歲月識味

我的孩子很挑食，諸如芹菜、胡蘿卜、洋蔥之類的蔬菜，他一概不吃。我擔(dān)心他攝取的營養(yǎng)不夠，逼他吃各種蔬菜，每次都鬧得很不愉快。跟醫(yī)生朋友談起這件事，他告訴我，不必?fù)?dān)心，他愛吃什么就讓他吃什么，不愛吃的不要強(qiáng)迫，不會造成營養(yǎng)攝取不足；而且隨著年齡增長，他慢慢會接受各種各樣口味的蔬菜。小孩子吃飯，順其自然最好。

人在逐漸長大的過程中會嘗試并接受各種口味，我自己就有這樣的體會。時光懂悲歡，歲月識滋味。小時候，我不吃苦瓜，嘗一口就被苦得齜牙咧嘴。我最喜歡糖果的味道，一塊牛奶糖含在嘴里，味道慢慢化開，整個人都被甜蜜包裹著，仿佛陷于一場溫情的美夢中，特別滿足。后來，對苦味避之不及的我，看見母親鐘情苦瓜，也嘗試著吃幾口，沒想到吃著吃著，嘗出了苦瓜的美妙滋味?？喙衔兜赖木柙谟谇宕嗨谥蟮哪强|回甘，余味悠長，耐人尋味。

還有很多味道都是我在成長過程中逐漸愛上的，比如辣椒。以前我覺得吃辣椒簡直是自虐，可后來發(fā)現(xiàn)，火辣的滋味能夠激活麻木的味蕾，喚醒舌尖上沉睡的神經(jīng)，讓人食欲大增，甚至精神振奮。年輕時喝茶，我覺得茶水和白開水沒什么區(qū)別，每次喝茶都是一飲而盡，為的是解渴。直到看見《紅樓夢》中的妙玉說：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢了?！睆哪菚r起，我學(xué)著慢品茶香，竟真的品出了茶中的草木清香和生活詩意。一杯茶就是一首詩，能夠讓浮躁的心安穩(wěn)下來，能夠讓喧囂的世界變得沉靜。味覺體驗豐富了，生活的感悟也豐富起來了。

人的味覺感受是有層次和內(nèi)涵的。我們對味覺的感知和理解不斷豐富是年齡、經(jīng)歷、時光和歲月賜予的。換句話說，味覺也是在不斷成長的。

生活的廣闊背景之下，味覺是一個獨(dú)特的認(rèn)知符號，我們通過味覺識別滋味，也通過味覺感悟人生。其實，人的成長歷程也是不斷接受各種滋味的過程。小時候，我們只喜歡甜蜜和順心，嘗到一點(diǎn)點(diǎn)苦味，受到一點(diǎn)點(diǎn)委屈，便會大哭大鬧?？墒?，生活一點(diǎn)點(diǎn)讓我們接受苦澀甚至疼痛，一次次讓我們經(jīng)歷波折甚至動蕩。慢慢就會發(fā)現(xiàn)，酸甜苦辣，各種滋味都是無法回避的。嘗到苦味，我們從大哭大鬧到不聲不響吞下，再到心平氣和接受，最后竟然能夠品出苦味盡頭的那絲甘甜。每個人終究會像神農(nóng)嘗百草一樣，嘗盡生活原野上所有的滋味。那時，我們就成了神醫(yī)一樣的角色，不僅能夠接受各種滋味，還能用不同的方式療愈自己，收獲曠達(dá)心境。

歲月識味，人生有情?！坝袩o相生，難易相成，長短相形，高下相傾……”世上的事需辯證看，有了苦味才更顯甜味之甜，各種滋味豐富了我們的體驗，人生因此更加豐富精彩。既然如此，我們無需回避陌生的滋味。有位美食評論家說：“拒絕陌生食物的人，等于給自己的靈魂上了鎖。”人生的滋味亦是如此，勇于嘗試，坦然接納，每一種滋味都不可多得。

編輯 許宵雪 1850735471@qq.com