現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治策略分析

設(shè)施蔬菜種植作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，通過(guò)人工控制環(huán)境條件，有效突破了自然環(huán)境的限制，實(shí)現(xiàn)了蔬菜的周年生產(chǎn)和供應(yīng)。然而，隨著設(shè)施蔬菜種植面積的擴(kuò)大和種植年限的增加，病蟲(chóng)害問(wèn)題日益突出，嚴(yán)重威脅著設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，研究設(shè)施蔬菜種植技術(shù)及其病蟲(chóng)害防治策略，對(duì)于保障蔬菜產(chǎn)品的安全、提高設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)效益具有重要意義。

一、設(shè)施蔬菜種植技術(shù)

1、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施大棚的建設(shè)

標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施大棚建設(shè)作為設(shè)施蔬菜種植過(guò)程中的基本環(huán)節(jié)，它的設(shè)計(jì)和施工直接關(guān)系著蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境和產(chǎn)量品質(zhì)。選址時(shí)需要考慮的因素很多，要選擇地勢(shì)較高，平坦空曠的場(chǎng)地，以免積水傷害蔬菜根系，也方便大棚建設(shè)和管理作業(yè)。比如在平原地區(qū)選擇排水較好的砂壤土或者壤土地塊，這些地塊的土壤透氣性強(qiáng)，利于蔬菜根系呼吸和成長(zhǎng)，同時(shí)保證光照條件充足，選好向陽(yáng)無(wú)遮擋處，以保證棚內(nèi)蔬菜能接受充分太陽(yáng)輻射，滿(mǎn)足光合作用需要。一般情況下大棚要向南傾斜，可向北傾斜，可使蔬菜每天得到較均勻的光照分配，增加光能利用率。

大棚結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)同樣關(guān)鍵，常用鋼架結(jié)構(gòu)、竹木結(jié)構(gòu)等大棚，鋼架大棚堅(jiān)固耐用，承載能力大，空間寬敞明亮，適宜大面積、長(zhǎng)時(shí)間種植蔬菜，骨架通常由熱鍍鋅鋼管制成，防銹性能好，能有效地延長(zhǎng)大棚使用壽命。舉例來(lái)說(shuō)，空間的跨度可以設(shè)置在8～1 2 m ，而高度則可以控制在 2 . 5～3 . 5 m 的范圍內(nèi)，這樣的空間設(shè)計(jì)有助于機(jī)械化作業(yè)和蔬菜的健康成長(zhǎng)。且竹木結(jié)構(gòu)大棚造價(jià)低廉，適用于小型農(nóng)戶(hù)的前期建設(shè)，但是需定期維修換料。該結(jié)構(gòu)的跨度一般在 6～8 m ，高度則在 2～2 . 5 m 范圍內(nèi)，因此在建造過(guò)程中，必須確保竹子和木材的品質(zhì)以及連接的穩(wěn)固性。

覆蓋材料選擇對(duì)大棚保溫、透光及其他特性有直接影響，塑料薄膜為常用覆蓋材料，應(yīng)選用透光率高，保溫性和抗老化性能好的材料。以聚乙烯長(zhǎng)壽無(wú)滴膜為例，具有超過(guò) 9 0 % 的透光率，這有助于顯著降低水滴在薄膜上的凝結(jié)現(xiàn)象，從而增強(qiáng)了光線(xiàn)的透過(guò)性，并且這種膜的使用壽命相對(duì)較長(zhǎng)，通?？梢跃S持1-2年。

寒冷地區(qū)也可以用塑料薄膜外加保溫被或者草苫以進(jìn)一步提高大棚保溫效果。保溫被保溫性能良好，輕便易收，能有效地提高大棚夜間氣溫，有利于低溫季節(jié)蔬菜生長(zhǎng)。另外，棚內(nèi)通風(fēng)系統(tǒng)是施工中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)合理布置通風(fēng)口位置和尺寸，確保棚內(nèi)空氣流通及時(shí)，對(duì)溫濕度和二氧化碳濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)，給蔬菜生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好的氣體環(huán)境。

