三代人結(jié)緣沅陵酒

漸行漸遠(yuǎn)的歲月，我們一直走在路上，無(wú)論經(jīng)歷多少美好，記憶里總會(huì)留下一縷傷感，長(zhǎng)輩先后舍我而去，我們也不再年輕。人生如夢(mèng)，舉杯能有幾回醉，靈魂就在半夢(mèng)半醒間吞咽著星輝。我喜歡喝酒，尤其喜歡喝沅陵醬酒。沅陵醬酒承接了沅陵大曲的衣缽，凝聚了湘西北酒文化的靈魂，傳承了醬香酒的典范，也傳遞著我家三代人對(duì)沅陵酒的癡迷。

30多年前，爺爺每天都會(huì)外出做木匠活兒，給一些客戶打家具。一個(gè)好心人家臨別饋贈(zèng)給他半瓶沅陵大曲，爺爺如獲至寶。那時(shí)家里準(zhǔn)備翻修房子，爺爺舍不得自己買酒喝。我看到爺爺喝酒不易，當(dāng)時(shí)暗暗地發(fā)誓，等長(zhǎng)大以后，要讓爺爺天天都喝沅陵大曲。太陽(yáng)已滾出了山灣，燕子飛回檐下巢窩，麻雀?jìng)兟湓谏綖晨谝豢谜翗渖?，披著金黃的夕陽(yáng)嘰喳地奏樂。此時(shí)，奶奶在灶房飯桌上擺好飯菜，爺爺端坐在上位，右邊的小桌上煮熨著一壺沅陵大曲。小巧玲瓏的純銀制酒壺，裝滿了能盛二三兩酒。小小的酒杯猶如一朵在爺爺掌心舞動(dòng)的荷花，爺爺?shù)淖彀蛯?duì)著杯唇細(xì)咂慢品，如癡如醉地享受著眼下最幸福的時(shí)光。一縷溫和的風(fēng)從木窗跑進(jìn)來，輕輕地?fù)崦敔數(shù)陌装l(fā)，杯中酒蕩漾出一圈圈波紋。家屋四周輕輕地流淌著果蔬的香氣，公雞抑或鳥兒爭(zhēng)相施展歌喉，似乎在為爺爺喊出悅耳的酒令。爺爺端著酒杯一仰頭，一杯酒見了底，繼續(xù)興致盎然地倒酒后喝酒，直到酒壺倒不出一滴酒。

爺爺喜歡喝沅陵大曲，有時(shí)候像饞嘴的孩子，時(shí)不時(shí)拎開酒瓶喝上一口?？墒悄棠炭垂艿脟?yán)，不讓他多喝，每次只能喝一小壺。爺爺有時(shí)趁奶奶不在身旁時(shí)，飛快地仰頭喝上一大口，然后若無(wú)其事地往酒壺倒?jié)M酒。我在一旁發(fā)現(xiàn)他的小動(dòng)作。他便沖我擠擠眼晴，我也朝他扮鬼臉，心照不宣為爺爺守住秘密。恬淡閑適的時(shí)光不知不覺在風(fēng)中消隱，爺爺依靠一壺酒樂醉于春夏秋冬，卻阻擋不了強(qiáng)壯的身體邁向衰老。從那年冬天開始，爺爺再也不能自己熨酒了；從那年春天開始，爺爺再也喝不了沅陵大曲了，那些被沅陵大曲浸潤(rùn)的歲月，竟已變得遙不可及。

爺爺去世了，那把純銀酒壺閑置在碗柜里。某日，父親干完農(nóng)活兒，也情不自禁倒了一壺酒，然后點(diǎn)燃爐火熨酒。自此，父親喝酒一發(fā)而不可收，也許是受爺爺?shù)挠绊懀赣H也愛喝沅陵大曲，每當(dāng)母親做了幾個(gè)好菜后，父親就會(huì)欣喜地溫一壺沅陵大曲，然后倒在酒杯里，坐在爺爺以前坐過的餐桌上位，有模有樣、有滋有味地喝著小酒。屋外的喜鵲和斑鳩依然興致勃勃地為父親喊出喝酒令。父親仰頭飲下的是繁忙農(nóng)活兒里偷閑的樸素歲月，品味屋里堆積五谷雜糧的豐收喜悅。

2019年中秋節(jié)，我到縣城一家酒行買酒，我問老板有沒有沅陵大曲賣，老板詢問我是否打算送禮，我說是送給我父親的，老板告訴我以前生產(chǎn)沅陵大曲的沅陵酒業(yè)有限公司現(xiàn)在生產(chǎn)沅陵醬酒，這種酒味道純正，有醬香味，喝了不上頭，讓我給父親買沅陵醬酒。我聽了十分高興，馬上掏錢買了兩瓶。這是一份飽含了兒子對(duì)父親無(wú)限感恩和崇敬的中秋禮物。父親喝了沅陵醬酒后，臉上蕩漾了喜悅的笑容，他說沅陵醬酒比沅陵大曲更好喝，還不醉人，不上頭。

