酒用糯高粱新品種紅粱豐4號(hào)

紅粱豐4號(hào)是貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱糧研究所選育的適宜白酒釀造工藝的糯高粱新品種，2024年通過(guò)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定，適宜在貴州高粱產(chǎn)區(qū)種植。

1.特征特性。該品種屬釀造類型高粱，中熟，全生育期121天，常規(guī)種。苗期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高226厘米，單株葉片數(shù)15片，平均穗長(zhǎng)32.42厘米，單穗粒重62.81克，千粒重21.72克。籽粒總淀粉含量70.17％，其中支鏈淀粉含量占99.10％，屬糯質(zhì)高粱。籽粒扁圓形，粒小堅(jiān)實(shí)，均勻飽滿，種皮厚，耐蒸煮、耐翻炒，適宜多輪次翻烤，是符合醬香型白酒“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”釀造工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。每畝產(chǎn)量在365公斤以上。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)。該品種育苗移栽于3月中下旬播種，4～6葉期移栽，每窩留苗2～3株；直播于4月中上旬播種，每窩播種5～8粒，4～6葉期定苗，每窩留苗2～3株。每畝留苗8000～10000株，土壤肥力高的地區(qū)適當(dāng)稀植，土壤肥力低的地區(qū)適當(dāng)密植。每畝施腐熟有機(jī)肥或農(nóng)家肥1000～1500公斤、復(fù)合肥20～25公斤作底肥，拔節(jié)期結(jié)合除草、中耕培土追施尿素20～30公斤。成熟后要及時(shí)收獲、脫粒，晾曬后儲(chǔ)藏。

（貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱糧研究所 周棱波 趙強(qiáng) 張國(guó)兵 姜昱雯 邵明波 郵編：550006）