2、土壤的配置

土壤準(zhǔn)備作為設(shè)施蔬菜種植過(guò)程中一項(xiàng)重要的前置工作，對(duì)蔬菜根系發(fā)育、養(yǎng)分吸收和生長(zhǎng)健康有著直接影響。前期深耕和改良土壤。深耕可以破除土壤板結(jié)層、提高土壤透氣性和保水性。建議的深耕深度為 3 0～4 0 c m ，可以采用深耕犁或其他農(nóng)業(yè)工具來(lái)進(jìn)行相關(guān)作業(yè)。深耕時(shí)結(jié)合土壤改良的措施，如增施有機(jī)肥料和生物菌肥。有機(jī)肥料能提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力。例如，可以使用 的腐熟農(nóng)家肥或500＼～ 的商用有機(jī)肥，這樣可以使土壤變得更加疏松和肥沃，有助于蔬菜根系的伸展和養(yǎng)分的吸收。生物菌肥有助于調(diào)整土壤中微生物的群落構(gòu)成，提升土壤的生物活性，并促使有益微生物更好地分解和轉(zhuǎn)化土壤中的養(yǎng)分，從而提高養(yǎng)分的利用效率。

調(diào)整土壤酸堿度也是關(guān)鍵一步。不同蔬菜品種適應(yīng)土壤酸堿度的范圍是不一樣的。如番茄和辣椒類(lèi)蔬菜適于微酸性到中性土壤上生長(zhǎng)，菠菜和芹菜比較耐堿性。在處理酸性土壤時(shí)，可以通過(guò)添加石灰來(lái)進(jìn)行土壤改良，通常需要施用 5 0～1 0 0 k g / 的石灰，這樣可以提升土壤的 值并減少土壤的酸性。對(duì)堿性土壤可以通過(guò)施硫磺粉或者酸性肥料來(lái)調(diào)整土壤酸堿度，以滿(mǎn)足適合蔬菜種植的要求。與此同時(shí)，還要對(duì)土壤進(jìn)行消毒，從而將土壤內(nèi)的病原菌、害蟲(chóng)卵以及雜草種子等殺死，降低蔬菜種植期間病蟲(chóng)害的發(fā)生率。常見(jiàn)土壤消毒方法包括化學(xué)消毒與物理消毒兩種。化學(xué)消毒可用福爾馬林，并按一定濃度和方法處理土壤，但要在施用后注意藥劑殘留在蔬菜上的影響，需經(jīng)一定時(shí)間通風(fēng)散氣后方可種菜。太陽(yáng)能消毒等物理消毒方法，夏季氣溫較高時(shí)，先把土壤深耕灌透，再用塑料薄膜覆蓋，借助太陽(yáng)能高溫提高土壤溫度，為了實(shí)現(xiàn)消毒效果，通常需要連續(xù)覆蓋王壤15～20d，這樣可以有效地消滅土壤中的有害生物。

3、確定種植茬口

種植茬口決定了設(shè)施蔬菜的種植效益和資源利用效率。決定種植茬口應(yīng)首先考慮本地氣候條件和市場(chǎng)需求。不同區(qū)域氣候特點(diǎn)，決定著在不同季節(jié)適宜栽培的蔬菜品種。以北方地區(qū)為例，冬季嚴(yán)寒，設(shè)施大棚多栽培耐寒性強(qiáng)的蔬菜如菠菜、生菜和韭菜；春季氣溫漸高，可種黃瓜、番茄、辣椒等喜溫性蔬菜；夏季氣溫高，雨水多，有些耐熱蔬菜，如豇豆、苦瓜、絲瓜等為宜；秋高氣爽的天氣也適宜種白菜、蘿卜和西蘭花。同時(shí)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求季節(jié)性變化合理安排種植茬口，才能保證蔬菜在上市時(shí)能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。比如春節(jié)期間市場(chǎng)對(duì)于新鮮蔬菜需求較多，可以事先安排一些適宜冬季生長(zhǎng)并且節(jié)日消費(fèi)較多的蔬菜品種進(jìn)行栽培，比如草莓和櫻桃番茄這些特色蔬菜來(lái)增加栽培收益。