春節(jié)，家里來了客人，父親拿下放置在碗柜上的沅陵醬酒，跟親朋們分享一杯。打開瓶塞的瞬間，整間餐廳飄逸著沅陵醬酒醇正的香味。大家喝這種酒時(shí)，完完全全是有別于喝其他酒的姿態(tài)。父親也給我倒了一杯，帶著命令的口氣說道：“爺爺喝酒，我也喝酒，你得把喝酒的家風(fēng)傳承下去！”于是，我就聽了父親的話端起了酒杯，端起這杯芳香的沅陵醬酒，但并沒有急于干杯暢飲，而是懷有敬畏地舉起酒杯。我緩緩地將酒杯放到鼻頭下，深深用力地吮吸幾下，直到勾起肺腑的饞蟲，再不緊不慢地酌上一口，然后露出滿足享受的表情。從這個(gè)春節(jié)開始，我也對(duì)沅陵醬酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，買了幾瓶放在家里，有興致的時(shí)候喝上幾口。

父親健在，做兒子能夠做到的是讓父親喝點(diǎn)小酒，讓父親天天喝一杯沅陵酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的沅陵醬酒，只要我能買得起，我就會(huì)買沅陵醬酒給父親細(xì)斟慢飲。清澈的醬酒盛在酒杯里，裝著兒子對(duì)父親孝順與關(guān)切。每當(dāng)父親喝酒時(shí)，我也倒一杯酒，陪父親一起喝，給父親助興，讓父親高興，讓父親快樂地度過晚年。

我是桃源人，經(jīng)常去沅陵，對(duì)沅陵的山水文化和酒文化比較熟悉。沅陵是沈從文筆下“美得令人心痛”的地方，與宜賓、瀘州、茅臺(tái)鎮(zhèn)，同處神奇的北緯28度釀酒黃金帶，同氣成鏈，山水相依，是一個(gè)不可多得的天然優(yōu)質(zhì)釀酒區(qū)。沅陵釀酒歷史已有1380年之久，1956年開始生產(chǎn)的沅陵大曲，是湖南酒品老字號(hào)，曾連續(xù)7年獲得省優(yōu)產(chǎn)品褒獎(jiǎng)，1988年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)。沅陵醬酒釀造用水取自圣人山之泉。圣人山為沅陵縣內(nèi)群峰之首，這里的水富含各種礦物質(zhì)，堪稱水中軟黃金。湖南華隆農(nóng)業(yè)科技有限公司建立了4萬(wàn)多畝無(wú)公害紅纓子糯高粱種植基地，以原生態(tài)方式耕種培育出自然成熟高粱作為制造沅陵醬酒的原料，釀酒工藝秉承工匠精神，不到外面酒業(yè)有限公司拿一滴酒，全部用自己生產(chǎn)的高粱酒打造純天然沅陵醬酒。因?yàn)殂淞赆u酒味道純正芬芳，所以父親和我都喜歡沅陵醬酒。

如今，人到中年，我的生命在忙碌中漸漸老去，身邊一些瑣事時(shí)常觸動(dòng)心靈，生出諸多心事。每到這時(shí)，我也會(huì)像爺爺和父親那般喝點(diǎn)小酒。但我沒有再用爺爺留下來的那個(gè)銀質(zhì)酒壺，因?yàn)槲液染撇幌矚g溫酒，自以為溫過后的酒散發(fā)了酒氣。我也不像爺爺和父親每日都喝酒，只是偶爾小飲幾杯。我喝酒時(shí)大半是出于應(yīng)酬，與客對(duì)飲，交流情感。當(dāng)然有時(shí)心情糟糕時(shí)，自斟自飲，借酒澆愁，尋求一種自我解脫；有時(shí)心情特別暢快時(shí)也飲酒，面對(duì)窗外的綺麗景色，桌上擺著幾盤自己中意吃的葷菜或時(shí)蔬，一邊飲酒一邊看風(fēng)景；抑或聽喜歡的歌曲，釋放心中苦悶，不失為一種忙中偷閑的愜意。隨著年齡增大，我總是想念已遙遠(yuǎn)的兒時(shí)的家。雖然老屋如今已雜草叢生，但我仍在無(wú)數(shù)次午夜夢(mèng)回間回到山灣腳下的那幢木屋。黃昏時(shí)刻，我和至親家人端坐在餐桌上，面對(duì)一壺沅陵醬酒，面對(duì)昔日的時(shí)光，享受著人間極致的天倫之樂！

歲月如梭，生活如酒，我心如壺。在沅陵醬酒的溫度里，沸騰出我對(duì)生活的無(wú)限珍愛，我希望飲下的是歲月的甜蜜與芬芳，吐出的是心情的快樂與愜意；我希望因?yàn)橛秀淞赆u酒滋潤(rùn)腸胃，我能唱出情感的豪邁婉約，唱出青春的熱血激情。倘若如此，那就舉杯暢飲吧，最好來個(gè)一醉方休，醉在這通達(dá)的情懷里，醉在這暢快的幸福里。

“玉液瓊漿飄四海，醬香醇厚醉萬(wàn)家?！便淞赆u酒以醉人的芳香滋潤(rùn)我們的心扉時(shí)，世界也了解了它的甘醇芬芳。不久之后，沅陵醬酒必將家喻戶曉，也會(huì)將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給每一位飲者或有心人。