借力提升附加值

青海省都蘭縣90后小伙子馬海麟，在大學(xué)畢業(yè)那年接手了父親經(jīng)營(yíng)的一家年銷售百萬(wàn)元的屠宰廠。

以前父親走的是傳統(tǒng)銷售渠道，將屠宰好的整羊整牛賣到當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)。馬海麟想轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，打算通過(guò)電商渠道把產(chǎn)品賣到外地。他開了一家網(wǎng)絡(luò)店鋪，買來(lái)分割機(jī)，將牛羊分割為脖子、肋排、后腿、前腿四個(gè)部位，且每個(gè)部位定價(jià)不同?？梢?yàn)槿狈W(wǎng)店運(yùn)營(yíng)和宣傳的經(jīng)驗(yàn)，馬海麟很快就積壓了一大批貨。

偶然的一次機(jī)會(huì)，馬海麟的屠宰場(chǎng)來(lái)了一個(gè)陌生人，對(duì)方聲稱自己是一家電商平臺(tái)的采購(gòu)經(jīng)理，希望采購(gòu)一些牛羊肉。馬海麟向?qū)Ψ剿饕艘粡埫?，然后悄悄按照名片上的地址去了?duì)方位于西安市的公司考察?？疾斓慕Y(jié)果令馬海麟很滿意，對(duì)方公司不僅真實(shí)存在，而且實(shí)力雄厚。隨后，馬海麟與這家公司建立了合作關(guān)系。通過(guò)這件事，馬海麟發(fā)現(xiàn)：借助已有電商平臺(tái)的渠道優(yōu)勢(shì)去銷售自己的牛羊肉，要比自己?jiǎn)未颡?dú)斗強(qiáng)多了。他馬上關(guān)掉網(wǎng)店，去尋找更多的電商平臺(tái)進(jìn)行合作。在近一年的時(shí)間里，馬海麟對(duì)接了十家電商平臺(tái)去銷售自己屠宰場(chǎng)里的牛羊肉。

打開銷路之后，馬海麟屠宰場(chǎng)里的生意火爆，最多的時(shí)候一天有上百個(gè)訂單?？蓵r(shí)間一長(zhǎng)，他發(fā)現(xiàn)，電商銷售中的包裝成本有些高，其中最浪費(fèi)的是每個(gè)發(fā)貨箱里的冰袋。一天，馬海麟到某客戶的飯店拜訪，發(fā)現(xiàn)對(duì)方店里的廚師都是用礦泉水燉煮牛羊肉，味道鮮美?；氐郊液?，馬海麟立刻做出決定：用冷凍的青海湖礦泉水代替冰袋放進(jìn)發(fā)貨箱里。他聯(lián)系了當(dāng)?shù)匾患业V泉水企業(yè)尋求合作。因?yàn)槭谴罅坎少?gòu)，每瓶礦泉水只需八角錢，比冰袋的價(jià)格低了許多，而且消費(fèi)者拿到產(chǎn)品后可以把礦泉水融化倒進(jìn)鍋里煮肉，實(shí)現(xiàn)用青海的水煮青海的牛羊肉。這一招，不僅幫馬海麟一年節(jié)省了十多萬(wàn)元的成本，還將產(chǎn)品賣得更好了。

在都蘭縣，傳統(tǒng)牦牛肉的做法是用清水煮牦牛肉，加點(diǎn)當(dāng)?shù)氐念w粒鹽、枸杞和燉料。馬海麟想：很多消費(fèi)者買完牛羊肉都不知怎么烹飪，不如幫他們直接搭配好食材。于是，他在每份產(chǎn)品里搭配上枸杞、顆粒鹽和當(dāng)?shù)氐臒趿习绱艘粊?lái)又吸引了更多消費(fèi)者。

牛羊肉銷量穩(wěn)定之后，馬海麟又盯上當(dāng)?shù)睾芏嗳硕伎床簧系臇|西——牦牛和藏羊的糞便。他不光把自家的牛羊糞收集起來(lái)，還到養(yǎng)殖戶家去收購(gòu)。原來(lái)，都蘭縣是青海的枸杞種植大縣，有二十多萬(wàn)畝種植基地。枸杞種植戶對(duì)肥料有嚴(yán)格要求，只使用生物有機(jī)肥。馬海麟想：都蘭縣還沒(méi)有一家有機(jī)肥加工廠，要是自己收集牛羊糞生產(chǎn)有機(jī)肥，那一定能賺錢！果然，自從馬海麟收購(gòu)牛羊糞之后，光有機(jī)肥的銷售額就達(dá)到一千多萬(wàn)元。

如今，馬海麟的屠宰場(chǎng)加有機(jī)肥加工廠年收入達(dá)到了四千多萬(wàn)元。他說(shuō)，自己是一路走一路借力——先是借助第三方電商平臺(tái)解決了牛羊肉銷售難題，再是借助礦泉水解決了包裝成本高問(wèn)題，接著又借助當(dāng)?shù)氐蔫坭?、鹽和燉料包增強(qiáng)了產(chǎn)品特色，最后借助枸杞種植基地銷掉原本毫無(wú)價(jià)值的牛羊糞。這真是借力得力，借力生財(cái)。

編輯 鐘健 12497681@qq.com