設(shè)施類(lèi)型和蔬菜生長(zhǎng)周期，亦是決定種植茬口選擇的重要依據(jù)。不同設(shè)施大棚在保溫和采光方面表現(xiàn)各異，可供蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境亦不相同。如保溫性能比較好的冬暖式大棚，冬季可以越冬種植蔬菜，一般春秋棚多用于春秋季節(jié)。蔬菜生長(zhǎng)周期有長(zhǎng)有短，短則數(shù)十天、長(zhǎng)則幾個(gè)月乃至半年多。安排種植茬口時(shí)應(yīng)合理安排不同生長(zhǎng)周期的蔬菜品種，避免茬口銜接不到位造成土地空閑或蔬菜供應(yīng)中斷。比如，可以采取長(zhǎng)短結(jié)合，一邊種一茬黃瓜等生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的蔬菜，一邊在其行間或四周空地種一茬小白菜等速生蔬菜，黃瓜生長(zhǎng)初期，可以采收小白菜上市，以提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益。另外，還需兼顧輪作倒茬，以免發(fā)生連作障礙。連作可造成土壤養(yǎng)分失衡和病蟲(chóng)害加重，應(yīng)采取合理輪作和倒茬方式，如茄果類(lèi)蔬菜和葉菜類(lèi)蔬菜、瓜類(lèi)蔬菜和豆類(lèi)蔬菜輪作，能改善土壤環(huán)境、減輕病蟲(chóng)害，確保蔬菜連續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

二、設(shè)施蔬菜種植中病蟲(chóng)害防治策略

1、農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治作為設(shè)施蔬菜害蟲(chóng)防治工作的基礎(chǔ)和核心戰(zhàn)略，采取一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施，創(chuàng)造出不利于害蟲(chóng)發(fā)生和發(fā)展的環(huán)境，提高蔬菜本身抗害蟲(chóng)能力，其中選擇抗病蟲(chóng)品種為農(nóng)業(yè)防治重點(diǎn)，不同蔬菜品種在病蟲(chóng)害抗性上有明顯區(qū)別。以番茄品種為例，有些新品種對(duì)番茄黃化曲葉病毒病和葉霉病抗性較強(qiáng)。栽植前要根據(jù)本地病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和栽植環(huán)境選用合適的抗病蟲(chóng)品種?？梢酝ㄟ^(guò)調(diào)閱有關(guān)品種審定資料，請(qǐng)教農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)或者向經(jīng)驗(yàn)豐富的種植戶(hù)學(xué)習(xí)等方式，選擇抗病蟲(chóng)性能較好的品種用于栽培，從根本上減少病蟲(chóng)害的危害。

合理的種植密度和植株管理，在病蟲(chóng)害防治中同樣起著舉足輕重的作用，合適的種植密度可確保蔬菜植株通風(fēng)透光條件較好，濕度較低，病害滋生蔓延較少。以黃瓜的種植為例，通常種植3000＼～3500株 是比較適宜的，但如果種植過(guò)于密集，可能會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)通風(fēng)不佳和濕度上升，從而增加霜霉病、白粉病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在植株管理上，適時(shí)整枝打權(quán)，清除病葉和老葉。整枝打權(quán)能調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、促進(jìn)通風(fēng)透光、降低養(yǎng)分消耗。如番茄植株在生長(zhǎng)期間及時(shí)摘除側(cè)枝和頂芽并留取適量果穗，能使植株長(zhǎng)勢(shì)喜人，果實(shí)得到很好發(fā)育。去除病葉和老葉，可及時(shí)消除病蟲(chóng)害滋生場(chǎng)所和傳染源，避免病害傳播。當(dāng)發(fā)現(xiàn)黃瓜葉片出現(xiàn)霜霉病斑時(shí)，要及時(shí)將病葉清除，帶離大棚深埋或焚燒，以免病菌蔓延至大棚。

輪作倒茬和土壤改良，在農(nóng)業(yè)防治中同樣具有重要意義，輪作倒茬可改變土壤微生物群落結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分狀況，降低土壤病蟲(chóng)害累積。前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，合理地安排不同科屬蔬菜輪作順序可以有效地防止因連作障礙而加重病蟲(chóng)害的發(fā)生。土壤改良措施中增施有機(jī)肥和生物菌肥既可提高土壤肥力又可增加土壤生物活性，有利于有益微生物拮抗病原菌和抑制病蟲(chóng)害。如施用含枯草芽孢桿菌、木霉菌和其他有益微生物的生物菌肥可在土壤中定植并和病原菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生存空間，同時(shí)分泌部分抗菌物質(zhì)對(duì)土傳病害根腐病和枯萎病有良好防效。

