率和危害程度，保障貢菜的健康生長和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出，為貢菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。

（作者單位：672105云南省大理白族自治州祥云縣下莊鎮(zhèn)綜合保障和技術(shù)服務中心）