2、物理防治

物理防治對(duì)設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害的控制具有環(huán)保、高效、無(wú)殘留等優(yōu)點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)綠色防治的重要途徑，比如防蟲(chóng)網(wǎng)的使用，防蟲(chóng)網(wǎng)在物理防治中應(yīng)用效果較好，設(shè)施大棚通風(fēng)口和進(jìn)出口處設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)可有效地防止害蟲(chóng)侵入大棚。在選擇防蟲(chóng)網(wǎng)的自數(shù)時(shí)，應(yīng)依據(jù)需要防治的主要害蟲(chóng)種類(lèi)來(lái)決定。對(duì)于小型害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、白粉虱，40～60自防蟲(chóng)網(wǎng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇；而對(duì)于大型害蟲(chóng)如棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等，20～40目防蟲(chóng)網(wǎng)則是一個(gè)更好的選擇。比如夏季蔬菜種植中，大棚通風(fēng)口設(shè)置50目防蟲(chóng)網(wǎng)可以有效地阻隔外界蚜蟲(chóng)和薊馬的侵襲，降低害蟲(chóng)對(duì)蔬菜造成的傷害，還可以降低由于害蟲(chóng)而導(dǎo)致病毒病擴(kuò)散的可能性。

利用誘捕器和誘蟲(chóng)板，也是一種常用的物理防治手段，誘捕器多利用害蟲(chóng)趨性，例如糖醋液誘捕器就能引誘許多害蟲(chóng)，制造方法是把糖、醋、酒和水按一定配比攪拌，將敵百蟲(chóng)等殺蟲(chóng)劑加入一個(gè)較大開(kāi)口的容器中，然后將其懸掛在離地面大約 1 m 高的樹(shù)枝上，放置5～10個(gè) ，這樣可以誘殺果蠅、夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)等。誘蟲(chóng)板的設(shè)計(jì)是基于害蟲(chóng)對(duì)顏色的偏好，其中黃色粘蟲(chóng)板和藍(lán)色粘蟲(chóng)板是比較常見(jiàn)的。黃色粘蟲(chóng)板以引誘蚜蟲(chóng)、粉虱和潛葉蠅為主，藍(lán)色粘蟲(chóng)板引誘薊馬效果更佳。通常情況下，大棚需要懸掛20＼～30張 誘蟲(chóng)板，這些板的懸掛高度應(yīng)與蔬菜植株的頂部保持一致或稍微高一些，并且需要定期更換粘蟲(chóng)板，以確保誘捕效果達(dá)到預(yù)期。如在黃瓜栽培大棚里，掛上黃色粘蟲(chóng)板，能有效地防治蚜蟲(chóng)，減少蚜蟲(chóng)傳播病毒病的機(jī)會(huì)和化學(xué)農(nóng)藥用量。另外，高溫悶棚和低溫凍棚的物理處理方法對(duì)病蟲(chóng)害有一定的控制作用，高溫悶棚通常在夏季的休閑時(shí)間進(jìn)行，通過(guò)密封大棚并利用太陽(yáng)能將棚內(nèi)溫度提升至 6 0～7 0 % ，并持續(xù)7～10d，這樣可以有效地消滅土壤中的病原菌、害蟲(chóng)卵和雜草種子。低溫凍棚則適用于北方冬季寒冷地區(qū)，在蔬菜收獲后，開(kāi)大棚，讓棚內(nèi)土壤自然凍結(jié)，利用低溫凍死部分病蟲(chóng)害，降低來(lái)年病蟲(chóng)害的基數(shù)。但是在高溫悶棚和低溫凍棚作業(yè)時(shí)，要注意溫度和時(shí)間的控制，以免對(duì)土壤的結(jié)構(gòu)和肥力產(chǎn)生不利影響。

3、化學(xué)防治

化學(xué)防治是設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害控制中使用頻率高、見(jiàn)效快的方法，但是需科學(xué)合理應(yīng)用才能保證防治效果，盡量減少對(duì)蔬菜品質(zhì)、環(huán)境和人體健康產(chǎn)生不利影響。準(zhǔn)確診斷病蟲(chóng)害是做好化學(xué)防治工作的先決條件，不同病蟲(chóng)害癥狀表現(xiàn)不一樣，當(dāng)檢測(cè)到蔬菜異常后，需認(rèn)真觀察植株葉片、莖稈和果實(shí)病變特點(diǎn)。例如，葉片上病斑的形狀、色澤、大小及有無(wú)霉層和粉狀物，還有害蟲(chóng)種類(lèi)、形態(tài)和數(shù)量。選用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥劑非常關(guān)鍵。藥劑的選擇應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害種類(lèi)、蔬菜品種和防治時(shí)期而定。例如，為了有效防治番茄灰霉病，可以選擇使用 5 0 % 的腐霉利可濕性粉劑稀釋1000～1500倍，或者使用40%的嘧霉胺懸浮劑稀釋800～1200倍；為了有效防治菜青蟲(chóng)，可以采用 2 . 5 % 的溴氰菊酯乳油稀釋2000～3000倍，或者 5 % 的高效氯氟氰菊酯乳油稀釋1500～2000倍等方法。同時(shí)應(yīng)重視藥劑安全性，忌用高毒、高殘留農(nóng)藥，優(yōu)先選擇低毒、低殘留和對(duì)天敵有安全性的農(nóng)藥品種才能滿(mǎn)足綠色蔬菜的生產(chǎn)需要。蔬菜苗期、花期和結(jié)果期各生長(zhǎng)階段對(duì)藥劑耐受性不一，要選擇適宜藥劑濃度和劑型以防藥害發(fā)生。如番茄苗期施用藥劑，要適當(dāng)減少濃度，以免影響幼苗生長(zhǎng)發(fā)育。

4、生物防治

生物防治屬于環(huán)境友好型病蟲(chóng)害防治戰(zhàn)略，通過(guò)有益生物或其代謝產(chǎn)物防治蔬菜病蟲(chóng)害符合可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路，比如釋放天敵昆蟲(chóng)是生物防治中最主要的方法，很多害蟲(chóng)具有天然天敵，例如赤眼蜂就能寄生于各種害蟲(chóng)卵中，并抑制害蟲(chóng)滋生。設(shè)施蔬菜種植時(shí)可以根據(jù)不同害蟲(chóng)種類(lèi)投放對(duì)應(yīng)天敵昆蟲(chóng)。例如，在對(duì)抗菜青蟲(chóng)的過(guò)程中，可以根據(jù)10000～15000頭 的數(shù)量釋放赤眼蜂，每7～10d釋放1次，連續(xù)釋放3～4次，這樣可以有效地控制菜青蟲(chóng)的數(shù)量。瓢蟲(chóng)被認(rèn)為是蚜蟲(chóng)的天然敵人，通過(guò)釋放如七星瓢蟲(chóng)或異色瓢蟲(chóng)等昆蟲(chóng)，可以有效地捕食蚜蟲(chóng)，通常會(huì)釋放大約1000～2000只 瓢蟲(chóng)，在蚜蟲(chóng)出現(xiàn)的早期即可釋放，能明顯降低蚜蟲(chóng)的密度。

有益微生物的利用，對(duì)生物防治也起到了不可忽視的作用。部分微生物菌劑能抑制病原菌生長(zhǎng)繁殖，也能誘導(dǎo)蔬菜抗病性。例如，芽孢桿菌屬的微生物具有生成抗菌物質(zhì)的能力，這對(duì)于多種由土壤傳播的疾病，如枯萎病和根腐病，都顯示出良好的預(yù)防和治療效果。可用稀釋的芽孢桿菌菌劑灌根，也可以噴灑于蔬菜植株，通常于蔬菜定植之前或發(fā)病初期施用，并根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明決定施用濃度和用量。木霉菌還是常見(jiàn)的有益微生物之一，可寄生于病原菌體內(nèi)，對(duì)病原菌有抑制作用，而對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。此外，利用植物源農(nóng)藥也是生物防治的一種方式。植物源農(nóng)藥是指來(lái)源于植物并有殺蟲(chóng)和殺菌作用的物質(zhì)，例如印楝素和苦參堿。印楝素具有對(duì)多種害蟲(chóng)的拒食、胃毒和觸殺效果，可以用來(lái)防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等害蟲(chóng)，通常的使用濃度是 0 . 3 %～0 . 5 % 印楝素乳油800＼～1000倍液噴霧?？鄥A能有效地防治霜霉病和白粉病，可以配制成水劑或者可溶性粉劑噴霧防治。綜合應(yīng)用生物防治方法，可以建設(shè)較為穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，降低化學(xué)農(nóng)藥用量，同時(shí)防治病蟲(chóng)害，提升設(shè)施蔬菜質(zhì)量和安全性，推動(dòng)設(shè)施蔬菜栽培可持續(xù)發(fā)展。

設(shè)施蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治策略研究對(duì)提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，確保蔬菜產(chǎn)品安全，推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有著十分重要的作用。今后，伴隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步以及人們對(duì)于健康飲食要求的不斷提高，我國(guó)設(shè)施蔬菜種植技術(shù)以及其病蟲(chóng)害防治策略也會(huì)不斷得到創(chuàng)新與改進(jìn)，從而為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

（作者單位：024222內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣大明鎮(zhèn)人民政府）